Bottega Calabra
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BATTUTA DI MANZO
Tartare di manzo battuta a punta di coltello con scaglie di pecorino canestrato e perle di aceto bal...
Prezzo
12,50 €
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NERO & CACIO
Prosciutto crudo di suino nero 24mesi e pecorino calabrese accompagnato da confettura home made.
Prezzo
15,00 €
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VITELLO TONNATO
Girello di manzo cotto al barbecue, salsa tonnata, scaglie di canestrato d'aspromonte, songino e per...
Prezzo
13,00 €
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FORMAGGI
Selezione di formaggi prodotti in Calabria abbinati a confetture provenienti da aziende del posto.
Prezzo
12,50 €
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POLPO E PATATE
Polpo ripassato alla griglia e servito su crema di patate affumicate, fonduta di caciocavallo e pepe...
Prezzo
15,00 €
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CAPRESE
Fior di latte da 250g con pomodorini, rucola e basilico.
Prezzo
10,00 €
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ANTIPASTO DI MARE
Polpo su vellutata di patate, fritto di pesce, baccalà e tonno scottato accompagnato da cipolla in ...
Prezzo
18,00 €
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ORO NERO
Tagliolini all'uovo con tartufo nero del Pollino.
Prezzo
16,00 €
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RAGU' MISTO
Pappardelle all'uovo con ragù di manzo podolico e suino nero di Calabria cotto lentamente al barbe...
Prezzo
13,50 €
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RICOTTA AFFUMICATA
Tagliatelle all'uovo con ricotta di pecora affumicata, guanciale di suino nero di calabria e granell...
Prezzo
11,50 €
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VERACE
Spaghetti con vongole veraci, peperoncino e prezzemolo
Prezzo
17,00 €
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RAVIOLO DI BURRATA
Ravioli ripieni di burrata con pomodorini, colata di pecorino ed emulsione di basilico.
Prezzo
13,00 €
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STRUNCATURA
Pasta realizzata con i residui di farina e crusca della molitura del grano. Il frumento integrale e ...
Prezzo
11,50 €
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ALICI
Spaghettoni con alici, Fondente di pomodoro, aglio, peperoncino e Acciughe.
Prezzo
14,00 €
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T-BONE *new entry*
Le nostre T-bone frollate almeno 30gg. Sono disponibili soltanto su prenotazione entro le ore 12, pe...
Prezzo
6,50 €
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TAGLIATA DI MANZO (circa 400g.)
Tagliata di manzo cotta alla griglia e servita con rucola e formaggio stagionato
Prezzo
22,00 €
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FILETTO DI MANZO
Filetto di manzo alla griglia con colata di pecorino servito su riduzione di vino
Prezzo
22,00 €
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PANCIA DI SUINO BIOLOGICO
Pancia di maialino bio cotta a bassa temperatura e servita con cipolla in agrodolce.
Prezzo
16,00 €
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TONNO ROSSO
Tonno rosso cotto alla griglia avvolto da guanciale di suino nero, accompagnato da spinaci e cipolla...
Prezzo
18,00 €
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BACCALA'
Filetto di baccalà cotto a bassa temperatura in guazzetto, ricoperto da un crumble di pane al peper...
Prezzo
17,00 €
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MILLEFOGLIE DI MELANZANE
Millefoglie di melanzane con pomodoro, provola affumicata, colata di caciocavallo e basilico.
Prezzo
10,00 €
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CLASSICO
Hamburger di scottona 180 gr., maionese alla cipolla, stracciatella ,songino, pomodori, emulsione di...
Prezzo
12,50 €
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MORTANERO
Hamburger di scottona 180g, mortadella di suino nero, fonduta di caciocavallo, patate arrosto, crema...
Prezzo
13,50 €
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PINNA GIALLA
Crudo di tonno, burrata, songino, cipolla IGP in agrodolce, maionese alla soia, cetriolo.
Prezzo
14,50 €
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BURGER SILANO
Hamburger di scottona 180 gr., fior di lardo, fonduta di caciocavallo, tartufo nero, rucola, maiones...
Prezzo
13,50 €
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BURGER VEGETARIANO
Hamburger vegetariano, stracciatella, verdure grigliate, cipolla rossa di Tropea, maionese al rosmar...
Prezzo
12,50 €
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POLPO
Polpo ripassato alla griglia, tortino di patate aromatizzate, songino, confettura di cipolla home-ma...
Prezzo
16,00 €
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GIRELLO
Girello di manzo al barbecue, formaggio canestrato d'Aspromonte, freschezza al pepe nero, songino, c...
Prezzo
14,00 €
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CARBONERO
Hamburger di scottona di 180g, salsa al pepe nero, guanciale di suino nero croccante, fonduta di pec...
Prezzo
13,50 €
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PATATE
Patate fritte a spicchi con buccia
Prezzo
4,50 €
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TARTUFO E CACIO
Patate a spicchi con buccia con tartufo e fonduta di caciocavallo.
Prezzo
7,00 €
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CACIO
Patate a spicchi con buccia e fonduta di caciocavallo
Prezzo
6,00 €
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CIPOLLA
Patate a spicchi con buccia e cipolla.
Prezzo
5,00 €
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IL TARTUFO
Dalla tradizione della città di Pizzo nasce il classico tartufo al cioccolato e nocciola con goccia...
Prezzo
5,00 €
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TARTUFO AL PISTACCHIO
Gelato al pistacchio con cuore morbido al cioccolato.
Prezzo
6,50 €
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NOCI E FICHI
Per gli amanti delle novità, un cremoso gelato al gusto di noci con cuore di fichi, il tutto guarni...
Prezzo
6,50 €
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Cantucci & passito
Prezzo
6,00 €
drinks
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Acqua Minerale naturale 1 Litro
Prezzo
2,00 €
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Acqua minerale frizzante 1 Litro
Prezzo
2,00 €
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Coca-Cola 33 cl
Prezzo
2,50 €
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Coca-Cola Zero 33 cl
Prezzo
2,50 €
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Fanta 33 cl
Prezzo
2,50 €
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Sprite 33 cl
Prezzo
2,50 €
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VIRGANI - RUSSO & LONGO - Vol. 12,5%
Ottenuto dal blend di vino Gaglioppo e Magliocco. Dopo una macerazione a temperatura controllata ed ...
Prezzo
16,00 €
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CIRO' ROSSO BIOLOGICO - SANTA VENERE - Vol. 13,5%
Rubino brillante con avvincente carattere iniziale di rotondità, giusto equilibrio nel gioco tra ta...
Calice 4,50 €
18,00 €
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JACHELLO - RUSSO & LONGO - Vol. 14,5%
Ottenuto da uve Gaglioppo, Greco Nero e Sangiovese, coltivate nei nostri vigneti di Strongoli con es...
Prezzo
35,00 €
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BIVONGI D.O.C. RISERVA - CANTINE LAVORATA - Vol. 14,5%
Blend di Greco Nero, Gaglioppo e Calabrese. Dopo la fermentazione in acciaio inox, dove riposa per o...
Prezzo
25,00 €
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KAULOS - TERRE DEL GUFO - Vol. 15%
È un uvaggio di Calabrese (60%) e Magliocco (40%) coltivati su terreni calcarei prossimi al mare. E...
Prezzo
25,00 €
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PORTAPIANA - TERRE DEL GUFO - Vol. 14,5%
Fortemente mineralizzato, sapido, con note speziate e d’incenso, con una trama tannica sempre evid...
Prezzo
28,00 €
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SETTECHIESE - SERRACAVALLO - Vol. 13,5%
Primo vino prodotto dall’azienda. Fino agli anni ’50 l’azienda si faceva vanto che nei primi d...
Prezzo
17,00 €
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QUATTRO LUSTRI - SERRACAVALLO - Vol. 14%
L’idea di questo vino era fare un rosso da solo magliocco ma di pronta beva. Il nome celebra i 20 ...
Prezzo
22,00 €
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NANA' - CERAUDO - Vol.14%
Un rosso che esprime al meglio il nostro Sud; morbido, fruttato, fresco e di grande struttura. Si a...
Prezzo
26,00 €
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ESPERANTO - NESCI - ANNO 2016 - Vol. 14%
L' esperanto è un blend di cabernet sauvignon e una minima parte invece di merlot e sirah. Presenta...
Calice 4 €
18,00 €
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I mori Calabria I.G.T. rosso
La descrizione del sommelier
La vigoria del vitigno principe di Calabria, il gaglioppo (calabrese),...
Prezzo
26,00 €
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Colli del Mancuso Cirò D.O.C. superiore riserva
La descrizione del sommelier
Colli del Mancuso, la contrada dove sorge la vigna. Prima di condivide...
Prezzo
28,00 €
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Greco nero I.G.T. Calabria Cantine Lavorata Vol. 14,5 %
Uva Greco nero 100%, vino prodotto in acciaio ed affinato in botti di castagno per due anni. Dal col...
Prezzo
25,00 €
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Gaudio rosso Magna Graecia
Rubino limpido intenso con marcati riflessi violacei. Naso "dolce" che resta fermo su uno straordina...
Prezzo
24,00 €
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Barone' rosso barrique Magna Graecia
Territorio di origine: Calabria centro, provincia di Cosenza
Vitigno: Guarnaccia nera
Indicazione ...
Prezzo
40,00 €
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BIVONGI D.O.C. - CANTINE LAVORATA - Vol. 13%
Blend di Greco Nero, Calabrese e Gaglioppo. Di colore rosa ramato, limpido e abbastanza consistente...
Prezzo
18,00 €
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PESCANERA - IPPOLITO - Vol.13%
Dal Greco Nero, vitigno autoctono di Calabria, interpretato in rosè. Di grande convivialità, otti...
Prezzo
20,00 €
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GRAYASUSI - CERAUDO - VOL. 13,5%
Dal colore brillante e dal profumo intenso, riconoscibili frutti a bacca rossa e rosa canina.
Al pa...
Prezzo
26,00 €
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CIRÒ ROSATO BIO - SANTA VENERE - Vol. 12,5%
Luminoso rosa intenso, con evidente sapidità ben equilibrata a colore e morbidezza. Consigliato su ...
Calice 4,50 €
18,00 €
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Terre del gufo syrah timparosa Vol.13,5 %
Prezzo
25,00 €
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Gaudio rosato Magna Graecia
La descrizione del sommelier
Cerasuolo limpido. Naso piacevole, fine, di media complessità e inten...
Prezzo
24,00 €
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CIRO' BIOLOGICO - SANTA VENERE - Vol. 12%
Riflessi verdi in un giallo paglierino, il vino presenta buona consistenza, buon corpo e piacevole ...
Calice 4,50 €
18,00 €
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MALVASIA E SAUVIGNON - RUSSO & LONGO - Vol. 12,5%
Ottenuto da uve Malvasia e Sauvignon, si accompagna egregiamente con antipasti, primi piatti di pesc...
Prezzo
18,00 €
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PECORELLO - IPPOLITO - Vol. 13%
paglierino brillante, complesso,
mediterraneo ed elegante al naso, con note di
agrumi, frutta a pa...
Prezzo
20,00 €
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MARE CHIARO - IPPOLITO - Vol. 13%
Cristallino, tropicale, floreale, fresco, con una piacevole nota marina finale. Greco bianco in pure...
Prezzo
16,00 €
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Bivongi D.O.C. bianco - Cantine Lavorata - Vol. 13 %
Analisi visiva:
colore giallo paglierino con riflessi dorati, cristallino, consistente
Analisi olf...
Prezzo
18,00 €
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Zibibbo Castelmonardo cantine dastoli Vol. 13.5 %
Colore: giallo paglierino brillante;
Olfatto: ricche note floreali che si complessano con l’agrum...
Prezzo
28,00 €
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Borone' pecorello Magna Graecia
Colore: Giallo Paglierino
Profumo: Bouquet ampio e persistente con aromi di biancospino
Sapore: Mo...
Prezzo
26,00 €
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'61 NATURE BLANC DE BLANCS - BERLUCCHI - Vol. 12,5%
Millesimato consigliabile a tutto pasto; accompagna piacevolmente antipasti importanti, secondi di p...
Prezzo
45,00 €
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'61 NATURE - BERLUCCHI - Vol. 12,5%
É un Millesimato consigliabile a tutto pasto; Accompagna piacevolmente antipasti importanti, second...
Prezzo
45,00 €
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'61 NATURE ROSE' - BERLUCCHI - Vol. 12,5%
É un Millesimato consigliabile a tutto pasto; Accompagna piacevolmente antipasti importanti, second...
Prezzo
45,00 €
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Anfisia rosato vivace I.G.T. Cantine Lavorata, Vol. 11,5%
Vino rosato spumante prodotto con metodo Martinotti (metodo usato per produrre il prosecco). Prodott...
Prezzo
12,00 €
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Anfisia bianco vivace I.G.T. Cantine Lavorata, Vol. 11,5%
Vino spumante bianco prodotto con metodo Martinotti (metodo usato per produrre il prosecco). Profumo...
Prezzo
12,00 €
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Ippolito Chrysos bianco frizzante
CHRYSÒS
Bianco Frizzante Lipuda
Indicazione Geografica Tipica
I grappoli dorati in vigna, la tra...
Prezzo
24,00 €
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RIULI' 25cl - 'A MAGARA - Vol. 6,7%
Giocata sul bilanciamento tra dolce amaro con note di caramello mai prevalenti e dalla bevuta scorre...
Prezzo
4,00 €
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RIULI' 50 cl - 'A MAGARA - Vol. 6,7%
Giocata sul bilanciamento tra dolce amaro con note di caramello mai prevalenti e dalla bevuta scorre...
Prezzo
7,00 €
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MERICANA 25 cl - 'A MAGARA - Vol. 7,5%
Consigliata con carni e formaggi, riesce a domare piatti molto speziati e piccanti. Prodotto con seg...
Prezzo
4,00 €
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MERICANA 50 cl - 'A MAGARA - Vol. 7,5%
Consigliata con carni e formaggi, riesce a domare piatti molto speziati e piccanti. Prodotto con seg...
Prezzo
7,00 €
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Bo. Ca. 50 cl
Birra di colore dorato dai sentori agrumati che si fondono all'aroma del malto. Snella, facile da be...
Prezzo
7,00 €
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Bo. Ca. 25 cl
Birra di colore dorato dai sentori agrumati che si fondono all'aroma del malto. Snella, facile da be...
Prezzo
4,00 €
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Caffè espresso
Caffè espresso italiano "Marago caffè" - Calabria
Prezzo
1,00 €
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Amaro Jefferson
Prezzo
6,00 €
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Amaro Silano
Prezzo
3,50 €
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Limoncello artigianale Bo.Ca.
Prezzo
4,00 €
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Amaro dell'abate
Liquore alle erbe di montagna, nato da un infuso di erbe silane la cui ricetta è frutto di un'antic...
Prezzo
3,50 €
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Amaro imperium
METODO PRODUTTIVO: Macerazione alcolica di
GRADAZIONE ALCOLICA: 35°C
BOTANICALS UTILIZZATE: ...
Prezzo
5,00 €
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Madame Milù
Il Liquore di Erbe Balsamiche “Madame Milù”, del Vecchio Magazzino Doganale, è un profumato e ...
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Kephas
Kephas è una creazione di Petru i ‘Ntoni, ristorante che offre piatti della cucina tipica calabre...
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Liquirizia Avolicino
E’ un liquore ottenuto dalla pura radice di liquirizia. Si presenta denso e cremoso dal gusto piac...
Prezzo
4,00 €
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Roger
Roger è un bitter amaro controcorrente, senza compromessi la sua colorazione naturale e il suo gust...
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Kaciuto
L'Amaro Kaciuto è un ottimo digestivo prodotto dall'Azienda Agricola – Agrituristica “La Spina ...
Prezzo
4,00 €
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Amaro Avolicino
Dalla macerazione di oltre trenta erbe aromatiche e spezie si ottiene l’eccellente amaro Avolicino...
Prezzo
4,00 €
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Lemoncedro Avolicino
Dalla combinazione di ottimi limoni e Cedro di Santa Maria del Cedro , abbiamo ottenuto un liquore c...
Prezzo
4,00 €
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Cedro Avolicino
Dall’infuso di scorze del miglior Cedro nasce un liquore unico e inimitabile, grazie ad una ricett...
Prezzo
4,00 €