Materia Come a Casa
Via Raffaele Rubini, 13, 72100 Brindisi BR
340 393 4966
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food
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Orecchiette con cime di rapa
Prezzo
10,00 €
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Tagliolini al tartufo con ragù di funghi cardoncelli
Tagliolini al tartufo con ragù di funghi cardoncelli freschi.
Prezzo
10,00 €
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Orecchiette al sugo
Orecchiette fresche con sugo fatto in casa.
Prezzo
10,00 €
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Tonnarelli alla carbonara sbagliata
Scialatelli con crema di zucca, pecorino, guanciale di amatrice.
Prezzo
10,00 €
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Fave & cicorie ripassate
Purea di fave con cicorie ripassate e crostini di pane.
Prezzo
8,00 €
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Strozzapreti al ragù bianco
Strozzapreti con ragù di carne mista (manzo/suino).
Prezzo
10,00 €
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Cavatelli alla crema di ceci
Prezzo
10,00 €
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Burger al piatto
Burger di scottona 180g accompagnato da verdure grigliate
Prezzo
10,00 €
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Tagliata di Manzo (250gr)
Prezzo
16,00 €
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Aperitapas
Selezione di pietanze tipiche del territorio - Consigliato per 1 persona. DISPONIBILE FINO ALLE 21.
Prezzo
10,00 €
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Carpaccio di black angus
Carpaccio di black angus servito con pomodorini, rucola e grana.
Prezzo
14,00 €
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Tagliere con crudo di Parma abbinato a Grana 24 mesi
Prezzo
10,00 €
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Tagliere con capocollo e caciocavallo accompagnato da confetture
Prezzo
10,00 €
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Tagliere misto di salumi e formaggi
Prezzo
18,00 €
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Tagliere di formaggi
Prezzo
10,00 €
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Tagliata di bovino adulto
Tagliata di Manzo Irlandese, servita con patate al forno e verdure di stagione.
Prezzo
18,00 €
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Tagliata di pollo
Tagliata di pollo, servita con patate al forno al rosmarino.
Prezzo
14,00 €
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Burger (200gr)
Burger di scottona 200gr al piatto , con contorno di patate al forno e verdure di stagione.
Prezzo
10,00 €
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Quello romano
Burger di Scottona 180 gr, uovo occhio di bue, pecorino romano, guanciale croccante
Prezzo
12,00 €
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Qua Vicino Sbagliato
Burger di manzo 200gr, stracciatella, melanzane e zucchine grill, rucola fresca.
Prezzo
12,00 €
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Quello pugliese
Burger di scottona 180g, bourbon bbq, scamorza affumicata, cipolla agrodolce, iceberg
Prezzo
12,00 €
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Quello americano
Tagliata di pollo, bacon, mayo, cipolle in agrodolce, lattuga
Prezzo
12,00 €
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Quello della nonna
Ciabatta croccante farcita con polpette al sugo
Prezzo
8,00 €
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Quello emiliano
Crudo di Parma, scaglie di Grana Padano, pomodoro fresco, salsa al tartufo, rucola
Prezzo
8,00 €
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Quello chic
Salmone affumicato , salsa allo yogurt e robiola, zucchine grigliate
Prezzo
10,00 €
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Quello di qua vicino
Capocollo, stracciatella, melanzane grigliate, rucola
Prezzo
8,00 €
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Quello della mamma
Mortadella, provola, crema di pistacchio
Prezzo
8,00 €
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Quello di casa
Omelette homemade, foglia lattuga, pomodoro, MateriaMayo, formaggio
Prezzo
10,00 €
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La Fresca
Insalata riccia, salmone fresco marinato, arancia, finocchi
Prezzo
12,00 €
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La Cesare
Pollo alla piastra, insalata rucola, pomodoro, peperoni, grana, crostini di pane
Prezzo
12,00 €
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La Greca
Feta, cetrioli, pomodori, cipolla, olive Kalamata
Prezzo
10,00 €
drinks
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BIRRE ALLA SPINA
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Forst Pils
Origine: Italia Stile: Pils Gradi alc.: 5% vol Fermentazione: Bassa Colore: Paglierino carico
Cl 30
3,00 €
Cl 50
5,00 €
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Weihenstephaner Vitus
Origine: Germania. Stile: Weiss Gradi: 7.7%
Cl 50
6,00 €
Cl 30
4,00 €
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Bjorne
Provenienza: Danimarca Gradazione: 8,3% Stile: Strong lager Colore: Oro intenso Fermentazione:...
Cl 30
4,00 €
Cl 50
6,00 €
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Forst Sixtus Doppelbock
Provenienza: Italia Fermentazione: Bassa Stile: Doppelbock Colore: Mogano Alcol: 6,5%
Cl 30
4,00 €
Cl 50
6,00 €
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Proper Job Ipa
Origine: Inghilterra Stile: Cornish IPA Gradi alc.: 5,5% vol Fermentazione: Alta Colore: Dorato
Cl 30
3,50 €
Cl 50
5,50 €
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BIRRE IN BOTTIGLIA
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Forst 0,0%
Origine: Italia Stile: Lager Gradi alc.: 0,0% vol Fermentazione: Bassa Colore: Oro brillante
CL 33
3,00 €
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Forst 1857
Origine: Italia Stile: Super premium Gradi alc.: 4,8% vol Fermentazione: Bassa Colore: Giallo or...
CL 33
3,50 €
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Super 8 Export
Origine: Belgio Stile: Export Gluten Free Gradi alc.: 4,8% vol Fermentazione: Bassa Colore: Oro
CL 33
4,00 €
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Felsenkeller
Origine: Italia Stile: Lager non filtrata Gradi alc.: 5,2% vol Fermentazione: Bassa Colore: Oro
CL 33
4,00 €
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Rocherfort 8
Origine: Belgio Stile: Trappista Gradi alc.: 7,5% vol Fermentazione: Alta, rifermentata in bottig...
CL 33
5,00 €
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Caulier 28 SUPER
Origine: Belgio Stile: Extra strong ale Gradi alc.: 9,5% vol Fermentazione: Alta Colore: Oro car...
CL 33
4,00 €
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ROSATI
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Tramari Primitivo rosato IGP
La vinificazione avviene attraverso un breve contatto delle bucce con il mosto. Questo passaggio con...
BOTTIGLIA
18,00 €
CALICE
4,00 €
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Schola Sarmenti - Masserei - Rosato Negroamaro DOP
BOTTIGLIA
22,00 €
CALICE
5,00 €
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Frescobaldi - Aliè Ammiraglia Rosè (Syrah - Vermentino)
BOTTIGLIA
25,00 €
CALICE
6,00 €
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BIANCHI
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Tiefenbrunner - Gewuztraminer (100%)
.
BOTTIGLIA
28,00 €
CALICE
6,00 €
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Tenute Chiaromonte - Chardonnay (100%)
Bottiglia
22,00 €
Calice
5,00 €
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Lunae - Colli di luni etichetta grigia (Vermentino)
Bottiglia
25,00 €
Calice
6,00 €
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Adriano Marco e Vittorio - Basaricò (Sauvignon)
Bottiglia
25,00 €
Calice
6,00 €
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Schola Sarmenti Fiano IGT
Bottiglia
20,00 €
Calice
5,00 €
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BOLLICINE
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De Bernard - Prosecco Extra Dry ( Glera 100%)
.
BOTTIGLIA
25,00 €
CALICE
6,00 €
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Dario Coos Blanc De Blanc
Complesso, con prevalenza di profumi terziari e note di frutta essiccata; La lunga maturazione sui l...
BOTTIGLIA
32,00 €
CALICE
7,00 €
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Ar Lenoble - Champagne Blanc de blanc (Chardonnay)
Prezzo
70,00 €
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ROSSI
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Tibaldi Langhe DOC Nebbiolo
BOTTIGLIA
28,00 €
CALICE
6,00 €
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Frescobaldi Nipozzano Riserva
Chianti dal colore rosso rubino intenso. Note di frutti rossi, agrumi, vaniglia. Gusto elegante e pe...
BOTTIGLIA
28,00 €
CALICE
6,00 €
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Agricola Felline - Primitivo di Manduria DOP
BOTTIGLIA
25,00 €
CALICE
5,00 €
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Schola Sarmienti Primitivo IGT
Bottiglia
18,00 €
Calice
4,00 €
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Schola Sarmenti Negroamaro
Bottiglia
18,00 €
Calice
4,00 €
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Pietraventosa - Volere Volare Primitivo IGT
Bottiglia
25,00 €
Calice
6,00 €
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Agricola Felline - Sum (Susumaniello Igp)
Bottiglia
24,00 €
Calice
5,00 €
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I NOSTRI DRINK
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Gin Tonic
Bombay dry & tonic
Prezzo
7,00 €
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Moskow Mule
42 below vodka, succo di lime, ginger beer
Prezzo
7,00 €
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Spiced Mule
Bourbon Whiskey, Rakomelo, succo di lime, ginger beer
Prezzo
7,00 €
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Negroni
Martini vermouth, bitter Campari, Bombay dry
Prezzo
7,00 €
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Americano
Vermouth Martini, bitter Campari, soda on top
Prezzo
7,00 €
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Hugo spritz
Saint Germain, dry prosecco, succo di lime, menta, soda
Prezzo
7,00 €
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Aperol Spritz
Aperol, dry prosecco, soda
Prezzo
6,00 €
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Campari Spritz
Prezzo
6,00 €
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La Nostra Maniera
Sciroppo di birra IPA, angostura e chocolate bitter, Bourbon whiskey
Prezzo
7,00 €
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Americano Arzillo
Cetriolo bitter homemade, Berto Vermouth, ginger beer
Prezzo
7,00 €
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Il Nonno
Vermouth, Campari, Rhum scuro, Chocolate Bitter, Beer on top
Prezzo
8,00 €
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Negroni dello Zio
Mezcal, coffee liqueur, bitter Campari, vermouth
Prezzo
8,00 €
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Fieno
Poli Bassano 24 carati, finocchietto liqueur, Boston bitter, soda alla camomilla
Prezzo
8,00 €
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Non è Pina
Vodka, succo di limone, sciroppo di arachidi homemade, albicocca, orange, bitter, angostura on top
Prezzo
7,00 €
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Materia gimlet
Gimlet Dry Gin, Cordiale Materia
Prezzo
7,00 €
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Feng Shui
Bombay gin, agave syrup, limone, estratto di Pepe di Sichuan, bergamotto
Prezzo
8,00 €