Classica parmigiana di melanzane, guarnita con salsa bella lodi e basilico. Proponi a fianco degli spicchi di focaccia o con l'antipasto burrata e piccadilly. Birra consigliata: Più che Rossa
Burger piccante con 'nduja, stracciatella di burrata, formaggio Bella Lodi croccante, salsa piccante al peperoncino, pomodoro ramato ed insalata gentile. Proponi la versione doppio burger o con un antipasto di focaccia baresina. Birra consigliata: Honey Ipa.
Hamburger di manzo*, anelli di cipolla* pastellati con birra, provola dolce, insalata gentile e salsa BBQ alla birra. Servito con pan brioche*, patate fritte* con buccia e maionese alla birra
Hamburger da 150g, uovo, pancetta, crema alla carbonara, Pecorino Sardo DOP e insalata gentile. Proponi della pancetta extra/uovo o la versione doppio burger .Birra consigliata:Extra Bitter.
Hamburger di manzo*, formaggio Bella Lodi croccante, marmellata di bacon e cipolla, pomodoro ramato, insalata gentile e salsa BBQ bianca. Aggiungi un extra patty di manzo o marmellata di bacon e cipolle! Birra consigliata: Più che Rossa.
Hamburger da 150g, provola, pancetta, pomodoro e insalata con gustosa salsa burger. Servito con patatine fritte e maionese alla birra. Proponi della pancetta extra o la versione doppio burger . Birra consigliata: Extra Bitter.
Pulled pork marinato con spezie, farcito con cipolla caramellata, pomodoro, cavolo rosso e salsa bbq alla birra. Servito con patatine fritte e maionese alla birra. Proponi un antipasto di anelli di cipolla. Birra consigliata: Bella Rossa.
Tartare di manzo*, mousse di formaggio Bella Lodi, formaggio Bella Lodi croccante, emulsione di basilico, cetrioli, pomodoro ramato e insalata gentile
Servito con pan brioche*, patate fritte* con buccia e maionese alla birra.
Gran tagliata, costine di maiale rifinite con salsa BBQ alla birra, tagliata di pollo, salamelle alla birra, serviti con patate a spicchio con buccia aromatizzate al rosmarino, insalata mista, fiocchi di sale Maldon e maionese alla birra.
Composta da 300g di entrecote, costine con salsa bbq, sovraccoscia di pollo marinata, salamelle marinate alla birra, patate al forno con buccia, insalata mista. Affiancala alla nostra focaccia al rosmarino. BIRRA: Sexy Ipa.
Costine di maiale, marinate con erbe mediterranee, cotte a bassa temperatura e rifinite alla brace su foglie di rucola e salsa BBQ alla birra. Aggiungi un extra di 175g. Birra consigliata: Sexy Ipa.
Galletto ruspante glassato alla birra Honey Ipa, miele e spezie, su foglie di rucola. Servita con patate a spicchio con buccia aromatizzate al rosmarino e maionese alla birra.
Tagliata di scamone di manzo, su foglie di rucola, rifinita con fiocchi di sale Maldon. Servita con patate a spicchio con buccia aromatizzate al rosmarino e maionese alla birra.
Bistecca di entrecôte (300g) su foglie di rucola, rifinita con fiocchi di sale Maldon, accompagnata da patate con buccia aromatizzate al rosmarino, insalata mista e maionese alla birra. Diversa dalla costata perché priva dell'osso e si ottiene dalla lombata. Le piccole venature di grasso nobile nella massa muscolare si sciolgono durante la cottura, rendendo questa carne ancora più gustosa e tenera. Proponila con degli spicchi di focaccia dagli antipasti. Birra consigliata: Bella Rossa.
250 g di tagliata di sovracoscia di pollo marinato con erbe mediterranee, bacon croccante e salsa BBQ bianca, su foglie di rucola.
Servita con patate a spicchio con buccia aromatizzate al rosmarino e maionese alla birra.
Abbondante tagliata di pollo con pelle di 250g cotta a bassa temperatura e rifinita alla brace, con patate al forno con buccia e insalata mista. Proponi una focaccina barese. Birra consigliata: Ultra Pils.
Tagliata di scamone di manzo , su foglie di rucola, rifinita con fiocchi di sale Maldon. Servita con patate a spicchio con buccia aromatizzate al rosmarino e maionese alla birra.
Tris di tagliata di pollo, tagliata di pollo BBQ e cotoletta* di pollo con salsa miele e zenzero, su foglie di rucola. Servita con patate a spicchio con buccia aromatizzate al rosmarino e maionese alla birra.
Due smash burger di manzo*, bacon, crema di cheddar, insalata gentile e salsa alla birra. Servito con pan brioche*, patate fritte* con buccia e maionese alla birra
Due smash burger di manzo*, crema di Pecorino Romano DOP, insalata gentile, pomodoro ramato e maionese. Servito con pan brioche*, patate fritte* con buccia e maionese alla birra
Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, tagliata di scamone di manzo, burrata, pomodori ramati, rucola e crostini* di pane fritti. Servita con salsa alle erbe e sfoglie di pane Guttiau
Insalata verde, rucola, cavolo cappuccio, pomodori ramati, carote, cetrioli, finocchi e crostini* di pane fritti. Servita con salsa alle erbe e sfoglie di pane Guttiau
Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, pollo panato* e fritto, carote, pomodoro
ramato, rucola, crostini* di pane fritti. Servita con salsa alle erbe, sfoglie di
pane Guttiau e salsa BBQ bianca
Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, tagliata di sovracoscia di pollo marinato con erbe mediterranee, pomodoro ramato,rucola e crostini* di pane fritti. Servita con salsa alle erbe e sfoglie di pane Guttiau
6 mini cialde croccanti, aromatizzate con cannella, da guarnire con crema di ricotta* in sac à poche. Servite con granella di pistacchio e scaglie di cioccolato fondente
10 arrosticini di ovino e bovino. Da condividere e accompagnare alla focaccia al rosmarino, alla focaccia barese o all' antipasto tricolore. Birra consigliata: Sexy Ipa.
Burratina accompagnata con pomodori, olive, emulsione al basilico e foglie di basilico. Ottimo per chi a pranzo cerca un alternativa veloce e leggera da accompagnare ad un'insalata.
Patate chips fritte, crema di grana Bella Lodi e marmellata di bacon e cipolle. Ottimo prima della brace mista o con dei piatti di carne. Birra consigliata: Super Chiara.
6 quadratini di pasta fritta romagnola con salsa grana, prosciutto di Parma e mortadella. Ottimo prima della brace mista o con dei piatti di carne. Birra consigliata: Iper Weiss.
Tre triangolini di mozzarella in carrozza, con crema di formaggio Bella Lodi accompagnati da maionese ai pomodori secchi. Affiancale al siamo fritti! Birra Consigliata: Super Chiara.
Rondelle di melanzana fritte, servite con maionese alla birra. Ottimo prima della brace mista o con dei piatti di carne. Birra consigliata: Ultra Pils.
10 arrosticini di pollo panati. Da condividere e accompagnare alla focaccia al rosmarino, alla focaccia barese o all' antipasto tricolore. Birra consigliata: Super Chiara.
Cotoletta di pollo fritta, salsa alla birra, servita su battuto di pomodori ramati, cetrioli, cipolla rossa ed emulsione al basilico. Ottimo prima di un galletto mediterraneo!
100 g di tartare di manzo* condita con emulsione al basilico, olio e sale, servita con mousse di formaggio Bella Lodi, carote, granella di pistacchio e sfoglie di pane Guttiau
Fruttata, stile English Ale. Ad alta fermentazione.
Vi piace il golf? La vela? I diamanti? Gli abiti su misura? Questa birra è così lussuosa che dimenticherete queste sciocche fissazioni.
GRADO ALCOLICO: 5,6% IBU:23
Forte, stile English Ale. Ad alta fermentazione.
Un corpo perfetto non è niente senza la forza interiore, ecco il suo segreto.
Berla è un appuntamento importante
GRADO ALCOLICO: 6,5% IBU:32
Stile Chocolate Stout. Ad alta fermentazione.
È consigliata in caso di blind date. Il profumo del vostro alito sarà balsamico, la vostra autostima altissima e vi dimenticherete di essere inguaribilmente timidi.
GRADO ALCOLICO: 6,3% IBU:33
Stile Extra Special Bitter. Con 5 luppoli americani.
La vostra corsa all’oro è finita. Sedetevi, mettete su un pezzo di Springsteen. Meglio se siete in due, o tre.
Assaggiate, vi lascerà secchi.
GRADO ALCOLICO: 5,6% IBU:60
Triple Honey IPA. Ad alta fermentazione.
Da non abbinare assolutamente a cinismo,
presunzione, indifferenza e prepotenza.
Non ha paura di lacrime, sorrisi e passioni. E GENTILE Un’esperienza romanzesca.
GRADO ALCOLICO: 7,5% IBU:37
Stile Black Imperial IPA. Ad alta fermentazione.
Se avete avuto il vostro momento Daniel Craig o Jennifer Lawrence (ed è passato), capirete. Da bersi ascoltando Una carezza in un pugno di Adriano Celentano.
GRADO ALCOLICO: 9% IBU:80
Lievitata stile Weiss. Ad alta fermentazione.
Quando pensate di essere alla frutta, questa birra vi farà stupire di voi stessi. Provatela a metà di una maratona (di qualsiasi tipo).
GRADO ALCOLICO: 5% IBU:9
Coloniale, stile IPA. Ad alta fermentazione.
Il primo sorso e sei all’altro capo del mondo, davanti a un mare perfetto: c’è una brezza leggera, l’aria è piena di profumi e tu apprezzi appieno le tue qualità. Un altro sorso...
GRADO ALCOLICO: 6% IBU:54
Session IPA. Gradazione alcolica leggera.
È martedì, piove, vi aspettano a cena in famiglia?
Mettetevi il costume da bagno e oziate in mezzo all’estate. Basta stappare.
GRADO ALCOLICO: 3,5% IBU:38
Stile Lager. A bassa fermentazione.
Sia chiaro, questa è la birra ideale per un pomeriggio tra i fiori di un prato alpino. Il suo talento per l’alta quota vi riconcilierà con la meditazione e la saggezza. Senza Glutine
GRADO ALCOLICO: 4,6% IBU:17
Classica, stile Pils. A bassa fermentazione.
È una birra che va presa con dolcezza. Inutile ostinarsi, ha sempre ragione lei. Assaggiatela senza morderla
GRADO ALCOLICO: 4,8% IBU:35
Speziata, Ginger Ale. Ad alta fermentazione.
Avete sognato di aggirarvi tra i profumi di un mercato orientale, mentre un soffio balsamico vi scompigliava i capelli? Svegliatevi, era solo il primo sorso di questa birra.
GRADO ALCOLICO: 7% IBU:30