È tradizione, cultura spagnola, una cucina sana con prodotti rigorosamente portati dalla nostra terra, la Spagna, per farti sentire com'è per noi la tradizione e per avvicinare il tuo palato alla nostra preziosa terra.
Fa scarpetta quanto vuoi con il nostro pane appena sfornato e goditi le nostre bellissime tovagliette e tovaglioli brandizzati, con la paella anche le salviette al limone, perché alla Spagna il pesce si pulisce con le mani!!! BUON APPETITO!!!
I Peperoni del piquillo sono tipici peperoni rossi dolci spagnoli, vengono sgusciati, cotti in forno a legna e poi riempiti di carne di vitello e funghi champignon
Fa scarpetta quanto vuoi con il nostro pane appena sfornato e goditi le nostre bellissime tovagliette e tovaglioli brandizzati, con la paella anche le salviette al limone, perché alla Spagna il pesce si pulisce con le mani!!! BUON APPETITO!!!
Al naso è fine, con sentori fruttati (mela, banana), di fiori bianchi e accenni di pane. Al palato è molto beverina, con un equilibrio tra la dolcezza del malto e l’amarezza del luppolo che arriva sul finale.
D.O. CARIÑENA
GARNACHA
14°
IDEALE CON I PIATTI:
• CARNI
• PROSCIUTTO
• PINCHOS
• FRITTI
• TAPAS
NOTE DEL VINIFICATORE: COLOR RUBINO CARICO. NASO IMPORTANTE, CON FRAGOLA, CIOCCOLATO, CARAMELLO E VANIGLIA. NONOSTANTE IL PASSAGGIO IN LEGNO SIA BREVE. IN BOCCA BUON CORPO E PERSISTENZA, TANNINI ROTONDI E RETROGUSTO VANIGLIATO DATO DAL BREVE PASSAGGIO IN LEGNO. UN VINO DI GRANDE SPESSORE.
Colore ciliegia con sfumature di terracotta. Complesso con aromi leggeri di confettura di frutti rossi e liquirizia. Sfumature di caffè, vaniglia e note balsamiche di un buon legno sul fondo di frutta matura. In bocca è morbido, pieno e fruttato. Lungo retrogusto.
Colore rosso rubino con riflessi violacei; profumi intensi con riconoscimenti di viola, mora, liquorizia e inchiostro. In bocca è molto carico e intenso con note speziate e di cedro e con un retrogusto dai sentori vagamente erbacei che ricordano lo yogurt.
Colore giallo paglierino brillante e pulito. Entra in bocca molto morbido, rinfrescante. Aromi a frutti bianchi con ottima acidità e un retrogusto di media intensità.
Colore rosato molto tenue. Intensi e freschi aromi di frutta rossa matura, ribes e lampone assieme a sfumature di erba secca. In bocca è potente, con una buona intensità di frutta e molto fresco. Il retrogusto è lungo, elegante e persistente.