Tres cocciones
Disco de pizza cocinado en horno de leña para darle consistencia, luego frito y secado en el horno ...
Tres cocciones Tre cotture
Disco de pizza cocinado en horno de leña para darle consistencia, luego frito y secado en el horno con salsa de tomate pixelada, terminado con stracciatella de búfala y pesto de albahaca.
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Ternera marina
Base de mozzarella, hojas de nabo, filete con salsa de atún y salsa de anchoas.
Ternera marina Vitello Marino
Base de mozzarella, hojas de nabo, filete con salsa de atún y salsa de anchoas.
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Verde esmeralda
Puré de tomate amarillo, servido con mozzarella de búfala, gambas salteadas y salsa de guacamole.
Verde esmeralda Verde smeraldo
Puré de tomate amarillo, servido con mozzarella de búfala, gambas salteadas y salsa de guacamole.
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Bosque de fantasia
mozzarella, setas porcini, alcachofas, caciocavallo silano, beicon y tomates secos cortados en julia...
Bosque de fantasia Fantabosco
mozzarella, setas porcini, alcachofas, caciocavallo silano, beicon y tomates secos cortados en juliana
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Nuestro mar
base de puré de dátil amarillo, tartar de atún, mozzarella stracciatella de búfala, salmoriglio ...
base de puré de dátil amarillo, tartar de atún, mozzarella stracciatella de búfala, salmoriglio de cítricos
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Sublime
Base de fiordilatte, gorgonzola dulce, speck, nueces y mermelada de pera.
Base de fiordilatte, gorgonzola dulce, speck, nueces y mermelada de pera.
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Tradicional
fiordilatte de mozzarella, grelos, salchicha fresca, crema de pimientos crujientes
fiordilatte de mozzarella, grelos, salchicha fresca, crema de pimientos crujientes
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Espada y menta
Base de fiordilatte blanca, berenjenas fritas crujientes, pez espada ahumado, tomates cherry semides...
Espada y menta Spada & Menta
Base de fiordilatte blanca, berenjenas fritas crujientes, pez espada ahumado, tomates cherry semideshidratados y pesto de menta.
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Embajada
mozzarella, patatas mbacchiuse, salchicha fresca, setas porcini
mozzarella, patatas mbacchiuse, salchicha fresca, setas porcini
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Burrata
Tomate, rúcula, burrata, tomates cherry amarillos, jamón crudo
Tomate, rúcula, burrata, tomates cherry amarillos, jamón crudo
Gluten
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Con 3 tomates cherry
Base de pizza blanca con mozzarella de búfala de Campania, tomates cherry rojos, tomates datterino ...
Con 3 tomates cherry Ai 3 pomodorini
Base de pizza blanca con mozzarella de búfala de Campania, tomates cherry rojos, tomates datterino amarillos, tomates cherry semisecos y albahaca.
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Mi calabria
base de tomate con nduja, atún, mozzarella fresca, crema de pimiento crusco
base de tomate con nduja, atún, mozzarella fresca, crema de pimiento crusco
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Experiencia Bresaola
Mozzarella de búfala, bresaola, burrata, pesto de pistacho, hojuelas de almendras.
Experiencia Bresaola Bresaola Experience
Mozzarella de búfala, bresaola, burrata, pesto de pistacho, hojuelas de almendras.
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Regla
Tomate, mozzarella, berenjenas fritas, hojuelas de ricotta ahumada
Tomate, mozzarella, berenjenas fritas, hojuelas de ricotta ahumada
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Parmigiana descompuesta
Crema de berenjena, mozzarella, chips de berenjena, crema de parmesano, tomates cherry secos
Parmigiana descompuesta Parmigiana Scomposta
Crema de berenjena, mozzarella, chips de berenjena, crema de parmesano, tomates cherry secos
Gluten
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Gambas de lujo
Crema de calabacín, mozzarella, gambas, tomates cherry, chips de calabacín
Gambas de lujo Gamberi Delux
Crema de calabacín, mozzarella, gambas, tomates cherry, chips de calabacín
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Noruego
Mozzarella, salmón ahumado, lechuga de cordero, tomates cherry amarillos, glaseado de salsa de soja
Mozzarella, salmón ahumado, lechuga de cordero, tomates cherry amarillos, glaseado de salsa de soja
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Espada de lujo
Mozzarella, chips de berenjena, pez espada ahumado, cebolla agridulce, almendras en láminas
Espada de lujo Spada Deluxe
Mozzarella, chips de berenjena, pez espada ahumado, cebolla agridulce, almendras en láminas
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Mortadela
Mozzarella, mortadela de mortadela, burrata, crema de pistacho, pistachos troceados
Mozzarella, mortadela de mortadela, burrata, crema de pistacho, pistachos troceados
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Nueces
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Campagnola
Mozzarella, porchetta, patatas chips, tomates cherry secos, crema de parmesano
Mozzarella, porchetta, patatas chips, tomates cherry secos, crema de parmesano
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Trufa
Mozzarella, champiñones, speck, crema de trufa
Mozzarella, champiñones, speck, crema de trufa
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Calabaza
Mozzarella, crema de calabaza, bacon, scamorza ahumada
Mozzarella, crema de calabaza, bacon, scamorza ahumada
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