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法規制に関するラベル付け
新鮮な魚は、保健省の命令に従って、殺害予防の対象となります。
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痕跡に存在するアレルゲン |
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カバー価格 3,00 € |
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食パンとEVO OILを含むカバーテイスティング。価格 4,00 € |
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シェフのテイスティングメニュー
テーブル全員分のメニュー。シェフ厳選の10品コース。8品の塩味料理と2品...
お一人様の料金。 70,00 € |
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ほたてはる
ホタテのカルパッチョ、ヒマラヤ産黒塩、ガスパチョ、バジルオイル、発�...
 価格 16,00 € |
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たまご卵
醤油漬けの天ぷら卵、キャラメリゼした赤玉ねぎのクリーム、みかんマス�...
 価格 8,00 € |
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サーモンスプリング
自家製揚げ春巻き。魚と甘酢あんかけ入り。
 価格 6,00 € |
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シソの葉
天ぷらにした紫蘇の葉、サーモンのタルタル、アイオリソース、ドライト�...
 価格2個 12,00 € |
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Crispy spicy tuna
土台にはカリカリのご飯、その上にスパイシーなマヨネーズとチャイブで�...
価格4個 12,00 € |
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ツナプラリネ
マグロの天ぷらプラリネ、ベースにコーンクリーム、少しスパイシーなマ�...
価格3個 12,00 € |
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セビーチェ
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焼き鳥タコ
七味唐辛子マヨネーズを添えた、タコとジャガイモの串焼き。
価格2個 12,00 € |
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ウズラの卵
ウズラの卵焼き、トリュフ風味のご飯、黒トリュフフレーク。
価格2個 5,00 € |
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刺身ロイヤル
マグロ、サーモン、スズキ、手長海老、マザラ赤エビ、ホタテ、パッショ�...
 価格 16個 28,00 € |
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刺身ミックス 価格 6 個 12,00 € |
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マグロ刺身 価格 6 個 12,00 € |
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サーモン刺身 価格 6 個 10,00 € |
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うらまきうみ
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裏巻きノワール
中身：スズキの天ぷらとアボカド。外側：スズキのカルパッチョ、トリュ�...
価格8個 18,00 € |
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Uramaki scampo royal
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うらまきあかみ
中にはマグロとストラッチャテッラ、外側にはサーモンのグラブラックス�...
価格8個 18,00 € |
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サーモン裏巻き
中にはサーモンとアボカド、外側にはサーモン、フィラデルフィアクリー�...
 価格8個 14,00 € |
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ウラマキサーモングラブラックス
生サーモンの中にはヨーグルトソース。外側にはサーモンのグラブラック�...
価格8個 16,00 € |
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ウラマキダークホワイト
中には調理されたエビ、アボカド、フィラデルフィアが入っています。外�...
価格8個 18,00 € |
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裏巻きレインボー
内側は焼き鮭。外側は、スズキのカルパッチョ、鮭、マグロ、エビ、カラ�...
価格8個 16,00 € |
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裏巻き手長海老
ツナタルタルの中にはスパイシーマヨネーズ。外側にはアボカド、手長海�...
価格8個 18,00 € |
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フランブドマグロ
サーモンタルタルとアボカドを中に、フランベしたマグロ、少しスパイシ�...
価格8個 16,00 € |
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サーモンフランベ
中身：エビの天ぷらとアボカド。外側：テーブルサイドでフランベしたサ�...
価格8個 16,00 € |
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細巻真皿
中にアボカドが入った細巻き、表面に海老パウダーがかかったマザラ赤海�...
価格8個 14,00 € |
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うらまきしょうが
中にはエビの天ぷら、アボカド、和風マヨネーズが入っています。外はマ�...
価格8個 16,00 € |
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裏巻きレッドパッション
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うらまきたこしそ
中には低温調理したタコ、表面には天ぷらにした紫蘇の葉、少しピリ辛の�...
価格は8個です。 16,00 € |
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裏巻き黒鱈
中には、味噌漬けにして焼いた黒タラ、アボカド、フィラデルフィアチー�...
 価格8個 14,00 € |
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天ぷら海老まき
中にはエビの天ぷらとアボカド。外側には照り焼きソースとカリカリのカ�...
価格8個 14,00 € |
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天ぷらホタテ巻き
中身：ホタテの天ぷら、アボカド、日本のマヨネーズ。外側：照り焼きソ�...
価格8個 16,00 € |
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軍艦マグロと手長エビ
ツナ、マヨネーズ、スカンピタルタルを乗せたご飯
価格2個 8,00 € |
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軍艦マグロとマザラ
ご飯をツナ、マヨネーズで包み、上にマザラ産エビのタルタルをトッピン�...
価格2個 8,00 € |
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軍艦赤エビマザラ
サーモンのグラブラックス、マヨネーズ、マザーラ産赤エビのタルタル、�...
価格2個 8,00 € |
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ガンカン手長海老
生鮭、マヨネーズ、エビのタルタル、チャイブに包まれたご飯。
価格2個 8,00 € |
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ガンカンカラフトシシャモ
ご飯を生の鮭、マヨネーズ、カラフトシシャモの卵で包んだもの。
価格2個 6,00 € |
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マグロのタルタル
マグロのタルタル、ブッラータチーズ、キャラメリゼした玉ねぎ、発酵レ�...
価格 14,00 € |
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サーモンタルタル
サーモンタルタル、アボカドムース、ポン酢、マヨネーズ、アーモンドア�...
価格 14,00 € |
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握りマグロ
根元のご飯、マグロの切り身、わさびマヨネーズ、わさび粉。
価格2個 5,00 € |
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ニギリサーモン
根元のご飯、鮭の切り身、いくら。
価格2個 5,00 € |
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握り寿司
ベースのご飯、シーバスフィレ、キャラメリゼした赤玉ねぎ。
価格2個 5,00 € |
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にぎり手長海老
根元のご飯、手長海老、ゆず、すりおろしたレモン。
価格2個 7,00 € |
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にぎりホタテ
ベースのご飯、ホタテ、うなぎソース、黒塩。
価格2個 8,00 € |
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NigiriflambÈ
マグロの握り、サーモンとスズキのフランベ、テリヤキソース、パフライ�...
価格3個 8,00 € |
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握りセレクション
厳選されたマグロの握り、サーモン、スズキ、ホタテ貝、手長海老、レッ�...
価格 6 個 16,00 € |
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餃子エビ
エビと野菜の餃子、赤エビのビスク添え。
価格4個 10,00 € |
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Pig gyoza
豚餃子にバターと黒トリュフを添えて。
価格4個 12,00 € |
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野菜餃子
野菜餃子にピークリームを添えて。
価格4個 8,00 € |
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たたきマグロ
マグロの切り身を醤油で炙り、アボカドムース、わさびマヨネーズを添え�...
価格4個 16,00 € |
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バオシュリンプブレッド
天ぷらエビ、アボカドムース、スパイシーマヨネーズ、チップスを挟んだ�...
価格2個 10,00 € |
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バオタコパン
低温調理したタコ、ポテトクリーム、ピーナッツ、ネギ、パフポテト。
 価格2個 10,00 € |
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天ぷら豆腐
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てんぷらミックス
エビ2尾、ズッキーニ2本、ピーマン2本、ニンジン2本、シソの葉2枚、豆腐2�...
価格 14,00 € |
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天ぷらエビ 価格4個 10,00 € |
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天ぷら豆腐
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ベジタリアンウラマキ
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たまご卵
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ベジタリアン握り
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ウズラの卵
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野菜餃子
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ベジタリアンナマ
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わかめ藻
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枝豆
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チキンカトレット
フライドポテトを添えたチキンカツレツ。
価格2個 14,00 € |
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ザッハーケーキ 価格 8,00 € |
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唐忠
温かい自家製ブリオッシュに柚子ムースを添えて。
価格 7,00 € |
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リアルな果物
レモンやラズベリーなど、リアルな果物から選べます。
価格 10,00 € |
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赤いカブのアイスクリームとブラウニー
ダークチョコレートブラウニー、ビートルートアイスクリーム（自家製）�...
価格 8,00 € |
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チョコレートボール
ダークチョコレート球の中にヘーゼルナッツとアップルクランブルのベー�...
価格 8,00 € |
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チーズケーキ
ピスタチオチーズケーキ、チョコレートクランブル。
価格 7,00 € |
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餅
餅、緑茶、黒ごま、いちごのトリオ。
価格 7,00 € |
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抹茶アイスクリーム 価格 5,00 € |
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黒ごまアイスクリーム 価格 5,00 € |
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マンゴー・ソルベ価格 5,00 € |
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アンフォラ ピノ グリージョ - コルテ クイアラ
ブドウ品種：ピノ・グリージョ - アルコール度数13%。味わい：アンフォラ�...
価格 40,00 € |
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雷の山 - クアイアラ・コート
ブレンド：ピノ・グリージョ、ゴールドトラミネール、ビアンカ・フェル�...
価格 32,00 € |
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COWPY ペコリーノ SIMONE CAPECCI価格 25,00 € |
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トゥフィーラ・パッセリーナ・シモーネ・カペッチ価格 23,00 € |
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ソーヴィニヨン・J・ホフスタッター価格 28,00 € |
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ゲヴュルツトラミネールJ.ホフスタッター価格 30,00 € |
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ミュラートゥルガウJ.ホフスタッター価格 26,00 € |
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ピノ・グリージョ・ジャーマン価格 46,00 € |
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リボッライエロージャーマン価格 40,00 € |
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シャルドネジャーマン価格 40,00 € |
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ジェシ・ブッチ城のブッチ・ヴェルディッキオ価格 40,00 € |
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リースリング AOC DOPF
味：ミネラル、フレッシュ、柑橘系の香り ブドウ品種：リースリング
価格 38,00 € |
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シャトー・マルティノン・ブラン
味：フレッシュ、香り高く、柑橘系のブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラ�...
価格 25,00 € |
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シャブリAOC
味：ミネラル、フローラル、柑橘系の香り ブドウ品種：シャルドネ
価格 55,00 € |
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プイィ・フュメ
味：スモーキー、シトラス、ハーブ ブドウ品種：ソーヴィニヨン
価格 55,00 € |
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ブルゴーニュ シャルドネ
味：柔らかく、クリーミーでフルーティーな香り ブドウ品種：シャルドネ
価格 45,00 € |
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シャンパーニュ ド ヴノージュ ブリュット プリンス
味わい：バランスが良く、フレッシュでクリーミー。ブドウ品種：ピノ・�...
価格 120,00 € |
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シャンパンセコンド - サイモン
味：繊細、花のような、柑橘系の香り ブドウ品種：シャルドネ、ピノ・ノ...
価格 70,00 € |
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クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット
味：柑橘系、ミネラル、フレッシュ ブドウ品種：ピノ・ノワール、シャル...
価格 40,00 € |
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MARCHESEANTINORICUVÉEEROYALEFRANCIACORTA価格 40,00 € |
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ブランケット・ドゥ・リムー・ブリュット・プルミエール
味：軽やか、フルーティー、フローラル ブドウ品種：モーザック、シャル...
価格 28,00 € |
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ブドウ テラプレミアータ バブル ロゼ価格 27,00 € |
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プロセッコ DOCG ビソル「クレデ」
ヴァルドッビアーデネ、プロセッコ スペリオーレ DOCG ブリュット。アルコ...
価格 22,00 € |
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スパークリング パセリナ マルタ ブリュット サンジョヴァンニ価格 22,00 € |
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CALAFURIA SALENTO IGT MARCHESI ANTINORI価格 26,00 € |
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ゲヴュルツトラミネールホフシュテッター価格 7,00 € |
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スパークリング パセリーナ価格 7,00 € |
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パスセリーナ・トゥフィラ価格 7,00 € |
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ペコリーノ・チプレア価格 7,00 € |
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カラフリア ロゼ価格 7,00 € |
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フランチャコルタ キュヴェ ロイヤル アンティノリ価格 10,00 € |
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サクラブルーム
桜、ライチ、レモン、砂糖を注入したジン
価格 10,00 € |
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ゆずサワー
ウィスキー、ゆず酒、ライム果汁、砂糖、卵白。
価格 10,00 € |
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バジルスマッシュ
ジン、レモン汁、バジル。
価格 10,00 € |
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マンゴークーラー
自家製マンゴーシロップ、ライム、ウォッカ。
価格 10,00 € |
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マルガリータ
テキーラ、トリプルセック、ライムジュース、塩。
価格 8,00 € |
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モスクワ・ミュール
ウォッカ、ジンジャー ビール、ライム ジュース。
価格 8,00 € |
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スプリッツァー
プロセッコ、アペロール、ソーダ、オレンジ。
価格 8,00 € |
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American
カンパリビター、レッドベルモット、ソーダ、オレンジ。
価格 8,00 € |
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ネグローニ
ジン、カンパリビター、レッドベルモット、オレンジ。
価格 8,00 € |
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ロンドンドライジン No.3価格 10,00 € |
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シタデル価格 10,00 € |
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ノースジン価格 10,00 € |
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シタデル・オールド・トム価格 12,00 € |
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ポルトフィーノ価格 15,00 € |
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浮世価格 12,00 € |
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Roku価格 10,00 € |
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えつ価格 10,00 € |
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季の美価格 12,00 € |
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キリンプレミアムビール
50 cl - 純麦芽大麦ラガー、日本、5%
価格 10,00 € |
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アサヒ
33 cl-ラガー、日本、5％
価格 5,00 € |
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アクアパンナとサンペレグリノ価格0.75 3,00 € |
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コークス
コカ・コーラまたはコカ・コーラ ゼロ
価格 4,00 € |
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君は価格 5,00 € |
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あまり価格 3,00 € |
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バリカータ グラッパ 903価格 4,50 € |
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サカパ ラム価格 6,00 € |
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外交ラム酒価格 6,00 € |
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カフェ オルランディ パッション価格 2,00 € |
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明石
エレガントで繊細、蜂蜜、バニラ、熟したフルーツの香り、柔らかく調和�...
価格 7,00 € |
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山桜
洗練された調和のとれた味わい。桜、蜂蜜、熟した果実の香り。なめらか�...
価格 8,00 € |
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バレルからのニッカ
スパイス、キャラメル、トーストした木、ドライフルーツの香りがする、�...
価格 9,00 € |
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日本酒子宝ゆず
ゆず酒8％。お食事の最後におすすめです。 「子宝 ゆず」は、特に南の島�...
価格 5,00 € |
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梅酒
アルコール度数10%。梅酒は日本の梅酒です。温めてお召し上がりいただく�...
価格 5,00 € |
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私はベジタリアンです 
セロリ 
マスタード 
硫黄 
ルパン 
メモ帳に追加しました 
