1000, como los sueños en el cajón y las ambiciones que a partir de 2017 nos llevaron a perseguir un deseo y que desde entonces ha comenzado a materializarse, primero con la oficina de Nápoles, luego con la de Venecia. 1000, cuántas facetas de gustos que, desde el norte hasta el sur de Italia, se han desarrollado a lo largo de los años y que, en busca de la combinación adecuada, servimos en la mesa. 1000, como las variantes de nuestras masas: harinas sin refinar, sin gluten, sin lactosa y aromatizadas. 1000, como los productos e ingredientes que elegimos, uno a uno, para que saborees sus particularidades. Son materias primas de excelentes agricultores y criadores: Dop, Slow Food y en pleno respeto de la estacionalidad. 1000, como las razones para elegir una pizza diferente: servida en gajos para que tengas la oportunidad de compartir, degustar, comparar y dedicarte a un nuevo ritual de consumo. 1000, también para las propuestas de la cocina. En el pleno respeto de las tradiciones y con la energía innovadora adecuada porque ya sabes, ¡es en la mesa donde vives los recuerdos y creas otros nuevos! 1000, como las necesidades de quienes se sientan en nuestras mesas: conscientes y nunca banales, curiosos y exigentes, ¡ven a nosotros! 1000, porque cada paladar es un mundo y todos merecen ser intrigados y mimados. 1000, como los proyectos que tenemos en mente y que, día a día, alimentamos gracias a la comparación contigo: eres nuestra principal fuente de inspiración. 1000, como las metas que nos seguimos marcando: contigo, para ti. Disfruta de tu comida y comparte -si te gusta- tu experiencia #1000gourmet.

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