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MACELLERIA CARAVILLA

Via carmicelli 37, San Severo, Italy

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aliments

Apéritifs (6)

	Sélection de viandes et fromages Prix pour deux personnes 15,00 € Prix pour quatre personnes 28,00 €
	Bruschetta tomates et roquette (3 mcx) Prix 3,00 €
	Bruschetta à la tomate, roquette et stracciatella (3 mcx) Prix 4,50 €
	Bruschetta au saindoux de Colonnata et tomates séchées Prix 5,00 €
	Bruschetta mixte (9 mcx) Prix 9,00 €
	Carpaccio de boeuf à la roquette et parmesan Prix 13,00 €

Délicatesse (5)

	Ailes de poulet sauce yaourt (5 mcx) Prix 6,00 €
	Lanières de poulet panées Prix 6,00 €
	Frites Petit prix 2,50 € Super prix 5,00 €
	Travers de porc Prix 10,00 €
	Arrosticini d'agneau (10 mcx) Prix 10,00 €

FrontiÈre (4)

	Accompagnements du jour Prix par portion Prix 3,00 €
	Accompagnement mixte x2 Prix 6,00 €
	Accompagnement mixte x3 Prix 9,00 €
	Sauce Heinz en verre 39 g. Mayonnaise-Ketchup Prix 1,00 €

Viandes grillées (14)

	Agneau de lait Prix par hectogramme Prix 4,50 €
	Scottona steak Minimum 300 gr. Demandez au personnel le prix par hectogramme Prix 6,00 €
	Scottona steak Minimum 300 gr Prix par hectogramme demander au personnel Prix 8,00 €
	Scottona steak Minimum 300 g Prix par hectogramme Demandez au personnel Prix 10,00 €
	Filet de scottona Minimum 200 g Prix à l'hectogramme Prix 7,00 €
	Filet de scottona Prix par hectogramme Minimum 200 gr Prix 10,00 €
	Surlonge de scottona en tranches avec roquette de parmesan et tomates cerises Minimum 200 g Prix par hectogramme Prix 7,00 €
	Surlonge de scottona tranchée aux champignons de saison et parmesan Minimum 200 gr Prix par hectogramme Prix 7,00 €
	Hamburger scottona Prix par pièce Prix 6,00 €
	Steak de porc national Minimum 200 g Prix à l'hectogramme Prix 2,50 €
	Poitrine de porc nationale Prix à l'hectogramme Prix 2,50 €
	Saucisse de porc nationale Prix à l'hectogramme Prix 2,50 €
	Cuisse de poulet tranchée 250 gr Avec roquette, parmesan et tomates cerises ou avec champignons de saison et parmesan Prix 10,00 €
	Burger de poulet Prix par pièce Prix 6,00 €

Burger (13)

	Le classique 150 gr de scottona burger. avec laitue, tomate, cheddar, ketchup et mayonnaise Prix 8,50 €
	Le boucher 150 gr de scottona burger. avec œuf au plat, bacon croustillant, oignon caramélisé, barbecue Prix 8,50 €
	Le simple 150 gr de scottona burger. avec bacon croustillant et fromage provolone Prix 8,50 €
	Le maigre Burger de poulet de 150 g avec mozzarella, laitue, tomates et sauce au yaourt Prix 8,50 €
	Le villageois 150 gr de saucisse burger. avec provola, salicorne, tomates séchées et mayonnaise Prix 8,50 €
	Le club-sandwich Burger de poulet 150 gr. avec œuf au plat, bacon croustillant, laitue, tomates et mayonnaise Prix 8,50 €
	L'Italien 150 gr de saucisse burger. avec stracciatella de buffle, tomates séchées, roquette et mayonnaise Prix 8,50 €
	Le savoureux 150 gr de scottona burger. avec roquette, aubergines grillées, copeaux de parmesan, saindoux colonn... Prix 10,00 €
	Le boucher 2.0 150 gr de scottona burger. avec salade, tomates séchées, fromage stracciatella, oignon caramélis�... Prix 11,50 €
	Le dévastateur 150 gr de scottona burger. avec salade, bacon croccane, copeaux de parmesan, omelette de courgettes ... Prix 11,50 €
	Le Porc-oso Hamburger Scottona 150 gr Mayonnaise fumée Oignons caramélisés Salade Iceberg Provola Porchetta d... Prix 11,50 €
	Le double cheeseburger Double burger scottona de 150 gr. celui avec salade, tomates, bacon croustillant, stracciatella de b... Prix 14,50 €
	Nos burgers ne sont pas accompagnés de frites

Dessert (1)

les boissons

Bulles (Notre sélection) (3)

	CrÉmant de bourgogne Cépages : Chardonnay Teneur en alcool : 11,5 % Zone de production : France Prix 30,00 €
	Pisan-Battèl 5esse Cépages : Bombino Bianco, Pinot Nero Teneur en alcool : 12% Zone de production : Pouilles Prix 30,00 €
	Pisan-Battèl Pas Dose Rose Cépages : Nero di Troia Teneur en alcool : 12% Zone de production : Pouilles Prix 30,00 €

Verres à vin (notre sélection) (1)

Vin rouge (notre sélection) (36)

	Âme du noir Cépage : Nero di Troia Teneur en alcool : 13% Zone de production : Pouilles Prix 20,00 €
	Plantes de Conero rouges longues Cépages : Montepulciano Teneur en alcool : 13,5 % Zone de production : Marches Prix 20,00 €
	Spadafora Don Pietro Syrah Cépages : Syrah Teneur en alcool : 13 % Zone de production : Sicile Prix 20,00 €
	La forteresse Aglianico Del Taburno DOCG Cépage : Aglianico Teneur en alcool : 14 % Région de production : Campanie Prix 20,00 €
	Trémière Cépages : Nero di Troia Teneur en alcool : 14% Zone de production : Pouilles Prix 25,00 €
	Castel Serranova Vallone Cépages : Sussumaniello Teneur en alcool : 14 % Zone de production : Pouilles Prix 25,00 €
	Lerà Cépages : Aglianico del Vulture Teneur en alcool : 13,5% Zone de production : Basilicate Prix 25,00 €
	Terenzi Morellino di Scansano Cépage : Sangiovese Teneur en alcool : 14 % Zone de production : Toscane Prix 25,00 €
	Pelisa Barbera d'Alba Cépages : Barbera Teneur en alcool : 13 % Zone de production : Piémont Prix 25,00 €
	Mûrier noir Cépage : Nero di Troia Teneur en alcool : 14% Région de production : Pouilles Prix 25,00 €
	Vins Teroldego Rotaliano Cépage : Teroldego. Teneur en alcool : 13%. Zone de production : Trentin Prix 25,00 €
	Frivolité Cépage : 100% Primitivo. Teneur en alcool : 14,5 %. Zone de production : Pouilles Prix 25,00 €
	Tarapaça Cépage : Carménère 100%. Teneur en alcool : 13,5 %. Zone de production : Chili Prix 25,00 €
	Roccamora Cépage : Negramaro Teneur en alcool : 14 % Région de production : Pouilles Prix 25,00 €
	Chianti classico docg Cépages : Sangiovese, Cannaiolo Teneur en alcool : 13 % Région de production : Toscane Prix 25,00 €
	Nerio schola sarmenti Cépage : Negramaro, Malvasia nera Teneur en alcool 15% Zone de production : Pouilles Prix 25,00 €
	Montepulciano d'Abruzzo DOC Collefrisio Cépage : Montepulciano d'Abruzzo. Teneur en alcool : 15%. Zone de production : Abruzzes Prix 25,00 €
	Cacc'è Mmitte Cépages : Nero di Troia, Montepulciano, Bombino Bianco Teneur en alcool : 13% Région de production... Prix 25,00 €
	NumÉro 1 Cépage : Montepulciano d'Abruzzo Teneur en alcool : 15 % Zone de production : Abruzzes Prix 28,00 €
	Merlot Toscana IGT à écorce noire Cépages : Merlot Teneur en alcool : 14 % Zone de production : Toscane Prix 30,00 €
	Mille souches Cépages : Nero di Troia Teneur en alcool : 14% Zone de production : Pouilles Prix 30,00 €
	Nauna Cépage : Negramaro 60%, Primitivo 40% Teneur en alcool : 14,5% Région de production : Pouilles Prix 30,00 €
	Très belle Donnafugata Cépage : 100% Frappato. Teneur en alcool : 13%. Zone de production : Sicile Prix 30,00 €
	Avant hier sussumaniello Cépage : Sussumaniello Teneur en alcool : 14%. Zone de production : Pouilles Prix 30,00 €
	Langhe Nebbiolo Fregonese Cépage : Nebbiolo. Teneur en alcool : 14%. Région de production : Piémont Prix 30,00 €
	Ca rugate Ripasso de la haute Valpolicella Cépages : Corvina, Corvinone et Rondinella. Teneur en alcool : 13,5 %. Zone de production : Vénét... Prix 30,00 €
	Site Pin Cépage : Pinot Noir. Teneur en alcool : 14%. Zone de production : Campanie Prix 40,00 €
	Réserve d'Attanasio Primitivo de Manduria Cépage : Primitivo. Teneur en alcool : 16,5 %. Zone de production : Pouilles Prix 40,00 €
	Mythe adoré Taurasi DOCG Cépage : Aglianico. Teneur en alcool : 13,5 %. Zone de production : Campanie Prix 40,00 €
	Nebbiolo d'Alba Supérieur San Ponzio Cépages : Nebbiolo Teneur en alcool : 14 % Région de production : Piémont Prix 40,00 €
	Pinot Noir Bourgogne « Cuvée Prestige » Cépages : Pinot Noir Teneur en alcool : 13 % Région de production : France Prix 40,00 €
	Chapes 45 Cépage : Montepulciano d'Abruzzo. Teneur en alcool : 15%. Zone de production : Abruzzes Prix 45,00 €
	Gillo Dorfles IGP Paestum Cépage : Aglianico Teneur en alcool : 14,5 % Région de production : Campanie Prix 50,00 €
	Valpolicella superior classic doc Cépages : Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella Teneur en alcool : 15,5 % Région de production :... Prix 70,00 €
	CARPINETO Brunello di Montalcino DOCG 2017 Cépages : Sangiovese Teneur en alcool : 14,5 % Région de production : Toscane Prix 70,00 €
	Barolo docg gianni gagliardo Cépages : Nebbiolo Teneur en alcool : 14,5 % Région de production : Piémont Prix 70,00 €

Vin rosé (notre sélection) (11)

	Âge antique Cépages : Negramaro, Malvasia Nera Teneur en alcool : 12,5% Zone de production : Pouilles Prix 20,00 €
	Sept points Cépages : Primitivo Teneur en alcool : 14,5 % Zone de production : Pouilles Prix 20,00 €
	Macconé primitif Cépage : Primitivo. Teneur en alcool : 14,5 %. Millésime : 2024. Zone de production : Pouilles Prix 20,00 €
	Brillant Cépage : Nero di Troia. Teneur en alcool : 12%. Zone de production : Pouilles. Prix 20,00 €
	Travail Cépage : Negramaro Teneur en alcool : 12 % Région de production : Pouilles Prix 25,00 €
	Athanase primitif Cépage : Primitivo. Teneur en alcool : 15%. Millésime : 2024. Zone de production : Pouilles Prix 25,00 €
	Iris Cépages : Nero di Troia Teneur en alcool : 13% Région de production : Pouilles Prix 25,00 €
	Collefrisio Cerasuolo d'Abruzzo Cépage : Montepulciano d'Abruzzo. Teneur en alcool : 13,5 %. Zone de production : Abruzzes Prix 25,00 €
	Fraccato Cépage : Nero di Troia Teneur en alcool : 14,5%. Zone de production : Pouilles Prix 25,00 €
	Vétérinaire Cépage : Aglianico Teneur en alcool : 11,5% Zone de production : Campanie Prix 30,00 €
	Antiéri rosé Susumaniello IGT Salento rosé Cépages : Sussumaniello Teneur en alcool : 13% Millésime : 2023 Région de production : Pouilles Prix 30,00 €

Vin blanc (notre sélection) (3)

	Pyrros blancs Cépage : Nero di Troia 100% Teneur en alcool : 13%. Zone de production : Pouilles Prix 20,00 €
	Fosse à neige Cépage : Bombino Bianco Teneur en alcool : 13%. Zone de production : Pouilles. Prix 25,00 €
	Gewurztraminer haut-adige doc Cépage : 100% Gewurztraminer. Teneur en alcool : 13,5 %. Zone de production : Trentin Haut Adige Prix 30,00 €

Bières en bouteille (notre sélection) (7)

	Noam Teneur en alcool : 5%. Style : bière blonde bavaroise. Prix 5,50 €
	Via Émilie Style : Pilsner houblonnée Degré alc./vol. : 5 % Prix cl. 33 5,50 €
	Lupulus organique Style : Triple Grad.Alc.Vol. : 8,5 % Prix cl. 33 5,50 €
	St Feuillien Brune Origine : Belgique Teneur en alcool/Vol : 8,5% Prix cl. 33 5,50 €
	Isaac Style : Blanche Teneur en alcool/Volume : 5% Prix 33 cl. 5,50 €
	Weihenstephaner Weisse Style : Hefe-Weisse Teneur en alcool/Volume : 5,4 % Prix cl. 50 6,00 €
	Léon Teneur en alcool : 8,5 % Type : rouge Prix 5,50 €

Bières pression (notre sélection) (2)

	Bière blonde forte de Frat Origine : Italie Style : Bière blonde forte Teneur en alcool : 8,5 % Couleur : Claire Prix cl 20 3,00 € Prix cl 40 5,50 € Prix 1 lt 11,00 €
	Poretti 3 houblons Origine : Italie Style : Lager Degrés alc. : 4,8% vol Couleur : Or Prix cl. 20 2,50 € Prix cl. 40 4,00 € Prix allumé. 9,00 €

Boissons (4)

	Eau Pininfarina Lauretana L'eau la plus légère d'Europe Prix cl. 75 2,50 €
	Coca-Cola/Coke Zéro Prix 2,50 €
	Fanta Prix 2,00 €
	Estathè pêche / citron Prix 2,50 €

Sélection de viandes et fromages

Bruschetta tomates et roquette (3 mcx)

Bruschetta à la tomate, roquette et stracciatella (3 mcx)

Bruschetta au saindoux de Colonnata et tomates séchées

Bruschetta mixte (9 mcx)

Carpaccio de boeuf à la roquette et parmesan

Ailes de poulet sauce yaourt (5 mcx)

Lanières de poulet panées

Frites

Travers de porc

Arrosticini d'agneau (10 mcx)

Accompagnements du jour

Accompagnement mixte x2

Accompagnement mixte x3

Sauce Heinz en verre 39 g.

Agneau de lait

Scottona steak

Scottona steak

Scottona steak

Filet de scottona

Filet de scottona

Surlonge de scottona en tranches avec roquette de parmesan et tomates cerises

Surlonge de scottona tranchée aux champignons de saison et parmesan

Hamburger scottona

Steak de porc national

Poitrine de porc nationale

Saucisse de porc nationale

Cuisse de poulet tranchée

Burger de poulet

Le classique

Le boucher

Le simple

Le maigre

Le villageois

Le club-sandwich

L'Italien

Le savoureux

Le boucher 2.0

Le dévastateur

Le Porc-oso

Le double cheeseburger

Nos burgers ne sont pas accompagnés de frites

Demandez au personnel

CrÉmant de bourgogne

Pisan-Battèl 5esse

Pisan-Battèl Pas Dose Rose

VERRE ROSE-ROUGE

Âme du noir