qodeup

Isola Della Birra

Piazza Fidia 3, Milano

0249661403

Veggie

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Glutine

Latte e derivati

Frutta a guscio

Uova

Pesce

Arachidi

Soia

Crostacei

Sedano

Senape

Sesamo

Solfiti

Lupini

Molluschi

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language

Español

food

Snack vari (4)

Preparati al momento o in busta chiusa

Pop Corn Snack Day

Busta da 100 grammi

Glutine

Prezzo 2,00 €

Aggiunto all'ordine

Pringles Original Tubo 70 g.

Prezzo 3,50 €

Aggiunto all'ordine

Pringless Paprika tubo da 70 g

Prezzo 3,50 €

Aggiunto all'ordine

Tortilla Dip

Ciotola di Tortilla Chips (circa 200 g) servite con salsa tomato DIP sauce ai peperoni dolci e piccanti.

Senape

Prezzo 5,00 €

Aggiunto all'ordine

	Pop Corn Snack Day Busta da 100 grammi Prezzo 2,00 €
	Pringles Original Tubo 70 g. Prezzo 3,50 €
	Pringless Paprika tubo da 70 g Prezzo 3,50 €
	Tortilla Dip Ciotola di Tortilla Chips (circa 200 g) servite con salsa tomato DIP sauce ai peperoni dolci e picc... Prezzo 5,00 €

Pizze e Pinse (13)

Pizze a lunga lievitazione, molto digeribili. Vengono farcite al momento e cotte su pietra.

Mini pizzette calde

Con pomodoro e mozzarella cotte in forno su pietra.

Glutine

Latte e derivati

Congelato

2 pizzette 3,00 €

4 pizzette 5,00 €

Aggiunto all'ordine

Baby Pinsa

Pinsa cotta al momento al forno su pietra e condita con olio extravergine, sale e origano.

Glutine

Latte e derivati

Congelato

Prezzo 5,50 €

Aggiunto all'ordine

Pinsa Piccante

Baby pinsa con olio e.v.o., peperoncino in polvere, mozzarella, salame piccante

Glutine

Molto piccante

Prezzo 7,00 €

Aggiunto all'ordine

Baby Pinsa Margherita

Pinsa cotta al momento al forno su pietra e condita con olio extravergine, salsa di pomodoro Mutti, mozzarella.

Glutine

Latte e derivati

Congelato

Prezzo 7,00 €

Aggiunto all'ordine

Baby Pinsa allo Speck

Focaccia toscana cotta al momento al forno su pietra e condita con olio extravergine, provola affumicata, Speck stagionato.

Glutine

Latte e derivati

Congelato

Prezzo 7,00 €

Aggiunto all'ordine

Baby Pinsa al Prosciutto Cotto

Focaccia toscana cotta al momento al forno su pietra e condita con olio extravergine, formaggio Brie, prosciutto cotto.

Glutine

Latte e derivati

Congelato

Prezzo 7,00 €

Aggiunto all'ordine

Pizza Rossa

Salsa di pomodoro, Origano, Basilico, olio e.v.o. (impasto pizza a lievitazione naturale - cotta su pietra)

Glutine

Prezzo 6,50 €

Aggiunto all'ordine

Pizza Margherita

Salsa di pomodoro, mozzarella, basilico, olio e.v.o. (impasto pizza a lievitazione naturale - cotta su pietra)

Glutine

Latte e derivati

Prezzo 8,00 €

Aggiunto all'ordine

Pizza Acciughe e Capperi

Salsa di pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olio e.v.o. (impasto pizza a lievitazione naturale - cotta su pietra)

Glutine

Latte e derivati

Prezzo 9,00 €

Aggiunto all'ordine

Pizza bianca ai quattro formaggi

Pizza 4 FORMAGGI (senza pomodoro) con mozzarella, provola, brie, gorgonzola e olio e.v.o. (impasto pizza a lievitazione naturale - cotta su pietra)

Glutine

Latte e derivati

Prezzo 10,00 €

Aggiunto all'ordine

Pizza Montanara

Salsa di pomodoro, Mozzarella, Gorgonzola, Speck Stagionato, olio e.v.o. (impasto pizza a lievitazione naturale - cotta su pietra)

Glutine

Latte e derivati

Prezzo 10,00 €

Aggiunto all'ordine

Pizza Piccante

Salsa di pomodoro, Mozzarella, Salame Piccante, Peperoncino in polvere e macinato, olio e.v.o. (impasto pizza a lievitazione naturale - cotta su pietra)

Glutine

Latte e derivati

Molto piccante

Prezzo 10,00 €

Aggiunto all'ordine

Pizza Prosciutto

Salsa di pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, olio e.v.o. (impasto pizza a lievitazione naturale - cotta su pietra)

Glutine

Latte e derivati

Prezzo 10,00 €

Aggiunto all'ordine

	Mini pizzette calde Con pomodoro e mozzarella cotte in forno su pietra. 2 pizzette 3,00 € 4 pizzette 5,00 €
	Baby Pinsa Pinsa cotta al momento al forno su pietra e condita con olio extravergine, sale e origano. Prezzo 5,50 €
	Pinsa Piccante Baby pinsa con olio e.v.o., peperoncino in polvere, mozzarella, salame piccante Prezzo 7,00 €
	Baby Pinsa Margherita Pinsa cotta al momento al forno su pietra e condita con olio extravergine, salsa di pomodoro Mutti,... Prezzo 7,00 €
	Baby Pinsa allo Speck Focaccia toscana cotta al momento al forno su pietra e condita con olio extravergine, provola affum... Prezzo 7,00 €
	Baby Pinsa al Prosciutto Cotto Focaccia toscana cotta al momento al forno su pietra e condita con olio extravergine, formaggio Bri... Prezzo 7,00 €
	Pizza Rossa Salsa di pomodoro, Origano, Basilico, olio e.v.o. (impasto pizza a lievitazione naturale - cotta su ... Prezzo 6,50 €
	Pizza Margherita Salsa di pomodoro, mozzarella, basilico, olio e.v.o. (impasto pizza a lievitazione naturale - cotta ... Prezzo 8,00 €
	Pizza Acciughe e Capperi Salsa di pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olio e.v.o. (impasto pizza a lievitazione naturale... Prezzo 9,00 €
	Pizza bianca ai quattro formaggi Pizza 4 FORMAGGI (senza pomodoro) con mozzarella, provola, brie, gorgonzola e olio e.v.o. (impasto p... Prezzo 10,00 €
	Pizza Montanara Salsa di pomodoro, Mozzarella, Gorgonzola, Speck Stagionato, olio e.v.o. (impasto pizza a lievitazio... Prezzo 10,00 €
	Pizza Piccante Salsa di pomodoro, Mozzarella, Salame Piccante, Peperoncino in polvere e macinato, olio e.v.o. (impa... Prezzo 10,00 €
	Pizza Prosciutto Salsa di pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, olio e.v.o. (impasto pizza a lievitazione naturale ... Prezzo 10,00 €

Panini & Hamburger (4)

Panino Zona Cesarini

Formaggio Brie, Prosciutto Cotto, Salsa Maionese

Glutine

Latte e derivati

Uova

Prezzo 6,00 €

Aggiunto all'ordine

Panino Alpino

Gorgonzola, Speck D.O.P. dell'Alto Adige, salsa boscaiola (ai funghi).

Glutine

Latte e derivati

Uova

Prezzo 7,00 €

Aggiunto all'ordine

Panino Diavolo Milanista

Pane, mozzarella, salame piccante, pepe nero, olio e.v.o, peperoncino in polvere, salsa ai funghi.

Glutine

Latte e derivati

Uova

Molto piccante

Prezzo 7,00 €

Aggiunto all'ordine

Panino Hamburger Scottona Grigliato

Hamburger da 200 g. preparato a mano: i nostri hamburger contengono solo carne frollata 20 giorni in cella per eliminare tutto il sangue, senza nessun insaporitore o conservante o altro prodotto: SOLO CARNE! Per questo il loro sapore è inconfondibile. Nel panino "buns" con: provola affumicata, insalata, pomodoro, cipolla fritta, salse ketchup e salsa hamburger. NON SI ACCETTANO VARIAZIONI.

Glutine

Latte e derivati

Uova

Sesamo

Prezzo 13,00 €

Aggiunto all'ordine

	Panino Zona Cesarini Formaggio Brie, Prosciutto Cotto, Salsa Maionese Prezzo 6,00 €
	Panino Alpino Gorgonzola, Speck D.O.P. dell'Alto Adige, salsa boscaiola (ai funghi). Prezzo 7,00 €
	Panino Diavolo Milanista Pane, mozzarella, salame piccante, pepe nero, olio e.v.o, peperoncino in polvere, salsa ai funghi. Prezzo 7,00 €
	Panino Hamburger Scottona Grigliato Hamburger da 200 g. preparato a mano: i nostri hamburger contengono solo carne frollata 20 giorni in... Prezzo 13,00 €

Fritti ad aria senza usare olio di frittura (4)

Alette di Pollo Fritte

Circa 260 g. (5 pezzi) leggermente piccanti, leggere e croccanti (fritte ad aria).

Congelato

Medio piccante

Prezzo 7,00 €

Aggiunto all'ordine

Mini Panzerotti

9 pz. con Pomodoro e Mozzarella (250 gr.) fritti ad aria senza olio aggiunto.

Glutine

Latte e derivati

Congelato

Prezzo 6,00 €

Aggiunto all'ordine

Mozzarelle in carrozza

Pane e mozzarella impanate e fritte ad aria senza olio aggiunto.

Glutine

Latte e derivati

Uova

Congelato

Prezzo 6,00 €

Aggiunto all'ordine

Patatine fritte

Circa 280 g, preparate senza uso di olio in friggitrice ad aria, saporite e leggere; salsa maionese e salsa ketchup sono comprese.

Congelato

Prezzo 6,50 €

Aggiunto all'ordine

	Alette di Pollo Fritte Circa 260 g. (5 pezzi) leggermente piccanti, leggere e croccanti (fritte ad aria). Prezzo 7,00 €
	Mini Panzerotti 9 pz. con Pomodoro e Mozzarella (250 gr.) fritti ad aria senza olio aggiunto. Prezzo 6,00 €
	Mozzarelle in carrozza Pane e mozzarella impanate e fritte ad aria senza olio aggiunto. Prezzo 6,00 €
	Patatine fritte Circa 280 g, preparate senza uso di olio in friggitrice ad aria, saporite e leggere; salsa maionese... Prezzo 6,50 €

drinks

Birre alla spina (6)

Rus - Birrificio Croce di Malto

Red Rice Bitter Ale
Alc. 3,9 % vol.
Legarci al territorio con una birra leggera, dissetante ma piena di gusto è stata una delle sfide più intriganti del nostro lavoro. Rus (“rossa”, in dialetto novarese) è una Bitter caratterizzata dall’impiego di riso Ermes, una varietà pregiata, molto aromatica e… di color rosso, ovviamente!

Glutine

Mezzolitro 7,00 €

Media 40 cl. 6,00 €

Piccola 20 cl. 4,00 €

Aggiunto all'ordine

Delia - Birrificio Italiano

Session Pilsner -Alc. 4,3- Sorprendente, come la donna a cui è dedicata, Delia scivola in bocca aggraziata ed appagante: impossibile cercare di capirla, impensabile catalogarla.
Ti conquista e non finisce di stupire: tutto quello che crederai di lei, cambierà al sorso successivo.

Glutine

Piccola 20 cl 4,00 €

Grande 50 cl 7,50 €

Media 40 cl. 6,50 €

Aggiunto all'ordine

Finisterrae

Birrificio italiano - Italian White - Al. 5% Vol.
CHIARA - LIMONE E BANANA - DISSETANTE
Adatta ai climi caldi ma valida in tutte le stagioni, è molto simile alle sue controparti bavaresi pur con una minor acidità e più dissetante e facile da bere.

Glutine

Mezzo litro 7,00 €

Media 40 cl. 6,00 €

Piccola 20 cl. 4,00 €

Aggiunto all'ordine

New Lambrate

Birrificio Lambrate - Bock, alcol 5,8% vol.
Caratterizzata da eleganti note maltate e di caramello e di colore ambrato "carico". Questa nuova ricetta si differenzia dalla LAMBRATE originale solo per il minor grado alcolico, abbassato dai precedenti sette gradi agli attuali 5,8.
Colore: Ambrato carico
Gusto: Prevalentemente maltato con note di miele

Glutine

Grande cl. 50 7,50 €

Piccola cl. 20 4,00 €

Media cl. 40 6,50 €

Aggiunto all'ordine

Robb de matt

Birrificio Lambrate - Rye IPA - Alcol 5,5% vol. - IBU 60 - 13,5° PlatoCHIARA - AMARA - AGRUMATA(Normale +1€ - Media +2€)Birra dai sentori esplosivi di luppolo grazie all'utilizzo di cinque varietà americane. Roba da matti! Colore: Biondo Aroma: Note di agrumi come pompelmo e arancia Gusto: Sentori speziati ed erbacei, amaro deciso

Glutine

Piccola 20 cl. 4,00 €

Media 40 cl. 6,50 €

Mezzo litro 7,50 €

Aggiunto all'ordine

Pop - Birrificio Baladin

Alc. 6 % vol. India Pale Ale
Birra chiara dai toni giallo dorati e schiuma fine e persistente. Al naso, immediati sentori di luppolo e agrume, leggere note fruttate e di cereale in chiusura.
Al gusto si ritrova il luppolo con un accenno amaricato di media intensità che scorre facilmente in bocca accompagnato da un agrumato di mandarino e bergamotto. Nel complesso, una birra estremamente piacevole e beverina nata per essere davvero una Popular Beer. Piacevole, semplice, rinfrescante.

Piccola 20 cl. 4,00 €

Media 40 cl. 6,50 €

Grande 50 cl. 7,50 €

Aggiunto all'ordine

	Rus - Birrificio Croce di Malto Red Rice Bitter Ale Alc. 3,9 % vol. Legarci al territorio con una birra leggera, dissetante ma pi... Mezzolitro 7,00 € Media 40 cl. 6,00 € Piccola 20 cl. 4,00 €
	Delia - Birrificio Italiano Session Pilsner -Alc. 4,3- Sorprendente, come la donna a cui è dedicata, Delia scivola in bocca ag... Piccola 20 cl 4,00 € Grande 50 cl 7,50 € Media 40 cl. 6,50 €
	Finisterrae Birrificio italiano - Italian White - Al. 5% Vol. CHIARA - LIMONE E BANANA - DISSETANTE Adatta ai... Mezzo litro 7,00 € Media 40 cl. 6,00 € Piccola 20 cl. 4,00 €
	New Lambrate Birrificio Lambrate - Bock, alcol 5,8% vol. Caratterizzata da eleganti note maltate e di caramello ... Grande cl. 50 7,50 € Piccola cl. 20 4,00 € Media cl. 40 6,50 €
	Robb de matt Birrificio Lambrate - Rye IPA - Alcol 5,5% vol. - IBU 60 - 13,5° PlatoCHIARA - AMARA - AGRUMATA(Nor... Piccola 20 cl. 4,00 € Media 40 cl. 6,50 € Mezzo litro 7,50 €
	Pop - Birrificio Baladin Alc. 6 % vol. India Pale Ale Birra chiara dai toni giallo dorati e schiuma fine e persistente. Al ... Piccola 20 cl. 4,00 € Media 40 cl. 6,50 € Grande 50 cl. 7,50 €

Bottiglie/ lattine (10)

Pop - 6° - lattina 33 cl.

India Pale Ale - Birrificio Baladin
Con i suoi toni dorati, POP si presenta in una veste colorata e divertente: è la prima birra artigianale italiana proposta in lattina.
Si distingue per l’aroma luppolato e agrumato.
Al gusto ritornano le note agrumate che creano un equilibrio perfetto con il luppolo rendendo questa birra particolarmente beverina.

Prezzo 6,50 €

Aggiunto all'ordine

Rock&Roll - 7,5°- lattina 33 cl.

American Pale Ale - Birrificio Baladin
Con la sua tinta di color giallo carico, Rock’n’Roll è un mix di freschezza e calore con aromi pepati e speziati.
Il gusto è caratterizzato dall’equilibrio perfetto tra note dolci, luppolate e fresche del pepe: un vero e proprio “concerto Rock” di sapori unici.

Prezzo 6,50 €

Aggiunto all'ordine

Botanic Radler - 2° - Bott. 33cl.

Radler - Birrificio Le Baladin

Di questa birra al naso emergono note di cedro candito e limone, completate da un delicato sentore di cereale della birra.
Al palato spicca la freschezza, seguita da un armonioso mix di cedro e limone, bilanciato dalla vivace frizzantezza della birra e dalle note aromatiche di acerola..
Un’esplosione di sapori vibranti.

Glutine

Bottiglia 33 cl. 7,00 €

Aggiunto all'ordine

Ghisa - 5°- bott. 33 cl

Smoked Stout - Birrificio Lambrate

Birra dall’affascinante color ebano, è caratterizzata da una schiuma densa color cappuccino. al naso presenta morbidi sentori di affumicato e di caffè. in bocca ha una texture raffinata, morbida e nel complesso delicata. il gusto intenso di malto affumicato accompagna le note di caffè e cacao verso un finale delicatamente amaro.

Glutine

Prezzo 7,00 €

Aggiunto all'ordine

Mielika - 9° - Bott. 75cl.

Honey Beer - Birrificio Le Baladin

Birra che si presenta con un tono ramato luminoso e una velatura leggera ed omogenea con una moderata schiuma bianco crema. All’olfatto si sprigionano subito sentori di miele e un leggero aroma di frutti a pasta gialla che si chiudono con note di biscotto e delicati sentori balsamici.
Al gusto colpisce la sua delicata dolcezza e l’equilibrio tra i toni del miele - presente ma non stucchevole - della frutta e il floreale, passando da albicocca matura a fiori di camomilla.

Glutine

Prezzo 15,00 €

Aggiunto all'ordine

Sant'Ambroeus - 7° - bott. 33 cl.

Strong Golden Ale - Birrificio Lambrate

Birra storica del birrificio, un simbolo soprattutto tra gli avventori dei locali del quartiere di Lambrate. Caratterizzata da una base delicata di malto pils e da una leggera luppolatura americana di Summit e Citra, la “Santa” è una golden ale dal buon tenore alcolico ma dalla facile bevuta.

Glutine

Prezzo 7,00 €

Aggiunto all'ordine

Sidro - 4,7° - bott. 33 cl

SIDRO 100% ITALIANO - BIRRIFICIO LE BALADIN

Il sidro Baladin è prodotto utilizzando esclusivamente mele 100% italiane.
Teo ha selezionato un mix di mele coltivate in Italia che hanno prodotto un sidro di grande equilibrio, fresco e aromatico.
Di colore giallo paglierino si presenta limpido e caratterizzato da un fine perlage.
Ricco in profumi di mele e fiori primaverili, appaga all’assaggio grazie alla freschezza e al sapore delicato di mela.

Glutine

Prezzo 6,50 €

Aggiunto all'ordine

Soraya - 7,2° - Bott. 75 cl.

Experimental Beer - Birrificio Le Baladin

Soraya di Baladin è una birra sperimentale, caratterizzata dall'utilizzo di ingredienti piemontesi, tra i quali petali di rosa di Piozzo. Limpida, si presenta di colore oro ricco. Schiuma bianca e consistente.
Al naso è caratterizzata da profumi di rosa e da note di crosta di pane.
Al gusto, il sapore è secco e brioso, In chiusura presenta note erbacee di luppolo e sentori tannici.
Assaggiandola, si evidenzia un sapore secco e brioso. Un leggera acidità dona freschezza e piacevolezza, accompagnandosi a leggeri sentori di petali di rosa. In chiusura, note erbacee di luppolo e sentori tannici.

Ingredienti
Acqua, malto d'orzo dei nostri campi, riso carnaroli Cascina Belvedere, luppolo, miscela di spezie, piante aromatiche in proporzione variabile, zucchero, lievito.

Glutine

Prezzo 15,00 €

Aggiunto all'ordine

Huxley bott. 33 cl. (BIRRIFICIO ITALIANO)

HUXLEY, PORTA DELLA PERCEZIONE
Una Cold IPA dalle suggestioni metafisiche: avvolgenti note di frutti tropicali ti accompagneranno in un viaggio al di là delle porte della percezione. Camminare immersi da mutevoli paesaggi, restare assorti e tramortiti dal sublime, assaporare le delizie del Giardino dei Piaceri: questo è quello che si fa nell’Oltremondo, questo è dove Huxley è pronta a condurti.
Un’esperienza che travolge i sensi, dedicata a chi non teme di spingersi al di là dei confini.
Colore chiaro, gusto agrumato.

Glutine

Prezzo 7,00 €

Aggiunto all'ordine

Suzy Dry - 6° - bott.75 cl.

Fruit Beer - Birrificio Le Baladin

Una birra dai toni rosati tendenti al violetto, con schiuma chiara e leggera. Il suo profumo è ricco di note dolci e fresche di fiori bianchi e uva fragola. Il suo gusto è una combinazione di note lisce di prugna e aromi leggermente vinosi, sostenuti da una piacevole e leggera acidità che rende questa birra molto facile da bere e ne nasconde la gradazione alcolica.
Il finale è caratterizzato dalla freschezza portata dalle note di pepe che si integra perfettamente con i delicati sentori di cereali utilizzati nel processo produttivo.

Ingredienti
Acqua, malto d’orzo, purea di prugne (18.5% - della Soc. Agr. San Pietro), farro, malto di frumento, frumento, segale, grano saraceno, luppolo, miscela di spezie, scorze d'agrumi e piante aromatiche in proporzione variabile, zucchero, lievito.

Glutine

Bottiglia 75 cl. 16,00 €

Aggiunto all'ordine

	Pop - 6° - lattina 33 cl. India Pale Ale - Birrificio Baladin Con i suoi toni dorati, POP si presenta in una veste colorata ... Prezzo 6,50 €
	Rock&Roll - 7,5°- lattina 33 cl. American Pale Ale - Birrificio Baladin Con la sua tinta di color giallo carico, Rock’n’Roll è ... Prezzo 6,50 €
	Botanic Radler - 2° - Bott. 33cl. Radler - Birrificio Le Baladin Di questa birra al naso emergono note di cedro candito e limone, c... Bottiglia 33 cl. 7,00 €
	Ghisa - 5°- bott. 33 cl Smoked Stout - Birrificio Lambrate Birra dall’affascinante color ebano, è caratterizzata da un... Prezzo 7,00 €
	Mielika - 9° - Bott. 75cl. Honey Beer - Birrificio Le Baladin Birra che si presenta con un tono ramato luminoso e una velat... Prezzo 15,00 €
	Sant'Ambroeus - 7° - bott. 33 cl. Strong Golden Ale - Birrificio Lambrate Birra storica del birrificio, un simbolo soprattutto tra ... Prezzo 7,00 €
	Sidro - 4,7° - bott. 33 cl SIDRO 100% ITALIANO - BIRRIFICIO LE BALADIN Il sidro Baladin è prodotto utilizzando esclusivamen... Prezzo 6,50 €
	Soraya - 7,2° - Bott. 75 cl. Experimental Beer - Birrificio Le Baladin Soraya di Baladin è una birra sperimentale, caratteriz... Prezzo 15,00 €
	Huxley bott. 33 cl. (BIRRIFICIO ITALIANO) HUXLEY, PORTA DELLA PERCEZIONE Una Cold IPA dalle suggestioni metafisiche: avvolgenti note di frutt... Prezzo 7,00 €
	Suzy Dry - 6° - bott.75 cl. Fruit Beer - Birrificio Le Baladin Una birra dai toni rosati tendenti al violetto, con schiuma ch... Bottiglia 75 cl. 16,00 €

Birre ZERO Alcol (2)

Birre analcoliche a gradazione ZERO

Botanic Blanche - Bottiglia da 33 cl.

Di colore giallo paglierino opalescente. Schiuma bianca e leggera.
Al naso spiccano le note floreali della camomilla che chiudono in un piacevole sentore di cereali.
All’assaggio le note dolci di cereale maltato che ben si bilanciano con un equilibrato ma deciso amaricato del luppolo e della scorza di arancia.

Glutine

Prezzo 6,50 €

Aggiunto all'ordine

Botanic Blonde - Bottiglia da 33 cl.

Il nostro modo di fare... BIRRA ANALCOLICA

Di colore giallo paglierino opalescente. Schiuma bianca, leggera ed evanescente.
Al naso, intensi sentori di cereale con eleganti note di crosta di pane accompagnati da profumi di Cannabis sativa.
All’assaggio, il corpo pulito stupisce per la freschezza e le note balsamiche che persistono a lungo. Si ritrova l’aroma di malto d’orzo che si bilancia perfettamente con il mix di botaniche presenti in ricetta. Il piacevole amaro evidente sul finale della radice di genziana e la fresca e persistente nota balsamica, lasciano la bocca pulita e rendono la birra piacevole da bere.

ARTIGIANALE 100% ITALIANA

Baladin si impegna a sostenere la filiera agricola italiana, ecco quella di Botanic:

Acqua delle Alpi Marittime
Malto d’orzo dei nostri campi in Basilicata e Puglia – Italia
Luppolo dei nostri campi di Piozzo e Busca – Italia
Cannabis sativa e Coriandolo, dalle regioni del centro-sud d'Italia
Genziana e Passiflora dal Piemonte – Italia
Lievito coltivato nel birrificio di Piozzo – Italia

Caratteristiche
Grado alcolico: analcoilica
Gradi Plato: 6
Colore (EBC): 8-10
Grado di amaro (IBU): 20-22
Temperatura di servizio: 6-8°C

Glutine

Prezzo 6,50 €

Aggiunto all'ordine

	Botanic Blanche - Bottiglia da 33 cl. Di colore giallo paglierino opalescente. Schiuma bianca e leggera. Al naso spiccano le note flore... Prezzo 6,50 €
	Botanic Blonde - Bottiglia da 33 cl. Il nostro modo di fare... BIRRA ANALCOLICA Di colore giallo paglierino opalescente. Schiuma bian... Prezzo 6,50 €

Birre Gluten Free (3)

Nazionale Gluten Free

BLONDE ALE - Bottiglia 33cl.
Alc. 6,5% vol.
Nella versione senza glutine, Nazionale Gluten Free si presenta di colore giallo intenso, con una delicatissima velatura e una schiuma bianca e fine di buona persistenza. I suoi profumi rimangono altresì delicati mantenendo uguale equilibrio tra le parti maltate, fruttate ed erbacee ed un'inalterata leggerezza.
È nel momento della bevuta che Nazionale Gluten Free manifesta qualche piccolissima differenza nel gioco di incastri tra i singoli elementi gustativi per l’apporto del riso - utilizzato per abbattere la componente glutinica - che aggiunge una nota secca a quelle di camomilla.
Il tutto genera un bell’equilibrio con il moderato amaro del luppolo italiano, raccolto dai luppoleti di proprietà e coltivato direttamente dal Birrificio Baladin. Una birra pulita e beverina che soddisfa certamente il palato di chi desidera bere bene.

Bottiglia 33 cl. 7,00 €

Aggiunto all'ordine

Casorett - Birrificio Lambrate

Alc. 5% vol. La prima lager GLUTEN FREE del Birrificio Lambrate: bionda, elegante, pulita. COLORE: biondo AROMA: elegante erbaceo, crosta di pane GUSTO: erbaceo, delicate note maltate, amaro pulito.

Prezzo 6,50 €

Aggiunto all'ordine

Martinitt - Birrificio Lambrate

Alc. 6% vol. Una IPA GLUTEN FREE dal cuore americano! COLORE: dorato carico AROMA: note speziate e di agrumi GUSTO: agrumato e resinoso, amaro deciso.

Prezzo 6,50 €

Aggiunto all'ordine

	Nazionale Gluten Free BLONDE ALE - Bottiglia 33cl. Alc. 6,5% vol. Nella versione senza glutine, Nazionale Gluten Free si... Bottiglia 33 cl. 7,00 €
	Casorett - Birrificio Lambrate Alc. 5% vol. La prima lager GLUTEN FREE del Birrificio Lambrate: bionda, elegante, pulita. COLORE: b... Prezzo 6,50 €
	Martinitt - Birrificio Lambrate Alc. 6% vol. Una IPA GLUTEN FREE dal cuore americano! COLORE: dorato carico AROMA: note speziate e d... Prezzo 6,50 €

Spritz & cocktails (14)

Gin Tonic Baladin

Il nostro modo di fare...COCKTAIL
Il cocktail più amato al mondo… rivisitato in chiave Baladin!
Il Gin Tonic Baladin è limpido e particolarmente profumato, caratterizzato da note floreali e sentori di resina.
Il gusto è asciutto, pulito e amaro, tipico del Gin Tonic, con l’aggiunta di piacevoli note floreali.
Il gin e la Tonica Baladin creano un equilibrio perfetto in grado di soddisfare anche i palati più esigenti e di lasciare la bocca pulita pronta ad un altro sorso.

Lattina ad apertura totale (BEVILO SENZA BICCHIERE!) da 23,7 cl.

Prezzo 5,50 €

Aggiunto all'ordine

Grimaldi PROFF

Cocktail con Campari Soda, Vodka (6 cl.) e ghiaccio

Prezzo 5,00 €

Aggiunto all'ordine

Beer Americano Baladin

Cocktail a base di Birra Baladin 4,8 e Bitter Italiano (Nuvolari).

Di color rosso mattone e melograno, limpido e brillante, dalla bolla fine e persistente.
Al naso spiccano le note speziate di vermouth e bitter, arricchite dalle sensazioni di luppolo della birra Baladin 4.8.
Si presenta al palato amaro in ingresso, di genziana e artemisia, lasciando poi spazio a piacevoli note agrumate di arancio amaro e chinotto, di spezia calda, macis ed erbe alpine, per esaltarsi nuovamente su un finale amaro di luppolo, lungo e persistente.

NOTE TECNICHE
Grado alcolico: 7,0 %
Lattina ad apertura totale da 23,7 cl.

Prezzo 5,50 €

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Americano

L'americano cocktail è uno tra i più famosi in Italia, ottenuto dall'unione di Campari, Vermouth rosso e soda.

Prezzo 7,50 €

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Campari Soda

il Campari Soda, l'aperitivo monodose dalla caratteristica bottiglietta a forma di cono, è composto da una miscela di due ingredienti, Campari e Seltz, ed è stato il primo pre-mix pronto all'uso della storia (è nato nel 1932).

Prezzo 4,00 €

Aggiunto all'ordine

Cuba Libre

rum chiaro, Coca Cola e una spruzzata di lime: la ricetta del Cuba Libre, cocktail nato a Cuba, è molto semplice e amata.

Prezzo 7,50 €

Aggiunto all'ordine

Gin Lemon

il Gin Lemon è il cocktail da battaglia che tutti hanno provato nella vita. è tra i più semplici da preparare, servono solo 2 ingredienti e tanto ghiaccio.

Prezzo 7,50 €

Aggiunto all'ordine

Gin Tonic

la storia del gin tonic è strettamente legata alla storia britannica moderna. infatti, è un prodotto che veniva utilizzato dai soldati stanziati in India che mescolavano la loro dose medicinale di acqua tonica, contenente chinino per scongiurare la malaria, con la loro razione giornaliera di gin.

Prezzo 7,50 €

Aggiunto all'ordine

Moscow Mule

Cocktail rinfrescante a base di tre ingredienti principali: vodka, ginger beer e succo di lime fresco, servito in una tazza di rame con abbondante ghiaccio e guarnito con una fetta di lime. Il gusto è pungente e agrumato.

Prezzo 7,50 €

Aggiunto all'ordine

Negroni

Il Negroni è un cocktail da aperitivo alcolico dal tipico colore rosso chiaro, a base di vermut rosso, bitter Campari e gin. È un cocktail riconosciuto ufficialmente dall'IBA nonché uno dei più famosi.

Prezzo 7,50 €

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Negroni sbagliato

Bitter Campari
Vermouth Rosso
Prosecco
Decorazione: Twist Arancia / Fetta Arancia

Il Negroni Sbagliato, come suggerisce lo stesso nome di questo drink, è una variante del Negroni Cocktail creata agli inizi degli anni ’70 a Milano con l’aggiunta di Prosecco al posto del Gin.

Prezzo 7,50 €

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Spritz a scelta

scegli il tuo spritz

Prezzo 7,00 €

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Vodka Lemon

Un cocktail fresco e dissetante con vodka, limonata e ghiaccio.

Prezzo 7,50 €

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Vodka Tonic

Un cocktail fresco e dissetante con vodka, acqua tonica e ghiaccio.

Prezzo 7,50 €

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	Gin Tonic Baladin Il nostro modo di fare...COCKTAIL Il cocktail più amato al mondo… rivisitato in chiave Baladin! ... Prezzo 5,50 €
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	Vodka Lemon Un cocktail fresco e dissetante con vodka, limonata e ghiaccio. Prezzo 7,50 €
	Vodka Tonic Un cocktail fresco e dissetante con vodka, acqua tonica e ghiaccio. Prezzo 7,50 €

Vini (6)

Morellino di Scansano - Bottiglia da 37,5 cl.

13,5% Vol.
Il Morellino di Scansano DOCG Torre Delle Grazie, alla degustazione si presenta con un colore rosso rubino. Al naso si ricordano i fiori rossi di viola, frutti di bosco, frutti rossi, spuntano le note erbacee, minerale. In bocca secco, abbastanza morbido e fresco.

Annata:
2023
Uvaggio:
Sangiovese, varietà
Paese di provenienza:
Italia
Regione di produzione:
Toscana
Tipologia:
vino rosso fermo
Corpo del vino:
leggero e fresco
Temperatura di servizio:
16-18°C

Solfiti

Prezzo 13,00 €

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Anthilia Sicilia D.O.C. - Bottiglia da 75 cl.

Anthìlia 2024 si presenta di un colore giallo paglierino. Al naso offre un bouquet fragrante con note di frutta a polpa bianca e zeste di agrumi unite a delicati sentori di fiori di campo. In bocca le note fruttate sono esaltate da una spiccata freschezza e piacevole sapidità.

ZONA DI PRODUZIONE
Sicilia sud-occidentale, Tenuta nel Comune di Contessa Entellina e in altre zone particolarmente vocate.

UVE
Lucido (sinonimo di Catarratto) e altri vitigni autoctoni ed internazionali.

TERRENI E CLIMA
Prevalenza di terreni con altitudine da 200 a 400 m s.l.m. con orografia collinare e suoli franco-argillosi. Inverni miti; estati asciutte e ventilate con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte.

ETICHETTE D’AUTORE
L’etichetta è il volto di una donna, misterioso e sfuggente come la civiltà degli Elimi, antico popolo della Sicilia occidentale che fondò Entella, nell’area dove oggi si trovano i vigneti di Donnafugata. Anthìlia è il nome dato in epoca romana alla città di Entella in cima all’omonima Rocca. Anthìlia oggi è il nome di un vino che si identifica nel territorio antico da cui trae origine. È il primo vino ad essere stato concepito a Donnafugata e resta ancora oggi nel cuore di tanti estimatori.

DATI ANALITICI
alc 12,5% vol., acidità totale 6,1 g/L, pH 3,25.

Solfiti

Prezzo 25,00 €

Aggiunto all'ordine

Gewurztraminer - Terrazze della Luna

Alcol 13,5% vol
Vino di un color giallo paglierino intenso, con riflessi dorati. Caratterizzato da un profumo persistente e speziato, con note di chiodi di garofano, fiori d’arancio e di rosa. Ha un sapore equilibrato, morbido e aromatico.

Bottiglia 75 cl 25,00 €

Aggiunto all'ordine

Passerina delle Marche - Villa Angela -Bottiglia da 75 CL.

ANNATA 2024
Giallo luminoso con tenui riflessi dorati.
Elegante freschezza con spiccati sentori floreali di tiglio e biancospino e ampie note fruttate di pomacee croccanti, in primis la pera, completano il bagaglio aromatico che si chiude su un adagio di cedro e pompelmo maturo.
Freschezza e brillante sapidità. Ottima la struttura in grande equilibrio gusto-olfattivo con finale lungo e persistente.
Zona di produzione Vigneti di proprietà situati ad Ascoli Piceno

Vitigno Passerina 100%
Grado alcolico 12,5% VOL
Prima Vendemmia imbottigliata 2007
Altrimetria media 200-300 metri s.l.m.
Terreno Medio impasto tendente al sabbioso
Sistema di allevamento Guyot
Densità d’impianto 5.000 ceppi per ettaro
Resa per ettaro 80 q.li di uva circa
Resa per ceppo 1,5 Kg di uva circa
Vendemmia Metà Settembre. Raccolta a mano la mattina presto o nel tardo pomeriggio, in piccole cassette

Solfiti

Prezzo 25,00 €

Aggiunto all'ordine

Pinot Grigio DOC - Bottiglia da 37,5 CL.

12% Vol.

Pinot Grigio delle Venezie DOC Le Colline dei Filari: Freschezza e Delicata Eleganza dal Nord-Est Italiano
Lasciati conquistare dalla vivacità e dalla delicata eleganza del Pinot Grigio delle Venezie DOC Le Colline dei Filari. Questo vino bianco, espressione autentica del territorio delle Venezie, seduce con i suoi profumi fragranti e il sorso armonico, rendendo ogni occasione un momento di puro piacere. Un invito alla scoperta della piacevolezza e della versatilità di uno dei vitigni bianchi più apprezzati d’Italia.

Produzione
Questo Pinot Grigio DOC delle Venezie nasce da uve selezionate provenienti dalla rinomata regione delle Venezie. Le uve, raccolte al giusto grado di maturazione, sono sottoposte a una pressatura soffice per preservare la delicatezza degli aromi. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, al fine di esaltare la freschezza e le note fruttate caratteristiche del vitigno. L’affinamento si svolge anch’esso in acciaio inox, seguito da un breve periodo in bottiglia prima della commercializzazione.

Proprietà Organolettiche
Colore: Giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli, limpido e brillante.
Profumo: Delicato e fragrante, con sentori di frutta a polpa bianca come la mela e la pera, leggere note agrumate e un accenno floreale che ricorda i fiori di campo.
Gusto: Secco, fresco e piacevolmente armonico. L’acidità vivace conferisce vivacità al sorso, mentre il finale è pulito e persistente, con un sottile ritorno fruttato.

Abbinamenti
Questo Pinot Grigio è un vino versatile, ideale come aperitivo e perfetto per accompagnare antipasti leggeri, primi piatti delicati a base di pesce o verdure, secondi piatti di pesce al vapore o alla griglia, frutti di mare e carni bianche.

Temperatura di Servizio
Si consiglia di servirlo ad una temperatura compresa tra gli 8 e i 10 °C per apprezzarne al meglio la freschezza e la fragranza.

Solfiti

Prezzo 10,00 €

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Prosecco

Treviso Cadoro Doc

Solfiti

Prezzo Calice 5,00 €

Aggiunto all'ordine

	Morellino di Scansano - Bottiglia da 37,5 cl. 13,5% Vol. Il Morellino di Scansano DOCG Torre Delle Grazie, alla degustazione si presenta con un ... Prezzo 13,00 €
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	Prosecco Treviso Cadoro Doc Prezzo Calice 5,00 €

Amari & liquori & Distillati (14)

Amaro Del Capo 35% Vol.

Ventinove tra erbe, fiori, frutti e radici della splendida terra calabrese, uniti per offrirti un’intensa esperienza di piacere: il gusto dolceamaro delle arance, la delicatezza del fiore d’arancio e della camomilla, l’intensità di liquirizia, menta piperita e semi d’anice. Il tutto in una sola, inimitabile ricetta segreta.

Prezzo 4,00 €

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Brancamenta 38% Vol.

Brancamenta è il liquore amaro che stupisce ad ogni sorso per il brivido di piacere intenso che riesce a regalare.la sua formula sorprendente, composta da erbe e spezie, è arricchita dall’olio essenziale di menta piperita piemontese, la più pregiata al mondo.naturale e particolarmente rinfrescante è perfetto in ogni stagione.

Prezzo 4,00 €

Aggiunto all'ordine

Braulio 21% Vol.

L'Amaro Bràulio nasce a Bormio ben 140 anni fa. la sua storia comincia nella farmacia del dottor Giuseppe Peloni, grande appassionato e conoscitore di erbe aromatiche.il nome deriva dal Monte Bràulio che circonda la conca di Bormio e alle cui pendici si raccoglievano gran parte delle erbe utilizzate per la produzione.

Prezzo 4,00 €

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Fernet

Prezzo 4,00 €

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Gin Bosford 37,5% Vol.

Bicchiere 6 cl.
Nella semplice bottiglia trasparente che lo contiene, è racchiuso un gin ben strutturato nella nota alcolica, seppur secco come gusto risulta rotondo e avvolgente con un finale ricco di toni speziati. è il gin che non manca in nessun bar al mondo, visto il giusto rapporto qualità-prezzo e l’ottima versatilità con cui si rende adattabile come base per molti cocktail.

Prezzo 4,00 €

Aggiunto all'ordine

Gin Tanqueray 43°

Bicchiere 6 cl.

Prezzo 5,00 €

Aggiunto all'ordine

Grappa Barricata

Amarone della Valpolicella. invecchiata in piccole botti di rovere.

Prezzo 5,00 €

Aggiunto all'ordine

Grappa bianca

Prezzo 3,50 €

Aggiunto all'ordine

Jägermeister 35% Vol.

Jägermeister è un amaro tedesco a base di erbe prodotto a Wolfenbüttel dal 1934, che si inserisce nella tradizione dei digestivi di produzione centro europea, ma allo stesso tempo se ne allontana per il suo gusto meno amaro e più amabile.la formula combina 56 varietà di erbe, radici, frutti e spezie macerati in alcol, e la ricetta, invariata fin dalla sua nascita, è segreto commerciale.

Prezzo 4,00 €

Aggiunto all'ordine

Limoncello

Prezzo 4,00 €

Aggiunto all'ordine

Montenegro 23% Vol.

La ricetta di Amaro Montenegro è ancora oggi quella originale di Stanislao Cobianchi del 1885, a base di quaranta erbe aromatiche selezionate, provenienti da tutto il mondo a cui si deve il suo sapore caratteristico.

Prezzo 4,00 €

Aggiunto all'ordine

Ramazzotti 30% Vol.

apprezzato e conosciuto in tutto il mondo, ha conquistato la leadership del mercato tedesco, diventando il primo marchio della categoria amari importato in Germania. l'amaro viene ricavato dalla macerazione di almeno 33 varietà tra erbe, spezie e radici. tra gli ingredienti principali le scorze di arance di Sicilia, l'anice stellato, il cardamomo ed i chiodi di garofano. ricetta del 1815.

Prezzo 4,00 €

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Rum Pampero Anniversario

Riserva Premium Pluripremiata, Invecchiata in Botti Ex-Sherry e Bourbon. 40% Vol. Il Pampero Aniversario proviene dal Venezuela. I rum invecchiati sono diventati il fiore all'occhiello del paese ed è persino richiesto dalla legge che il rum debba invecchiare per almeno due anni. Il Pampero Aniversario è stato lanciato per la prima volta nel 1963, in occasione del 25° anniversario della distilleria Pampero. Grazie all'invecchiamento di 12 anni in botti di bourbon, il Pampero Aniversario colpisce per i suoi sapori particolarmente armoniosi ed equilibrati. È uno dei rum più popolari in assoluto.

PREZZO 6,00 €

Aggiunto all'ordine

Vodka Stolichnaya

Prezzo 4,00 €

Aggiunto all'ordine

	Amaro Del Capo 35% Vol. Ventinove tra erbe, fiori, frutti e radici della splendida terra calabrese, uniti per offrirti un’... Prezzo 4,00 €
	Brancamenta 38% Vol. Brancamenta è il liquore amaro che stupisce ad ogni sorso per il brivido di piacere intenso che rie... Prezzo 4,00 €
	Braulio 21% Vol. L'Amaro Bràulio nasce a Bormio ben 140 anni fa. la sua storia comincia nella farmacia del dott... Prezzo 4,00 €
	Fernet Prezzo 4,00 €
	Gin Bosford 37,5% Vol. Bicchiere 6 cl. Nella semplice bottiglia trasparente che lo contiene, è racchiuso un gin ben stru... Prezzo 4,00 €
	Gin Tanqueray 43° Bicchiere 6 cl. Prezzo 5,00 €
	Grappa Barricata Amarone della Valpolicella. invecchiata in piccole botti di rovere. Prezzo 5,00 €
	Grappa bianca Prezzo 3,50 €
	Jägermeister 35% Vol. Jägermeister è un amaro tedesco a base di erbe prodotto a Wolfenbüttel dal 1934, che si inserisce... Prezzo 4,00 €
	Limoncello Prezzo 4,00 €
	Montenegro 23% Vol. La ricetta di Amaro Montenegro è ancora oggi quella originale di Stanislao Cobianchi del 1885, a ba... Prezzo 4,00 €
	Ramazzotti 30% Vol. apprezzato e conosciuto in tutto il mondo, ha conquistato la leadership del mercato tedesco, diventa... Prezzo 4,00 €
	Rum Pampero Anniversario Riserva Premium Pluripremiata, Invecchiata in Botti Ex-Sherry e Bourbon. 40% Vol. Il Pampero Anivers... PREZZO 6,00 €
	Vodka Stolichnaya Prezzo 4,00 €

Whiskey (3)

J & B

Glutine

Prezzo 5,00 €

Aggiunto all'ordine

Jameson

Glutine

Prezzo 5,00 €

Aggiunto all'ordine

Jack Daniel's

Glutine

Prezzo 6,00 €

Aggiunto all'ordine

	J & B Prezzo 5,00 €
	Jameson Prezzo 5,00 €
	Jack Daniel's Prezzo 6,00 €

No Alcol (15)

Thé freddo alla pesca

Lattina 33 cl.

Prezzo 4,00 €

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Succo al mirtillo Zuegg

Prezzo 4,00 €

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Succo pomodoro Pago

Prezzo 4,00 €

Aggiunto all'ordine

Coca Cola ZERO CAFFEINA E ZERO ZUCCHERI

Lattina 33 cl.

Prezzo 4,00 €

Aggiunto all'ordine

Gingerbeer

Bevanda frizzante allo zenzero, gusto fresco e speziato.

Prezzo 4,00 €

Aggiunto all'ordine

Acqua Naturale Guizza

1/2 litro (plastica)

Prezzo 2,00 €

Aggiunto all'ordine

Acqua frizzante Guizza

1/2 litro (plastica)

Prezzo 2,00 €

Aggiunto all'ordine

Coca Cola 33 CL.

Lattina

Prezzo 4,00 €

Aggiunto all'ordine

Coca Zero 33 CL.

Lattina

Prezzo 4,00 €

Aggiunto all'ordine

Crodino Arancia Rossa

Prezzo 4,00 €

Aggiunto all'ordine

Crodino Biondo

Prezzo 4,00 €

Aggiunto all'ordine

Mojito Lemonsoda

Bibita analcolica

Prezzo 4,00 €

Aggiunto all'ordine

Schweppes Lemon LATTINA

Lattina 33 cl.

Prezzo 4,00 €

Aggiunto all'ordine

Schweppes Tonica LATTINA

Prezzo 4,00 €

Aggiunto all'ordine

Thè freddo al limone

Lattina 33 cl.

Prezzo 4,00 €

Aggiunto all'ordine

	Thé freddo alla pesca Lattina 33 cl. Prezzo 4,00 €
	Succo al mirtillo Zuegg Prezzo 4,00 €
	Succo pomodoro Pago Prezzo 4,00 €
	Coca Cola ZERO CAFFEINA E ZERO ZUCCHERI Lattina 33 cl. Prezzo 4,00 €
	Gingerbeer Bevanda frizzante allo zenzero, gusto fresco e speziato. Prezzo 4,00 €
	Acqua Naturale Guizza 1/2 litro (plastica) Prezzo 2,00 €
	Acqua frizzante Guizza 1/2 litro (plastica) Prezzo 2,00 €
	Coca Cola 33 CL. Lattina Prezzo 4,00 €
	Coca Zero 33 CL. Lattina Prezzo 4,00 €
	Crodino Arancia Rossa Prezzo 4,00 €
	Crodino Biondo Prezzo 4,00 €
	Mojito Lemonsoda Bibita analcolica Prezzo 4,00 €
	Schweppes Lemon LATTINA Lattina 33 cl. Prezzo 4,00 €
	Schweppes Tonica LATTINA Prezzo 4,00 €
	Thè freddo al limone Lattina 33 cl. Prezzo 4,00 €