COGNAC XO PÂLE ET SEC DELAMAIN
COGNAC DELAMAIN PALE & DRY X.O
Le Cognac C'est le fruit d'un savoir-faire familial séculaire transmis de génération en génération jusqu'à aujourd'hui. La Maison a su préserver des coutumes anciennes, basées sur une vinification précise et des distillations d'une grande pureté. Le raffinement des bois nobles rend les arômes complexes et la gorgée particulièrement convaincante et satisfaisante. Une grande bouteille dédiée à ceux qui apprécient déjà ce distillat historique ou à ceux qui souhaitent le connaître, à travers une interprétation authentique d'une grande finesse expressive. Le Cognac « Pâle et Sec » XO Delamain est né dans une Maison qui peut se targuer d'une histoire ancienne. Au milieu du XVIIIe siècle, James Delamain, d'origine irlandaise, débute le commerce des vins et du Cognac à Jarnac. La distillerie a été fondée en 1824 et en 1920 naît la version Pale & Dry, véritable icône de la marque. Aujourd'hui, la Maison appartient à Bollinger, mais a conservé intacte la richesse du savoir et de l'expérience qui ont fait sa renommée au fil des siècles. Le processus de production s'inspire toujours d'anciennes pratiques artisanales. Le Cognac est élaboré uniquement avec des vins de base issus des meilleurs vignobles de Grande Champagne. Après distillation, le Cognac vieillit pendant au moins 6 ans dans de vieux fûts de chêne au sein des anciennes caves de la Maison, dans des conditions idéales de température et d'humidité pour une évolution aromatique parfaite et lente. Le Cognac XO « Pâle et Sec » de la Maison Delamain est parfait à déguster après un dîner entre amis. Verre de conversation parfait, il procure le plaisir intense d'un distillat noble. Il présente une belle couleur ambrée brillante avec de doux reflets or antique, qui embellissent son aspect. Au nez, il offre une palette aromatique large et raffinée, avec des arômes de fruits jaunes mûrs, d'abricot déshydraté, d'écorces d'agrumes confites, des notes de vanille, d'épices orientales douces et de légères nuances boisées, rappelant le vieillissement en bois nobles. Complexe et raffiné, il a une gorgée veloutée et sucrée, avec une fine facette aromatique, qui se prolonge vers une finale harmonieuse et persistante. Couleur Ambre brillant Nez Notes fruitées intenses d'abricot et d'agrumes suivies d'arômes de vanille. Goût Léger, délicat, élégant et persistant.

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