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PLANCHES À DÉCOUPER ET SNACKS (8)

Une sélection de propositions à partager : plateaux de charcuteries et fromages sélectionnés, crostoni, houmous, babaganush, guacamole et autres gourmandises à déguster librement, entre discussions et bon vin. Parfait pour débuter, accompagner un verre ou un dîner informel.

	HOUMOUS AVEC DES TORTILLAS DE MAÏS Pois chiches, ail, citron et tortillas de maïs Prix 5,00 €
	Babaganush avec tortillas de maïs Aubergines cuites, ail, menthe, basilic et tortillas de maïs Prix 5,00 €
	GUACAMOLE AVEC DES TORTILLAS DE MAÏS Tortillas à l'avocat, à la tomate, à l'oignon, au citron vert et au maïs Prix 6,00 €
	Crostone au fromage de chèvre et aux pêches Prix 10,00 €
	CROSTONE À LA BURRATA ET AUX ANCHOIS Prix 12,00 €
	PLANCHE DE CHARCUTERIE SÉLECTIONNÉE Prix 12,00 €
	Plateau à fromage Prix 14,00 €
	Assiette de salami et fromage Prix 14,00 €

Pizza (11)

Toutes les pizzas sont préparées avec de la farine toscane et avec des produits sélectionnés dans la région voisine ou en fonction de la qualité. Hydratation de la pâte 75%.

	Covaccino Huile toscane et romarin du jardin Prix 6,00 €
	Marinara Tomates toscanes biologiques sélectionnées, origan, basilic et ail Prix 8,00 €
	Margherita Tomate toscane biologique, mozzarella toscane et basilic de Campo Prix 9,00 €
	Naples Tomate toscane biologique, mozzarella toscane, anchois et câpres sélectionnés Prix 10,00 €
	ÉpicÉ Tomate toscane biologique, mozzarella toscane et salami épicé toscan Prix 10,00 €
	Frankfurters Tomate toscane biologique, mozzarella toscane et saucisses Prix 10,00 €
	Calzone Tomate toscane biologique, mozzarella toscane et jambon cuit toscan Prix 11,00 €
	Végétarien Tomates toscanes bio, mozzarella toscane, aubergines et courgettes du jardin, poivrons, tomates ceri... Prix 12,00 €
	Saucisse et friarelli Pizza blanche, mozzarella toscane, saucisses toscanes et friarelli sélectionnés Prix 12,00 €
	Ajout de mozzarella de bufflonne toscane Prix 2,00 €
	Ajouts Prix 2,00 € Prix 3,00 € Prix 4,00 €

les boissons

COCKTAILS BUCOLIC KM0 (12)

	SPRITZES & CO. 1. Bulles, apéritif agricole, soda 7,00 € 2. Bulles, Bitter Agricolo, soda 7,00 € 3. Bulles, liqueur florale, soda 7,00 €
	American Vermouth, amer km0 et soda Prix 8,00 €
	Negroni mal Vermouth, vin amer agricole et vins mousseux Prix 8,00 €
	Gin tonic Prix 8,00 €
	Negroni Gin, Vermouth et Bitter km0 Prix 9,00 €
	Mojito Rhum, citron vert, sucre, sélection de menthe du jardin Prix 9,00 €
	Martini Vodka/Gin local, Vermouth Prix 9,00 €
	SYNERGIQUE DE BLOODY MARY Vodka, citron, extrait de tomate, sel, poivre, Tabasco et sauce Worcestershire Prix 9,00 €
	COLLINS DU JARDIN Gin, citron, sirop d'herbes et soda Prix 9,00 €
	Mule facile Vodka, sirop balsamique, bière de gingembre Prix 9,00 €
	MODE FACILE Rhum, sirop de fruits rouges, amer maison Prix 9,00 €
	JARDIN AIGRE Vodka, citron, sirop aux herbes aromatiques Prix 9,00 €

Boissons (7)

	CafÉ' Prix 1,30 €
	Décaféiné Prix 1,50 €
	Eau minérale Prix 0,50 lt 1,50 €
	Boissons bio en bouteille Cola/Aranciata/Cedrata/Chinotto Prix 0,275 litre 4,00 €
	Boissons en bouteille Bière au gingembre/Eau tonique/Ale au gingembre Prix 0,275 litre 4,00 €
	Jus de fruits bio en bouteilles Poire/Pêche/ACE/Ananas Prix 4,00 €
	Cocktails non alcooliques Prix 7,00 €

Bière (4)

	Olmaia golden ale Bière toscane Petite 4,00 € Génial 6,00 €
	Agricola ambrata Prix 6,00 €
	Krombacher pils Prix 6,00 €
	Bière sans alcool Prix 6,00 €

Vins rouges (10)

	CHIANTI SUPÉRIEUR DOCG 2022 Fattoria La Leccia Montespertoli (FI) Sangiovese Prix du gobelet 5,00 € Prix bouteille 22,00 €
	RÉSERVE DU CHIANTI 2020 Fattoria La Leccia Montespertoli (FI) Sangiovese 95% Trebbiano 5% Fait partie du vieillissement sous... Prix du gobelet 6,00 € Prix bouteille 26,00 €
	FLORENTIA SANGIOVESE IGT 2024 Ferme Petrognano Montelupo (FI) 100% Sangiovese Calice 5,00 € Bouteille 22,00 €
	PLÉNUM TOSCANE IGT 2021 Prix du gobelet 6,00 € Prix bouteille 26,00 €
	BLUE LABEL MONTECARLO DOC Tenuta del Buonamico Montecarlo (LU) Sangiovese, Cannaiolo, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon Calice 6,00 € Bouteille 27,00 €
	MEZCAN PINOT NERO IGT 2024 Tenuta J. Hofstatter Termeno (BZ) 100% Pinot Noir Calice 7,00 € Bouteille 29,00 €
	LES CHRONIQUES 2021 BOLGHERI SUPERIORE DOC Tenuta Le Colonne Donoratico (LI) Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Calice 8,00 € Bouteille 32,00 €
	LE DOCUMENTAIRE WONDER BOLGHERI 2019 Bouteille 38,00 €
	Brunello di montalcino docg 2019 Poggio Landi Montalcino (SI) 100% Sangiovese Bouteille 46,00 €
	AVVOLTORE IGT 2018 Tenuta Poggetti Soc Agricola. Morisfarms Massa Marittima (GR) Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah Bouteille 50,00 €

Vins blancs (8)

	Amande igt 2023 Fattoria Montellori Fucecchio (FI) 50% Chardonnay, 25% Sauvignon blanc et 25% Viognier Prix du gobelet 5,00 € Prix bouteille 22,00 €
	Mostofiore Trebbiano IGT 2024 Ferme Petrognano Montelupo (FI) 100% Trebbiano Calice 5,00 € Bouteille 22,00 €
	LEIBRAMA 2022 Az Agr Collina dei Venti Vin Orange Igt Toscane Blanc 70% Trebbiano 30% Malvasia Prix du gobelet 6,00 € Prix bouteille 24,00 €
	GIADRA 2022 Az Agr Collina dei Venti San Giminiano (SI) Vernaccia di San Giminiano docg 100% Vernaccia Prix du gobelet 6,00 € Prix bouteille 24,00 €
	Mon viognier igt 2023 Société Agricola Buonamico Montecarlo (LU) 100% Viognier Prix du gobelet 6,00 € Prix bouteille 26,00 €
	Vermentino doc maremme toscane 2023 Agr. Morisfarms Massa Marittima (GR) 90% Vermentino 10% Viognier Prix du gobelet 6,00 € Prix bouteille 24,00 €
	CANTAGRILLO 2021 Fattoria La Leccia Montespertoli (FI) 100% Trebbiano Partiellement vieilli en barrique Calice 7,00 € Bouteille 28,00 €
	BOTRO DEI FICHI BOLGHERI DOC Tenuta Meraviglia Castagneto Carducci (LI) 100% Vermentino DOC Calice 8,00 € Bouteille 32,00 €

BULLES ET ROSES (11)

	HAUTE MAREMME Az.Agr. bulles bio Maremma Alta Vermentino Prix du gobelet 5,00 € Prix bouteille 22,00 €
	COSTA TOSCANA ROSÉ IGT Tenuta le Colonne Donoratico (LI) 80% Merlot 20% Syrah Prix du gobelet 6,00 € Prix bouteille 26,00 €
	OSARE IGT TOSCANA ROSÉ Tenuta Collina dei Venti San Gimignano (SI) 70% Sangiovese 30% Trebbiano Calice 6,00 € Bouteille 26,00 €
	SPÉCIAL PREMIER BRUT Agr. Az. Domaine Buonamico Montecarlo (LU) Pinot Blanc Prix du gobelet 6,00 € Prix bouteille 26,00 €
	SPÉCIAL BRUT ROSE' Agr. Az. Tenuta del Buonamico Montecarlo (LU) Sangiovese, Syrah Prix du gobelet 6,00 € Prix bouteille 26,00 €
	RUBEDO 2018 Fattoria La Leccia Montespertoli (FI) Méthode Classique Rosè 3 ans sur levures 100% Sangiovese Bouteille 36,00 €
	MONTELLORI PAS DOSE' 2020 VINTAGE Fucecchio de la Ferme Montellori (FI) 100% Chardonnay Bouteille 36,00 €
	Franciacorta brut docg Tenuta Ferghettina Franciacorta Adro (BS) 95% Chardonnay 5% Pinot Noir Calice 8,00 € Bouteille 34,00 €
	Franciacorta saten brut docg Tenuta Ferghettina Franciacorta Adro (BS) 100% Chardonnay Bouteille 44,00 €
	FRANCIACORTA ROSE' BRUT DOCG Tenuta Ferghettina Franciacorta Adro (BS) 100% Pinot Noir Bouteille 46,00 €
	MOSCATO DOUX SPÉCIAL Entreprise Agricole Tenuta del Buonamico Montecarlo (LU) Moscato Calice 5,00 € Bouteille 22,00 €