CAPONATA E CRUDITE
Caponata di melanzane*, zucchine*, peperoni*, olive e salsa di pomodoro rustica. Servita cono pomodori ramati, cetrioli, fagiolini*, finocchi, carote, emulsione al basilico e sfoglie di pane Guttiau. Aggiungi gli spicchi di focaccia e affiancala ad un contorno di patate a spicchio. Birra consigliata: Iper Weiss.

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