Trois plats cuisinés
Disque de pizza cuit dans un four à bois pour lui donner de la tenue, puis frit et séché au four ...
Trois plats cuisinés Tre cotture
Disque de pizza cuit dans un four à bois pour lui donner de la tenue, puis frit et séché au four avec une sauce tomate piquante, garni de stracciatella de bufflonne et de pesto au basilic.
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Veau marin
Base de mozzarella, fanes de navet, filet avec sauce au thon et sauce aux anchois
Base de mozzarella, fanes de navet, filet avec sauce au thon et sauce aux anchois
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Vert émeraude
Purée de tomates jaunes, servie avec de la mozzarella de bufflonne, des crevettes sautées et une s...
Vert émeraude Verde smeraldo
Purée de tomates jaunes, servie avec de la mozzarella de bufflonne, des crevettes sautées et une sauce guacamole.
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Forêt fantastique
mozzarella, cèpes, artichauts, caciocavallo silano, bacon et tomates séchées en julienne
Forêt fantastique Fantabosco
mozzarella, cèpes, artichauts, caciocavallo silano, bacon et tomates séchées en julienne
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Notre mer
base de purée de dattes jaunes, tartare de thon, stracciatella mozzarella de bufflonne, salmoriglio...
base de purée de dattes jaunes, tartare de thon, stracciatella mozzarella de bufflonne, salmoriglio aux agrumes
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Sublime
Base fiordilatte, gorgonzola doux, speck, noix et confiture de poires
Base fiordilatte, gorgonzola doux, speck, noix et confiture de poires
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Traditionnel
mozzarella fiordilatte, fanes de navets, saucisses fraîches, crème de poivre crusco
mozzarella fiordilatte, fanes de navets, saucisses fraîches, crème de poivre crusco
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Épée et menthe
Base de fiordilatte blanche, aubergines frites croustillantes, espadon fumé, tomates cerises semi-s...
Épée et menthe Spada & Menta
Base de fiordilatte blanche, aubergines frites croustillantes, espadon fumé, tomates cerises semi-séchées et pesto à la menthe
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Ambasciata
mozzarella, pommes de terre mbacchiuse, saucisse fraîche, cèpes
mozzarella, pommes de terre mbacchiuse, saucisse fraîche, cèpes
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Burrata
Tomates, roquette, burrata, tomates cerises jaunes, jambon cru
Tomates, roquette, burrata, tomates cerises jaunes, jambon cru
Gluten
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Avec 3 tomates cerises
Pâte à pizza blanche garnie de mozzarella de bufflonne de Campanie, de tomates cerises rouges, de ...
Avec 3 tomates cerises Ai 3 pomodorini
Pâte à pizza blanche garnie de mozzarella de bufflonne de Campanie, de tomates cerises rouges, de tomates datterino jaunes, de tomates cerises semi-séchées et de basilic.
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Ma calabre
base tomate avec nduja, thon, mozzarella fraîche, crème de poivre crusco
base tomate avec nduja, thon, mozzarella fraîche, crème de poivre crusco
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Expérience Bresaola
Mozzarella de bufflonne, bresaola, burrata, pesto de pistache, flocons d'amandes.
Expérience Bresaola Bresaola Experience
Mozzarella de bufflonne, bresaola, burrata, pesto de pistache, flocons d'amandes.
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Lait
Des noisettes
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RÈgle
Tomates, mozzarella, aubergines frites, copeaux de ricotta fumée
Tomates, mozzarella, aubergines frites, copeaux de ricotta fumée
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Parmigiane dÉcomposÉe
Crème d'aubergines, mozzarella, chips d'aubergines, crème de parmesan, tomates cerises sé...
Parmigiane dÉcomposÉe Parmigiana Scomposta
Crème d'aubergines, mozzarella, chips d'aubergines, crème de parmesan, tomates cerises séchées
Gluten
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Crevettes de luxe
Crème de courgettes, mozzarella, crevettes, tomates cerises, chips de courgettes
Crevettes de luxe Gamberi Delux
Crème de courgettes, mozzarella, crevettes, tomates cerises, chips de courgettes
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NorvÉgien
Mozzarella, saumon fumé, mâche, tomates cerises jaunes, glaçage à la sauce soja
Mozzarella, saumon fumé, mâche, tomates cerises jaunes, glaçage à la sauce soja
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Épée de luxe
Mozzarella, chips d'aubergine, espadon fumé, oignons aigres-doux, amandes effilées
Mozzarella, chips d'aubergine, espadon fumé, oignons aigres-doux, amandes effilées
Gluten
Des noisettes
Poisson
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Mortadella
Mozzarella, mortadelle de Bologne, burrata, crème de pistache, pistaches hachées
Mozzarella, mortadelle de Bologne, burrata, crème de pistache, pistaches hachées
Gluten
Des noisettes
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Campagnola
Mozzarella, porchetta, chips, tomates cerises séchées, crème de parmesan
Mozzarella, porchetta, chips, tomates cerises séchées, crème de parmesan
Gluten
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Tartufata
Mozzarella, champignons, speck, crème de truffe
Mozzarella, champignons, speck, crème de truffe
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Citrouille
Mozzarella, crème de potiron, bacon, scamorza fumée
Mozzarella, crème de potiron, bacon, scamorza fumée
Gluten
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