Bruschetta maison préparée avec notre pâte • tomates cuivrées, ail et origan • ricotta de bufflonne, anchois cantabriques et pistaches • burrata des Pouilles, courgettes marinées et menthe
Tomates pelées Rossopomodoro et Grana Padano DOP • tomates datterino jaunes, Présidium Slow Food Cacioricotta del Cilento et poudre d'olives noires • Crème Cacio e Pepe et zeste de citron
Croquettes de pommes de terre frites typiques de Naples avec provola fumée et salami, arancini de riz, zeppole aux algues, calzones de courgettes, pecorino et menthe
Tomates cannellini Flegrean, aubergines, mozzarella fior di latte, Grana Padano DOP, Cacioricotta del Cilento Slow Food Presidium et pesto léger au basilic
Tomates San Marzano d'Agro Sarnese-Nocerino DOP, mozzarella fior di latte, ricotta buffalo, tomates cerises Piennolo del Vesuvio DOP, tomates datterino jaunes, pesto léger au basilic et gaufrette Grana Padano DOP. Recommandé avec une pâte complète.
Tomates pelées Rossopomodoro et un mélange de tomates, roquette, burrata des Pouilles et tarallo aux amandes, tout juste sortis du four. À déguster avec une pâte à base de pain aux céréales.
Crème de pistache et mortadelle de Bologne IGP Casa Modena, perles de mozzarella à la crème et au citron, roquette, zeste de citron, pistaches grillées et huile de citron. Recommandé avec une pâte complète.
Tomates pelées Rossopomodoro et, à la sortie du four, un mélange de tomates, d'oignon rouge, de roquette, de filets de thon Callipo à l'huile ou nature et d'olives. Recommandé avec du cœur de pâte à base de céréales.
Escalope de porc garnie de jambon de Parme Fiorucci DOP, mozzarella fior di latte, tomates steak, salade composée, zeste de citron et mayonnaise au basilic
Bœuf grillé (environ 200 g), sel de Maldon, huile aromatisée à la truffe blanche, poudre de cèpes, copeaux de Grana Padano AOP, chips de pommes de terre violettes et roquette
Notre salade César : salade verte, radicchio, roquette, blanc de poulet mijoté et grillé, bacon croustillant de Granterre, Grana Padano AOP, chips de topinambour, sésame grillé et vinaigrette César
Les plats servis peuvent contenir des substances pouvant provoquer des allergies ou des intolérances
Le pietanze servite possono contenere sostanze che possono provocare allergie o intolleranze
Pour plus d'informations, veuillez vous adresser à notre personnel. Tous les produits de la pêche destinés à la consommation crue ont fait l'objet d'un traitement préventif conformément aux exigences du règlement (CE) n° 853/2004.