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Sesamsamen 
Schwefel 
Lupine 
Weichtiere
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BedecktPreis 3,00 € |
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Rohe meeresfrüchte (11) |
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• KÖNIGLICHE AUSTERPreis 5,00 € |
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• GILARDEAU-AUSTERPreis 5,00 € |
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• TARBOURIECH-AUSTERPreis 6,00 € |
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• FEINE AUSTERPreis 3,50 € |
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• VERKOSTUNG DER 4 AUSTERNPreis 18,00 € |
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• ROTE GARNELEN IIIPreis 3,00 € |
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• POLIZEIPreis pro stück 9,00 € |
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• SCAMPI 20\30Preis pro stück 2,50 € |
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• SCAMPI 5\10Preis pro stück 10,00 € |
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• MEERESFRÜCHTE-PLATEAU FÜR 1
(3 AUSTERN, 1 ROTE GARNELEN, 1 LANGS, 2 VENUSMUSCHELN, 2 WALNÜSSE, 5 HAARMUSCHELN)
Preis 25,00 € |
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• KÖNIGLICHE PLATTFORM
(PREMIUM-AUSTERN, ROTE GARNELEN, SCAMPI, GEMISCHTE TARTARINE, VENUSMUSCHELN, WALNÜSSE, HAARMUSCHELN...
Preis 90,00 € |
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Carpaccio und tartar (6) |
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Preis 15,00 € |
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AMBERJACK PUTTANESCA STYLE 2.0 Preis 15,00 € |
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TARTAR-TRIS DES TAGES
Trio Tatar des Tages je nach Tagesverfügbarkeit
Preis 18,00 € |
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Wolfsbarsch-Carpaccio mit Garganici-Zitronen Preis 12,00 € |
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Lachstatar mit roter Steckrübe und Erdbeercreme Preis 15,00 € |
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LACHENDES SCAMPI-TARTAR, TOMATEN-GAZPACHO UND PFIRSICH-FENCHEL-CAPONATINAPreis 16,00 € |
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MeeresfrÜchte-delikatessen (13) |
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Kabeljau-Nuggets mit süß-saurer Paprika und gekochtem Most
Panierter Kabeljau mit süß-saurer Paprikacreme
Preis 13,00 € |
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Gebratener Tintenfisch mit Radicchio, dazu Mostocotto und Orangensauce
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THUNFISCH-NUGGHETS MIT TERIAKY-SAUCE
Roter Thunfischwürfel mit Panko und Teriyakisauce
Preis 15,00 € |
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Gemischte frittierte calamari und garnelen Preis 18,00 € |
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Katalanisches garnelengericht Preis 14,00 € |
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Oktopus nach Caprese-Art Preis 15,00 € |
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Muschelsoße mit den Aromen des Gargano
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THUNFISCH-TATAKI MIT PISTAZIENSAUCE Preis 16,00 € |
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Sardellen aus Kantabrien mit gesalzener Butter Preis 15,00 € |
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PANIERTE GARNELEN MIT SÜSSEM PAPRIKA UND LIMETTEN-MAYONNAISE Preis 12,00 € |
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BURRATA DI ANDRIA MIT KIRSCHTOMATEN UND BLÄTTERBROT Preis 7,00 € |
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GEMISCHTE MEERESFRÜCHTE-BRUSCHETTE MIT CHEF'S FANTASY 6 STÜCK
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Gebratener Tintenfisch auf süß-sauren PaprikaPreis 10,00 € |
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Erste kurse (4) |
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CICATELLI MIT MEERESFRÜCHTEN
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• Pacchero mit blauem Hummer Preis 27,00 € |
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Pacchero-Ragout aus Garnelen, Nduja und Stracciatella
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Pacchero-Käse, Pfeffer und Limette mit rotem ThunfischPreis 18,00 € |
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Zweite gerichte (2) |
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Hummer katalani Preis 25,00 € |
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FANG DES TAGES (pro 100g) Preis 6,00 € |
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Meeresfrüchte-focaccia (4) |
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Thunfisch-Porchetta/Guacamole/gebratene Zucchini
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Garnelen mit Eis/scharfer Mayonnaise/Capocollo/gemischtem Salat.
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Gegrillter Oktopus/gebratene Rüben/Büffel-Burrata. Preis 16,00 € |
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Schwertfisch und Burrata parmigianaPreis 14,00 € |
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Donnafugata - Sicilia DOC - GrilloPreis 25,00 € Kelch 4,00 € |
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Donnafugata - Ätna Weiß DOC - CarricantePreis 29,00 € |
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Donnafugata - Prio Sicilia DOC Lucido - CatarrattoPreis 19,00 € Kelch 4,00 € |
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Donnafugata - Lighea Sicilia DOC - ZibibboPreis 22,00 € Kelch 4,50 € |
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Cutizzi - Greco di Tufo DOCG - Greco di tufoPreis 30,00 € |
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Kloster Neustift - Südtirol DOC - GewürztraminerPreis 30,00 € |
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Kloster Neustift - Südtirol DOC - KernerPreis 25,00 € |
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Massaccio - Verdicchio der Schlösser von Jesi DOC - VerdicchioPreis 25,00 € |
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Marina Cvetic - Trebbiano d'Abruzzo Doc - TrebbianoPreis 35,00 € |
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Teresa Manara - Cantele Salento IGT - ChardonnayPreis 25,00 € |
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Pasetti - Terre Aquilane IGT - PasserinaPreis 18,00 € Kelch 4,00 € |
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Salacia - Weiße Landkeller - Fiano\ FalanghinaPreis 20,00 € Kelch 4,00 € |
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Emilio Pepe - Trebbiano d'Abruzzo - TrebbianoPreis 70,00 € |
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Inama - Vulcaia Geräucherter Savignon - SavignonPreis 50,00 € |
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Pasetti colle civetta - Abruzzen DOC - PecorinoPreis 18,00 € |
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Die Marquise - Das Quadrello - Weißer BombinoPreis 18,00 € Kelch 4,00 € |
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Saracino - Lucido - BombinoPreis 15,00 € Kelch 3,50 0,00 € |
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Luciano Ercolino - Die Gitter - FianoPreis 22,00 € |
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Luciano Ercolino - Tune - IrpiniaPreis 22,00 € |
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Luciano Ercolino - Die Ariella - Griechischer TuffsteinPreis 22,00 € |
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Vierte Generation - Basilicata IGT - FianoPreis 24,00 € |
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Spelonga Cellars - Weißer Manto - Bombino WeißPreis 18,00 € |
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Puglia Hedgehog Pop - Itriatal - VerdecaPreis 25,00 € |
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Reguta - Drei Venedigs - SavignonPreis 22,00 € |
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Reguta - Drei Venedigs - Gelbe RibollaPreis 22,00 € |
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San Marzano Edda - DOC Trauben - FalanghinaPreis 25,00 € |
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Donnafugata - Sicilia Doc - Nero d'Avola\ Pinot NoirPreis 25,00 € |
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Rotbarbe - Puglia Pop - NegroamaroPreis 25,00 € |
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Calafuria - Salento Igt - NegroamaroPreis 25,00 € |
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Marilina - Spelonga Cellars - Nero di TroiaPreis 18,00 € |
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Die Marquise – Der Granatapfel – Troia-TraubenPreis 18,00 € Kelch 4,00 € |
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Bisciù - Michela Manduano\ Mandwinery - Nero di TroiaPreis 20,00 € Kelch 4,00 € |
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Tramari - Salento IGT - PrimitivoPreis 18,00 € |
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Rhoesia - Salento igt Tafelwein - NegroamaroPreis 18,00 € |
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Pasetti roter Kopf - Tere aquilane igt Tisch - MontepulcianoPreis 18,00 € |
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Krug - Champagner AOC
43 %. Pinot Noir 35% Chardonnay 22% Meunier
Preis 380,00 € |
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DOM PERIGNON 2008 - Champagner AOC
57 %. Spätburgunder 43% Chardonnay
Preis 550,00 € |
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Louis Roederer Crystal 2014 - Champagner AOC
60% Pinot Noir 40% Chardonnay
Preis 400,00 € |
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Louis Roederer Brut Collection - Champagner AOC
36 % Pinot Noir, 42 % Chardonnay, 22 % Pinot Meunier
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Domperignon Vintage 2013 Brut - Champagne AOC
Pinot Noir 50% Chardonnay 50%
Preis 270,00 € |
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Drappier Cartedor - Champagner AOC
75 % Pinot Noir, 15 % Chardonnay, 10 % Munier
Preis 50,00 € |
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Billecart – Lachs, Brut Rosé – Champagner AOC
Chardonnay, Pinot Munier, Pinot Noir
Preis 180,00 € |
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Billecart Salmon Brut Sous Bois - Champagner AOC
Pinot Munier, Pinot Noir, Chardonnay
Preis 140,00 € |
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Billecart-Lachs Brut - Champagne AOC
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Munier
Preis 100,00 € |
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Von Castellane - Champagne AOC
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Munier
Preis 50,00 € |
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Piper - Heidsieck - Champagne AOC
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Preis 85,00 € |
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Veuve Clicquot - Champagner AOC
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier.
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Encry Brut - Champagner AOC
Chardonnay.
Preis 95,00 € |
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Viellard-Millot Brut Grand Cru - Champagne AOC
30% Chardonnay 70% Pinot Noir
Preis 70,00 € |
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Ruinart Champagner Brut - Champagner AOC
Pinot Noir, Meunier, Chardonnay
Preis 85,00 € |
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Bellavista Franciacorta Rosè - Franciacorta Dcog
65% Chardonnay 35% Pinot Noir
Preis 65,00 € |
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Bellavista Franciacorta Teatro alla Scala 2020 - Franciacorta Dcog
100% Chardonnay
Preis 70,00 € |
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Franciacorta Satèn - Franciacorta Dcog
100% Chardonnay
Preis 40,00 € |
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Franciacorta Satèn brut - Franciacorta Dcog
100% Chardonnay
Preis 35,00 € |
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Muratori Franciacorta Rosè - Franciacorta Dcog
Spätburgunder
Preis 40,00 € |
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Darapri Rosé nach klassischer Methode - Qualitätsschaumwein
Montepulciano und Pinot Noir
Preis 32,00 € |
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Darapri klassische Methode pas dosè - Qualitätsschaumwein
Montepulciano und Pinot Noir
Preis 32,00 € |
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Ferrari Maximum White die Weißweine - Trento DOC
100% Chardonnay
Preis 38,00 € |
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Anna Maria Clemente Jahrgang 2016 - Franciacorta DOCG
55 % CHARDONNAY, 25 % WEISSBURGUNDER, 20 % SPÄTBURGUNDER
Preis 190,00 € |
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• Don Papa SherryPreis 10,00 € |
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• Don Papa BarokoPreis 10,00 € |
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• Hervorragende 7-Jahres-ReservePreis 8,00 € |
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• Plantation Barbados RumPreis 10,00 € |
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• Mauricia-ErbePreis 8,00 € |
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• Auswahl der DiplomatenfamiliePreis 10,00 € |
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• ReservediplomatPreis 8,00 € |
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• Imperial BarcelóPreis 8,00 € |
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• Botran kiPreis 8,00 € |
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• Zacapa 23Preis 8,00 € |
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• Nonino Malvasia EU-BrandyPreis 6,00 € |
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Nonino Fragolino EU BrandyPreis 6,00 € |
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• Nonino WeißtraubenbrandPreis 6,00 € |
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• Nonino 5 Jahre ReservePreis 8,00 € |
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• Nonino Gran Riserva 12 JahrePreis 8,00 € |
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• Merlot ReservePreis 3,50 € |
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• GroßvaterPreis 3,50 € |
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• AvernaPreis 3,50 € |
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• JägermeisterPreis 3,50 € |
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• Bitterkeit des KopfesPreis 3,50 € |
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• BrancamentaPreis 3,50 € |
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• Fernet BrancaPreis 3,50 € |
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• Bitter der RuinenPreis 5,00 € |
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• JeffersonPreis 5,00 € |
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•MontenegroPreis 3,50 € |
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• Bitteres MeerPreis 4,00 € |
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• Macallan 15 JahrePreis 30,00 € |
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• The GlenlivetPreis 7,00 € |
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