Bruschette fatte in casa preparate con i nostri impasti
• pomodoro ramato, aglio e origano
• ricotta di bufala, acciughe del Mar Cantabrico e pistacchi
• burrata pugliese, zucchine marinate e menta
pelati Rossopomodoro e Grana Padano DOP
• pomodoro datterino giallo, Cacioricotta del Cilento Presidio Slow Food e polvere di olive nere
• crema Cacio e Pepe e zeste di limone
Tipico fritto napoletano
crocchè di patate con provola affumicata e salame, arancini di riso, zeppole alle alghe, calzoncini di zucchine, pecorino e menta
mozzarella fior di latte, zucchine fritte, guanciale Casa Modena, menta, fonduta di Mozzarella di Bufala Campana DOP e cialda di Grana Padano DOP
Consigliata con impasto cuor di cereale
spaghettoni freschi di grano duro trafilati al bronzo, guanciale Casa Modena, uova, Pecorino Romano DOP, scaglie di Pecorino del Monte Marzano e pepe tostato
cotoletta di maiale condita con Prosciutto di Parma DOP Fiorucci, mozzarella fior di latte, pomodoro cuore di bue, misticanza, zeste di limone e maionese al basilico
La nostra caesar salad
insalata verde, radicchio, rucola, petto di pollo cotto a bassa temperatura e grigliato, pancetta Granterre croccante, Grana Padano DOP, chips di topinambur, sesamo tostato e caesar dressing
stecco con semifreddo cheesecake con cioccolato bianco, cocco e biscotto
Personalizza con crema di pistacchio / caramello salato / crema di frutti di bosco / crema di cioccolato
Le pietanze servite possono contenere sostanze che possono provocare allergie o intolleranze
Chiedi maggiori informazioni al nostro personale.
Tutti i prodotti ittici destinati al consumo a crudo sono stati
sottoposti al trattamento di bonifica preventiva conforme
alle prescrizioni del Reg. CE 853/2004.