bruschetta casera preparada con nuestra masa • tomates cobrizos, ajo y orégano • ricotta de búfala, anchoas del cantábrico y pistachos • burrata de apulia, calabacines marinados y menta
tomates pelados rossopomodoro y grana padano dop • tomates datterino amarillos, cacioricotta del cilento slow food presidium y aceituna negra en polvo • crema cacio e pepe y ralladura de limón
croquetas de patata fritas típicas napolitanas con provola ahumada y salami, arancini de arroz, zeppole de algas, calzones de calabacín, pecorino y menta.
Mozzarella Fior di latte, calabacines fritos, bacon Casa Modena, menta, fondue Mozzarella di Bufala Campana DOP y oblea Grana Padano DOP. Recomendado con corazón de masa de cereal.
espaguetis frescos de trigo duro embutidos en bronce, tocino casa modena, huevos, pecorino romano dop, hojuelas de pecorino del monte marzano y pimiento tostado
chuleta de cerdo cubierta con jamón fiorucci dop parma, mozzarella fior di latte, tomates beefsteak, ensalada mixta, ralladura de limón y mayonesa de albahaca
nuestra ensalada césar: lechuga verde, radicchio, rúcula, pechuga de pollo cocinada a fuego lento y a la parrilla, tocino crujiente granterre, grana padano dop, chips de alcachofa de jerusalén, sésamo tostado y aderezo césar.
tarta de queso semifría con chocolate blanco, coco y bizcocho. personalízala con crema de pistacho, caramelo salado, crema de frutos rojos o crema de chocolate.
Los platos servidos pueden contener sustancias que pueden provocar alergias o intolerancias.
Le pietanze servite possono contenere sostanze che possono provocare allergie o intolleranze
Para obtener más información, consulte a nuestro personal. Todos los productos pesqueros destinados al consumo en crudo han sido sometidos a un proceso de desinfección preventiva de conformidad con los requisitos del Reglamento CE 853/2004.