Glutine 
Lattosio 
Frutta a guscio 
Uova 
Pesce 
Arachidi 
Soia 
Crostacei 
Sedano 
Senape 
Sesamo 
Solfiti 
Lupini 
Molluschi
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RUSTICA
Per questo tipo di impasto viene utilizzata la “Farina Intera” di Farine Varvello & Co.
È una ... |
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ROMA
Il mix di farine con cui viene realizzato questo tipo di impasto (frumento, soia, riso e pasta madre...
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PADELLINO
Le farine utilizzate per questo tipo di impasto vengono dal Molino Grassi e appartengono alla linea ...
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RAPE
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IN ARTE PEPERONE
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TONNATA
Fiordilatte di Seriate km0, misticanza, vitello tonnato, foglie e frutti del cappero
Prezzo 17,00 € |
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CANTONESE
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MARINARA
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FIORDILATTE
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MARGHERITA VEG
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CAPRICCIOSA
Pomodoro Frulloro, fiordilatte di Seriate km0, funghi, carciofi*, prosciutto cotto Casa Rago
Prezzo 16,00 € |
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4 FORMAGGI 2.0
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TIROLESE
Pomodoro Frulloro, fiordilatte di Seriate km0, brie, porcini*, speck, origano
Prezzo 16,00 € |
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CANTABRICO
Pomodoro Frulloro, fiordilatte di Seriate km0, pomodoro confit, alici del Cantabrico, zeste di limon...
Prezzo 15,00 € |
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ARCIMBOLDO
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LIGHT
Pomodoro Frulloro, fiordilatte di Seriate km0, bresaola, rucola, glassa
all'aceto balsamico, n... Prezzo 16,00 € |
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HOT
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CROCKY
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ALBEROBELLO
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AMATRICIANA
Pomodoro Frulloro, fiordilatte di Seriate km0, pomodori secchi, pancetta, pecorino, polvere di olive...
Prezzo 16,00 € |
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NORMA
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LEMON
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BABAGANOUSH
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MONTAGNOLA
Fiordilatte di Seriate km0, crema di funghi, lombo stagionato Casa Rago, Bagoss, spugna di prezzemol...
Prezzo 18,00 € |
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CAMPANA DOP
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BURRATINA
Pomodoro Frulloro, burrata, prosciutto crudo Casa Rago, basilico, olio aromatizzato al basilico
Prezzo 17,00 € |
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SPARES
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AVOCADO
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CULACCIA
Pomodoro Frulloro, mozzarella di bufala Campana DOP, datterini, olive taggiasche, culatta Casa Rago
Prezzo 16,00 € |
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AFFUMIQUE
Zucchine trifolate, pomodoro confit, stracciatella, salmone* affumicato, foglie del cappero, olio Co...
Prezzo 20,00 € |
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TROPEA
Pomodoro Frulloro, fiordilatte di Seriate km0, brie, cipolle caramellate, tagliata di manzo o cavall...
Prezzo con manzo 19,00 € Prezzo con cavallo 21,00 € |
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FANTASTICA
Fiordilatte di Seriate km0, formagella, verdure al forno, verdure crude a velo, culaccia, bagoss
Prezzo 18,00 € |
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CARAMELLATA
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GAMBERI IN CAMPAGNA
Crema di zucchine, Fiordilatte di Seriate km0, zucchine trifolate, pomodori confit, patate viola, fi...
Prezzo 20,00 € |
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ESTIVA
Stracciatella, zucchine e mango a velo, salmone marinato, foglie di crescione, sesamo tostato, olio ...
Prezzo 20,00 € |
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PARMIGIANA
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CROCCANTE
Fiordilatte di Seriate km0, stracciatella, prosciutto crudo "Casa Rago", crudo croccante, ...
Prezzo 17,00 € |
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DOUBLE
Spinacino, stracciatella, tartare di manzo o cavallo, lardo di Colonnata IGP, zabaione alla senape
Manzo 20,00 € Cavallo 22,00 € |
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SPIRIT
Fiordilatte di Seriate km0, robiola, composta di uva, bresaola di cavallo, glassa balsamica
Prezzo 18,00 € |
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STEAK
Stracciatella, tagliata estiva marinata, salsa avocado, porro fritto
Prezzo 18,00 € |
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PLANTED STEAK
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SIMBA
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OCTOPUS
Humus di ceci, carpaccio di polpo, pesto all'aglio orsino, gaspacho, pomodoro confit sott'...
Prezzo 20,00 € |
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CAPASANTA
Stracciatella, pak-choi, capasanta scottata, salsa al miso, maionese allo zenzero, semi di sesamo
Prezzo 25,00 € |
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CROCKYDELLA
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MORTAZZA
Stracciatella, mortadella Casa Rago, pistacchi di Bronte, glassa all'aceto balsamico, tartufo, ...
Prezzo senza tartufo 17,00 € Prezzo con tartufo 23,00 € |
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KATAIFI
Stracciatella, gamberi* in pasta kataifi, finocchi a velo, arancia, salsa agrodolce, finocchietto
Prezzo 20,00 € |
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SALMERINO
Stracciatella, salsa di frutti rossi, finocchio a velo, salmerino marinato, arancia
Prezzo 22,00 € |
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PULLED DI FUNGHI
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GAZPACHO
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CARPACCIO DI POLPO
Con patata viola
Prezzo 14,00 € |
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TAGLIERE MISTO
Salumi, formaggi, marmellate, frutta - Consigliato per 2 persone
Prezzo 20,00 € |
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* I PRODOTTI POTREBBERO ESSERE SURGELATI |
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SCIALATIELLI ALLO SCOGLIO Prezzo 17,00 € |
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RISOTTO ASPARAGI
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TAGLIATELLE AGLI SPINACI
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* I PRODOTTI POTREBBERO ESSERE SURGELATI |
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SALMONE AL FORNO CON PEPE ROSA
Con verdure di stagione
Prezzo 18,00 € |
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FALAFEL
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PLANTED STEAK AL VINO
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TAGLIATA
Con verdure di stagione
Prezzo manzo 16,00 € Prezzo cavallo 18,00 € |
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TRAVAGLIATINA
Solo su prenotazione
Prezzo all'etto 6,50 € |
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FIORENTINA
Solo su prenotazione
Fiorentina Scottona Iberica all'etto 5,50 € Fiorentina Barbina Franciacortina all'etto 6,50 € Fiorentina Black Angus sel.Miguel Vergara all'etto 9,00 € |
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PATATINE FRITTE *Prezzo 4,00 € |
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TEMPURA Solo verdure Prezzo 5,00 € |
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TEMPURA Verdure e 4 gamberi* Prezzo 10,00 € |
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CALAMARI* FRITTI Prezzo 12,00 € |
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GAMBERI* IN PASTA KATAIFI
con salsa agrodolce
Prezzo 15,00 € |
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* I PRODOTTI POTREBBERO ESSERE SURGELATI |
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OTUS B5
5% alcol - chiara helles. Birra chiara artigianale italiana, prende ispirazione dalle hell...
Prezzo cl.20 3,50 € Prezzo cl.40 5,00 € |
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OTUS SIDE B
5% alcol - chiara blanche. Birra artigianale italiana, il lato Blanche di Otus di uno stile ...
Prezzo cl.20 4,00 € Prezzo cl.40 5,50 € |
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OTUS RED&GO
5.5% alcol - rossa red ale. Birra rossa artigianale italiana con profumi piacevolmente malt...
Prezzo cl.20 4,00 € Prezzo cl.40 5,50 € |
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AMLETO - Theresianer
Birra rossa non filtrata - 6.5% Vol
Prezzo 7,00 € |
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GUGLIELMO - Theresianer
Birra bionda non filtrata - 4.9% Vol
Prezzo 7,00 € |
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CORDELIA - Theresianer
Birra ipa non filtrata - 5.8% Vol
Prezzo 7,00 € |
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PREMIUM PILS - Theresianer
Birra chiara non filtrata. - 5,0% Vol. Dal gusto secco e l'inconfondibile nota amara persistent...
Prezzo 7,00 € |
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BOCK - Theresianer
Birra rossa non filtrata - 6.5% Vol. La rossa per antonomasia, dai sentori di liquirizia in retrogus...
Prezzo 7,00 € |
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BIRRIFICIO CURTENSE - BIONDA
5% alcol - helles lager. Birra di color paglierino limpido. La schiuma è candida, fine e compatta,...
Prezzo 8,00 € |
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BIRRIFICIO CURTENSE - AMBRATA
5.9% alcol - special bitter. Dal colore ambrato limpido con schiuma color avorio compatta e fine di...
Prezzo 8,00 € |
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BIRRIFICIO CURTENSE - ROSSA
5.9% alcol - marzen bavarese. Colore ambrato con riflessi ramati, leggermente opalescente, la sc...
Prezzo 8,00 € |
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BIRRIFICIO CURTENSE - BLANCHE
4.5% alcol - witbier. Colore paglierino e schiuma candida, compatta e fine di ottima persistenza. A...
Prezzo 8,00 € |
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BIRRIFICIO CURTENSE - IPA
4.8% alcol - session ipa. Colore paglierino e schiuma candida, compatta e fine. Decisamente molto...
Prezzo 8,00 € |
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BIRRIFICIO CURTENSE - NERA
6.5% alcol - foreign extra stout. Colore ebano con riflessi mogano e rubini, schiuma cappuccino c...
Prezzo 8,00 € |
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BIRRIFICIO CURTENSE - KM0
6.7% alcol - tarassaco e cereali. Colore dorato chiaro, schiuma candida a grana media e di di...
Prezzo 8,00 € |
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BIRRIFICIO CURTENSE - JOLLY BLUE
4.5% alcol - iga. Di colore paglierino, è coronata da una schiuma molto fine, candida, compatta...
Prezzo 8,00 € |
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BIRRIFICIO CURTENSE - SENZA GLUTINE
5% alcol - bionda senza glutine. Paglierina e limpida, la schiuma candida é fine e compatta. Al na...
Prezzo 8,00 € |
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BIRRIFICIO OTUS - PERLA D'ORZO
5.1% alcol - chiara keller. Birra artigianale italiana non filtrata che prende ispirazione dall...
Prezzo 8,00 € |
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BIRRIFICIO BOZZA - BIONDA
5% alcol - Blonde Ale. Birra artigianale italiana, alta fermentazione, di puro malto. Colore giall...
Prezzo 8,00 € |
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BIRRIFICIO BOZZA - AMBRATA
6% alcol - Amber Ale. Birra artigianale italiana, alta fermentazione, di puro malto. Colore ambra...
Prezzo 8,00 € |
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BIRRIFICIO BOZZA - ROSSA
6.5% alcol - Bock. Birra artigianale italiana, bassa fermentazione, di puro malto. Colore rosso sc...
Prezzo 8,00 € |
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BIRRIFICIO OTUS - CUOR DI PANE
5% alcol - chiara helles senza glutine. Birra artigianale italiana helles, viene utilizzato anche ...
Prezzo 5,00 € |
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Acqua naturalePrezzo 2,50 € |
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Acqua frizzantePrezzo 2,50 € |
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Coca colaPrezzo lattina 2,50 € Prezzo vetro 3,00 € Prezzo 1 lt 7,00 € |
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Coca cola zeroPrezzo lattina 2,50 € Prezzo vetro 3,00 € |
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AranciataPrezzo lattina 2,50 € |
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Aranciata amaraPrezzo lattina 2,50 € |
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Lemon sodaPrezzo lattina 2,50 € |
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Estathe pescaPrezzo lattina 2,50 € |
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Estathe limonePrezzo lattina 2,50 € |
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ChinòPrezzo 2,50 € |
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San BitterPrezzo 3,50 € |
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CrodinoPrezzo 3,50 € |
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Campari SodaPrezzo 3,50 € |
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Analcolico della casa alla fruttaPrezzo 6,00 € |
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Chianti - I SODI DEL PARETAIO
Az. agricola BADIA DI MORRONA (Toscana) - 375 ml
Prezzo 9,00 € |
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VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE - 2022
Az. Agricola Rocca Sveva, Soave (Veneto)
Prezzo 22,00 € |
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AMARONE DELLA VALPOLICELLA - 2019
Az. Agricola Santi, Illasi (Veneto)
Prezzo 55,00 € |
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Ronchedone - Cà dei Frati
Prodotto dall'azienda agricola Cà dei Frati - Sirmione - Italia
Prezzo 32,00 € |
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BOLGHERI MORECCIO
Az. Agricola CASA DI TERRA, Bolgheri (Toscana)
Prezzo 25,00 € |
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BARBERA CARASSA
Az. Agricola GIACOMO BOVERI, Costa Vescovato (Piemonte)
Prezzo 15,00 € |
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LANGHE NEBBIOLO
Az. Agricola DIEGO E DAMIANO BARALE, Barolo (Piemonte)
Prezzo 25,00 € |
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ROSSO DI MONTALCINO
Az.Agricola BOLSIGNANO, Montalcino (Toscana)
Prezzo 25,00 € |
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AGLIANICO MAGIS
Az. Agricola ANTICO CASTELLO, San Mango (Campania)
Prezzo 18,00 € |
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AMARONE DELLA VALPOLICELLA
Az. Agricola LE BIGNELE, Marano (Veneto)
Prezzo 50,00 € |
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BAROLO
Az. Agricola DIEGO E DAMIANO BARALE, Barolo (Piemonte)
Prezzo 55,00 € |
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Muscadet Sėvre-et-Maine sur lie
Cantina Marquis de Goulaine, Francia
Prezzo 25,00 € |
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BROLETTINO - Lugana
Az. Agricola Ca' dei Frati, Lago di Garda
Prezzo 35,00 € |
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FALANGHINA DEL SANNIO- Janare
Az. Agricola La Guardiense, Campania - 375 ml
Prezzo 9,00 € |
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LUGANA
az. Agricola COBUE, Pozzolengo (Brescia)
Prezzo 19,00 € |
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GEWURZTRAMINER
Az. Agricola LA-VIS, Lavis (Trento)
Prezzo 22,00 € |
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FRIULANO
Az. Agricola FERLAT, Cormons (Gorizia)
Prezzo 20,00 € |
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SAUVIGNON
Az. Agricola KOMIC, Gardisciuta (Collio Friulano)
Prezzo 18,00 € |
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CHABLIS
Az, Agricola DOMAINE CHEVALIER, Borgogna (Francia)
Prezzo 35,00 € |
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ALIGOTÈ
Az. Agricola PHILIPPE GIRARD, Borgogna (Francia)
Prezzo 25,00 € |
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Lugana I Frati DOC
Az. agricola Ca' dei Frati di Pietro dal Cero, Lago di Garda
Prezzo 25,00 € |
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DAUTEVILLE & CIE - BLANQUETTE DE LIMOUX
Brut francese - Cantina DAUTEVILLE & CIE
Prezzo 25,00 € |
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Extra brut - Boccadoro
Cantina Boccadoro, Franciacorta
Prezzo 40,00 € |
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MONTEROSSA SANSEVÈ
Franciacorta Brut Satèn - prodotto da soc. agr. Monterossa srl. Cazzago San Martino -Italia
Prezzo 38,00 € |
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LA MONTINA SATEN
Az. Agricola LA MONTINA, Monticelli Brusati (Lombardia)
Prezzo 35,00 € |
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FERGHETTINA SATEN
Az. Agricola FERGHETTINA, Adro (Lombardia)
Prezzo 38,00 € |
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TENUTA AMBROSINI SATEN
Az. Agricola TENUTA AMBROSINI, Cazzago San Martino (Lombardia)
Prezzo 30,00 € |
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FERGHETTINA BRUT
Az. Agricola FERGHETTINA, Adro (Lombardia)
Prezzo 35,00 € |
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LA MONTINA BRUT
Az. Agricola LA MONTINA, Monticelli Brusati (Lombardi
Prezzo 30,00 € |
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BELLAVISTA ALMA BRUT
Az. Agricola BELLAVISTA, Erbusco (Lombardia)
Prezzo 45,00 € |
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LA MONTINA ROSÈ DEMI SEC
Az. Agricola LA MONTINA, Monticelli Brusati (Lombardia)
Prezzo 28,00 € |
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VALDOBBIADENE PROSECCO MILLESIMATO
Az. Agricola CANELLA, San Donà di Piave (Venezia)
Prezzo 18,00 € |
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CA' DEL BOSCO CUVÈÈ PRESTIGE
Az. Agricola CA' DEL BOSCO, Erbusco (Lombardia)
Prezzo 49,00 € |
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Spritz AperolPrezzo 6,00 € |
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Spritz CampariPrezzo 6,00 € |
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HugoPrezzo 6,00 € |
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NegroniPrezzo 7,00 € |
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Negroni sbagliatoPrezzo 7,00 € |
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AmericanoPrezzo 7,00 € |
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Caffè liscioPrezzo 1,50 € |
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Caffè macchiatoPrezzo 1,50 € |
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Caffè correttoPrezzo 2,00 € |
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Caffè decaffeinatoPrezzo 1,50 € |
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Orzo piccoloPrezzo 1,50 € |
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Orzo grandePrezzo 2,00 € |
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Ginseng piccoloPrezzo 1,50 € |
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Ginseng grandePrezzo 2,00 € |
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GIN AMUERTEPrezzo 12,00 € |
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GIN BROCKMANSPrezzo 10,00 € |
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GIN HENDRICKSPrezzo 10,00 € |
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GIN MAREPrezzo 10,00 € |
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Sono vegetariano 
Aggiunto al blocco note 
Congelato