Bionda, cruda, aromi molto freschi, erba passita, fiori secchi, sentori di miele e acacia, spiccato gusto erbaceo. Si abbina a zuppe, piatti delicati che spaziano dalle verdure bollite o grigliate, al pesce al forno ed alle carni bianche senza salse troppo invadenti, carciofi, pizze alle verdure e piccanti.
Bionda non filtrata dal gusto pieno intenso e maltato, aroma erbaceo e floreale con lievi note agrumate e sentori di lievito. Ottimo con carni bianchi e grigliate di pesce.
Bionda cruda non filtrata. Aroma ricco intenso di banana con note speziate. Gusto equilibrato e ben strutturato. Si abbina con insalate, minestre o vellutate di verdure, fritti di pesce, carni bianche, pizze alle verdure.
Scura, cruda con aroma di lieviti evoluti, malto tostato, frutta matura e secca, cioccolato e sentori agrumari. Gusto liquirizia, cioccolato, intenso, dolce. Indicata per primi piatti, minestre, quiche di verdure, carne bianca e pesce; ottima anche con piatti semplici come focacce, salsiccia
Scura, cruda con aromi intensi, complessi, con note tostate e fruttate, polvere di caffè, cioccolato; dal gusto ricco, frutta sotto spirito con note di pepe e malti. Indicata per carni rosse e bianche, arrosto, pesce arrosto o in umido, insaccati, formaggi stagionati, dessert con panna e cioccolato.
Bionda dall’intenso aroma di lieviti, pane, ginestra, erbe mediterranee e aromatiche come salvia e timo. Gusto dolce con note di biscotto di malto ed erba. Ideale con torte salate, antipasto di mare, pizze semplici e formaggi.