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Bistrot 76 - Stresa

Veggie

Allergeni

italiano

Eventuali "allergie" o "intolleranze" devono essere evidenziate in anticipo. Una idonea documentazione è a vostra disposizione a richiesta. (1)

Avviso alla clientela

Un’ampia selezioni di tè ed infusioni a richiesta del cliente (1)

Tè

La nuova carta sarà disponibile a breve online

food

ANTIPASTI (7)

	Vitello tonnato alla maniera antica Prezzo 14.00 €
	Prosciutto di montagna, robiola e melone bianco Prezzo 13.00 €
	Burrata artigianale pugliese e crema al basilico Prezzo 12.50 €
	Carpione di lago e verdure in agrodolce al moscato Prezzo 12.00 €
	Salmone marinato, crema di piselli con confettura di Cureggio speziata Prezzo 12.50 €
	Insalatina di foie gras, vinaigrette agrodolce al Torcolato e pane tostato Prezzo 13.00 €
	Fagottino di melanzana con tomino, peperoni ed olive taggiasche Prezzo 12.00 €

I TAGLIERI (15)

	Piatto misto di salumi Prezzo 15.00 €
	I nostri salumi
	Prosciutto crudo di montagna con robiola e melone Prezzo 13.00 €
	Mocetta con peperone arrostito e vinaigraitte agrodolce Prezzo 12.00 €
	Salame nostrano Prezzo 9.00 €
	Lonzino al lardo Prezzo 11.00 €
	Brisaola della val d'Ossola con peperone arrostito e vinaigrette agrodolce Prezzo 12.00 €
	Lardo di montagna con pane nero e miele d’acacia Prezzo 9.00 €
	Piatto misto di formaggi Prezzo 15.00 €
	I nostri formaggi
	Burrata artigianale pugliese e crema al basilico Prezzo 12.50 €
	Gorgonzola DOP piccante Prezzo 7.00 €
	Toma del Mottarone e del Piemonte con cugnà di uva fragola Prezzo 9.00 €
	Nodo del saio di capra latte crudo Prezzo 6.00 €
	I formaggi sono accompagnati dalla nostra confettura . Per gli abbinamenti dei salumi e formaggi a bicchiere chiedere ad Emilio I formaggi sono accompagnati dalla nostra confettura . Per gli abbinamenti dei salumi e formaggi a b...

PRIMI PIATTI (6)

	Spaghettti alle cipolle fondenti, basilico, pecorino e peperoncino Prezzo 13.00 €
	Tagliatelle di Kamut al guanciale , pecorino e rosmarino Prezzo 12.00 €
	Tagliolini al tartufo nero umbro Prezzo 20.00 €
	Tortelli ai crostacei ai pistilli di zafferano e basilico Prezzo 13.00 €
	Riso venere profumato al curry e pesce persico Prezzo 13.00 €
	Crema di zucca con robiola e crostini Prezzo 11.00 €

SECONDI PIATTI (7)

	Guanciale di manzo stufato al vino rosso e polenta Prezzo 19.00 €
	Scaloppe di foie gras alla frutta estiva e riduzione di vino al porto Prezzo 22.00 €
	Filetto di persico alla Borromea e verdura Prezzo 19.00 €
	Capesante al burro di montagna al profumo di timo e rosmarino Prezzo 22.00 €
	Code di gamberi al forno ed insalatina Prezzo 17.00 €
	Petto d'anatra speziata alle prugne Prezzo 21.00 €
	Lumache al verde e polenta Prezzo 12.00 €

DESSERT (7)

	Zabaione al Moscato e “ margheritina “ di Stresa Fatto al momento, 10,00 euro a porzione Prezzo 10.00 €
	Semifreddo all’uva fragola del nostro pergolato centenario Prezzo 7.00 €
	Parfait al cioccolato bianco ed alla violetta , coulis di lampone e pepe di Timut Prezzo 9.00 €
	Semifreddo al rosmarino, confettura di fichi al Marsala e canditi Prezzo 8.00 €
	Semifreddo al basilico con ciliegie in sciroppo al pepe di Sichuan Prezzo 8.00 €
	Cremoso al caffè e tartufo nero Prezzo 7.00 €
	Pera cotta al cioccolato e gelato Prezzo 9.00 €

drinks

INFORMAZIONI Sui vini (1)

NON TUTTI I VINI SONO PRESENTI NELLA “ CANTINA DEL GIORNO “ VINI ED ANNATE PARTICOLARI NECESSITANO DI CIRCA 1 ORA DI AMBIENTAMENTO O ADEGUATA REFRIGERAZIONE

MIGLIOR SOMMELIER DEL PIEMONTE 2001

SECONDO MIGLIOR SOMMELIER D’ITALIA 2001

VINCITORE MA...

LISTA DEI VINI (66)

	PER LA CARTA DEI VINI E LE PROPOSTE A BICCHIERE DEL GIORNO CHIEDERE AD ALMA
	VINI A BICCHIERE ED APERITIVI
	KIRR BIANCO SECCO O SPUMANTE Prezzo 7.50 €
	PROSECCO RUSTICO NINO FRANCO - Relax Prezzo 6.00 €

Avviso alla clientela

Tè

Vitello tonnato alla maniera antica

Prosciutto di montagna, robiola e melone bianco

Burrata artigianale pugliese e crema al basilico

Carpione di lago e verdure in agrodolce al moscato

Salmone marinato, crema di piselli con confettura di Cureggio speziata

Insalatina di foie gras, vinaigrette agrodolce al Torcolato e pane tostato

Fagottino di melanzana con tomino, peperoni ed olive taggiasche

Piatto misto di salumi

I nostri salumi

Prosciutto crudo di montagna con robiola e melone

Mocetta con peperone arrostito e vinaigraitte agrodolce

Salame nostrano

Lonzino al lardo

Brisaola della val d'Ossola con peperone arrostito e vinaigrette agrodolce

Lardo di montagna con pane nero e miele d’acacia

Piatto misto di formaggi

I nostri formaggi

Burrata artigianale pugliese e crema al basilico

Gorgonzola DOP piccante

Toma del Mottarone e del Piemonte con cugnà di uva fragola

Nodo del saio di capra latte crudo

I formaggi sono accompagnati dalla nostra confettura . Per gli abbinamenti dei salumi e formaggi a bicchiere chiedere ad Emilio

Spaghettti alle cipolle fondenti, basilico, pecorino e peperoncino

Tagliatelle di Kamut al guanciale , pecorino e rosmarino

Tagliolini al tartufo nero umbro

Tortelli ai crostacei ai pistilli di zafferano e basilico

Riso venere profumato al curry e pesce persico

Crema di zucca con robiola e crostini

Guanciale di manzo stufato al vino rosso e polenta

Scaloppe di foie gras alla frutta estiva e riduzione di vino al porto

Filetto di persico alla Borromea e verdura

Capesante al burro di montagna al profumo di timo e rosmarino

Code di gamberi al forno ed insalatina