Amarone della Valpolicella DOCG
L'Amarone Classico di Domìni Veneti è un vino rosso che congiunge struttura e corpo ad eleganza e raffinatezza. Nasce da un appassimento in fruttaio di uve rosse tipiche della Valpolicella e da una lunga sosta in bottti di rovere per almeno 18 mesi. Morbido, molto intenso e di grande persistenza, è accompagnato da note di gelatina di frutti rossi, spezie dolci, sfumature di cacao e tabacco
CARATTERISTICHE
Denominazione
Amarone della Valpolicella DOCG
Vitigni
Corvina 60%, Corvinone 15%, Rondinella 15%, altre uve rosse 10%
Tipologia
Vini Rossi
Regione
Veneto (Italia)
Gradazione alcolica
16.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti di 15-25 anni su terrazzamenti a 150-450 metri di altitudine con esposizione a sud e sud-ovest su terreni limo-argillosi, con tratti calcarei
Vinificazione
Appassimento in fruttaio fino a dicembre/gennaio e fermentazione alcolica e malolattica con lenta macerazione per 30 giorni
Affinamento
Almeno 18 mesi in botti grandi di rovere
Note aggiuntive

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