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Des noisettes 
Des œufs 
Poisson 
Cacahuètes 
Soya 
Crustacés 
Céleri 
Moutarde 
sésame 
Sulphites 
Lupin 
Mollusques 
Apéritifs (6)
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Cru et melonPrix 8,00 € |
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Apéritif montagnard
(Jambon de Parme, Porchetta au four, Saucisse sèche maison, Fromages, Ricotta, Miel et Noix et Brus...
Prix 10,00 € |
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Cru et Buffle
Jambon de Parme et mozzarella de bufflonne
Prix 8,00 € |
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Entrée d'orme
Apéritif de montagne classique avec ajout de Caldi par le chef
Prix 15,00 € |
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Salade de mer
Seiches, poulpes, crevettes, moules, palourdes et couteaux
Prix 13,00 € |
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Apéritif de fruits de mer à l'orme
(salade de fruits de mer, crevettes vapeur, langoustines vapeur, soupe de poulpe, palourdes et coute...
Prix 23,00 € |
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Frit (13) |
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Supplì aux cèpes et truffes Prix 2,50 € |
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Fourni avec ragù Prix 1,50 € |
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Croquettes de pommes de terre (3 pcs)
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Remplacer la carbonaraPrix 2,50 € |
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Remplacé par amatricianaPrix 2,50 € |
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Supplément de fromage et de poivre
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Remplacer nduja
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Croquettes de couscous (6 mcx)
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Fleurs de courgettes farcies aux anchois et mozzarella (3 pcs) Prix 6,00 € |
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Algues frites (6 pièces) Prix 3,50 € |
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Frites
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Olives Ascoli (5 pièces) Prix 3,50 € |
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Poulet rapide (6 mcx) Prix 4,00 € |
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Premiers cours de montagne (10) |
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Fettucine avec sauce à la viandePrix 9,00 € |
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Gnocchis à la fondue de fromage et à la truffePrix 10,00 € |
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Fettuccine à la citrouille, saucisse et cèpesPrix 10,00 € |
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Gnocchi à la viande hachée de bœuf avec roquette, pachino et granaPrix 10,00 € |
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Raviolis cacio et pepePrix 10,00 € |
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*Bacon et œufPrix 10,00 € |
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*Tomate et baconPrix 10,00 € |
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*Fromage et poivre noirPrix 10,00 € |
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*Pachino, basilicPrix 8,00 € |
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Premiers plats de poisson (6) |
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Spaghettoni aux palourdes et tomates PachinoPrix 12,00 € |
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Ragoût de bébé poulpePrix 12,00 € |
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Fettuccine à l'encre de seiche avec palourdes et tomates PachinoPrix 12,00 € |
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Paccheri à la crème de pistache et au saumonPrix 12,00 € |
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Risotto du chef à la pâte de crevettesPrix 13,00 € |
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Linguine au crabePrix 12,00 € |
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Secondes de montagne (9) |
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Côtelettes d'agneau avec pommes de terre au fourPrix 14,00 € |
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Steak de poulet grillé avec pommes de terrePrix 10,00 € |
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Steak de boeuf grillé
6 € pour 100 g base : 400 g
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Bœuf tranché au saindoux de Colonnata et aux cèpesPrix 21,00 € |
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Entrecôte de boeufPrix 16,00 € |
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Filet de boeuf aux poivres roses et verts Prix 18,00 € |
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Viande grillée mixte
(Steak de veau, saucisse, poulet grillé, agneau)
Prix 18,00 € |
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Filet de boeuf grilléPrix 16,00 € |
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Bœuf tranché à la roquette, au parmesan et au vinaigre balsamique
6€ les 100g. base: 300gr
Prix 18,00 € |
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Plats principaux de poisson (3) |
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Soupe de poulpe et de seiche dans une marmitePrix 13,00 € |
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Crevettes frites et calamarsPrix 14,00 € |
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Grillades mixtes
Crevettes grillées, calamars, langoustines cuites à la vapeur
Prix 23,00 € |
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Cuisine ethnique (14)
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Koofta
(viande hachée, oignon, tomates, ail, persil)
Prix 12,00 € |
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Siffa
(Vermicelles au beurre, sucre, raisins secs, eau de rose, amandes et cannelle)
Prix 10,00 € |
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Maruzia d'agneau
(beurre, miel, ail, amandes, raisins secs, oignon, agneau)
Prix 16,00 € |
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Zighini
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Encorné
Plat érythréen : bœuf au mélange d'épices, vous pouvez choisir le degré de piquant et la c...
Prix 16,00 € |
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Tajine de légumes
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Tajine de poulet
plat servi avec frites, olives dénoyautées, poulet avec un mélange d'épices
Prix 14,00 € |
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Tajine de boeuf
Plat marocain : Bœuf au mélange d'épices, additionné d'oignons caramélisés, de prunes ...
Prix 16,00 € |
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Couscous aux légumes
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Couscous au poulet
Plat marocain préparé selon la méthode traditionnelle, servi avec poulet et légumes variés
Prix 12,00 € |
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Couscous au boeuf
Plat marocain préparé selon la méthode traditionnelle, servi avec du bœuf et un mélange de lég...
Prix 14,00 € |
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Couscous au poisson
Plat marocain préparé selon la méthode traditionnelle, accompagné de crustacés et mollusques
Prix 18,00 € |
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Poulet bsthela
pâte filo fourrée aux amandes, cannelle, oignon, poulet et mélange d'épices
Prix 12,00 € |
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Itinéraire dégustation (min 2 Pers.)
parcours gustatif de divers plats ethniques afin de savourer la variété d'épices et de saveur...
Prix 40,00 € |
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FrontiÈre (6) |
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Légumes sautésPrix 4,00 € |
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Pommes de terre cuitesPrix 4,00 € |
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Salade verte / mixtePrix 4,00 € |
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Légumes grillésPrix 4,00 € |
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Houmous de pois chiches/pois/aubergines
Houmous de pois chiches : pois chiches, jus de citron, huile EVO, ail, sel, tahini (sauce sésame), ...
Prix 6,00 € |
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Salade arabe
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Pizza (33) |
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OVER THE TOP (CADRE FARCI AU BROCOLI)
Base de Fiordilatte, pommes de terre au four, bacon
Prix 11,00 € |
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Pizza croustillante
Fiordilatte, jambon cuit, croquettes de pommes de terre en sortie
Prix 9,00 € |
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Zuccotta
Mozzarella de bufflonne, crème de potiron, bacon
Prix 9,00 € |
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Nid de coucou
Fiordilatte, Crème de Courgettes, Speck, Provola
Prix 9,00 € |
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La fumÉe
Tomate, Fior di Latte, Bacon, Provola Fumée, Origan
Prix 9,00 € |
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Montagnola
Tomate, Fior di Latte, Cèpes et Speck
Prix 9,00 € |
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Flûte
Base de mozzarella, le reste à votre choix
Prix 5,00 € |
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Margherita
tomate, fiordilatte, basilic, huile EVO
Prix 6,00 € |
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Bufalina
tomate, mozzarella de bufflonne, basilic, huile EVO
Prix 9,00 € |
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Rouge
tomate, huile EVO
Prix 4,00 € |
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Marinara
tomate, ail, origan, huile EVO
Prix 5,00 € |
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Naples
tomate, fiordilatte, anchois, origan, huile EVO
Prix 7,00 € |
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Capricciosa
tomate, fiordilatte, champignons de Paris, olives noires dénoyautées, jeunes artichauts, œuf dur,...
Prix 8,00 € |
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Diavola
tomate, fiordilatte, salami épicé, huile EVO
Prix 7,00 € |
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Blanc comme neige
fiordilatte, jambon cru, huile EVO
Prix 7,00 € |
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Boscaiola
fiordilatte, champignons de Paris, saucisse, huile EVO
Prix 7,00 € |
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Porcina
fiordilatte, cèpes, saucisses, huile EVO
Prix 8,00 € |
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Fleur de courgette
fiordilatte, fleurs de courgettes, anchois, huile EVO
Prix 7,00 € |
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Mortazza
fiordilatte, mortadelle, stracciata de buffle, pistaches hachées, huile EVO
Prix 11,00 € |
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Quatre fromages
fiordilatte, gorgonzola, scamorza, fontina, huile EVO
Prix 8,00 € |
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Tyrol du sud
fiordilatte, speck, provola, noix, huile EVO
Prix 8,00 € |
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Campagnola
fiordilatte, pommes de terre, saucisses (ou bacon), provola, huile EVO
Prix 8,00 € |
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Vésuve
tomate, tomates datterino jaunes et rouges sautées, anchois, origan, huile EVO
Prix 7,00 € |
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étourdi
fiordilatte, thon, oignon caramélisé, huile EVO
Prix 7,00 € |
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Gricia
fiordilatte, bacon, pecorino, poivre noir, huile EVO
Prix 8,00 € |
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ÉtÉ
fiordilatte, roquette, tomates cerises, parmesan, huile EVO
Prix 7,00 € |
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AmÉricaine
fiordilatte, frites, saucisses de Francfort, huile EVO
Prix 7,00 € |
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Végétarien
fiordilatte, courgettes, aubergines, pommes de terre, poivrons, champignons de Paris, tomates cerise...
Prix 8,00 € |
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EMI
fiordilatte, pommes de terre au four, saucisses, oignon Tropea, huile EVO
Prix 9,00 € |
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DÉlice
fiordilatte, saumon, julienne de courgettes, brins de Philadelphia, huile EVO
Prix 8,00 € |
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Calabrese
tomate, mozzarella de bufflonne, salami épicé, 'nduja, huile EVO
Prix 11,00 € |
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Tartufata
fiordilatte, pommes de terre au four, saucisses, crème de truffe, huile EVO
Prix 9,00 € |
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Pizza zighini
tomate, zighini (bœuf épicé)
Prix 10,00 € |
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Bonbons ethniques (5)
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Feqas
oeuf, sucre, huile, sésame, amandes, levure chimique, farine, anis, graines de fenouil
Prix 5,00 € |
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RhammaPrix 5,00 € |
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Shebakia (3 pièces)
Biscuit marocain trempé dans du miel et saupoudré de sésame
Prix 5,00 € |
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Ghriba (5 pièces)
biscuit typiquement marocain à la noix de coco
Prix 5,00 € |
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Cigare (5 pièces)
biscuit en forme de cigare aux amandes et à la cannelle
Prix 5,00 € |
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Gâteaux (9) |
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Cheesecake maison
Baies (+1€)/Nutella (+1€)/pistache (+1€)
Prix 5,00 € |
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Panna cotta maison
Avec ajout : chocolat (+1€), Pistache (+1€), Caramel (+1€), Fruits rouges (+1€)
Prix 4,00 € |
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Sorbet citron/noix de cocoPrix 5,00 € |
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FruitPrix 5,00 € |
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En miettes
Uniquement crème/chocolat/baies/pistache
Prix 4,00 € Prix 5,00 € Prix 6,00 € Prix 6,00 € |
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Tiramisu maison
Variante possible avec : Nutella (+1€), Pistache (+1€), Citron (+2€)
Prix 5,00 € |
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Mangue et fruit de la passion
biscuit à la noix de coco, fourré de semifreddo à la mangue et de cœur aux fruits de la passion.
Prix 6,00 € |
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Soufflé au chocolat blanc/chocolatPrix 5,00 € |
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Truffe chocolat/blanc/citronPrix 5,00 € |
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Couvert (1) |
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Service/painPrix 1,00 € |
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Boissons (13) |
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Fanta 0,33 clPrix 2,50 € |
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Leffe rouge 0,33 clPrix 3,50 € |
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Coca cola 0,33 cl/1lPrix 2,50 € Prix 3,50 € |
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Lutin 0,33 clPrix 2,00 € |
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Estathè pêche / citronPrix 2,00 € |
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Verre de vinPrix 5,00 € |
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Verre de proseccoPrix 5,00 € |
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FranÇais keiner weiss
0,3 cl. 0,4 cl. 0,5cl.
Prix 4,00 € Prix 5,00 € Prix 6,00 € |
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HOFBRAÜ MÜNCHEN PILS
0,2 CL. 0,3 CL. 0,4 CL. 0,5 CL.
Prix 2,50 € Prix 3,50 € Prix 4,50 € Prix 5,50 € |
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LEFFE ROUGE DOUBLE MALT (BIERE ROUGE)
0,2 CL. 0,3 CL. 0,4 CL. 0,5 CL.
Prix 3,00 € Prix 4,00 € Prix 5,00 € Prix 6,00 € |
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SAN MIGUEL 0,33 CL.Prix 2,50 € |
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Menabrea blonde de Biella 0,66 CLPrix 4,00 € |
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Messine 0,50 CLPrix 3,50 € |
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Eau de ferrarelle (2)
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Ferrarelle
ferrarelle, l'eau minérale naturelle pétillante qui allie plaisir et bien-être car elle conti...
Prix 75 cl 2,50 € |
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Natia, adoucit
eau minérale d'origine volcanique
Prix 75 cl 2,50 € |
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Boissons ferrarelles (3)
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Orangeade
boisson gazeuse gazeuse en canette avec 21% de jus d'orange de calabre. a l'eau minérale na...
Prix 2,00 € |
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Limonade
boisson gazeuse gazeuse en canette avec 13% de jus de citron sicilien. a l'eau minérale naturel...
Prix 2,00 € |
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Gaz
boisson gazeuse en canette goût frais, désaltérant et naturel. a l'eau minérale naturelle ef...
Prix 2,00 € |
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Distillats et liqueurs (10) |
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Amer
(cape amère, jagermeister, monténégro, fernet-branca, branca-menthe)
Prix 3,00 € |
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Maison amère
(réserve braulio, jefferson, homme fort)
Prix 4,00 € |
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Spiritueux
(ratafia, limoncello, réglisse)
Prix 3,00 € |
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Grappa barriquePrix 3,50 € |
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Grappa blanchePrix 3,00 € |
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GentianePrix 3,00 € |
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RhumPrix 5,00 € |
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Gin tonic
base : (plymouth, tanqueray dix, bouledogue). premium : (etsu, Silent pool, tanqueray old tom, profe...
Prix 6,00 € Prix 9,00 € |
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Gin lemonPrix 6,00 € |
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Aperol / campari spritzPrix 6,00 € |
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je suis végétarien 
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Surgelé
