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RISTORANTE PIZZERIA MADERA

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MADÈRE CUISINE ET PIZZA 100% NAPOLITAINES (1)

INFOS MADERE (3)

	Couvert Prix 2,00 €
	Nos produits peuvent être congelés à bord*
	Chaque supplément sur la pizza peut varier... Prix à partir 1,00 € Prix à 3,00 €

aliments

Apéritifs (15)

	Algue Zeppoline Prix 3,00 €
	Anges en peluche Prix 9,50 €
	Polenta frite avec boulettes napolitaines Prix 6,00 €
	Tarte à la parmesan Prix 6,00 €
	Moules poivrées Prix 9,50 €
	Sauté de moules et palourdes Prix 11,50 €
	Assiette de salami et fromage pour deux personnes Prix 17,00 €
	Frites Prix 4,00 €
	Portion de croquettes Prix 6 pièces. 5,00 €
	Grosses croquettes Prix par pièce 3,00 €
	Portion de Montanarine Prix 6 pcs 6,00 €
	Mozzarella Buffle 250 gr. roquette et tomates cerises Prix 13,50 €
	Buffle 250 gr. et jambon cru Prix 17,00 €
	Tarallo Prix 2,50 €
	Friture Artisanale pour deux personnes Prix 13,50 €

Premiers cours au sol (7)

	Gnocco à la sorrentine Ragoût napolitain, mozzarella de bufflonne DOP Campania, basilic, fromage Prix 9,50 €
	Manfredi à la ricotta et ragoût napolitain Prix 9,50 €
	PÂtes et pommes de terre À la provola Servi dans un panier de pâte à pizza Prix 9,50 €
	Haricots aux Moules Prix 10,50 €
	Mezzanelli alla Lardiata Tomates cerises Collina, saindoux Colonnata, basilic pecorino romain Prix 10,50 €
	Spaghettis au Piennolo Tomates cerises Piennolo du Vésuve Dop Prix 10,50 €
	Fettuccine aux cèpes et saucisse Prix 11,50 €

Premiers cours de la mer (4)

	Spaghetti aux moules Prix 10,50 €
	Spaghetti aux palourdes Prix 10,50 €
	Rizotto aux fruits de mer Prix 16,00 €
	Gnocco allo scoglio Prix 20,00 €

Secondes de terre (6)

	Boulettes de Viande Frites à l'Agerola Provola Prix Portion de 3 pcs. 8,50 €
	Boulettes de viande au ragoût napolitain Prix portion de 3 pcs. 10,50 €
	Côtelette napolitaine 350 g avec accompagnement Prix portion de 3 pcs. 10,50 €
	Tranches de boeuf fantaisie Prix 17,00 €
	Bifteck 500 g. Scotton Prix 24,00 €
	Trio de viande Prix 18,00 €

Secondes de mer (5)

	Crevettes grillées avec salade Prix portion de 3 pcs. 15,00 €
	Espadon sur le cuisinier Prix 13,50 €
	Daurade avec salade d'accompagnement Prix 16,00 €
	Crevettes frites et calamars Prix 16,50 €
	Attelle Tris Prix 20,00 €

Salades (5)

	Ischia Morceaux de pain grillé, olives noires, tomates cerises, anchois, thon, salade Prix 9,50 €
	Corsaire Mozzarella de bufflonne DOP Campania, tomate, basilic Prix 9,50 €
	Positano Salade mixte, tomates, mozzarella de bufflonne Campania DOP, carottes, olives, aubergines grillées Prix 9,50 €
	Procida Salade de thon et pommes de terre bouillies, tomates cerises, olives noires, oignons Prix 9,50 €
	Sorrento Salade mixte, tomates cerises Sorrento, olives, copeaux de parmesan, crevettes, maïs, zeste de citr... Prix 9,50 €

CUIT FOURRÉ (5)

	Napolitaine farcie Tomate, ricotta, mozzarella, fromage, salami doux, poivre, huile d'olive extra vierge Prix 9,50 €
	Scarurella - Remplissage blanc Escarole, anchois, provola, fromage, huile d'olive extra vierge Prix 9,50 €
	Tronchetto - Farci à la Provola Jambon cru, roquette, copeaux de parmesan, tomates cerises, mozzarella de bufflonne, huile d'oli... Prix 11,50 €
	Mundial - Moitié Farci, Moitié Pizza Prix 11,50 €
	Saltimbocca Prix 11,50 €

Pizzas frites (6)

	Farce frite Ricotta, mozzarella, craquelins napolitains, tomate, huile d'olive extra vierge Prix 9,00 €
	Paisanella Garniture blanche frite, scarole, anchois, provola, fromage, huile d'olive extra vierge Prix 9,50 €
	Fried Cartier Fried farcies, blanc, provola, saucisse, friarielli, fromage, huile d'olive extra vierge Prix 9,50 €
	Montanara - frit au four Ragoût napolitain, mozzarella de bufflonne de Campanie, basilic, fromage, huile d'olive extra v... Prix 11,50 €
	Pistache Montanara Prix 16,00 €
	Frit léger Prix 9,50 €

Pizzas classiques (8)

	Marinara Prix 6,00 €
	Margherita Prix 7,00 €
	Diavola Prix 8,50 €
	Capricciosa Prix 9,00 €
	AmÉricaine Prix 9,50 €
	Parmigiana Prix 9,50 €
	Margherita Thon et Oignon Prix 9,50 €
	Margherita et champignons cuits Prix 9,00 €

Pizza blanche (18)

	Ortolana Provola, courgettes, aubergines, poivrons, brocoli, fromage, huile d'olive extra vierge Prix 9,00 €
	Mont blanc Mozzarella, jambon cuit, maïs, crème, fromage, huile d'olive extra vierge Prix 9,00 €
	Doux Provola, jambon cru, roquette, copeaux de parmesan, fromage, huile d'olive extra vierge Prix 9,50 €
	Boscaiola Prix 9,00 €
	Citrouille Prix 11,50 €
	Carrettiera Provola, saucisse, friarielli, fromage, huile d'olive extra vierge Prix 9,50 €
	La Cafoncella Provola, bacon, œufs, poivre, fromage, huile d'olive extra vierge Prix 10,00 €
	Gruau Provola, cèpes, saucisse, fromage, huile d'olive extra vierge Prix 10,50 €
	Arc Provola, salami Napoli, crème, croquettes, fromage, huile d'olive extra vierge Prix 11,50 €
	Ciociara Craquelins napolitains, provola, ricotta, sel, poivre, fromage, huile d'olive extra vierge Prix 11,50 €
	Pauvre chose Crème de pistache, provola, mortadelle, provolone del monaco, fromage, huile d'olive extra vier... Prix 15,00 €
	Madère Courgettes, crème, provola, boulettes de viande frites, fromage, huile d'olive extra vierge Prix 11,50 €
	Chez Pizz d'o Mast Mozzarella de bufflonne, gorgonzola, olives noires, tomates séchées, fromage, huile d'olive ex... Prix 12,50 €
	Noix Crème de noix, speck, miel, provola, fromage, huile d'olive extra vierge Prix 12,50 €
	Le Pepperoni Prix 12,50 €
	Pizza tarallo Prix 15,00 €
	5 fromages Crème aux 5 fromages, gorgonzola, huile d'olive extra vierge Prix 11,50 €
	Ricottina Pesto de ricotta et noix, provola, speck, fromage, huile d'olive extra vierge Prix 11,50 €

PIZZAS AUX TOMATES FRAÎCHES (12)

	Printemps - matières premières Bresaola, roquette, copeaux de parmesan, tomates cerises, huile d'olive extra vierge Prix 11,50 €
	Arlequin Pesto de basilic, tomates cerises jaunes, tomates cerises rouges, mozzarella de bufflonne, fromage, ... Prix 12,50 €
	Caprese - matières premières Prix 15,00 €
	Vésuve Tomates cerises, ricotta, provola, jambon cru, fromage, huile d'olive extra vierge Prix 11,50 €
	DÉlire Tomates cerises, bacon, pommes de terre au four, provola, fromage, huile d'olive extra vierge Prix 11,50 €
	Pesto Tomates cerises, pesto génois, salami épicé, provola, fromage, huile d'olive extra vierge Prix 11,50 €
	Cetara Tomates cerises jaunes, anchois Cetara, provola, olives noires, fromage, huile d'olive extra vie... Prix 12,50 €
	Bufalina Tomates cerises, mozzarella de bufflonne de Campanie, fromage, basilic, huile d'olive extra vier... Prix 11,50 €
	Fresella - matières premières Salade frisée, anchois, olives, thon, oignon, tomates cerises, mozzarella de bufflonne, huile d'... Prix 15,00 €
	Burrata Provola, tomates cerises jaunes, tomates cerises rouges, jambon cru, burrata, fromage, huile d'o... Prix 15,00 €
	Cru - ingrédients bruts Tomates cerises, copeaux de parmesan, mozzarella de bufflonne, roquette, huile d'olive extra vie... Prix 11,50 €
	Fruits de mer Prix 17,00 €

Gâteaux (24)

	Pastiera napolitaine Prix 6,00 €
	Caprese Prix 6,00 €
	Tiramisu Prix 6,00 €
	Babà napolitaine Prix 6,00 €
	Cheesecake aux baies Prix 6,00 €
	Roccobaba Prix 6,00 €
	Délice au citron Prix 6,00 €
	Bonbons divers sans gluten Prix 5,50 €
	Bûche aux trois chocolats Prix 6,00 €
	Bûche cacahuètes et caramel au beurre salé Prix 6,00 €
	Sorbet Maracuja Prix 4,50 €
	Sorbet du littoral sans alcool Prix 5,00 €
	Sorbet aux fruits des bois Prix 0,00 € Prix 4,50 €
	Sorbets au cafÉ Prix 4,50 €
	Sorbet À la mangue Prix 4,50 €
	Sorbet au citron Prix 4,50 €
	Profitteroles au chocolat Prix 6,00 €
	Tiramisu au nutella Prix 6,00 €
	Cheesecake au nutella Prix 6,00 €
	Gâteau au fromage aux pistaches Prix 6,00 €
	Ferrero rocher Prix 6,00 €
	Semifreddo avec café Prix 6,00 €
	Parfait à l'amaretto Prix 6,00 €
	Semifreddo croquant aux cerises noires Prix 6,00 €

les boissons

Boissons (6)

	Eau de manive Prix 75 cl 3,00 €
	Gingerino / crodino Prix 3,00 €
	Thé Lipton Pêche / Citron Prix 3,00 €
	Schweppes Tonic / Citron Prix 3,00 €
	Coca cola / coca cola zéro Prix 33 cl 3,00 €
	Fantaisie / Lutins Prix 33 cl 3,00 €

Projet de biÈres (6)

	Poretti 4 Hops grad alc. 5%vol Lager bien houblonnée, avec un corps léger et rond, Elle a une harmonie marquée entre le parfum d... Prix 0,2 lt 3,00 € Prix 0,5 lt 5,50 € Prix 1,5 lt 15,50 €
	Poretti 3 Houblon grad alc. 4,9 % vol Délicat au nez, frais avec des notes florales. Un non filtré capable de sublimer le bouquet parfum... Prix 0.3 lt 4,50 € Prix 1.5 20,50 €
	Poretti 6 Houblon grad. alc. 7,0 % ABV Bock malté grillé avec des notes de caramel et de réglisse. Un houblonnage intense pour un rouge ... Prix 0.3 lt 4,50 € Prix 1,5 lt 20,50 €
	Diplômé Poretti 9 Houblon IPA. alc. 5,9 % vol. IPA américaine avec un bouquet spécial de houblon qui lui donne un arôme intense de fleurs et d&#... Prix 0.3 lt 4,50 € Prix 1,5 lt 20,50 €
	Poretti 9 Houblon Blanche grad. au. 5,2 % vol Blé blanc caractérisé par un piquant et un corps doux et enveloppant résultant d'un houblonn... Prix 0.3 lt 4,50 € Prix 1,5 lt 20,50 €
	Alc. de qualité Tucher Weizen. 5,2 % vol Weizen naturellement trouble avec un arôme délicat et frais, épicé et malté. En bouche, il est ... Prix 0.3 lt 4,50 € Prix 1,5 lt 20,50 €

BiÈres en bouteille (8)

	Marechiaro Lager Prix 0,33 l 3,50 €
	Marechiaro non filtré Prix 0.33l. 3,50 €
	Hacker d'or pschorr Prix 0,50 l. 5,50 €
	Hacker pschorr keller Prix 0,50 l. 5,50 €
	Ichnusa / Ichnusa non filtré Prix 0,33 l 3,00 €
	Moretti filtrÉe À froid Prix 0.33l. 3,00 €
	Heineken Prix 0.33l. 3,00 €
	Tennent's sans gluten Prix 0,33 l 5,50 €

Vins tranquilles (3)

	ENTREPRISE RONCHI SAN GIUSEPPE L'entreprise a été fondée en 1950 à Cividale ou au cœur des Colli Orientali del Friuli, une...
	Ancienne Cour Blanche Prix du gobelet 2,00 € Prix bouteille 1 lt. 15,50 €
	Antica Corte Merlot IGP Prix du gobelet 2,00 € Prix bouteille 1 lt 15,50 €

Bulles (4)

	LE VIGNOBLE DE SARAH L'entreprise, située à Vittorio Veneto, produit le Prosecco Valdobbiadene Conegliano DOC et DO...
	Prosecco DOC Borgo Luna Prix du gobelet 4,00 € Prix bouteille 20,00 €
	Prosecco Superiore Docg Colle 170 Prix du gobelet 4,50 € Prix bouteille 22,00 €
	Prosecco Superiore Docg Forêt du Conseil Prix du gobelet 5,00 € Prix bouteille 25,00 €

Liqueurs et spiritueux (8)

	Cognac / Stravecchio / Branca Prix 3,50 €
	Grappa Pagura / 903 Male Barrique Prix 3,50 €
	Fernet Branca / Branca Menta / Monténégro Prix 3,50 €
	Cap Bitter / Cynar / Jagermaister Prix 3,50 €
	Crème Irlandaise Sambuca / Baileys Prix 3,50 €
	Dilmoor Réglisse / Bella Costa Limoncello Prix 3,50 €
	Gordon's Gin / Vodka Absolue Prix 3,50 €
	Martini Rosso / Jack Daniel’s Prix 3,50 €

Notre carte est le fruit d'une recherche née de la passion des aliments frais de qualité et du désir de créer des recettes uniques.

Couvert

Nos produits peuvent être congelés à bord*

Chaque supplément sur la pizza peut varier...

Algue Zeppoline

Anges en peluche

Polenta frite

Tarte à la parmesan

Moules poivrées

Sauté de moules et palourdes

Assiette de salami et fromage

Frites

Portion de croquettes

Grosses croquettes

Portion de Montanarine

Mozzarella Buffle 250 gr.

Buffle 250 gr. et jambon cru

Tarallo

Friture Artisanale

Gnocco à la sorrentine

Manfredi à la ricotta et ragoût napolitain

PÂtes et pommes de terre À la provola

Haricots aux Moules

Mezzanelli alla Lardiata

Spaghettis au Piennolo

Fettuccine aux cèpes et saucisse

Spaghetti aux moules

Spaghetti aux palourdes

Rizotto aux fruits de mer

Gnocco allo scoglio

Boulettes de Viande Frites à l'Agerola Provola

Boulettes de viande au ragoût napolitain

Côtelette napolitaine

Tranches de boeuf fantaisie

Bifteck 500 g. Scotton

Trio de viande

Crevettes grillées

Espadon sur le cuisinier

Daurade avec salade d'accompagnement

Crevettes frites et calamars

Attelle Tris

Ischia

Corsaire

Positano

Procida

Sorrento

Napolitaine farcie