Tomate San Marzano DOP, fior di latte del Matese, alcachofas, champiñones, jamón cocido, salami de Nápoles, aceitunas negras, aceite de oliva virgen extra, albahaca fresca
berenjena a la parmesana según la tradición napolitana, albóndigas, agerola provola, fondue de parmesano, aceite de oliva virgen extra, albahaca fresca
Cornisa rellena de mozzarella de búfala, chorizo negro de Caserta desmenuzado, patatas asadas, fior di latte de Matese, aceite de oliva virgen extra, albahaca fresca
Base de pesto de albahaca, tomates datterino rojos, tomates datterino amarillos, salami napolitano, leche 100% italiana Agerola provola, stracciata de búfala, aceite de oliva virgen extra y albahaca
Crema de calabaza, panceta, crema de champiñones porcini, leche 100% Mattese fior di latte, hojuelas de cacioricotta, albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra.
relleno blanco de fior di latte del Matese (leche 100% italiana), al final de la cocción con tomates cherry, rúcula, jamón de Parma, hojuelas de Parmigiano Reggiano, aceite de oliva virgen extra, albahaca fresca
Ricotta de Agerola, jamón cocido, salami de Nápoles, tomate San Marzano DOP, Parmigiano Reggiano DOP, fior di latte del Matese, aceite de oliva virgen extra, albahaca fresca
Salchicha de cerdo negro de Caserta, crema de brócoli, queso provola de Agerola, aceite de oliva virgen extra, albahaca fresca, fondue DOP Parmigiano Reggiano por encima
Ricotta de Agerola, jamón cocido, salami de Nápoles, tomate San Marzano DOP, Parmigiano Reggiano DOP, fior di latte del Matese, aceite de oliva virgen extra, albahaca fresca
Salchicha de cerdo negro de Caserta, crema de brócoli, queso provola de Agerola, aceite de oliva virgen extra, albahaca fresca, fondue DOP Parmigiano Reggiano por encima
relleno blanco de fior di latte del Matese (leche 100% italiana), al final de la cocción con tomates cherry, rúcula, jamón de Parma, hojuelas de Parmigiano Reggiano, aceite de oliva virgen extra, albahaca fresca
fior di latte del Matese frito y horneado, pesto de pistacho, stracciatella de búfala, pistachos de Bronte picados, aceite de oliva virgen extra, albahaca fresca
fior di latte del Matese frito y horneado, pesto de pistacho, stracciatella de búfala, pistachos de Bronte picados, aceite de oliva virgen extra, albahaca fresca