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Des noisettes 
Des œufs 
Poisson 
Cacahuètes 
Soya 
Crustacés 
Céleri 
Moutarde 
sésame 
Sulphites 
Lupin 
Mollusques
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GRATIN DE CREVETTES (6 PCS) Prix 18,00 € |
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Boulette frite
servi avec un plateau de charcuterie et de fromages accompagné d'oignons caramélisés et de mi...
Prix 18,00 € |
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NACHOS MODERNES
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Frites modernes
Servir avec les sauces Moderna
Prix 5,00 € |
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CARRÉS SCROCCHIARELLA (4 PCS)
servi avec stracciatella, anchois de la mer Cantabrique, huile et tomates cerises confites
Prix 14,00 € |
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CARRÉS MODERNES (4 PCS)
Servi avec stracciatella, crevettes, câpres, olives et tomates datterini confites
Prix 16,00 € |
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TACOS MEXICAINS
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NAPOLITAINE CONTEMPORAINE |
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Amérique
Tomate, mozzarella Fiordilatte et saucisse À venir : Frites
Prix 12,00 € |
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ABEILLE DANS LA MONTAGNE
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ARTICLE OK
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BÉNI
Tomate jaune En sortie : stracciatella, roquette et jambon cru San Daniele
Prix 18,00 € |
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Capricciosa
Tomate, mozzarella Fiordilatte, coeurs d'artichauts avec tige, cèpes et olives. Sortie : jambon...
Prix 16,00 € |
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DE LA FORÊT
Tomate, mozzarella Fiordilatte, taleggio DOP et cèpes. Sortie : bacon cuit
Prix 16,00 € |
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MANGER-ALIA
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HORS NORME
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Golosona
Tomate, mozzarella Fiordilatte, cèpes. Sortie : Mozzarella di Bufala campana DOP et jambon cru San ...
Prix 18,00 € |
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ÉPELER
Crème de potiron, mozzarella Fiordilatte et saucisse (boucherie Mazza) Sortie : flocons de fromage ...
Prix 16,00 € |
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Enfer
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KRISTINA
Mozzarella Fiordilatte Sortie : saumon fumé, valériane, sauce avocat, tomates datterini confites e...
Prix 18,00 € |
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Margherita
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Marinara
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NOTRE DIABLE
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NOTRE JARDIN
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Reine
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Moderne
Tomate, Fiordilatte Sortie : valériane, bresaola della Valtellina IGP, tomates datterini confites e...
Prix 17,00 € |
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Naples
Tomate, mozzarella Fiordilatte. En route : anchois de Cantabrie et origan de Pantelleria.
Prix 15,00 € |
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Hollande
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Rustica
Tomate, mozzarella Fiordilatte, saucisse (boucher Mazza), cèpes et Taleggio DOP
Prix 16,00 € |
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SAUCISSÉ
Crème de poivrons, mozzarella Fiordilatte, saucisse (boucherie Mazza) Sortie : ricotta salée et no...
Prix 16,00 € |
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SAINT JEAN ET CÈPES
Tomate, Fiordilatte, cèpes Sortie : jambon cuit "Il Favoloso"
Prix 15,00 € |
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Speck et brie
Mozzarella Fiordilatte, speck et brie
Prix 14,00 € |
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Thon et oignons
Tomate, mozzarella Fiordilatte, thon et oignons rouges
Prix 13,00 € |
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De style romain |
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Première cuisson à la vapeur |
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Cantabrique
Tomate sortante : stracciatella, anchois de Cantabrie, câpres avec tige, citron vert et origan de P...
Prix 21,00 € |
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Double cuisson au four |
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Ariccia
Crème de potiron, mozzarella Fiordilatte. Sortie : porchetta romaine, tomates datterini confites, f...
Prix 19,00 € |
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Bacon et oeuf
Mozzarella Fiordilatte, bacon. Sortie : carbocrema, Pecorino Romano DOP et chocolat râpé
Prix 20,00 € |
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Iberique
Crème de tomates datteri jaunes. À découvrir : stracciatella, jambon ibérique de bellota.
Prix 24,00 € |
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Mortazza
Mozzarella Fiordilatte En sortie : pesto de pistaches, mortadelle "Favola", stracciatella,...
Prix 19,00 € |
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ME TENTER)
Crème de topinambours parfumée au safran. Sortie : stracciatella, tentacules de poulpe grillés, c...
Prix 25,00 € |
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FORÊT VÉGAN
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RASPBERRY CHEESECAKE
SANS LACTOSE et SANS GLUTEN
Prix 7,00 € |
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Gâteau au fromage à la pistache
SANS LACTOSE et SANS GLUTEN
Prix 7,00 € |
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Sorbet au citron
SANS GLUTEN et SANS LACTOSE
Prix 4,00 € |
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Tiramisu' Prix 6,00 € |
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Gateau au chocolat
avec un cœur chaleureux servi avec une boule de glace à la crème
Prix 8,00 € |
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Tarte aux pommes
Servi avec une boule de glace à la crème
Prix 6,00 € |
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Gâteau de grand-mère Prix 6,00 € |
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Frites modernes
Servi avec des sauces modernes
Prix 5,00 € |
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Rondelles d'oignon frites
Servi avec des sauces modernes
Prix 5,00 € |
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Nuggets de poulet frits (6 pcs)
Servi avec des sauces modernes
Prix 8,00 € |
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Calamar frit
servi avec des sauces modernes
Prix 15,00 € |
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Fleurs de courgettes aux anchois et mozzarella
Servi avec des sauces modernes
Prix 12,00 € |
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Bar grilléPrix 17,00 € |
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Calamar frit
servi avec des sauces modernes
Prix 15,00 € |
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Hamburger classique
burger de bœuf (boucher Mazza), cheddar, bacon, laitue, tomate et sauce barbecue
Prix 15,00 € |
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Filet de boeuf
au poivron vert, servi avec des pommes de terre au four
Prix 22,00 € |
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Poulpe grillÉ
servi avec purée de pommes de terre et tomates cerises confites
Prix 19,00 € |
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Saumon grillÉ
aux pistaches et asperges
Prix 20,00 € |
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Boeuf tranché
servi avec pommes de terre rôties, salade, tomates datteri confites et persil
Prix 20,00 € |
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Nuggets de poulet frits (4 PCS) Prix 5,00 € |
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Escalope et chips Prix 12,00 € |
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Pâte de tomatePrix 8,00 € |
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Pâtes blanches Prix 8,00 € |
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Tomate et bacon Prix 13,00 € |
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Fromage et poivre Prix 13,00 € |
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CALAMARATA AU PESTO DE PISTACHE ET BACON CROUSTILLANTPrix 17,00 € |
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CREVETTES CALAMARATAS Prix 18,00 € |
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Carbonara Prix 13,00 € |
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Casoncelli
À la Brescia
Prix 13,00 € |
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Linguine aux palourdes
avec du persil et du citron.
Prix 21,00 € |
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PENNE À LA CRÈME ET AU SAUMON Prix 14,00 € |
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ChinottoPrix 4,00 € |
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OrangeadePrix 4,00 € |
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Coca colaPrix 4,00 € |
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Coca zéroPrix 4,00 € |
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CedrataPrix 4,00 € |
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TonicaPrix 4,00 € |
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LimonadePrix 4,00 € |
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Bière de gingembrePrix 4,00 € |
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Le citronPrix 4,00 € |
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La pÊchePrix 4,00 € |
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EAU MODERNEPrix 75 cl 2,50 € |
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EAU PREMIUM LURISIAPrix 75 cl 3,50 € |
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Red bullPrix 4,00 € |
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Spritz aperolPrix 7,00 € |
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Spritz campariPrix 7,00 € |
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HugoPrix 7,00 € |
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Campari orangePrix 7,00 € |
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Milan turinPrix 8,00 € |
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AmericanPrix 8,00 € |
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NegroniPrix 8,00 € |
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TrompéPrix 8,00 € |
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Negroni du professeurPrix 10,00 € |
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CrodinoPrix 4,00 € |
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SanbitterPrix 4,00 € |
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Soda campariPrix 3,00 € |
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MÉnage sans alcoolPrix 7,00 € |
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Spritz bleuPrix 7,00 € |
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FusettonePrix 7,00 € |
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Dame blanche
Gin Tanqueray, Triple Sec, Jus de Citron et Sirop de Sucre
Prix 8,00 € |
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Amaretto sour
Amaretto Disaronno, jus de citron vert, sirop de sucre, blanc d'œuf
Prix 8,00 € |
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Russe noir
Vodka et Kahlua
Prix 8,00 € |
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Bloody mary
Vodka, jus de tomate, épices piquantes, citron vert pressé, sel et poivre
Prix 8,00 € |
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Caipiroska
Vodka, citron vert haché, cassonade
Prix 8,00 € |
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Caipirinha
Cachacha, citron vert haché, cassonade
Prix 8,00 € |
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Clover club
Gin, jus de citron vert, framboises et sirop de sucre
Prix 8,00 € |
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Cuba libre
Rhum blanc, citron vert, coca
Prix 8,00 € |
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Daiquiri
Rhum blanc, sirop de sucre, jus de citron vert
Prix 8,00 € |
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Sombre et orageux
Rhum brun, bière de gingembre, jus de citron vert
Prix 8,00 € |
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Martini expresso
Vodka, expresso, liqueur de café, sucre liquide
Prix 8,00 € |
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Gin fizz
Gin, sucre liquide, jus de citron, soda et zeste de citron
Prix 8,00 € |
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Long island
Tequila, rhum blanc, triple sec, vodka, gin, jus de citron, sucre et coca
Prix 8,00 € |
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Margarita
Triple sec, tequila, jus de citron vert
Prix 8,00 € |
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Mojito
Rhum Havana, menthe, jus de citron vert, cassonade, seltz supérieur
Prix 8,00 € |
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Moscow mule
Vodka, bière au gingembre, jus de citron vert
Prix 8,00 € |
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À l'ancienne
Whisky Bourbon, gouttes d'Angostura, morceau de sucre, cerise au marasquin et zeste d'orange
Prix 8,00 € |
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Vodka sour
Vodka Smirnoff, jus de citron, sucre de canne liquide et blanc d'œuf
Prix 8,00 € |
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Whisky aigre
Whisky Bourbon, jus de citron, sucre au sirop, blanc d'oeuf, zeste de citron
Prix 8,00 € |
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Stella artois
En fût
Prix 5,00 € |
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Leffe blonde
En fût
Prix 6,00 € |
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Leffe rouge
En fût
Prix 6,00 € |
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Hb helles
Blonde en bouteille - 50 cl - 5,3% vol.
Prix 6,00 € |
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HB WEIZEN
Weiss en bouteille - 50 cl - 5,5% vol.
Prix 6,00 € |
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FORST - BIÈRE SANS ALCOOL
Bière sans alcool - Bouteille de 33 cl - 0,0% vol.
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Bulles |
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BLANC DE BLANCS VINTAGEPrix du gobelet 4,00 € |
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LA MONTINA - ROSE'Prix 7,00 € |
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MAÇONS - BRUTPrix du gobelet 7,00 € |
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MaÇons - satenPrix du gobelet 7,00 € |
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Vins blancs |
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ÉCOLIER - LUGANAPrix du gobelet 6,00 € |
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VERMENTINO DE GALLURA - COLLESARDOPrix du gobelet 6,00 € |
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Vins rouges |
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LANGHE DOUCE
Domaine Carretta
Prix du gobelet 6,00 € |
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PRIMITIF - POGGIO MARUPrix 6,00 € |
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Spiritueux |
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DisaronnoPrix 4,00 € |
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FrangelicoPrix 4,00 € |
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Zéro trentePrix 4,00 € |
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Très amerPrix 6,00 € |
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JeffersonPrix 5,00 € |
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MonténégroPrix 4,00 € |
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CynarPrix 4,00 € |
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Amaro del capoPrix 4,00 € |
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Crème de whiskyPrix 4,00 € |
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AVERNA SAN SALVATOREPrix 4,50 € |
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SambucaPrix 4,00 € |
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LimoncelloPrix 4,00 € |
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BrancamentaPrix 4,00 € |
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Fernet brancaPrix 4,00 € |
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RÉglissePrix 4,00 € |
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Distillats |
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Casamigos blancoPrix 8,00 € |
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Casamigos mezcalPrix 11,00 € |
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Reposado casamigosPrix 9,00 € |
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Del maguey vidaPrix 7,00 € |
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Cognac |
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Cognac paire peyrotPrix 5,50 € |
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COGNAC PAUL GIRAUDPrix 8,50 € |
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Cognac rémy martinPrix 9,00 € |
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Grappe |
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GRAPPA MAROLO MOSCATOPrix 4,50 € |
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GRAPPA POLI DEUX BARILS
Barricade
Prix 6,00 € |
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GRAPPA POLI VIVA VIVAPrix 5,00 € |
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GRAPPA SARPA DI POLI ORO
Barricade
Prix 4,50 € |
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Grappa sarpa di poliPrix 4,00 € |
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Rhum |
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RHUM CLAIRIN SAJOUSPrix 7,50 € |
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RHUM DON PAPA XÉRÉSPrix 14,00 € |
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RHUM FLOR DE CANA 12Prix 7,00 € |
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Rhum havane 7Prix 5,00 € |
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RHUM MARIN JERRYPrix 4,00 € |
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Rhum zacapa xoPrix 20,00 € |
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Vodka |
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Vodka bÉlugaPrix 7,00 € |
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VODKA MAMONTPrix 7,50 € |
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Whisky |
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WHISKY AKASHIPrix 6,50 € |
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Whisky caol ilaPrix 12,00 € |
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WHISKY CHITAPrix 9,00 € |
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Whisky lagavulin 16 ansPrix 13,00 € |
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WHISKY LAPHROIG LOREPrix 14,50 € |
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Whisky nikkaPrix 12,50 € |
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Blanc de Blancs Millésime – Col Mesian (Vénétie)Prix 20,00 € |
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Salasar – Brut (France)Prix 30,00 € |
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Franciacorta |
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Bellavista – Alma BrutPrix 55,00 € |
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Bellavista – SatènPrix 80,00 € |
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Comté de Castaldi – SatènPrix 46,00 € |
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Contadi Castaldi – BrutPrix 38,00 € |
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Ferghettina – BrutPrix 43,00 € |
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Ferghettina – SatènPrix 54,00 € |
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Flèche Noire – NaturePrix 50,00 € |
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Flèche Noire – RoséPrix 45,00 € |
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La Montina – RoséPrix 40,00 € |
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Monte Rossa – BrutPrix 48,00 € |
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Monte Rossa – CabochonPrix 110,00 € |
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Monte Rossa – RoséPrix 64,00 € |
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Monte Rossa – SatènPrix 56,00 € |
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Maçons – BrutPrix 37,00 € |
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Maçons – Dosage zéroPrix 50,00 € |
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Maçons – SatènPrix 45,00 € |
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Champagne |
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Bolland – Blanc des NoirsPrix 60,00 € |
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Bollinger – Cuvée SpécialePrix 100,00 € |
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Claude Thuillier – Blanc de BlancsPrix 80,00 € |
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MoËt & chandon – glace impÉrialePrix 120,00 € |
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Perrier-Jouët – Belle Époque 2015Prix 290,00 € |
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Trentino alto adige |
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Gewürztraminer – KurtatschPrix 26,00 € |
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Friuli venezia giulia |
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Chardonnay – Livio FellugaPrix 40,00 € |
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Ribolla jaune – Livio FellugaPrix 38,00 € |
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Sauvignon Blanc – Livio FellugaPrix 42,00 € |
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Lombardie |
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La Cour du Loup 2022 – Ca' del BoscoPrix 50,00 € |
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Lugana – Maison des FrèresPrix 29,00 € |
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Lugana – Selva CapuzzaPrix 25,00 € |
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Ombrie |
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Cervaro della Sala 2022 – AntinoriPrix 80,00 € |
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Abruzzes |
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Pecorino Bio Iava – Vigna MadrePrix 24,00 € |
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Sardaigne |
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Vermentino de Gallura – CollesardoPrix 27,00 € |
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Trentino alto adige |
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Lagrein-KurtatschPrix 23,00 € |
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Pinot Noir – KurtatschPrix 24,00 € |
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Lombardie |
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La Cour du Loup 2018 – Ca' del BoscoPrix 50,00 € |
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PiÉmont |
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Dolcetto Langhe – De StefanisPrix 25,00 € |
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Barolo 2019 – Tenuta CarrettaPrix 65,00 € |
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Veneto |
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Valpolicella Ripasso Superiore – Maison GionaPrix 29,00 € |
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Amarone della Valpolicella 2020 – Domini VenetiPrix 80,00 € |
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Toscane |
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Chianti Classico Réserve 2021 – AntinoriPrix 50,00 € |
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Le Brûlé 2022 – AntinoriPrix 42,00 € |
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Campo ai Sassi Rosso di Montalcino 2022 – FrescobaldiPrix 35,00 € |
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Castelgiocondo Brunello di Montalcino 2017 – FrescobaldiPrix 85,00 € |
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Pouilles |
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Primitif – Poggio MarùPrix 27,00 € |
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GIN MAIFAIR
FRA 40 % London Dry obtenu par redistillation de l'alcool neutre avec des baies de genièvre et ...
Prix 11,00 € |
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GIN MAIFAIR HAUT THÉPrix 11,00 € |
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HendricksPrix 12,00 € |
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CACTUS LONEWOLF ET LIMEPrix 13,00 € |
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BrockmansPrix 12,00 € |
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Tanqueray rangpurPrix 11,00 € |
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TANQUERAY SIVILLEPrix 11,00 € |
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Tanqueray dixPrix 11,00 € |
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LivèchePrix 13,00 € |
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GIN NOIR ITALIEN ODEVPrix 14,00 € |
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GIN BLANC ITALIEN ODEVPrix 14,00 € |
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Madame le professeurPrix 15,00 € |
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PROFESSEUR MONSIEURPrix 15,00 € |
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Professeur crocodilePrix 14,00 € |
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Ours combattantPrix 12,00 € |
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JOUR DE L'AMBROSIEPrix 11,00 € |
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AMBROSIE SICILEPrix 11,00 € |
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LE GIN EN PREMIERPrix 13,00 € |
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Malfy pamplemoussePrix 11,00 € |
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ELEPHANT LONDRES SECPrix 15,00 € |
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BobbysPrix 12,00 € |
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GIN ARO BLEUPrix 14,00 € |
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GÉRANIUMPrix 11,00 € |
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Ki pas de thÉPrix 18,00 € |
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NikkaPrix 14,00 € |
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SCAPEGRACE NOIRPrix 13,00 € |
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GIN TERRAE CAMPIPrix 13,00 € |
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GIN TERRAÉ NEIGEPrix 14,00 € |
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GIN TERRA ONDEPrix 14,00 € |
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Vents de ventPrix 16,00 € |
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WINT ET LILAPrix 12,00 € |
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EXPRESSION DE ROSE DE PISCINE SILENCIEUSEPrix 14,00 € |
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NordesPrix 14,00 € |
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Muscat jaune – KurtatschPrix 21,00 € |
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Ben Rye – DonnafugataPrix 60,00 € |
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Trois fileurs – Ca' dei Frati
375 ml
Prix 27,00 € |
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Lumière – Selva Capuzza
500 ml
Prix 28,00 € |
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je suis végétarien 
Surgelé
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