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アレルゲン登録簿
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アレルギーまたは不耐症を引き起こす物質または製品の数
1 ジュチンを含むシリアル(すなわち、小麦、ライ麦、大麦、オート麦、�...
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アレルギーまたは不耐症を引き起こす物質または製品の数
NUMERO SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE
1 ジュチンを含むシリアル(すなわち、小麦、ライ麦、大麦、オート麦、スペルト小麦、カムットまたはそれらのハイブリッド株)および派生製品。ただし、以下を除く。 - 小麦ベースのデキストリン麦芽; - 大麦ベースのグルコースシロップ; - 農業由来のエチルアルコールを含むアルコール蒸留物の製造に使用される穀物。 2 甲殻類および甲殻類製品 3 卵および卵製品(産卵動物のすべての種の卵を含む) 4 魚および魚製品。 - ビールやワインの清澄剤として使用されるゼラチンまたはアイシングラス。 5 ピーナッツおよびピーナッツ製品 6 大豆および大豆製品。 - 天然混合トコフェロール (E306)、天然 D-アルファ トコフェロール、天然 D-アルファ トコフェロール アセテート、大豆由来の天然 D-アルファ トコフェロール コハク酸; - 植物ステロールおよび大豆ベースの植物ステロールエステルに由来する植物油; - 大豆ベースの植物油ステロールから生成される植物スタノールエステル。 7 乳および乳製品(ラクトースを含む)。ただし、以下を除く。 ――ラクチオール。 (牛、山羊、羊乳、およびそれらに由来するあらゆる種類の製品を含む)。 8 セロリおよびセロリベースの製品 9 マスタードおよびマスタードベースの製品 10 10mg/kg または 10mg/i を超える濃度の二酸化硫黄および亜硫酸塩は、総 SO2 で表され、提案された製品について計算されます。 11 ゴマおよびゴマをベースにした製品 12 ルピナスおよびルピナスをベースにした製品 13 ナッツ: - アーモンド (Amigdalus communis L.)、ヘーゼルナッツ (Corylus avellana)、クルミ (Juglans regia)、カシューナッツ(アナカルジウム オクシデンタリ)、ピーカン ナッツ [カリア イリノイエンシス(ワンゲン) K. コッホ]、ブラジル ナッツ (ベルトレティア エクセルサ)、ピスタチオ (ピスタシア ベラ)、マカダミア ナッツまたはナッツ クイーンズランド ナッツ (マカダミア テルニフォリアエ) およびその製品。農業由来のエチルアルコールを含むアルコール蒸留物の製造 14 軟体動物および甲殻類製品
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食物
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CAFFE' E THE'
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Caffè Espresso
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Decaffeinato
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Caffè Americano
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Macchiatone
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Latte Macchiato
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Cioccolata Calda
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Thè e Tisane
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Aggiunta Panna
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Aggiunta Rum/Grappa/Brandy
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RISCALDANTI
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Caffè Marocchino
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Vin Brulè
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Brulè di Mele
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Punch – Mandarino, Rum, Arancio
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Jagertee – Thè al Rhum
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Vov Caldo
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Bombardino
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Calimero
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APERITIVI
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Spritz Aperol / Campari / Select
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Spritz Hugo
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Americano Cocktail
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Negroni Cocktail
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Gin Tonic
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Crodino, Gingerino,Sanbitter
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BIBITE E SUCCHI
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ドリンク缶
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ドリンク缶
Bibite Lattina
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Succhi di Frutta
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Red Bull
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Spremuta d’Arancia fresca
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Skiwasser
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BIRRA
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Menabrea
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メナブレア・ヴァイツェン
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メナブレア・ヴァイツェン
Menabrea Weizen
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Radler
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Birra Analcoolica
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Dolomiti Rossa
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TOAST, PANINI E SNACK
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Puccette Speck e Formaggio
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Toast Prosciutto e Formaggio
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Toast Speck e Formaggio
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生ハムとモッツァレラのバゲット
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生ハムとモッツァレラのバゲット
Baguette Prosciutto Crudo e Mozzarella
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スペックとブリーのバゲット
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スペックとブリーのバゲット
Baguette con Speck e Brie
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野菜のバゲット
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野菜のバゲット
Baguette Vegetariana
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ハーフ・プッチャ・スペックとチーズ
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ハーフ・プッチャ・スペックとチーズ
Mezza Puccia Speck e Formaggio
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プッチャ インテラ スペックとチーズ
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プッチャ インテラ スペックとチーズ
Puccia Intera Speck e Formaggio
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ウェッジピザ
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ウェッジピザ
Pizza Spicchio
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フライドポテト
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フライドポテト
Patate Fritte
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塩漬け肉とチーズの食前酒の盛り合わせ
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塩漬け肉とチーズの食前酒の盛り合わせ
Tagliere Aperitivo Salumi e Formaggi
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ピザ
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オリンピックピザ
トマト、モッツァレラ、ブレザオラ、ルッコラ、グラナ
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オリンピックピザ
Pizza Olimpica
トマト、モッツァレラ、ブレザオラ、ルッコラ、グラナ
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ピザ シーマ トファーナ
トマト、モッツァレラチーズ、ブリーチーズ、ズッキーニ、ディアサラミ
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ピザ シーマ トファーナ
Pizza Cima Tofana
トマト、モッツァレラチーズ、ブリーチーズ、ズッキーニ、ディアサラミ
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ピザバストファーナ
トマト、アンチョビ、ケッパー、ツナ、オニオン
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ピザバストファーナ
Pizza Bus Tofana
トマト、アンチョビ、ケッパー、ツナ、オニオン
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牛乳
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コルティーナピザ
トマト、モッツァレラ、コルチナソーセージ、マルガチーズ
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コルティーナピザ
Pizza Cortina
トマト、モッツァレラ、コルチナソーセージ、マルガチーズ
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牛乳
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スパイシー ピザ ラー ヴァレス
トマト、モッツァレラ、スピアナータ カラブラ、タジャスカ オリーブ、�...
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スパイシー ピザ ラー ヴァレス
Spicy Pizza Rà Valles
トマト、モッツァレラ、スピアナータ カラブラ、タジャスカ オリーブ、水牛モッツァレラ、ロケット
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ドロミティックピザ
トマト、モッツァレラ、ポルチーニ茸、スペック、ロケット、パルメザン�...
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ドロミティックピザ
Pizza Dolomitica
トマト、モッツァレラ、ポルチーニ茸、スペック、ロケット、パルメザンチーズ
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牛乳
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ピザマルゲリータ
モッツァレラチーズ、トマト
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ピザマルゲリータ
Pizza Margherita
モッツァレラチーズ、トマト
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カプリッチョサピザ
モッツァレラチーズ、トマト、ハム、アーティチョーク、オリーブ、ポル�...
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カプリッチョサピザ
Pizza Capricciosa
モッツァレラチーズ、トマト、ハム、アーティチョーク、オリーブ、ポルチーニ茸
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ブファリーナピザ
トマトと水牛のモッツァレラ
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ブファリーナピザ
Pizza Bufalina
トマトと水牛のモッツァレラ
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ホワイトソースのピザ
(5)
カプレーゼピザ
フィオルディラッテ モッツァレラチーズ、オレガノ、フレッシュトマト、...
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カプレーゼピザ
Pizza Caprese
フィオルディラッテ モッツァレラチーズ、オレガノ、フレッシュトマト、バジル、エキストラバージン オリーブ オイル
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ベジタリアンピザ
フィオルディラッテ モッツァレラチーズ、ズッキーニ、ナス、ピーマン
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ベジタリアンピザ
Pizza Vegetariana
フィオルディラッテ モッツァレラチーズ、ズッキーニ、ナス、ピーマン
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ピッツァ トファーナ ディ メッツォ
フィオルディラッテ モッツァレラ、ブレザオラ、ルッコラ、グラナ、くる...
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ピッツァ トファーナ ディ メッツォ
Pizza Tofana di Mezzo
フィオルディラッテ モッツァレラ、ブレザオラ、ルッコラ、グラナ、くるみ
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ズッキーネのピザ
フィオルディラッテ モッツァレラ、ズッキーニのソテー、ペッパーチーク
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ズッキーネのピザ
Pizza Zucchinella
フィオルディラッテ モッツァレラ、ズッキーニのソテー、ペッパーチーク
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ピザスキーヤー
フィオルディラッテ モッツァレラ、スモーク プロヴォイラ、ソーセージ�...
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ピザスキーヤー
Pizza Sciatore
フィオルディラッテ モッツァレラ、スモーク プロヴォイラ、ソーセージ、ポテトのソテー
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PUCCE サレンティーヌ
(1)
プッチャ フォルチェッラ ロッサ
ブレザオラ、チェリートマト、ルッコラ、パルメザンチーズ、バルサミコ
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プッチャ フォルチェッラ ロッサ
Puccia Forcella Rossa
ブレザオラ、チェリートマト、ルッコラ、パルメザンチーズ、バルサミコ
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前菜
(2)
ミックス塩漬け肉、ホースラディッシュ、自家製ピクルス、クロスティーニ ディ プッチャ添え
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ミックス塩漬け肉、ホースラディッシュ、自家製ピクルス、クロスティーニ ディ プッチャ添え
Salumi misti serviti con Cren, Sott’aceti della casa e Crostini di Puccia
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ミックスチーズとフルーツのコンポート、フルーツ、プッチャ産クロスティーニ
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ミックスチーズとフルーツのコンポート、フルーツ、プッチャ産クロスティーニ
Formaggi misti con Composte di Frutta, Frutta e Crostini di Puccia
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最初のコース
(6)
餃子トリオ
スペック、ほうれん草、溶かしバターとパルメザンチーズ添え
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餃子トリオ
Tris di Canederli
スペック、ほうれん草、溶かしバターとパルメザンチーズ添え
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ベニソンラグー付きマカロニ
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ベニソンラグー付きマカロニ
Maccheroncini al Ragù di Cervo
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ゴルゴンゾーラとスペック コルティーナのニョケッティ ヴェルディ
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ゴルゴンゾーラとスペック コルティーナのニョケッティ ヴェルディ
Gnocchetti Verdi con Gorgonzola e Speck Cortina
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ベネチアン パスタと豆のスープ
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ベネチアン パスタと豆のスープ
Zuppa di Pasta e Fagioli alla Veneta
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ポタージュ
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ポタージュ
Zuppa di Verdure
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トマトのパスタ / ラグー
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トマトのパスタ / ラグー
Pasta al Pomodoro / Ragù
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二皿目
(6)
アンペッツォ ポテト添えビーフ ステーキ
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アンペッツォ ポテト添えビーフ ステーキ
Bisteccone di Manzo con Patate all’Ampezzana
ルパン
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フライド ポテトとミラネーゼ チキン カツレツ
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フライド ポテトとミラネーゼ チキン カツレツ
Cotoletta di Pollo alla Milanese con Patate fritte
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ビーフバーガー 職人のパンサラダ、トマト、煮込みオニオン添え
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ビーフバーガー 職人のパンサラダ、トマト、煮込みオニオン添え
Hamburger di Manzo con Pane artigianale Insalata, Pomodoro, Cipolla stufata
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20,00 €
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コルティーナ ソーセージとフライド ポテトまたはポレンタ
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コルティーナ ソーセージとフライド ポテトまたはポレンタ
Salsiccia Cortina con Patate fritte o Polenta
牛乳
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トマトとツナとモッツァレラのサラダ
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トマトとツナとモッツァレラのサラダ
Insalatona con Pomodoro, Tonno e Mozzarella
牛乳
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富野チーズのグリル、野菜のグリル、ポレンタのベジタリアン料理
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富野チーズのグリル、野菜のグリル、ポレンタのベジタリアン料理
Piatto Vegetariano di Tomino alla piastra, Verdure grigliate e Polentina
グルテン
牛乳
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デザート
(6)
ティラミス
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ティラミス
Tiramisù
牛乳
卵
セロリ
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アップルシュトルーデル バニラソースとホイップクリーム添え
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アップルシュトルーデル バニラソースとホイップクリーム添え
Strudel di Mele con salsa alla Vaniglia e Panna montata
グルテン
牛乳
ナッツ
卵
セロリ
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リンツァーケーキ
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リンツァーケーキ
Linzer Torte
グルテン
牛乳
ナッツ
卵
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8,00 €
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ホイップクリームを添えたザッハーケーキ
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8,00 €
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ホイップクリームを添えたザッハーケーキ
Torta Sacher con Panna montata
グルテン
牛乳
卵
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熱いラズベリーソースのバニラアイスクリーム
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10,00 €
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熱いラズベリーソースのバニラアイスクリーム
Gelato alla Vaniglia con salsa di lamponi caldi
牛乳
卵
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10,00 €
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コーヒーに溺れたバニラアイスクリーム
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8,00 €
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コーヒーに溺れたバニラアイスクリーム
Gelato alla Vaniglia affogato al Caffè
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8,00 €
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