mit hausgemachten croutons, zubereitet mit unseren teigen • kupferne tomaten, knoblauch und oregano • golosa burrata aus apulien, pistazien, sardellen aus dem kantabrischen meer • büffel-ricotta, leichtes basilikumpesto und halbgetrocknete kirschtomaten
• sauce mit kirschtomaten, büffelricotta und parmigiano reggiano dop • gelbe datterino-tomaten, cacioricotta-flocken und pfeffer • gebratene zucchini mit cacio e pepe
mozzarella fior di latte, fior di panna, gorgonzola dop, pecorino canestrato l'olavoro, mozzarella di bufala campana fondue dop und grana padano waffel dop
Preis 14,00 €
Genießen sie ihn mit parmaschinken dop 18 monate+ 3,50 €
cornice gefüllt mit büffel-ricotta, mozzarella fior di latte, san marzano-tomaten von agro sarnese nocerino dop, tomaten von piennolo del vesuvio dop, gelben datterino-tomaten und tarallo-crumble mit mandeln
Preis 16,00 €
Genießen sie ihn mit parmaschinken dop 18 monate+ 3,50 €
mozzarella fior di latte, gelbe datterino-tomate, oliven, kapern, 'nduja di spilinga casa modena, knuspriges basilikum. empfohlen zu multi-müsli-holzkohlenteig