SMART MENU
Qui nous sommes (4)
 |
Nous accordons une grande importance à l'utilisation de produits frais, mais selon la saison ou la disponibilité, nous pouvons être amenés à utiliser des produits surgelés. Cependant, dans notre cuisine, nous n'utilisons que des produits surgelés. |
|
|
|
À l'exception de nos entrées (hors risotto), tous nos produits sont sans gluten. Veuillez informer notre personnel de toute intolérance. |
|
|
|
Pain et couvertPrix 2,50 € |
|
|
|
Couvert
Pain fait maison à base de farine biologique et de céréales anciennes
|
|
Allergènes (2) |
|
Allergènes – La présence de substances susceptibles de provoquer des allergies ou des intolérances est indiquée sur le menu. Pour plus d’informations, veuillez vous adresser au personnel de service pour obtenir les documents nécessaires.
Cher client, si vous souffrez d'allergies ou d'intolérances alimentaires, n'hésitez pa...
|
|
|
|
Veuillez noter, à titre purement explicatif mais non exhaustif :
Les entrées de fruits de mer, selon leur type, contiennent du poisson, des mollusques et/ou des cru...
|
|
Apéritifs (9) |
|
Anchois dorés et frits
Chapelure aux œufs sans gluten. Allergènes n° 3-4.
Prix 15,00 € |
|
|
|
Carpaccio de thon avec galette de pommes de terre
Thon abattu à la source. Allergènes n° 4
Prix 18,00 € |
|
|
|
Apéritif chaud de poulpe
Allergènes n° 4 à 14
Prix 16,00 € |
|
|
|
* seiche aigre-douce
Seiche, poivrons, carottes, jus de citron, sucre, oignon jaune, concentré de tomates
Prix 16,00 € |
|
|
|
* sélection d'entrées
Anchois au citron, bonite aux oignons caramélisés, anchois frits, carpaccio de thon, filet de thon...
Prix 25,00 € |
|
|
|
Anchois marinés*
Anchois marinés au citron, faits maison. Nous utilisons des citrons frais, du vin blanc et du vinai...
Prix 14,00 € |
|
|
|
Bonite aux oignons caramélisés
La bonite appartient à la famille des Scombridés, qui comprend également le thon et le maquereau....
Prix 15,00 € |
|
|
|
Thon au riz
Tomate, thon, oignon et basilic. Allergènes n° 4.
Prix 14,00 € |
|
|
|
Moules « alla marinara »
Allergènes n° 14
Prix 15,00 € |
|
Premiers cours (6) |
|
Risotto à l'encre de seiche
Seiche fraîche, tomate, oignon blond, allergènes n° 4
Prix 16,00 € |
|
|
|
Linguines frisées et poutargue
Allergènes n° 4
Prix 25,00 € |
|
|
|
Spaghetti aux fruits de mer*
Moules, palourdes, crevettes et poulpe. Allergènes n° 4 à 14.
Prix 18,00 € |
|
|
|
Paccheri à la bisque de crevettes et crème de pistache
Paccheri à la bisque de crevettes et à la crème de pistache. Allergènes 2 à 8.
Prix 18,00 € |
|
|
|
Raviolis farcis au cacio e pepe et sauce au poulpe blanc
Allergènes n° 4-7-14
Prix 16,00 € |
|
|
|
Raviolis farcis de pommes de terre amberjack et de tomates cerises fraîches
Allergènes 4-7-14
Prix 16,00 € |
|
Deuxième cours (9) |
|
Tagliata de thon* au poivre rose
Steak de thon saisi, servi sur un lit de roquette et garni de baies roses. Allergène n° 4
Prix 20,00 € |
|
|
|
Filet de sériole aux légumes cuits au four
Allergènes n° 4
Prix 22,00 € |
|
|
|
*calmar diabolique
Calamars épicés à la sauce blanche, accompagnés de pommes de terre. Gratinés au four. Allergèn...
Prix 20,00 € |
|
|
|
Stockfish alla riese
Plat traditionnel cuisiné avec des pignons de pin, des oignons blonds, des câpres, des anchois, de...
Prix 20,00 € |
|
|
|
Poisson grillé ou cuit au four, accompagné de légumes et de pommes de terre.
Allergènes n° 4
Le prix au kg 70,00 € |
|
|
|
Épingles frites
Calmars juvéniles sans gluten Allergènes n° 4 à 14
|
|
|
|
Rafale de cabillaud
Petit-déjeuner du mineur : cabillaud bouilli à l’ail, au piment, à la menthe, à l’huile et ...
Prix 20,00 € |
|
|
|
*Aliments frits mixtes sans gluten
Calamars et crevettes frits Allergènes 4-14-2
Prix 20,00 € |
|
|
|
* Grillades de fruits de mer
Poulpe, calamar, filet de sériole, crevettes, allergènes : 4-14-2
Prix 30,00 € |
|
Plats d'accompagnement (6) |
|
*fritesPrix 5,00 € |
|
|
|
Salade vertePrix 5,00 € |
|
|
|
Salade de tomatesPrix 5,00 € |
|
|
|
Salade composÉePrix 6,00 € |
|
|
|
Pommes de terre au fourPrix 6,00 € |
|
|
|
Légumes au four
Pommes de terre aubergines courgettes carottes oignon et tomate fraîche
Prix 6,00 € |
|
Desserts (2) |
|
Des douceurs maison
Sélection changeante de desserts maison
Prix 6,00 € |
|
|
|
FruitPrix 5,00 € |
|
Pizza (13) |
|
Jambon et champignons
Jambon cuit, champignons, mozzarella et tomates. Allergène n° 7.
Prix 10,00 € |
|
|
|
Quattro stagioni
Artichauts, champignons, olives, jambon cuit, mozzarella et tomates. Allergène n° 7.
Prix 12,00 € |
|
|
|
Gorgonzola
Gorgonzola et mozzarella Allergènes n°7
Prix 10,00 € |
|
|
|
Frutti di mare
Moules, palourdes, mozzarella et tomates. Allergènes n° 7 à 14
Prix 15,00 € |
|
|
|
Tonno et Cipolla
Thon et oignons, mozzarella et tomate. Allergène n° 7.
Prix 10,00 € |
|
|
|
Margherita
Tomate et mozzarella Allergènes n°7
Prix 8,00 € |
|
|
|
Champignons
Champignons, mozzarella et tomates. Allergènes n° 7
Prix 9,00 € |
|
|
|
Capricciosa
Artichauts, champignons, olives, jambon cuit, tomates et mozzarella. Allergène n° 7.
Prix 12,00 € |
|
|
|
Alla Strega
Moules, palourdes, tomates fraîches, basilic et mozzarella. Allergènes n° 7 à 14.
Prix 15,00 € |
|
|
|
Super Diable
Salami piquant, mozzarella et tomate, avec huile piquante. Allergène n° 7.
Prix 10,00 € |
|
|
|
Naples
Anchois et câpres, mozzarella et tomate. Allergène n° 7.
Prix 10,00 € |
|
|
|
Salamé Piccante
Salami piquant, mozzarella et tomate. Allergène n° 7.
Prix 10,00 € |
|
|
|
Fusée et cru
Roquette, jambon cru, mozzarella et tomate. Allergènes n° 7
Prix 14,00 € |
|
Vin rouge (8) |
|
Cecilia Elba RossoPrix 25,00 € |
|
|
|
Le Sughere - Elba Rosso, RéservePrix 30,00 € |
|
|
|
Le Sughere - Elba RossoPrix 25,00 € |
|
|
|
Elena Walch Pinot NoirPrix 30,00 € |
|
|
|
Elba Rosso réserve Genève la serrurePrix 35,00 € |
|
|
|
Route de Bolgheri
Cave Guado al melo 2019
Prix 35,00 € |
|
|
|
Alte Reben
Kalterersee classique 2020
Prix 35,00 € |
|
|
|
Ginevra elba rosso riverva
Cave La Chiusa Elba
Prix 35,00 € |
|
Vin blanc (22) |
|
Debrusco Cives Franciacorta Blanc de Blanc
Franciacorta Brut
Prix 50,00 € |
|
|
|
2023 culombo étienne suzzoni
Vermentino corse
Prix 40,00 € |
|
|
|
Ekba entreprise de liège blanc
Elbe Blanc
Prix 25,00 € |
|
|
|
Procanico dell'Elba Cork CompanyPrix 25,00 € |
|
|
|
Domaine viticole Elba Ansonica Monte FabrelloPrix 27,00 € |
|
|
|
Domaine viticole Vermentino Elba Montefabrello
Prix 27,00 € |
|
|
|
Le jardin Vermentino de la cave des filles, fermé
Prix 35,00 € |
|
|
|
Blanc d'Elbe La ChiusaPrix 25,00 € |
|
|
|
Ansonica La ChiusaPrix 27,00 € |
|
|
|
Vermentino Le SugherePrix 25,00 € |
|
|
|
Ansonica Le SughèrePrix 25,00 € |
|
|
|
Elena Walch Pinot BlancPrix 30,00 € |
|
|
|
Elena Walch ChardonnayPrix 30,00 € |
|
|
|
Biancavigna Prosecco ValdobbiadenePrix 27,00 € |
|
|
|
Ewa Elena WalchPrix 28,00 € |
|
|
|
Capichera Lintori Vermentino SardePrix 30,00 € |
|
|
|
Vignoble monte carbonare suavia
Doux classique
Prix 30,00 € |
|
|
|
Vermentino jardin des filles le ferméPrix 35,00 € |
|
|
|
Ansonica ceciliaPrix 27,00 € |
|
|
|
Gewurztraminer d'Elena WalchPrix 32,00 € |
|
|
|
Domaine viticole de pinot blanc Elena WalchPrix 30,00 € |
|
|
|
Vermentino az agr. La serrurePrix 27,00 € |
|
Bière (2) |
|
Bière pression ruban bleu moyenPrix 6,00 € |
|
|
|
Petite bière apina ruban bleuPrix 4,00 € |
|
je suis végétarien 
Ajouté au bloc-notes