Glutine 
Latte e derivati 
Frutta a guscio 
Uova 
Pesce 
Arachidi 
Soia 
Crostacei 
Sedano 
Senape 
Sesamo 
Solfiti 
Lupini 
Molluschi
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La carne, il pane e la passione per il nostro lavoro
“IL MARANGO” è l’Angus di filiera italiana che nasce da un incrocio tra un Angus Aberdeen in ...
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COPERTO E SERVIZIO
Tovagliato , Servizio , pane di nostra produzione cotto a legna e una splendida veduta
Prezzo 4,00 € |
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I NOSTRI ANTIPASTI (15) |
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ANTIPASTO DEL PAPA
(consigliato x 2 )Prosciutto crudo azienda agricola mezza luna ,ciauscolo DOP, lonza stagionata e fo...
Prezzo 20,00 € |
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SISTO V (CONSIGLIATA X 2)
FOCACCIA , RUCOLA , TARTARE DI MARANGO , STRACCIATELLA DI BUFALA , TARTUFO FRESCO E OLIO EVO AGOSTI...
Prezzo 18,00 € |
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TARTARE DI MARANGO 100g
Olio evo "AGOSTINI"e sale MALDON affumicato
Prezzo 12,00 € |
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TARTARE DI MARANGO 100g
Petali di tartufo fresco
Prezzo 15,00 € |
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TARTARE DI MARANGO 100g
Cipolla rossa di tropea caramellata e stracciatella DOP
Prezzo 14,00 € |
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CARPACCIO DI MANZO 120g
Guarnito con maionese fatta in casa , lime e pepe rosa
Prezzo 14,00 € |
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CARPACCIO DI MANZO 120g
Servito con rucola, grana e pomodorini
Prezzo 12,00 € |
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PROSCIUTTO DI PARMA E MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP ( LA PUPATELLA )Prezzo 10,00 € |
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TRIS DI BRUSCHETTE DELLA CASAPrezzo 9,00 € |
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OLIVE ALL’ASCOLANA FATTE A MANO 8 PZ Prezzo 8,00 € |
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OLIVE ALL’ ASCOLANA AL TARTUFO PZ 6Prezzo 8,00 € |
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FORMAGGIO FRITTO FATTO IN CASA 3 pz
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CHIPS FATTE IN CASAPrezzo 5,00 € |
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ZUCCHINE FRITTE FATTE IN CASA
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PROSCIUTTO DI PARMA E MELONEPrezzo 8,00 € |
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I NOSTRI PRIMI (4) |
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SPAGHETTO RUVIDO PESTO DI ZUCCHINE , BASILICO FRESCO E GUANCIALEPrezzo 13,00 € |
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MEZZO BOCCOLOTTO “BALDONI” ALLA CARBONARA Prezzo 13,00 € |
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SPAGHETTORO VERRIGNI AFFUMICATO CON DATTERINI GIALLI E ROSSI E STRACCIATELLA DI BUFALA
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TAGLIATELLE AI PORCINI E TARTUFO FRESCO
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I NOSTRI SECONDI (9) |
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FILETTO DI MARANGO 180 GRPrezzo 18,00 € |
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TAGLIATA DI POLLO
RUCOLA,GRANA,POMODORINI E GLASSA DI ACETO BALSAMICO
Prezzo 15,00 € |
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TAGLIATA DI MARANGO 300g
Funghi porcini
Prezzo 22,00 € |
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TAGLIATA DI MARANGO: 300g
Rucola e grana padano
Prezzo 22,00 € |
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TAGLIATA DI MARANGO 300g
Sale MALDON e rosmarino
Prezzo 20,00 € |
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TAGLIATA DI MARANGO 300gr
Cipolla caramellata
Prezzo 20,00 € |
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FILETTO DI MAIALE AI FUNGHI PORCINIPrezzo 20,00 € |
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FILETTO DI MAIALE AL PEPE VERDE
Cotto e mantecato con panna
Prezzo 15,00 € |
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COTOLETTA FATTA IN CASA E PATATINE CHIPSPrezzo 10,00 € |
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LE NOSTRE CARNI SPECIALI IN OSSO (3) |
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MARANGO
Carne di filiera italiana, grassa al punto giusto, sapida e tenera allo stesso tempo
Prezzo all'etto : COSTATA 7,00 € Prezzo all'etto : FIORENTINA 8,00 € |
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PEZZATA ROSSA ITALIANA EXTRA MAREZZATA
Carne a basso contenuto di grasso , succulenta e molto saporita . Nota per la sua tenerezza , la sua...
Prezzo all'etto : COSTATA 6,00 € Prezzo all'etto : FIORENTINA 7,00 € |
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INCROCIO WAGYUPrezzo all'etto : FIORENTINA 12,00 € |
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CONTORNI (7) |
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VERDURE SALTATA IN PADELLA CONDITA CON AGLIO , OLIO E SALEPrezzo 5,00 € |
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CAROTE ARROSTOPrezzo 5,00 € |
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PATATE ARROSTO
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FUNGHI PORCINI SALTATI IN PADELLA
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VERDURE ALLA GRIGLIA
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INSALATA MISTA
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CHIPS FRITTE FATTE IN CASA
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PIZZE ROSSE (14) |
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• MARGHERITA
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• MARINARA
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• BUFALINA DOP
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FUMO DEL VESUVIO
Pomodoro,provola affumicata e pepe
Prezzo 10,00 € |
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REGINA MARGHERITA
pomodoro , mozzarella , salsiccia , pomodorini
Prezzo 13,00 € |
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CAPRICCIOSA
pomodoro , mozzarella , prosciutto cotto , funghi champignon , carciofi , olive nere
Prezzo 13,00 € |
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CALABRESE
Pomodoro, mozzarella, nduja, salame piccante , olio piccante .
Prezzo 13,00 € |
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PARMIGIANA
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane fritte, parmigiano, olio evo
Prezzo 12,00 € |
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TONNATA
Pomodoro, mozzarella fiordilatte , tonno , cipolla e olio evo
Prezzo 12,00 € |
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• DIAVOLA
Pomodoro,mozzarella fiordilatte, salame piccante, olio evo
Prezzo 12,00 € |
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• NAPOLI
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, alici, capperi, olio evo
Prezzo 12,00 € |
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• PEPERONI IN FESTA
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, peperoni, salsiccia marchigiana, olio evo
Prezzo 13,00 € |
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• FRESCA
Pomodoro, rucola , prosciutto crudo , burrata e scaglie di Grana Padano, olio evo
Prezzo 14,00 € |
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WURSTEL E PATATINEPrezzo 10,00 € |
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PIZZE BIANCHE (10) |
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• FOCACCIA
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• BIANCA DEL FORNAIO
Mozzarella di bufala, rucola, prosciutto crudo DOP, olio evo
Prezzo 13,00 € |
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• ORTOBELLO
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• CUORE DI BOSCO
Mozzarella fiordilatte, funghi champignon, prosciutto cotto IGP
Prezzo 12,00 € |
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SALSICCIA E FRIARIELLI
Mozzarella fiordilatte, friarielli, salsiccia marchigiana, olio evo
Prezzo 13,00 € |
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• QUATTRO FORMAGGI
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BUFALINA DI MARE
mozzarella di bufala , alici , pomodorini e olive nere
Prezzo 12,00 € |
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RUSTICA
Mozzarella , salsiccia , patate arrosto , rosmarino
Prezzo 12,00 € |
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WURSTEL E PATATINEPrezzo 10,00 € |
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LA TREVIGIANA
mozzarella , radicchio , gorgonzola , noci
Prezzo 14,00 € |
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PIZZE SPECIALI (6) |
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• DIAMANTE
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• RUBINO
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LA GIALLA
Salsa di ciliegino giallo siciliano , mozzarella di bufala , pomodori secchi , alici nostrane , basi...
Prezzo 15,00 € |
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LIME & CROCK
• Base: Bianca con Mozzarella Fiordilatte.
• In uscita: chips di patate fritte fatte a mano , p... Prezzo 15,00 € |
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"LA CAPRESE"
FOCACCIA , POMODORO FRESCO TAGLIATO A FETTE , MOZZARELLA DI BUFALA FRESCA TAGLIATA A FETTE , ORIGAN...
Prezzo 14,00 € |
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SISTO V
BASE: FOCACCIA
USCITA : RUCOLA , TARTARE DI MARANGO , STRACCIATELLA DI BUFALA E TARTUFO FRESCO Prezzo 18,00 € |
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CALZONI (2) |
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CALZONE NAPOLETANO
ricotta , Salame piccante , mozzarella fior di latte e pomodoro
Prezzo 12,00 € |
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CALZONE FARCITO
ricotta Prosciutto cotto , Funghi , Pomodoro e Mozzarella fior di latte
Prezzo 12,00 € |
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DOLCI (5) |
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PIZZA CON LA NUTELLAPrezzo 8,00 € |
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CREMA CATALANAPrezzo 6,00 € |
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TIRAMISÙ Prezzo 6,00 € |
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SEMIFREDDO
• cioccolato
• pistacchio • frutti di bosco Prezzo 5,00 € |
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PANNA COTTA ALLA VANIGLIA
• cioccolato
• pistacchio • frutti di bosco Prezzo 5,00 € |
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VINO AL CALICE Passerina 5,00 € Pecorino 6,00 € Rosso piceno 5,00 € Montepulciano 6,00 € Passerina spumantizzata 5,00 € Cerasuolo 5,00 € |
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BOLLICINE (8)
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PIPER-HEIDSIECK ESSENTIEL EXTRA BRUT
47%PINOT NERO 31%MEUNIER 22%CHARDONNAY DI CUI 18% VINI DI RISERVA
Prezzo 55,00 € |
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TERRE D'ARENGO PECORANTE
COMPOSIZIONE UVE : pecorino , san giovese
• Primo passaggio: Il mosto fermenta in modo separato.... Prezzo 25,00 € |
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CHAMPAGNE PIPER - HEIDSIECK
Caratteristiche principali
Uvaggio: Pinot Noir (50–55%), Pinot Meunier (20–25%), Chardonnay (... Prezzo 45,00 € |
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FERRARI MAXIMUM BLANC DE BLANCS TRENTO DOC
pregiato Metodo Classico da uve Chardonnay di montagna, affinato oltre 36 mesi sui lieviti.
Prezzo 35,00 € |
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FERRARI PERLè TRENTO DOC RISERVA
Elegante Metodo Classico da 100% Chardonnay, affinato per oltre 5 anni sui lieviti.
Prezzo 45,00 € |
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Giulio Ferrari Riserva del Fondatore – Trentodoc
L’icona della Maison Ferrari, ottenuta da una selezione delle migliori uve 100% Chardonnay di mont...
Prezzo 180,00 € |
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SAN LEONARDO MARCHESI GUERRIERI GONZAGA
COMPOSIZIONE UVE : 100% chardonnay
• Affinamento 36 mesi sui lieviti • Gradazione alcolica 1... Prezzo 40,00 € |
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• LE CANÀ PASSERINA SPUMANTE BRUT GAIALUCE
COMPOSIZIONE UVE : Passerina 100%
• Affinamento 3 mesi in acciaio • Gradazione alcolica 12% �... Prezzo 18,00 € |
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VINI BIANCHI (10)
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TENUTA ANTONINI PASSERINA VITIS D.O.C
COMPOSIZIONE UVE : 100% Passerina
• Affinamento in acciaio e bottiglia • Gradazione alcolica... Prezzo 20,00 € |
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TENUTA ANTONINI PECORINO D.O.C HYDRIA
COMPOSIZIONE UVE : 100% pecorino
• Affinamento in acciaio e bottiglia • Gradazione alcolica ... Prezzo 22,00 € |
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COCCI GRIFONI PASSERINA NOTTURNA OFFIDA DOCG
COMPOSIZIONE UVE : 100% Passerina
• Affinamento Maturazione in acciaio inox sulle fecce nobili pe... Prezzo 22,00 € |
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COCCI GRIFONI PECORINO COLLE VECCHIO OFFIDA DOCG
COMPOSIZIONE UVE : 100% PECORINO
• Maturazione in acciaio inox sulle fecce nobili per 8 mesi con ... Prezzo 25,00 € |
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TENUTA ANTONINI 24 CARATI
BLEND DI PASSARENI , PECORINO E TREBBIANO
Prezzo 25,00 € |
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TERRE D'ARENGO QUASI ARIDO
COMPOSIZIONE UVE : 100% pecorino
• 12 mesi di tonneaux francesi segue un ulteriore periodo in bot... Prezzo 30,00 € |
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TERRE D'ARENGO MANTO
COMPOSIZIONE UVE : 100% pecorino
• Affinamento sui lieviti fini con bâtonnage (rimestamento) gio... Prezzo 25,00 € |
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• ALOIS LAGEDER GEWUSTRAMINER
Denominazione
Alto Adige/Sudtirol DOC Viti Gewürztraminer 100% Tipologia Vini Bianchi Regione... Prezzo 25,00 € |
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• VETTE SAN LEONARDO
COMPOSIZIONE UVE : 100% sauvignon
• Affinamento 5 mesi in acciaio • Gradazione alcolica 12.5... Prezzo 25,00 € |
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•DOMAINE LOUIS MOREAU CHABLIS
COMPOSIZIONE UVE : 100% Chardonay
• Affinamento acciaio 18 mesi • Gradazione alcolica 12.5% ... Prezzo 45,00 € |
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VINI ROSSI (36)
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ALLEGRINI VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOC
COMPOSIZIONE UVE : 70% corvina 30% rondinella
• Affinamento Il vino rimane ad affinare in botte g... Prezzo 30,00 € |
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TENUTA ANTONINI CASETTEPrezzo 35,00 € |
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LANCIANI IL FEDELE MONTEPULCIANO IGT
COMPOSIZIONE UVE : montepulciano 100%
• Affinamento: Botte troncoconica per 24 mesi • Gradazio... Prezzo 25,00 € |
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ALOIS LAGEDER MERLOT IGT 2022
COMPOSIZIONE UVE : merlot 100%
• Affinamento: fermentazione manolattica, affinamento in acciaio ,... Prezzo 28,00 € |
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DAVID MORET PINOT NOIR 2023
COMPOSIZIONE UVE : MERLOT 100%
• Affinamento: affinamento in botti di rovere nuove e usate , prim... Prezzo 40,00 € |
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TERRE D'ARENGO BUFERA
COMPOSIZIONE UVE : Sangiovese , montepulciano
• affinamento per quasi un anno in botte francese m... Prezzo 25,00 € |
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TERRE D'ARENGO SAVAGE
COMPOSIZIONE UVE : Sangiovese , merlot
• fermentazione malolattica in barrique e successivo affin... Prezzo 55,00 € |
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UMANI RONCHI CùMARO
COMPOSIZIONE UVE : MONTEPULCIANO 100%
• affinamento in legno piccolo 12 mesi segue 8 mesi in bott... Prezzo 35,00 € |
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UMANI RONCHI SAN LORENZO
COMPOSIZIONE UVE : MONTEPULCIANO 100%
• affinamento 1 anno in botte di rovere e legno piccolo seg... Prezzo 20,00 € |
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CEPPARELLO ISOLE E OLEANAPrezzo 150,00 € |
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VELENOSI ROGGIO
Zona di produzione Vigneti di proprietà siti nel comune di Castorano
Uvaggio Montepulciano 70%, ... Prezzo 40,00 € |
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VELENOSI NINFA
Prima Vendemmia imbottigliata 2019
Zona di produzione Vigneti di proprietà situati nei Comuni di... Prezzo 25,00 € |
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TENUTA LUNELLI ZIGURAT
Ziggurat è un Montefalco Rosso DOC biologico che unisce l’eleganza del Sangiovese alla struttura ...
Prezzo 25,00 € |
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TENUTA LUNELLI CARAPACE
arapace – Montefalco Sagrantino DOCG
Rosso di grande personalità ottenuto da 100% Sagrantino. Al... Prezzo 45,00 € |
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VELENOSI BRECCIAROLO ROSSO PICENO SUPERIORE D.O.C
COMPOSIZIONE UVE : Montepulciano 70%,Sangiovese 30%
• Affinamento 24 mesi in barrique • Grada... Prezzo 20,00 € |
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"NUMA" ROSSO LIMITED EDITION BTG NUMERATE
COMPOSIZIONE UVE : Montepulciano 100%
• Affinamento in botti di rovere francesi nuove 24 mesi seg... Prezzo 50,00 € |
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COCCI GRIFONI VIGNA MESSIERI ROSSO PICENO SUPERIORE DOC
COMPOSIZIONE UVE : 60% Montepulciano, 40% Sangiovese
• Maturazione: Montepulciano: in botti da 5... Prezzo 25,00 € |
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TENUTA SAN LEONARDO VILLA GRESTIPrezzo 40,00 € |
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VELENOSI LUDI OFFIDA D.O.C.G
COMPOSIZIONE UVE : Montepulciano 85% , Cabernet , Sauvignon 8% , Merlot 7%
• Affinamento 18 mesi ... Prezzo 55,00 € |
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TENUTA ANTONINI 24 CARATI LIMITED EDITION
COMPOSIZIONE UVE : Montepulciano 70% merlot 30%
• Affinamento in acciaio e bottiglia • Grada... Prezzo 30,00 € |
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MASSERIA LA VOLPE "1" PRIMITIVO DI MANDURIA
COMPOSIZIONE UVE : Primitivo 100%
• Affinamento barrique e acciaio • Gradazione alcolica 14... Prezzo 30,00 € |
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• LE CANÀ INFERNACCIO ROSSO PICENO DOC
COMPOSIZIONE UVE : Montepulciano 50% Sangiovese 50%
• Gradazione alcolica 13.5% • Regione mar... Prezzo 20,00 € |
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•LE CANÀ DAVORE ROSSO PICENO SUPERIORE DOC
COMPOSIZIONE UVE : Montepulciano 80% Sangiovese 20%
• Affinamento in botti di rovere • Gradaz... Prezzo 25,00 € |
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TENUTA ANTONINI "CORIUM" MONTEPULCIANO D'ABRUZZO D.O.C
COMPOSIZIONE UVE : 100% Montepulciano
• Affinamento 36 mesi sui lieviti • Gradazione alcolica... Prezzo 22,00 € |
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• MASSETTI FRANCESCO 45 MONTEPULCIANO
COMPOSIZIONE UVE : 100% Montepulciano
• Affinamento 4 mesi in acciaio e 12 mesi in barrique, 50% ... Prezzo 45,00 € |
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MASSETTI FRANCESCO QUARANACINQUE RISERVA
COMPOSIZIONE UVE : 100% Montepulciano
• Affinamento fermentazione spontanea sui lieviti a cui seg... Prezzo 130,00 € |
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• CERETTO NEBBIOLO D’ALBA DOC 2023 BERNARDINA BIO
COMPOSIZIONE UVE : 100 % NEBBIOLO
• Affinamento 14 mesi in barrique , 3 mesi in bottiglia • Gr... Prezzo 35,00 € |
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• CERETTO BARBARESCO 2021 DOCG
COMPOSIZIONE UVE : 100 % NEBBIOLO
• Affinamento 24 mesi in tonneau e botti grandi • Gradazione... Prezzo 60,00 € |
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• CERETTO BAROLO 2020 DOCG
COMPOSIZIONE UVE : 100 % NEBBIOLO
• Affinamento 12 mesi in tonneau di rovere e 12 mesi in botti d... Prezzo 70,00 € |
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•MICHELE CASTELLANI AMARONE DELLA VALPOLICELLA
COMPOSIZIONE UVE : Corvina, Rondinella, Molinara, Corvina Veronese
• Affinamento il vino matura n... Prezzo 50,00 € |
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• TENUTA SAN LEONARDO TERRE : CABERNET MERLOT E CARMENERE
Vitigni
Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenère Vinificazione Fermentazione spontanea e macerazi... Prezzo 25,00 € |
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•COL D’ORCIA BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG
COMPOSIZIONE UVE : Sangiovese 100%
• Affinamento Il vino matura per 3 anni in botti di rovere di ... Prezzo 55,00 € |
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• CHIANTI ISOLE OLEANAPrezzo 30,00 € |
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• TENUTA SAN LEONARDO SAN LEONARDO
COMPOSIZIONE UVE : Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot
• Almeno 3 mesi in vasche di cemento, ... Prezzo 120,00 € |
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• ALOIS LAGEDER PINOT NOIR
COMPOSIZIONE UVE : 100 % PINOT NOIR
• Affinamento 12 mesi in botti di legno e vasche di cemento ... Prezzo 25,00 € |
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• DOMAINE VINCENT PARIS SAINT-JOSEPH (les côtes)
COMPOSIZIONE UVE : 100% Sirah
• Affinamento 9 mesi in botti di legno usate • Gradazione alcoli... Prezzo 40,00 € |
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VINI ROSATI (5)
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TENUTA ANTONINI CERASUOLO D.O.C
COMPOSIZIONE UVE : 100% Montepulciano
• Affinamento breve in bottiglia • Gradazione alcolica 1... Prezzo 25,00 € |
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ALOIS LAGEDER LAGREIN ROSÉ
COMPOSIZIONE UVE : Lagrein 100%
• Affinamento acciaio • Gradazione alcolica 12.5% • Regione... Prezzo 26,00 € |
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TERRE D'ARENGO ANASTASIA
COMPOSIZIONE UVE : Sangiovese , pinot noir
• Sangiovese fermenta tradizionalmente in acciaio ment... Prezzo 30,00 € |
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• LAGREIN SAN LEONARDOPrezzo 20,00 € |
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• MASSETTI FRANCESCO C’È CERASUOLO D'ABRUZZO
COMPOSIZIONE UVE : Montepulciano 100%
• Affinamento 5 mesi in cemento • Gradazione alcolica 14... Prezzo 30,00 € |
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VINO ORANGE (1)
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TENUTA COCCI GRIFONI MANIFESTO ORANGE WINE
COMPOSIZIONE UVE : Johanniter 100%
• Vinificato in acciaio con le bucce a contatto con il mosto p... Prezzo 25,00 € |
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BIBITE ALLA SPINA E BIRRE (12) |
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ACQUA MICROFILTRATAPrezzo 2,00 € |
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THELIMONE 4,00 € |
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CRODINO ANALCOLICO BIONDOPrezzo 4,00 € |
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PEPSI IN VETROPEPSI 0.33 VETRO 4,00 € PEPSI ZERO 0.33 VETRO 4,00 € |
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FANTA IN VETROPrezzo 0,33 lt 4,00 € |
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AYINGER BRAUWEISSE
Il profumo e il sapore della birra di frumento "torbida di lievito" si distinguono per un ...
BIRRA 0.3 4,00 € BIRRA 0.5 6,00 € |
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AYINGER LAGER HELL
Birra, di colore giallo dorato, con un leggero sentore di malto: la Hell è la bevanda di tutti i gi...
Prezzo 0,30 lt 4,00 € Prezzo 0,50 lt 6,00 € |
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MALTUS FABER HIP - IPA
STILE IPA
ALC 5,6 % VOL La grande bevibilità di questa Birra è dovuta alla piacevole sensaz... |
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BIRRA ARTIGIANALE MALTUS FABER BIRRA DI PRIMAVERA
STILE – BIER DE MARS
GRADO ALCOLICO 6,5% TEMPERATURA DI SERVIZIO 7/9°C Le delicate note fl... Prezzo 15,00 € |
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BIRRA ARTIGINALE MALTUS FABER BLONDE
STILE – BELGIAN BLONDE ALE
GRADO ALCOLICO 5,6% TEMPERATURA DI SERVIZIO 7/9°C Di grande bev... Prezzo 15,00 € |
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BIRRA ARTIGIANALE MALTUS FABER BIANCA
STILE – BLANCHE
GRADO ALCOLICO 4,7% TEMPERATURA DI SERVIZIO 7/9°C Morbida dal corpo snello... Prezzo 15,00 € |
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BIRRA ARIGIANALE ALMOND 22 FARROTTA
Bottiglia: 0,75 l
Stile: Nostra interpretazione dello stile Golden Ale, con farro e miele Volume a... Prezzo 15,00 € |
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WHISKEYLAPHROAIG 10,00 € |
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RUMDON PAPA 9,00 € MATUSALEM 8,00 € |
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DISTILLERIA ARTIGIANALE NGRICCANGRICCA MISTRA 5,00 € NGRICCA ARCHIBUGIO 5,00 € NGRICCA BIONDO 5,00 € GENZIANELLA 4,00 € |
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AMARI CLASSICI
• Meletti
• Sambuca molinari • Disaronno • Montenegro • Unicum • Baileys • Am... Prezzo 3,00 € |
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CAFFÈPrezzo 2,00 € |
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Sono vegetariano 
Aggiunto al blocco note 
