Il cliente è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche prima dell'ordinazione. Durante le preparazioni in cucina, non si possono escludere contaminazioni crociate.
LISTA ALLERGENI
1) Cereali contenenti glutine e relativi prodotti. 2) Crostacei e relativi prodotti.
3) Uova e relativi prodotti.
4) Pesce e relativi prodotti.
5) Arachidi e relativi prodotti.
6) Semi di soia e relativi prodotti.
7) Latte e relativi prodotti (inclusolattosio).
8) Frutta a guscio, vale a dire: mandorle, nocciole, noci, anacardi, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia onoci del Queensland, erelativi prodotti.
9) Sedano e relativi prodotti. 10) Senape e relativi prodotti.
1) Semi disesamo e relativi prodotti.
12) Diossido di zolfo e solfiti a concentrazioni maggiori di 10 mg/kg o 10 mg/litro riportati come S02.
13) Lupini e relativi prodotti.
14) Molluschi e relativi prodotti.
I piatti contrassegnati con (*) sono preparati con materia prima congelata o surgelata all'origine.
Prodotti abbatuti in lovo (P.A.): Alcuni prodotti freschi o di origine animale, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire
la qualità e la sicurezza, come descritto nel piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg CE 853/04
La tradizione dell’XXL Music Bistrot mette insieme tre comuni denominatori: il buon cibo, la musica live ed il bere sano. La nostra azienda con sede nella Marina di Ostuni a Villanova, è il luogo ideale per trascorrere una sera di spensieratezza con musica live, sia in inverno che in estate. Durante l’estate siamo aperti a colazione, pranzo e cena con piatti speciali. Infatti la nostra cucina propone antipasti all’italiana, hamburgeria e un vasto assortimento di panini (speciali), taglieri di salumi e formaggi, insalate.
Fiore all’occhiello della nostra cucina la braceria con carni locali per accontentare i palati di tutti gli amanti del buon gusto. Nel nostro locale come tradizione, troverete la bevanda d’eccellenza: la birra, rappresentata da diverse varietà alla spina, nazionali ed internazionali, anche artigianali. Il tutto accompagnato dalla nostra pizzeria che da, al pub, un sapore unico nel suo genere. Son disponibili anche con impasti speciali e prodotti per celiaci e soggetti allergici.
Il nostro locale è a disposizione per cerimonie private ed eventi con la possibilità di uso esclusivo. Nel periodo estivo è attiva la nostra sala giochi per grandi e piccini.
La nostra cucina propone antipasti all’italiana, gustosi panini e piadine, invitanti taglieri di salumi e formaggi, abbondanti insalate, ottime carni alla brace ed innumerevoli stuzzicherie con cui accompagnare una buona birra, la bevanda che è da sempre icona del locale, rappresentata da ben 10 vie di varietà alla spina, nazionali ed internazionali, anche artigianali.
A ciò si aggiungono le pizze, il cui sapore è arricchito dalla cottura nel forno a legna, disponibili anche con impasti di farine speciali come quella kamut, ai 5 cereali e di farro.
hamburger di Marchigiana "Vitellone Bianco dell'AppeninoCentrale IGP realizzato esclusivamente da muscoli interi di vitelloni certificati soggetti a controlli per le verifiche del rispetto del disciplinare ministeriale
Questo hamburger di 200 gr. con diamentro di 13 cm e' relaizzato con carni Black Angus Americane provenienti dal kansas e Nebraska. La particolare alimentazione a mais per 100 gg le conferiscono una caratteristica tenerezza e un sapore particolarmente elegante, deciso ma persistente
Questo hamburger di gr.200. con diametro di13cm.è realizzato con carne di Bufalo Italiano .È una carne magra ideale per un pasto proteico e leggero.
La peculiarita' della carne di bufalo inoltre e' il basso contenuto di grasso intramuscolare e la succosita'.
E' una carne adatta a tutti e si presta bene a molte preparazioni culinarie.
Questo burger con diametro 17 cm e' relaizzato con carne Hereford, originaria dell'Inghilterra. E' molto diffusa in Argentina e Uruguay particolarmente adatta al pascolo per rusticita', robustezza e resistenza della carne gustosa e tenera, perfetta per essere tagliata al coltello in cubetti di 1 cm per realizzare il nostro magnim hamburger di 440 gr.
l'hamburger di pollo home made con panatura di corn flakes sono una versione simpatica ed alternativa al classico hamburger. Gustorsi e molto apprezzati dai bambini e dalle donne grazie all'originale panatura fatta con i cereali della colazione
HAM_VEGAN Orto e friarielli e' una linea studiata per vegetariani e vagani, dal sapore naturale e fresco composto da soia, friarielli, aglio, peperoncino. I friarielli sono molto ricchi di vitamina C e si caratterizzano per un notevole potere antiossidante. 100% vegetale senza coloranti e conservanti.
Tutte le nostre pizze sono preparate con prodotti freschi e genuini, con farine selezionate, condite con salsa di pomodoro Bio e mozzarella fiordilatte
Tutte le nostre pizze sono preparate con prodotti freschi e genuini, con farine selezionate, condite con salsa di pomodoro Bio e mozzarella fiordilatte
Si caratterizza per un amaro molto intenso e
per una fermentazione bassa che lascia una
cospicua quantità di zuccheri residui. Il
bilanciamento tra zuccheri ed amaro dà a
questa birra le sue peculiari e uniche
caratteristiche organolettiche. Intenso aroma
di luppolo della varietà più pregiata (SAAZ).
CHIARA - VOL.% 4.4 - FERM. BASSA -.CECA
Kozel Lager è una Premium della tradizione Ceca dal gusto ricco e morbido e un delicato aroma
di malto e luppolo. Prodotta seguendo la ricetta originale e con doppia decozione, come da
metodo tradizionale dei mastri birrai Cechi, questa puro malto nasce dalla sapiente miscela di 3
malti selezionati e del luppolo pregiato Czech Noble, che le conferiscono un gusto bilanciato e un
piacevole aroma. CHIARA LAGER ALC. 4,6%
Prodotta seguendo la ricetta originale, Kozel Dark è la Lager scura che ha il colore di una Porter,
grazie all’utilizzo di 4 diversi malti, ma che si rivela sorprendentemente rinfrescante proprio
perché è una Lager. Il bilanciamento perfetto tra il dolce del caramello e il fresco aroma di luppolo
le donano un gusto morbido ma mai stucchevole. La bassa gradazione alcolica la rende adatta a
molteplici occasioni di consumo e amata molto anche dalle donne. SCURA … BIRRA NERA LAGER … ALC. 3,5%
Una SPECIAL Beer XXL ,un Mix tra Kozel Lager premium & Kozel Dark… pronti a scoprire il gusto particolare e l’immagine di questa birra Bicolore???? Non fartela scappare !! MISURA STANDARD 0,56cl
Per un gusto più inteso…. Per sorseggiare una birra con un bel dolce… Prova l’esperienza di queste HONEY CRUST con bicchiere cosparso sul bordo di miele e Cannella,e all’interno la nostra Premium DARK LAGER…
Weiss contraddistinta da una sapore originale
e rinfrescante, proveniente dalla profonda
tradizione birraria olandese. Malto di
frumento, malto d'orzo, lievito, luppolo ed
acqua sono gli ingredienti che concorrono a
costituire il gradevole sapore di questa birra.
Chiara e dorata, è perfetta per prendere un
sorso di freschezza in ogni momento. CHIARA - VOL% 5.1 - FERM. ALTA - OLANDA - STILE WEISS.
La Golden Pride è una birra iglese dallo stile Ale
che soddisfa anche i palati più raffinati.
Dal colorrame, schiuma bianca cremosa di
media persistenza. Gusto di malto leggermente
tostato con sentori erbacei e note di crosta di
pane. AMBRATA - VOL. %8,5 FERM. ALTA - REGNO UNITO - AMBER ALE SPECIALE
Una birra dal gusto rinfrescante, dall'amarezza
contenuta e con un finale pulito e asciutto.È una birra
ad alta fermentazione, bionda dai riflessi ramati,
gusto luppolato e bassa amarezza, con un grado
alcolico contenuto (4,7%) che la rende particolarmen-
te bevibile. L'aggiunta di luppoli diversi in ogni fase del
processo produttivo, compreso il dry hopping, ne
esalta l'aroma senza farla risultare troppo amara. Con
una miscela di Cascade, Centennial, Mosaic e Bravo,
ANYTIME è un'esplosione di aromitipici dello stile
popolare americano, veramente unica. AMBRATA - VOL% 4.7 - FERM. ALTA - REGNO UNITO
Birra artigianale d'abbazia caratterizzata da
pochissime note amare. Molto bilanciata e di
colore scuro, è poco gasata con un profumo
complesso: liquerizia, cioccolato, caramello e
malto d'orzo. AMBRATA - VOL% 6.5 - FERM. ALTA - BELGIO DUBBEL
Birra Trappista dal bel colore ramato. Al naso sprigiona un leggero profumo fruttato di albicocca. L'aroma equilibrato
anticipa il gusto intenso e setoso sulla lingua, reso rinfrescante dal tocco di amaro nel finale. AMBRATA - VOL% 7.0 - FERM. ALTA - BELGIO - DUBBEL
Birra tipo Strong Lager, bionda, doppio malto,.schiuma moderatamente abbondante, aroma con note di luppolo e
alcol, corpo ben strutturato e gusto ben equilibrato tra dolce e amaro.
CHIARA - VOL. 10.0 - ferm. bassa - REGNO UNITO - STRONG LAGER
Il suo nome significa “Marchio Nobile” e ilnome per gli antichi equivaleva ad un destino. È una birra di consistenza
vellutata dalla schiuma bianca, compatta e persistente. Il suo gusto è pieno ed equilibrato, e nell'immaginario del
consumatore italiano l'Augustiner Edelstoff non è “una” birra ma...‘la Birral” Di media frizzantezza, evidenzia un corpo
rotondo e ben equilibrato fra l'abboccato del malto e l'erbaceo del luppolo. CHIARA - VOL% 5.4 - FERM. BASSA - NAZIONE GERMANIA EXPORT LAGER
Il gusto della Corona Extra è gradevolmente delicato, con schiuma sottile evanescente (la mancanza di schiuma è il
motivo per cui va bevuta dalla bottiglia, per evitare l’ossigenazione del prodotto).
CHIARA - VOL% 4.6 - FERM. ALTA - MEXICO
Prodotta come da metodo tradizionale dei mastri birrai cechi con doppia decozione seguendo la ricetta originale,
questa lager (4,6% Vol) nasce dalla sapiente miscela di 3 malti selezionati e del luppolo pregiato di origine ceca.
Il risultato è un gusto bilanciato e un piacevole aroma. GIALLO CHIARO - VOL% 4.6 - FERM. BASSA - REP.CECA
Deliziosa birra dal gusto dolce. Fin dal primo sorso denota toni caldi ed avvolgenti che alla fine svelano un carattere
suadente e forte. Piacevoli le sfumature di miele. Lunga e persistente, retrogusto delicatamente amaro ed equilibrato. SCURA - VOL% 8.0 - FERM. ALTA - BELGIO - BELGIAN STRONG ALE
Peroni Nastro Azzurro Stile Capri è la nuova variante della linea Peroni Nastro Azzurro. Nasce per
celebrare il legame tra la birra premium italiana icona di stile e Made in Italy nel mondo e una delle mete
estive più sognate a livello internazionale. È un simbolo dell’estate italiana e il suo look mediterraneo
prende vita attraverso il packaging, caratterizzato dal vetro trasparente e dalle iconiche strisce
bianche e blu. Il suo gusto è leggero e rinfrescante, meno alcolico e meno amaro rispetto alla Peroni
Nastro Azzurro. Si caratterizza per fresche note di limone e foglie d’ulivo che contribuiscono a darle dei
leggerissimi sentori mediterranei, perfetti per l’aperitivo estivo ALC 4.2% LAGER BIONDA
Nastro 0 è la birra analcolica più venduta in Italia da oltre 20 anni. Con la sua ricetta esclusiva mantiene il gusto pieno e
deciso di una lager, perchè prodotta con lo stesso principio produttivo delle birre alcoliche.
BIONDA - ANALCOLICA - FERM. LAGER - REP. CECA
irra di grande carattere. Presenta una schiuma ricca, fine e persistente. L'aroma è complesso, caratterizzato dai
toni caldi del malto e del caramello. In bocca è morbida, fruttata e delicatamente speziata.
AMBRATA - VOL% 8.4 - FERM. ALTA - BELGIO - BELGIAN STRONG ALE
Lager si distingue per il suo colore dorato e la schiuma abbondante.
Grazie ad una selezione di malti d'orzo scozzesi e ad un processo produttivo che permette di eliminare il glutine,
conserva l'inconfondibile gusto originale. | profumi sono delicati, erbacei con sentori di agrumi.
CHIARA - VOL% 5.0 FERM. BASSA - LAGER
Peroni Gran Riserva Bianca è una birra Weiss dal gusto fresco, piacevolmente beverina,
caratterizzata da un aroma fruttato e speziato. Il lievito selezionato di alta fermentazione e il
processo produttivo tradizionale le conferiscono un piacevole sentore di chiodi di garofano.
Secondo la tradizione, la ricetta prevede l’utilizzo di malto d’orzo e di frumento. Per garantire un
prodotto di elevata qualità utilizziamo solo Malto 100% Italiano e una particolare varietà di Malto
Italiano Chiaro che le dona un elegante colore biondo torbido, tipico delle birre Weiss. CL500 ALC 5,1%
Il suo caratteristico aroma speziato viene conferito dal lungo processo di ammostamento a bassa
temperatura e dall’utilizzo di malti speciali, caramellati.
Questa Bock Italiana è una birra intensa, con aroma di cereali e spezie e un delicato retrogusto
fruttato che la rendono equilibrata e non invadente. La ricetta prevede l’impiego di Malto 100%
Italiano Bronzato e l’assenza di cereali non maltati. CL500 ALC 6,6%
Birra dal colore oro carico con schiuma abbondante e cremosa. Al naso è un'esplosione di profumi di frutta tropicale
e agrumi. In bocca sprigiona un insieme di sentori che partono dal dolce e biscottato del malto per arrivare alle note
ancora agrumate e ben amare di luppolo. CHIARA - VOL.% 5.6 - FERM ALTA - SCOZIA - INDIA PALE ALE
Realizzata con puro malto d'orzo Ichnusa non Filtrata è una birra dal colore dorato e dalla tipica velatura conferita dai
lieviti rimasti in sospensione. Ricca e dalla bevuta morbida il finale è piacevolmente amarognolo.
DORATO - VOL_ERM. BASSA - ITALIA
Tennent’s Extra è una Lager forte con un sapore ricco e pulito di malto: fornendo un pizzico di dolcezza fruttata, ben si
fonde con il sottofondo di livelli alcolici e di una finitura di luppolo aromatico. Si tratta di un'autentica Scottish Lager
corposa che combina una dolcezza leggermente maltata a una qualità di luppolo croccante tipica in questo stile di birra. CHIARA - VOL% 9.0 - FERM. BASSA - SCOZIA - STRONG ALE