Classificazione: Champagne AOC
Uve: Chardonnay e Pinot Nero
Produttore: Moet & Chandon
Contenuto: 75,0 cl
Zona di produzione: Francia - Champagne
Temperatura di servizio: 10° - 12° C
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Stile: Brut Metodo Classico o Champenoise
Metodo di spumantizzazione : Classico o Champenoise
Classificazione: Champagne AOC
Produttore: Louis Roederer
Contenuto: 75,0 cl
Vitigno: Pinot Nero 55%, Chardonnay 45%
Regione: Francia - Champagne
Vinificazione: prodotto con Metodo Champenoise o Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia
Affinamento: 6 anni di permanenza sui lieviti in bottiglia. Seguono ulteriori 8 mesi di affinamento dopo la sboccatura
Gradazione alcolica: 12% Vol.
Champagne AOC
Vitigni
Pinot Noir 56%, Chardonnay 44%
Tipologia
Champagne
Regione
Regione Champagne (Francia)
Gradazione alcolica
12.0%
Formato
Bottiglia 75 cl - confezione originale
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per il mosto di Pinot Nero, unita alla tecnica dell’infusione che consiste nella colatura di parte del mosto di Chardonnay nella massa di Pinot Nero. Fermentazione alcolica in acciaio e, per il 17%, in tini di legno, con svolgimento di malolattica per il 16%. Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise
Affinamento
96 mesi sui lieviti, cioè 8 anni
Note aggiuntive
Contiene solfiti
Azienda vinicola
Krug
Uve
100% Pinot Noir
Regione
Champagne
Stili vinicoli
Champagne francese
Abbinamento consigliato
Maiale, Pesce grasso (salmone, tonno, ecc.), Frutti di mare, Formaggio dolce e a pasta molle
Gradazione alcolica
12%
Avvertenze sugli allergeni
solfiti, latte, uovo
Tappo
cork
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: pinot nero 57%, chardonnay 40%, pinot meunier 3%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 90/100
Tipologia: Champagne e Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce
Contenuto
0,75 L
Tasso alcolico
12 % vol
Prodotto in
Francia
Zona di coltivazione
Champagne
Dimensione della bottiglia
Imperial
Sapore
Brut
Aromi
floreale, fruttato, frutti rossi
Tenore di zucchero residuo
9 g/l
Colore
rosa salmone
Varietà di vite bianca
Chardonnay
Varietà di vite rossa
Pinot meunier, Pinot Nero
Assemblaggio
10% fino a 20% Chardonnay, 40% fino a 50% Pinot Nero, 30% fino a 40% Pinot Meunier
Percentuale di vino di riserva
25 %
Metodo di fermentazione
Metodo classico
Particolarità
Cuvée
Temperatura di servizio
8-10 °C
Abbinamenti cibo
dessert, carne bianca
Informazioni su allergeni
contiene solfiti
Premi
2013 Decanter World Wine Awards - argento, 2014 Wine Spectator - 90/100 punti
Confezione
Bottiglia di vetro
premiato
sì
Vitigni
Uve bianche e rosse
Regione
Veneto (Italia)
Gradazione
11.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Pressatura soffice, breve macerazione delle uve rosse, decantazione statica, prima fermentazione in acciaio e presa di spuma secondo il Metodo Charmat o Martinotti
UVAGGIO
Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero provenienti da 22 vigne biologiche certificate
LAVAGGIO E ASCIUGATURA
Lavaggio e asciugatura di ogni singolo grappolo
FERMENTAZIONE
6 mesi in botti di rovere
AFFINAMENTO SUI LIEVITI
Mediamente 8 anni
SOLFITI
Anidride Solforosa totale massimo 62 milligrammi/litro
DOSAGGIO ALLA SBOCCATURA
Dosage Zéro - 13,0 % Vol.
Uve: uve tipiche del trevigiano
Produttore: Astoria
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Veneto
Vendemmia: ultima settimana di Settembre – prima settimana di Ottobre
Vinificazione: diraspatura; pigiatura soffice e fermentazione in acciaio a basse temperature per meglio conservare i delicati e preziosi profumi primari delle uve
Spumantizzazione: seconda fermentazione in autoclave con Metodo Charmat
Alcol: 10,50 - 11,5% vol.
Temperatura ideale di Servizio: 7-9° C
Area di Coltivazione
Area Prosecco DOC
Uve
100% Glera
Tipo di Terreno
Pedemontano, ghiaioso
Colore
Giallo paglierino scarico, sormontato da una preziosa corona di spuma fitta e cremosa
Aromi
Profumi delicati in cui alle note floreali si accostano sentori di frutta fresca
Sapori
Pieno, incredibilmente morbido, con una vena amabile
Area di Coltivazione
Veneto e Friuli
Uve
Blend di selezionate uve a bacca rossa
Tipo di Terreno
Pedemontano, ghiaioso
Colore
Rosa intenso, cristallino e brillante, omogeneamente cosparso di piccole bollicine
Aromi
Profumo di piccoli frutti rossi
Sapori
Secco ed equilibrato, unisce una buona nervatura ed acidità ad un profilo morbido e sempre piacevole
Annata 2019
Vitigno 100% Chardonnay
Tappo A vite
Carattere Bianco secco morbido e fruttato
Stile Morbido
Temperatura di servizio 8-10°C.Si beve con Aperitivo, Pesce, Molluschi e crostacei, Carne bianca, Pollame, Funghi, Cucina etnica, Formaggio
Paese di produzione Ungheria
Cantina Tűzkő
Vitigno Riesling 100%
Annata 2018
Denominazione Vino Ungherese
Colore Vino Bianco
Tipologia Bianco
Grado alcolico 12%
Contenuto Bottiglia 75 cl.
Temperatura di servizio 9-11°C
Abbinamento Ottimo con i cruditè, cocktail di scampi e fritture di pesce. Provalo anche con piatti della cucina orientale.
Contiene Solfiti Naturali o Aggiunti Sì
Azienda vinicola
Raoul Clerget
Uve
Shiraz/Syrah, Grenache, Mourvedre
Regione
Francia / Valle del Rodano / Valle del Rodano Meridionale / Châteauneuf-du-Pape
Stili vinicoli
Châteauneuf-du-Pape rosso Rodano Meridionale
Gradazione alcolica
13.5%
Allergeni
Contiene solfiti
Colore: rosso
Gusto: secco
Annata: 2019
Livello di aciditá in g/l: 4,0
Zuccheri residui in g/l: 1,4
Paese: Francia
Regione: Bordeaux (FR)
Occasione e tema: Barbecue , Vigilia di Capodanno , Festa del papà
Vinificazione: serbatoio in acciaio inox
Uvaggio: Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot
Denominazione: AOP Appellation d’Origine Protégée
Terreno e ubicazione particolare: suolo calcarico , ghiaia , Limo
Affinamento: serbatoio in acciaio inox
Durata della vinificazione in mesi: 12
Aromi: Blackberry , ribes nero , Pavimento della foresta , Vaniglia , Menta / Melissa , Eucalipto , Cioccolato
Retrogusto: medio
Temperatura ottimale di somministrazione in °C: 15 - 18
Stile: Vecchio Continente
Abbinamenti cibo-vino: Carni rosse - cacciagione - funghi - formaggi speziati , carni di fagiano - affettati - carni di salmone - piatti con zucca - cucina giapponese - cucina koreana , Cibi dolci-speziati
Bicchiere consigliato: bicchiere da Bordeaux
Design della bottiglia: Stile Bordeaux , artistico
Formato della bottiglia in L: 0,75
Tipo di chiusura: Tappo di sughero
Durata di conservazione in anni a partire dall´annata: 4
Gradazione alc. %: 13,5
Allergeni e ingredienti: contiene solfiti e anidride solforosa
SPAGNA. Ulteriori informazioni
Il Vina Esmeralda di Miguel Torres è un meraviglioso vino bianco cuvée dai vitigni Muscat d'Alexandrie (85%) e Gewürztraminer (15%).
Questo vino bianco brilla nel bicchiere in un delicato tono giallo con riflessi verdi . Nel bouquet multistrato e seducente, si dispiegano note floreali di fiori di tiglio e di acacia, così come aromi fruttati di uva moscatello fresca e note di frutto della passione. Al palato, questo vino bianco spagnolo si presenta con un'acidità vivace e fresca, una consistenza setosa e un frutto meravigliosamente aromatico. Il finale è accompagnato da note di pompelmo rosa.
Vinificazione della Vina Esmeralda Blanco di Miguel Torres
Le uve Muscat d'Alexandrie e Gewürztraminer sono fermentate a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inossidabile (16 °C). Il vino è anche invecchiato in serbatoi di acciaio inossidabile. Così, questo vino bianco conserva la sua fragrante freschezza, la sua frutta aromatica e la sua acidità vivace e fresca.
Raccomandazione di cibo per il Miguel Torres Vina Esmeralda
Bevi questo vino bianco secco dalla Spagna con antipasti freddi - specialmente melone con prosciutto e granchio fresco con salsa di avocado. O anche con il pesce alla griglia e la cucina asiatica.
Premi della Torres Esmeralda Blanco
Decanter: Bronzo per il 2016
International Wine Challenge: bronzo per il 2016
Altri prodotti di Miguel Torres
PROFILO
Tipo di prodotto: Vino
Tipo di vino: Vino bianco
Colore: bianco
Gusto: secco
Annata: 2021
Livello di aciditá in g/l: 5,5
Zuccheri residui in g/l: 7,4
Paese: Spagna
Regione: Catalogna (ES)
Indicazione geografica: Catalunya DO (ES)
Occasione e tema: Balcone / Terrazza , Per tutti i giorni , Barbecue , Picknick , vino estivo
Vinificazione: serbatoio in acciaio inox
Uvaggio: Gewürztraminer , Muscat d'Alexandrie
Denominazione: D.O. Denominación de Origen
Affinamento: serbatoio in acciaio inox
Aromi: Acacia , Mango , Mela verde , Limone , Quince
Struttura: setoso
Retrogusto: medio
Temperatura ottimale di somministrazione in °C: 8 - 10
Stile: Vecchio Continente , moderno
Abbinamenti cibo-vino: Pesce bianco - carni bianche - frutti di mare - cucina vitenamese , Cibi dolci-speziati
Bicchiere consigliato: Bicchiere da vino bianco
Design della bottiglia: Bottiglia Schlegel , classico
Formato della bottiglia in L: 0,75
Tipo di chiusura: Tappo Stelvin
Gradazione alc. %: 11,0
Allergeni e ingredienti: contiene solfiti e anidride solforosa
Colore: rosso
Gusto: secco
Annata: 2019
Livello di aciditá in g/l: 4,0
Zuccheri residui in g/l: 1,4
Paese: Francia
Regione: Bordeaux (FR)
Occasione e tema: Barbecue , Vigilia di Capodanno , Festa del papà
Vinificazione: serbatoio in acciaio inox
Uvaggio: Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot
Isola dei Nuraghi IGT Rosato
VARIETA
Carignano 100%
AREA DI ORIGINE
Regione Sardegna, Italia
GRADAZIONE ALCOLICA
13,5 % vol.
SUOLO
Di medio impasto, misto di sabbia e argilla.
DURATA FERMENTAZIONE
15 giorni
VINIFICAZIONE
Le uve intere vengono pressate immediatamente dopo la raccolta
PERIODO DI IMBOTTIGLIAMENTO
Inverno 2021
TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE
12-13 °C
Disco Volante
Disco Volante è, come da filosofia Concaentosa, il vino bianco della nostra isola, ma con una profonda radice ancestrale.
Da uve Vermentino, la cui tipica espressione subisce il fascino di una terra capace di esprimere una tipicità organolettica unica, unita ad una componente mistica che ne conferisce una straordinaria struttura, ma in fondo il suo vero segreto è la semplicità.
Naso: Caprifoglio, lavanda selvatica Gallurese, ginestra e resina di ginepro.
Denominazione
Orvieto DOC
Vitigni
Grechetto 50%, Procanico 25%, Pinot Bianco, Viognier 25%
Tipologia
Vini Bianchi
Regione
Umbria (Italia)
Gradazione alcolica
12.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Breve macerazione pellicolare a freddo, fermentazioni alcoliche separate per le diverse varietà con controllo di temperatura,
Affinamento
Breve passaggio in acciaio
Note aggiuntive
Contiene solfiti
Azienda vinicola
Cantina del Vermentino-Monti
Uve
Vermentino
Regione
Vermentino di Gallura
Stili vinicoli
Bianco Italia meridionale
Abbinamento consigliato
Frutti di mare, Vegetariano, Antipasti e spuntini
Pinot Grigio – Alto Adige DOC
RESA
70 hl per ettaro
ABBINAMENTI
antipasti di ogni genere, terrine e paté, pesce, frutti di mare e crostacei, carni bianche e volatili
TEMPERATURA DI SERVIZIO
10 – 12 °C
Gewurztraminer 100%
Tipologia
Vini Bianchi
Regione
Alto Adige (Italia)
Gradazione alcolica
13.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione alcolica in vasche d'acciaio a temperatura controllata
Affinamento
4 mesi in vasche d'acciaio
Azienda vinicola
Surrau
Uve
Vermentino
Regione
Vermentino di Gallura
Stili vinicoli
Bianco Italia meridionale
Abbinamento consigliato
Frutti di mare, Vegetariano, Antipasti e spuntini
Gradazione alcolica
13.5 %
Azienda vinicola
Surrau
Uve
Vermentino
Regione
Vermentino di Gallura
Stili vinicoli
Bianco Italia meridionale
Abbinamento consigliato
Frutti di mare, Vegetariano, Antipasti e spuntini
Denominazione: Vermentino di Sardegna DOC
Uve: 100% Vermentino
Produttore: Contini
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Sardegna
Zona Produzione: Valle del fiume Tirso e Sinis. Alto Campidano
Sistema allevamento: spalliera allevata a cordone speronato
Terreno: il terreno è di natura sabbiosa e calcareo-argillosa, ricco di scheletro, strutturalmente di medio impasto, discreta la dotazione di sostanza organica e di reazione sub-alcalina.
Clima: il clima della zona è mediterraneo, caratterizzato da piogge scarse distribuite irregolarmente nel corso dell’anno e concentrate quasi totalmente nelle stagioni autunnali ed invernali, da frequenti ventosità provenienti da maestro, da temperature elevate nel periodo primaverile-estivo, miti in autunno, variabili tra freddo secco e mite in inverno
Vendemmia: seconda metà di Settembre
Vinificazione: pressatura soffice cui segue fermentazione in vasche di acciaio INOX a temperatura controllata. Affinamento in vasche di cemento vetrificato ed acciaio per almeno 3 mesi. Maturazione finale in bottiglia per 3 mesi
Gradazione alcolica: 13.0% vol.
Temperatura di servizio: 12° C
Terreno
Medio impasto con prevalenza argillo-calcaree
Uve
100% Vermentino di Gallura
Vendemmia
Manuale in cassette da 12kg l’una nella seconda metà di settembre
Vinificazione
La selezione delle uve è manuale ed avviene su lunghi piani di cernita. Per caduta l’uva raggiunge i tini : senza gestione delle temperature e senza l’aggiunta di lieviti selezionati il mosto conclude la fermentazione e rimane in macerazione sulle bucce circa un mese
Affinamento
Il vino evolve, sulle sue fecce fini, per 12 mesi in botti di rovere francese e botti in cemento, tutte di piccole dimensioni. Affina in bottiglia per 6 mesi
Colore
Colore mediamente intenso, molto limpido
Profumo
Bouquet con delicati aromi floreali, fruttati.
Uve
Chardonnay, Sauvignon Blanc, Ribolla Gialla, Pinot Blanc, Malvasia, Picolit
Regione
Venezia Giulia
Stili vinicoli
Bianco Italia settentrionale
Abbinamento consigliato
Pasta, Frutti di mare, Formaggio a pasta dura e stagionato, Pesce magro, Salumi
Gradazione alcolica
13.5 %
Denominazione
Alto Adige/Sudtirol DOC
Vitigni
Gewurztraminer 100%
Tipologia
Vini Bianchi
Regione
Alto Adige (Italia)
Gradazione alcolica
14.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Vigne a 350 metri di altitudine con esposizione a sud-ovest su terreni argillosi
Vinificazione
Fermentazione alcolica in vasche di acciaio a bassa temperatura
Affinamento
6 mesi in tini di acciaio con battonage sui lieviti
Note aggiuntive
Contiene solfiti
PREMI E RICONOSCIMENTI
Luca Maroni
2019
95 / 100
James Suckling
2019
92 / 100
Bibenda
2019
Gambero Rosso
2019
2 / 3
Classificazione: Vino bianco Vermentino di Sardegna DOC
Uvaggio: 100% Vermentino.
Numero di Bottiglie: 30.000.
Comune di produzione: Sorso (SS).
Altitudine terreno: 50 mt slm.
Tipo di suolo: Sabbioso - argilloso.
Sistema di allevamento: Cordone speronato.
Densità di impianto: 5681 ceppi/ha.
Resa per ettaro: 70 q.li/ha.
Vendemmia: Manuale, nella prima decade di Settembre.
Vinificazione: Raffreddamento delle uve vendemmiate tramite utilizzo di celle frigo. Caricamento in pressa di grappoli interi non diraspati, pressatura soffice in totale assenza di ossigeno e sosta di 4 ore per la macerazione.Fermentazione successiva con temperatura stabile a 12°C
Affinamento: 5 mesi in acciaio sulle fecce fini a temperatura controllata ed un mese di affinamento in bottiglia.
Colore: Paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo: Fine e persistente, con note di fiori bianchi che si evolvono poi in frutta a polpa bianca matura e iodio.
Sapore: Sapido, coinvolgente, ottimo equilibrio di mineralità e freschezza per una beva fluida ed appagante. Interpreta al meglio il territorio del Golfo dell’Asinara.
Contini
Uve
Vermentino
Regione
Vermentino di Sardegna
Stili vinicoli
Bianco Italia meridionale
Abbinamento consigliato
Frutti di mare, Vegetariano, Antipasti e spuntini
Gradazione alcolica
13 %
UVAGGIO: 100?NNONAU
VENDEMMIA: 2020
ZONA DI RACCOLTA: AGRO DI GALTELLI (NU)
VINIFICAZIONE: FERMENTAZIONE CONTROLLATA IN MANIERA DA PRESERVARE GLI AROMI TIPICI DELLA VARIETÀ
ASPETTO: COLORE ROSSO GRANATO
PROFUMO: AL NASO FRESCO CON SENTORI TINICI DI FRUTTA
SAPORE: SECCO DI NOTEVOLE FRESCHEZZA, TANNICO, ESPRIME IL SUO EQUILIBRIO GIÀ DAL SECONDO SORSO
GRADO ALCOLICO: 14% VOL
TEMP.DI SERVIZIO: 14-16°C.
ABBINAMENTI: PRIMI PIATTI SAPIDI E RICCHI DI SAPORE, CARNI ROSSE GRIGLIATE, FORMAGGI MEDIAMENTE STAGIONATI
Azienda vinicola
Tani
Uve
Merlot, Garnacha, Bovale
Regione
Italia / Southern Italy / Sardegna / Isola dei Nuraghi
Stili vinicoli
Rosso Italia Meridionale
Gradazione alcolica
14%
Allergeni
Contiene solfiti
Cantina Tenuta San Guido
Nome vino Sassicaia
Formato 0,75 Lt standard
Anno 2010
Denominazione Bolgheri DOC
Vitigni Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Temperatura di servizio 18/20 °c
Regione Toscana
Gradazione Alcolica 13,5
Cantina Tenuta San Guido
Nome vino Sassicaia
Formato 0,75 Lt standard
Anno 2019
Denominazione Bolgheri DOC
Vitigni Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Temperatura di servizio 16/18 °c
Regione Toscana
Gradazione Alcolica 13.5
Paese toscana
Cantina Tenuta San Guido
Nome vino Sassicaia
Formato 0,75 Lt standard
Anno 2010
Denominazione Bolgheri DOC
Vitigni Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Temperatura di servizio 18/20 °c
Regione Toscana
Gradazione Alcolica 13,5
Nome Costa Arente Amarone della Valpolicella
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
DOCG Amarone della Valpolicella
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 16,50% in volume
Vitigni 50% Corvina, 15% Rondinella, 20% Corvinone
Nazione
Italia
Regione Veneto
Ubicazione Grezzana (VR)
Sistema di allevamento Pergola veronese
Resa per ettaro 20 hl
Vendemmia Tra fine Settembre e inizio Ottobre, le uve vengono vendemmiate manualmente e messe in cassetta per essere portate “a riposo”, cioè in appassimento. In ogni cassetta vengono disposti non più di 5 kg di uva, per permettere una corretta aerazione di ciascun grappolo e garantire omogeneità di appassimento. Uno dei passaggi chiave nella tecnica di produzione di un grande Amarone, consiste nell’appassimento, il momento in cui le uve acquisiscono maggior concentrazione e si favorisce lo sviluppo di un ricco profilo aromatico. Poste in cassetta all’interno di grandi sale termocondizionate e ventilate, le uve vengono mantenute a temperatura e umidità controllate, in modo da ottenere il giusto grado di appassimento per ciascuna delle varietà che andranno a comporre il nostro Amarone. Dopo 100 giorni le uve, a seconda della varietà, hanno perso dal 30% al 35% del loro peso e sono pronte per la vinificazione.
Vinificazione Le uve vengono controllate grappolo a grappolo prima di essere diraspate: questo assicura che solo le migliori, siano selezionate per diventare parte del nostro Amarone. Seguono pigiatura e vinificazione in recipienti d’acciaio a temperatura controllata: macerazione lenta per 30 giorni di cui 12 a freddo, con 3 follature al giorno per facilitare l’estrazione polifenoli , quali tannini e antociani, presenti nella buccia dell’acino.
Affinamento La fase più lunga per la produzione dell’Amarone è l’affinamento. Il vino, a fine maggio viene trasferito in botti di rovere di differenti capacità, 25 hl e 5 hl, dove sosta per oltre 36 mesi. Prima dell’imbottigliamento le due masse vengono assemblate.
Acidità totale 6,00 gr/L
Zuccheri residui 8,40 gr/L
Produzione annata 20.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo su carni saporite come selvaggina, sia di pelo che di piuma. Formaggi stagionati e saporiti, primi piatti a base di carne. Ideale anche a fine pasto per accompagnare un momento di relax dedicato a se stessi.
Denominazione
Isola dei Nuraghi IGT
Vitigni
Nieddera 85%, Caddiu e Nieddu Mannu 15%
Tipologia
Vini Rossi
Regione
Sardegna (Italia)
Gradazione alcolica
14.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Allevati ad alberello su terreno calcareo nella Penisola del Sinis
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per 8-10 giorni, fermentazione in acciaio a temperatura controllata e pressatura soffice
Affinamento
10-12 mesi in botti di rovere di primo e secondo passaggio
Note aggiuntive
Contiene solfiti
Tipo di suolo: Medio impasto - Sabbioso con discreta presenza di scheletro.
Sistema di allevamento: Cordone speronato.
Densita di impianto: 5681 ceppi/ha.
Resa per ettaro: 70 q.li/ha.
Vendemmia: Manuale, nella prima decade di Agosto.
Vinificazione: Raffreddamento delle uve vendemmiate tramite utilizzo di celle frigo. Caricamento in pressa di grappoli interi non diraspati, pressatura soffice in totale assenza di ossigeno e sosta di 2 ore per la macerazione. Fermentazione successiva con temperatura stabile 12°C.
Metodo di spumantizzazione: Charmat medio, con presa di spuma molto lenta tramite inoculo di lieviti selezionati.
Affinamento: In autoclave, contatto con il lievito in agitazione per 45 giorni.
Colore: Rosa tenue brillante.
Perlage: Molto fine e contunuo, ottima persistenza nel calice.
Bouquet: Particolarmente invitante, con delicate note floreali di rosa canina che si fondono con nuances di fragola e di ribes.
Maculan Torcolato 2020
Tipologia Bianco passito dolce
Classificazione DOC Breganze Torcolato
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Vespaiola
Provenienza
Italia, Sardegna
Vitigno
Cannonau
Volume
18
Caratteristiche
Corposo
Temperatura di servizio
Ambiente
Colore
Alla vista risulta granato.
Profumo
Profumo fresco, armonioso e suadente con note di prugnolo, chiodi di garofano, frutta rossa sotto spirito e rosmarino.
Sapore
Complesso e immediato nel contempo, il cannonau sprigiona tutta la sua essenza tannica e avvolgente. Il frutto lo si sente gia pronto per essere masticato, poi via via crescendo di spezie orientali raccolte in una carezza di camomilla, artemisia e giaggiolo.
La Corona Extra, è una birra Pale lager messicana, prodotta dal birrificio Cerveceria Modelo e, limitatamente alla produzione destinata all'esportazione nel territorio statunitense, dalla Constellation Brands.
La Grappa Sarpa di Poli viene prodotta a Schiavon, nei pressi di Bassano del Grappa, zona rinomata per la produzione di questo distillato. Viene ricavata da vinacce, dette localmente "sarpe", di uve Merlot e Cabernet Sauvignon, le quali vengono distillate artigianalmente in piccoli lotti, con alambicco in rame con caldaiette a vapore a ciclo discontinuo.
Descrizione
Jack Daniel's è una marca di whiskey, appartenente alla categoria dei Tennessee whiskey, nota anche per la sua bottiglia a forma rettangolare, utilizzato anche come ingrediente base di vari cocktail. Dal 2005 è stato distribuito in Italia dal gruppo Campari. Dal 2018 è distribuito in Italia dal Gruppo Montenegro.
Descrizione
Jim Beam è una distilleria di whisky situata a Clermont, nel Kentucky, dal 1795. Elabora un grande numero di bourbon di diversi tipi, distribuiti sotto vari marchi.
TipologiaWhisky
Provenienza Giappone
Sensazioni Nikka From The Barrel è un whisky che ha cambiato la categoria: per questo whisky lo chief blender di Nikka assembla i distillati nelle due storiche distillerie di Yoichi e Miyagikyo, inclusa una parte di whisky distillato nell'alambicco a colonna coffey. Per l'invecchiamento si utilizzano botti ex-bourbon ed ex-sherry di diverse taglie e passaggi. È un whisky che colpisce per la sua finezza e complessità. Il nome riprende l'alta gradazione della bottiglia, ovvero 51,4%. All'incirca 100 diversi whisky della Nikka vengono utilizzati per questo blended.
Gradazione Alcolica 51,4% vol
Il Whisky Black Label di Johnnie Walker è un blanded scotch whisky unico e ricercato, risultato del meticoloso assemblaggio di rari whisky provenienti da vecchie distillerie, invecchiati sino a 25 anni. Di colore oro antico, il Blu Label di Johnnie Walker presenta un profilo olfattivo molto complesso, in un’esplosione di dolcezza e fragranza in cui si riconoscono note di quercia, frutta secca e spezie.
Alcol: 40%
Formato: 0.7l
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Degustazione alla cieca
Giudizio di Tannico: 83pt
Tipologia: Distillato
Ballantine's è una marca di scotch whisky prodotta nel 1910 a Glasgow dalla Ballantine's & Sons, azienda del settore delle bevande alcoliche ...
Anno di creazione: 1910
Gradazione alcolica: 40,0%
Marca: Pernod Ricard
CATEGORIAWhisky
ASTUCCIOCon Astuccio
PRODUTTORETalisker
NAZIONERegno Unito
VARIETÀ WHISKYSingle Malt
GRADAZIONE45,8%
TEMP. MIN DI SERVIZIO13 °C
TEMP. MAX DI SERVIZIO15 °C
FORMATO0.70L