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RISTORANTE PIZZERIA MADERA

via Mezzomonte, nr. 4 - 33077 cornadella (Pn)

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MADÈRE CUISINE ET PIZZA 100% NAPOLITAINES (1)

INFOS MADERE (3)

	Couvert Prix 2,00 €
	Nos produits peuvent être congelés à bord*
	Chaque supplément sur la pizza peut varier... Prix à partir 1,00 € Prix à 3,00 €

aliments

Apéritifs (16)

	Omelette aux pâtes aux saveurs variées Prix 4,00 €
	Bruschette aux tomates Prix 5,00 €
	Algue Zeppoline Prix 4,00 €
	Anges en peluche Prix 11,00 €
	Cuoppo napolitain Prix 6,00 €
	Tarte à la parmesan Prix 9,00 €
	Moules poivrées Prix 11,00 €
	Sauté de moules et palourdes Prix 13,00 €
	Assiette de salami et fromage pour deux personnes Prix 20,00 €
	Frites Prix 5,00 €
	Portion de croquettes Prix 6 pièces. 5,00 €
	Grosses croquettes Prix par pièce 3,00 €
	Portion de Montanarine Prix 6 pcs 6,00 €
	Mozzarella Buffle 250 gr. roquette et tomates cerises Prix 15,00 €
	Buffle 250 gr. et jambon cru Prix 18,00 €
	Tarallo Prix 2,50 €

Premiers cours au sol (5)

	Gnocco à la sorrentine Ragoût napolitain, mozzarella de bufflonne DOP Campania, basilic, fromage Prix 11,00 €
	PÂtes et pommes de terre À la provola Servi dans un panier de pâte à pizza Prix 12,00 €
	Mezzanelli alla Lardiata Tomates cerises Collina, saindoux Colonnata, basilic pecorino romain Prix 10,50 €
	Spaghettis au Piennolo Tomates cerises Piennolo du Vésuve Dop Prix 10,50 €
	Fettuccine aux cèpes et saucisse Prix 11,50 €

Premiers cours de la mer (4)

	Spaghetti aux moules Prix 12,00 €
	Spaghetti aux palourdes Prix 16,00 €
	Rizotto aux fruits de mer Prix 18,00 €
	Gnocco allo scoglio Prix 20,00 €

Secondes de terre (4)

	Boulettes de Viande Frites à l'Agerola Provola Prix 10,00 €
	Boulettes de viande au ragoût napolitain Prix portion de 3 pcs. 10,50 €
	Tranches de boeuf fantaisie Prix 17,00 €
	Trio de viande Prix 20,00 €

Secondes de mer (5)

	Crevettes grillées avec salade Prix 17,00 €
	Espadon sur le cuisinier Prix 15,00 €
	Daurade avec salade d'accompagnement Prix 16,00 €
	Crevettes frites et calamars Prix 18,00 €
	Attelle Tris Prix 22,00 €

Salades (5)

	Ischia Morceaux de pain grillé, olives noires, tomates cerises, anchois, thon, salade Prix 11,00 €
	Corsaire Mozzarella de bufflonne DOP Campania, tomate, basilic Prix 11,00 €
	Positano Salade mixte, tomates, mozzarella de bufflonne Campania DOP, carottes, olives, aubergines grillées Prix 11,00 €
	Procida Salade de thon et pommes de terre bouillies, tomates cerises, olives noires, oignons Prix 11,00 €
	Sorrento Salade mixte, tomates cerises Sorrento, olives, copeaux de parmesan, crevettes, maïs, zeste de citr... Prix 11,00 €

CUIT FOURRÉ (3)

	Napolitaine farcie Tomate, ricotta, mozzarella, fromage, salami doux, poivre, huile d'olive extra vierge Prix 9,50 €
	Scarurella - Remplissage blanc Escarole, anchois, provola, fromage, huile d'olive extra vierge Prix 9,50 €
	Mundial - Moitié Farci, Moitié Pizza Prix 11,50 €

Pizzas frites (9)

	La pizza de grand-mère Cuisine Montanara 2, ragù napolitain, provola, aubergines parmigiana et fondue au provolone Prix 15,00 €
	Marinara À ma faÇon Montanara en 2 étapes de cuisson, tomates cerises Piennolo jaunes et rouges, origan, ail, anchois e... Prix 13,00 €
	Sammarzano frit Tomate Sammarzan, provola, poivre et parmesan Prix 10,00 €
	Farce frite Ricotta, mozzarella, craquelins napolitains, tomate, huile d'olive extra vierge Prix 9,00 €
	Paisanella Garniture blanche frite, scarole, anchois, provola, fromage, huile d'olive extra vierge Prix 9,50 €
	Fried Cartier Fried farcies, blanc, provola, saucisse, friarielli, fromage, huile d'olive extra vierge Prix 9,50 €
	Montanara - frit au four Ragoût napolitain, mozzarella de bufflonne de Campanie, basilic, fromage, huile d'olive extra v... Prix 11,50 €
	Pistache Montanara Prix 16,00 €
	Frit léger Prix 9,50 €

Pizzas classiques (8)

	Marinara Prix 6,00 €
	Margherita Prix 7,00 €
	Diavola Prix 8,50 €
	Capricciosa Prix 9,00 €
	AmÉricaine Prix 9,50 €
	Parmigiana Prix 9,50 €
	Margherita Thon et Oignon Prix 9,50 €
	Margherita et champignons cuits Prix 9,00 €

Pizza blanche (22)

	Le savoureux Oignon caramélisé, provola, bacon grillé, oignon frit, fondue de provolone semi-épicée Prix 15,00 €
	Pizza au porc Crème de brocoli-rave, fior di latte, porchetta, burrata et provolone del monaco Prix 15,00 €
	Capricieux revisité blanc Provola, cèpes, jambon cuit rôti, olives noires, cœurs d'artichauts rôtis et flocons de parm... Prix 14,50 €
	Pizza nerano à ma façon Crème de courgettes, mozzarella de bufflonne, speck croustillant, fondue au provolone Prix 13,50 €
	Ortolana Provola, courgettes, aubergines, poivrons, brocoli, fromage, huile d'olive extra vierge Prix 9,00 €
	Mont blanc Mozzarella, jambon cuit, maïs, crème, fromage, huile d'olive extra vierge Prix 9,00 €
	Doux Provola, jambon cru, roquette, copeaux de parmesan, fromage, huile d'olive extra vierge Prix 9,50 €
	Boscaiola Prix 9,00 €
	Citrouille Prix 11,50 €
	Carrettiera Provola, saucisse, friarielli, fromage, huile d'olive extra vierge Prix 9,50 €
	La Cafoncella Provola, bacon, œufs, poivre, fromage, huile d'olive extra vierge Prix 10,00 €
	Gruau Provola, cèpes, saucisse, fromage, huile d'olive extra vierge Prix 10,50 €
	Arc Provola, salami Napoli, crème, croquettes, fromage, huile d'olive extra vierge Prix 11,50 €
	Ciociara Craquelins napolitains, provola, ricotta, sel, poivre, fromage, huile d'olive extra vierge Prix 11,50 €
	Pauvre chose Crème de pistache, provola, mortadelle, provolone del monaco, fromage, huile d'olive extra vier... Prix 15,00 €
	Madère Courgettes, crème, provola, boulettes de viande frites, fromage, huile d'olive extra vierge Prix 11,50 €
	Chez Pizz d'o Mast Mozzarella de bufflonne, gorgonzola, olives noires, tomates séchées, fromage, huile d'olive ex... Prix 12,50 €
	Noix Crème de noix, speck, miel, provola, fromage, huile d'olive extra vierge Prix 12,50 €
	Le Pepperoni Prix 12,50 €
	Pizza tarallo Prix 15,00 €
	5 fromages Crème aux 5 fromages, gorgonzola, huile d'olive extra vierge Prix 11,50 €
	Ricottina Pesto de ricotta et noix, provola, speck, fromage, huile d'olive extra vierge Prix 11,50 €

PIZZAS AUX TOMATES FRAÎCHES (13)

	Saveurs du sud Crème de brocoli rave, provola, tomates jaunes, spianata calabraise et burrata Prix 14,50 €
	Wrong margherita Base de focaccia, roquette, tomates cerises jaunes et rouges Piennolo, pesto de basilic, burrata et ... Prix 13,50 €
	Pizza blanche au riavulillo Provola, Gorgonzola, Nduja, oignon de Tropea, capocollo, tomates cerises rouges, fondue au provolone Prix15.00 0,00 €
	Printemps - matières premières Bresaola, roquette, copeaux de parmesan, tomates cerises, huile d'olive extra vierge Prix 11,50 €
	Arlequin Pesto de basilic, tomates cerises jaunes, tomates cerises rouges, mozzarella de bufflonne, fromage, ... Prix 12,50 €
	Caprese - matières premières Prix 15,00 €
	Vésuve Tomates cerises, ricotta, provola, jambon cru, fromage, huile d'olive extra vierge Prix 11,50 €
	DÉlire Tomates cerises, bacon, pommes de terre au four, provola, fromage, huile d'olive extra vierge Prix 11,50 €
	Pesto Tomates cerises, pesto génois, salami épicé, provola, fromage, huile d'olive extra vierge Prix 11,50 €
	Cetara Tomates cerises jaunes, anchois Cetara, provola, olives noires, fromage, huile d'olive extra vie... Prix 12,50 €
	Bufalina Tomates cerises, mozzarella de bufflonne de Campanie, fromage, basilic, huile d'olive extra vier... Prix 11,50 €
	Burrata Provola, tomates cerises jaunes, tomates cerises rouges, jambon cru, burrata, fromage, huile d'o... Prix 15,00 €
	Cru - ingrédients bruts Tomates cerises, copeaux de parmesan, mozzarella de bufflonne, roquette, huile d'olive extra vie... Prix 11,50 €

Pizzas spéciales (12)

pizzas spéciales

	San daniele Crème d'aubergines, provola, jambon cru, tomates séchées, fromage et basilic Prix 15,00 €
	Ortolana2.0 Pâté de légumes cuits à la vapeur avec tomates rouges cuites, fromage et basilic Prix 14,00 €
	Datterino jaune Fior di latte, crème de datterino jaune, olives noires, anchois et pesto de basilic Prix 13,00 €
	Pizza bronte Pâté de pistaches et cèpes, jambon rôti, provola, fondue provolone et basilic Prix 15,00 €
	Tropea Crème d'oignons, cèpes, bacon, oignons frits, gorgonzola en fin de cuisson, fromage et basilic... Prix 15,00 €
	Trévise Crème de radicchio, provola, sapotilles, tomates séchées, copeaux de gorgonzola, fromage et basil... Prix 15,00 €
	Frais frais Base de focaccia, en fin de cuisson : mâche, filets de thon à l’huile d’olive, tomates cerise... Prix 15,00 €
	Campagnola Crème de poivrons, porchetta fior di latte, touffes de gorgonzola après cuisson Prix 14,00 €
	Sicile Crème d'aubergines, ricotta, jambon rôti, fior di latte, tomates cerises semi-séchées, copea... Prix 15,00 €
	Cosaque 2.0 Tomates Sammarzano, poivre noir, pecorino bagnolais, basilic et fromage Prix 12,00 €
	Marinara 3.0 Tomates Sammarzano, anchois cantabriques, origan Pantelleria, olives Kalamata, ail blanc et basilic Prix 10,00 €
	Reine Sammarzano DOP Tomates Sammarzano, mozzarella de bufflonne DOP, fromage Grana Padano, basilic et huile d'olive ... Prix 10,00 €

les boissons

Boissons (6)

	Eau de manive Prix 75 cl 3,00 €
	Gingerino / crodino Prix 3,00 €
	Thé Lipton Pêche / Citron Prix 3,00 €
	Schweppes Tonic / Citron Prix 3,00 €
	Coca cola / coca cola zéro Prix 33 cl 3,00 €
	Fantaisie / Lutins Prix 33 cl 3,00 €

Projet de biÈres (6)

	Poretti 4 Hops grad alc. 5%vol Lager bien houblonnée, avec un corps léger et rond, Elle a une harmonie marquée entre le parfum d... Prix 0,2 lt 3,00 € Prix 0,5 lt 5,50 € Prix 1,5 lt 15,50 €
	Poretti 3 Houblon grad alc. 4,9 % vol Délicat au nez, frais avec des notes florales. Un non filtré capable de sublimer le bouquet parfum... Prix 0.3 lt 4,50 € Prix 1.5 20,50 €
	Poretti 6 Houblon grad. alc. 7,0 % ABV Bock malté grillé avec des notes de caramel et de réglisse. Un houblonnage intense pour un rouge ... Prix 0.3 lt 4,50 € Prix 1,5 lt 20,50 €
	Diplômé Poretti 9 Houblon IPA. alc. 5,9 % vol. IPA américaine avec un bouquet spécial de houblon qui lui donne un arôme intense de fleurs et d&#... Prix 0.3 lt 4,50 € Prix 1,5 lt 20,50 €
	Poretti 9 Houblon Blanche grad. au. 5,2 % vol Blé blanc caractérisé par un piquant et un corps doux et enveloppant résultant d'un houblonn... Prix 0.3 lt 4,50 € Prix 1,5 lt 20,50 €
	Alc. de qualité Tucher Weizen. 5,2 % vol Weizen naturellement trouble avec un arôme délicat et frais, épicé et malté. En bouche, il est ... Prix 0.3 lt 4,50 € Prix 1,5 lt 20,50 €

BiÈres en bouteille (4)

	Bière sans alcool Prix 4,50 €
	Ichnusa / Ichnusa non filtré Prix 0,33 l 3,00 €
	Heineken Prix 0.33l. 3,00 €
	Tennent's sans gluten Prix 0,33 l 5,50 €

Vins tranquilles (3)

	ENTREPRISE RONCHI SAN GIUSEPPE L'entreprise a été fondée en 1950 à Cividale ou au cœur des Colli Orientali del Friuli, une...
	Ancienne Cour Blanche Prix du gobelet 2,00 € Prix bouteille 1 lt. 15,50 €
	Antica Corte Merlot IGP Prix du gobelet 2,00 € Prix bouteille 1 lt 15,50 €

Bulles (4)

	LE VIGNOBLE DE SARAH L'entreprise, située à Vittorio Veneto, produit le Prosecco Valdobbiadene Conegliano DOC et DO...
	Prosecco DOC Borgo Luna Prix du gobelet 4,00 € Prix bouteille 20,00 €
	Prosecco Superiore Docg Colle 170 Prix du gobelet 4,50 € Prix bouteille 22,00 €
	Prosecco Superiore Docg Forêt du Conseil Prix du gobelet 5,00 € Prix bouteille 25,00 €

Liqueurs et spiritueux (6)

	Cognac / Stravecchio / Branca Prix 3,50 €
	Grappa Pagura / 903 Male Barrique Prix 3,50 €
	Fernet Branca / Branca Menta / Monténégro Prix 3,50 €
	Cap Bitter / Cynar / Jagermaister Prix 3,50 €
	Crème Irlandaise Sambuca / Baileys Prix 3,50 €
	Dilmoor Réglisse / Bella Costa Limoncello Prix 3,50 €

Notre carte est le fruit d'une recherche née de la passion des aliments frais de qualité et du désir de créer des recettes uniques.

Couvert

Nos produits peuvent être congelés à bord*

Chaque supplément sur la pizza peut varier...

Omelette aux pâtes aux saveurs variées

Bruschette aux tomates

Algue Zeppoline

Anges en peluche

Cuoppo napolitain

Tarte à la parmesan

Moules poivrées

Sauté de moules et palourdes

Assiette de salami et fromage

Frites

Portion de croquettes

Grosses croquettes

Portion de Montanarine

Mozzarella Buffle 250 gr.

Buffle 250 gr. et jambon cru

Tarallo

Gnocco à la sorrentine

PÂtes et pommes de terre À la provola

Mezzanelli alla Lardiata

Spaghettis au Piennolo

Fettuccine aux cèpes et saucisse

Spaghetti aux moules

Spaghetti aux palourdes

Rizotto aux fruits de mer

Gnocco allo scoglio

Boulettes de Viande Frites à l'Agerola Provola

Boulettes de viande au ragoût napolitain

Tranches de boeuf fantaisie

Trio de viande

Crevettes grillées

Espadon sur le cuisinier

Daurade avec salade d'accompagnement

Crevettes frites et calamars

Attelle Tris

Ischia

Corsaire

Positano

Procida

Sorrento

Napolitaine farcie

Scarurella - Remplissage blanc

Mundial - Moitié Farci, Moitié Pizza

La pizza de grand-mère