Glutine 
Lattosio 
Frutta a guscio 
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Sesamo 
Solfiti 
Lupini 
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È necessità riscoprire il sapore moderno dell'originalità, convivio, affetto, buon gusto pace e serenità. Che in una sola parola si dice PAGLIÀ |
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Paglià utilizza solo prodotti di alta qualità, provenienti principalmente dal nostro meraviglioso territorio, le nostre pizze sono fatte con farine biologiche macinate a pietra, prodotte a pochi chilometri dalla bocca del forno.
VERDURE - Autoprodotte
OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA - L'olivaio - Valter Cestini FORMAGGI FRESCHISSI... |
PER INIZIARE IN ATTESA DELLE NOSTRE PIZZE (10)
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AMERICANO
bitter, vermouth dolce, soda
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NEGRONI
gin, vermouth dolce, bitter
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NEGRONI SBAGLIATO
bitter, vermouth dolce, prosecco
Prezzo 6,00 € |
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MI-TO (MILANO-TORINO)
BITTER, VERMOUTH, PUNT&MES
Prezzo 6,00 € |
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DRY MARTINI
gin, vermouth dry
Prezzo 7,00 € |
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SPRITZ
aperol, prosecco, soda
Prezzo 6,00 € |
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GIN TONIC
Beefeater, Tangueray
Prezzo 7,00 € |
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GIN TONIC PREMIUM
Cittadelle, London n.1, Sabatini, Brockmans, Hendricks, Gin Mare, Playmout
Prezzo 8,00 € |
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GIN TONIC PREMIUM
Sipsmith, Tangueray n.10
Prezzo 9,00 € |
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GIN TONIC PREMIUM
Gin Mare Capri
Prezzo 10,00 € |
MENU' BIMBI (3)
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BABY PIZZA + PATATINE FRITTE + BIBITA a scelta Prezzo 8,00 € |
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BABY BURGER + PATATINE FRITTE + BIBITA a scelta Prezzo 8,00 € |
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BABY COTOLETTA + PATATINE + BIBITA a scelta Prezzo 8,00 € |
FRITTI (4)
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PATATINE Prezzo 3,50 € |
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FORMAGGIO Prezzo 4 pezzi 5,00 € |
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OLIVE ALL'ASCOLANA Prezzo 8 pezzi 5,00 € |
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SALTIMBOCCA Prezzo 6 pezzi 5,00 € |
PIZZE FRITTE (2)
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PIZZA FRITTA POMODORO E PARMIGIANO Prezzo 5,00 € |
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PIZZA FRITTA AL PROSCIUTTO CRUDO E FICHI Prezzo 6,00 € |
PIZZA QUADRA Croccante e leggera. Ideale per gli abbinamenti più insoliti. (12)
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OLIO E ROSMARINO
olio extravergine oliva " L'Olivaio " e rosmarino
Prezzo 6,00 € |
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KIT APERITIVO 4 GUSTI Prezzo 18,00 € |
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RIPIENA PORCHETTA
ripiena con porchetta
Prezzo 15,00 € |
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BURRATA E CRUDO
burrata e crudo
Prezzo 14,00 € |
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PROSCIUTTELLA E RICOTTA ALLE ERBE
salame rosa "infinity quality", ricotta e erbe aromatiche
Prezzo 16,00 € |
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LONZA E CACIOCAVALLO
caciocavallo irpino, capocollo, fagiolini, gel di cipolla
Prezzo 16,00 € |
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POMODORINI E BUFALA
pomodorini, bufala DOP, basilico
Prezzo 14,00 € |
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POMODORINI ALICI E STRACCIATELLA
pomodorini, alici, stracciatella, basilico, battuto di olive
Prezzo 17,00 € |
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SALTIMBOCCA
ripiena con prosciutto cotto affumicato, mozzarella e salvia
Prezzo 17,00 € |
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BACCALA' E PATATE
crema di baccala e patate, baccalà a scaglie, pinoli tostati e prezzemolo fritto
Prezzo 17,00 € |
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“Novità” BROCCOLI E CIAUSCOLO
broccoli e ciauscolo
Prezzo 17,00 € |
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“Novità” CREMA DI CECI E CAVOLO NERO
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PIZZA TONDA Impasto morbido e scioglievole. Perfetta per quando hai voglia di un grande classico. (18)
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PUNTERELLA “novità”
mozzarella di bufala dop, puntarelle fresche di cicoria, alici nostrane salate, aglio rosso di Sulmo...
Prezzo 12,00 € |
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FOCACCIA
focaccia olio e rosmarino
Prezzo 4,00 € |
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MARINARA
passata di pomodoro, aglio rosso di Sulmona e origano siciliano di montagna
Prezzo 5,00 € |
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MARGHERITA
passata di pomodoro e mozzarella
Prezzo 6,00 € |
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CAPRESE "novità"
focaccia, pomodoro fresco, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo
Prezzo 10,00 € |
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SPINACINI, STRACCIATELLA, POMODORINI E CREMA DI ACETO BALSAMICO "novità"
spinacini, stracciatella, pomodoro datterino e crema all'aceto balsamico
Prezzo 8,50 € |
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BOSCAIOLA
mozzarella, funghi champignon e prosciutto crudo
Prezzo 8,00 € |
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CRUDO RUCOLA E PARMIGIANO
mozzarella, prosciutto crudo, rucola e parmigiano
Prezzo 9,00 € |
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QUATTRO FORMAGGI
mozzarella, fontina DOP, gorgonzola DOP ed emmental
Prezzo 8,50 € |
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WURSTEL
passata di pomodoro, mozzarella e wurstel artigianale (Salumificio Re Norcino)
Prezzo 7,50 € |
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BUFALA
passata di pomodoro e mozzarella bufala DOP
Prezzo 8,00 € |
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PASSIONE MEDITERRANEA "novità"
passata di pomodoro, mozzarella, alici, olive taggiasche e cipolla rossa di Tropea
Prezzo 10,00 € |
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CAPRICCIOSA
passata di pomodoro, mozzarella, prosc.cotto, carciofini, olive nere e funghi champignon
Prezzo 9,00 € |
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NAPOLI
passata di pomodoro, mozzarella e alici
Prezzo 8,00 € |
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DIAVOLA
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PROSCIUTTO COTTO E FUNGHI
passata di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi champignon
Prezzo 8,00 € |
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PROSCIUTTO CRUDO
passata di pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo
Prezzo 8,00 € |
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CIME DI RAPA SALSICCIA E PECORINO
CIME DI RAPA SALSICCIA E PECORINA
Prezzo 9,50 € |
PANINI (3)
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HAMBURGER ALL'ASCOLANA E CHIPS Prezzo 10,00 € |
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HAMBURGER VEGETARIANO E CHIPS
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HAMBURGER DI MARCHIGIANA E PATATINE Prezzo 9,00 € |
SECONDI PIATTI (1)
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TAGLIATA DI SCOTTONA
con contorno del giorno
Prezzo 300 gr circa 16,00 € Prezzo 500 gr circa 25,00 € |
CONTORNI (3)
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VERDURE GRIGLIATE
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PATATE AL FORNO
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Insalata Mista
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DOLCI (7)
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GELATO ARTIGIANALE ALLA CREMA CON PESCHE DELLA VALDASO Prezzo 5,00 € |
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MARITOZZO PANNA E CIOCCOLATO Prezzo 4,00 € |
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MARITOZZO PANNA E GELATO Prezzo 5,00 € |
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SEMIFREDDO AL PISTACCHIO DI BRONTE DOP Prezzo 5,00 € |
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SEMIFREDDO VARIEGATO ALL'AMARENA Prezzo 4,00 € |
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BISCUIT SACHER ALBICOCCA
cioccolato fondente, albicocca, glassa sacher cacao
Prezzo 4,50 € |
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KRIKKETTA
Lindemans Kriek è una birra fruttata che beneficia di un buon contributo di frutta durante il brass...
Prezzo 0,165 lt 2,00 € |
CORREZIONI (3)
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Mozzarella di bufala DOPPrezzo 2,50 € |
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Prosciutto crudo nazionalePrezzo 2,00 € |
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Altre correzioni
S.Q.
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APERITIVI (5)
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KIT APERITIVO 4 GUSTIPrezzo 16,00 € |
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FORMAGGIO FRITTOPrezzo 4 pezzi 5,00 € |
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OLIVE ALL'ASCOLANAPrezzo 8 pezzi 5,00 € |
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PIZZA FRITTAProsciutto e Fichi 6,00 € Pomodoro e Parmigiano 5,00 € |
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SALTIMBOCCAPrezzo 6 pezzi 5,00 € |
BEVANDE (4)
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ACQUA MINERALE " VALVERDE " CL 75Prezzo 2,00 € |
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COCA COLA / COCACOLA ZERO/ FANTA / SPRITE CL 33
Bottiglie in vetro
Prezzo 3,00 € |
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PEPSI REGULAR/ PEPSI MAX/ 7UP/ THE PESCA/ THE LIMONE CL33
Bottiglia in vetro
Prezzo 3,00 € |
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COCA COLA LT
Bottiglia in vetro
Prezzo 6,00 € |
BIRRA (9)
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BOCCALE HACKER PSCHORR GOLD
Boccale in regalo con litro compreso
Prezzo 1 lt 15,00 € |
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IGEA BIRRA SALENTO SENZA GLUTINE
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Birra presenta con un giallo carico, un aroma di malto importante ed un fragrante gusto maltato che ...
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HACKER PSCHORR WEISSBIER
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Prezzo 0,30 lt 3,50 € Prezzo 0,50 lt 5,50 € |
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HACKER PSCHORR KELLER
Birra bionda di tipo Keller ( Cantina ) non filtrata, realizzata dal birrificio bavarese Hacker-Psch...
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LE FORT TRIPEL
Bionda equilibrata e complessa. La migliore tripel del mondo, straordinaria doppietta di titoli di c...
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LE FORT BRASSERIE
Birra complessa, con un tocco dolce e fruttato. I malti d'orzo, pallidi e tostati, danno alla birra ...
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FOUNDERS ALL DAY IPA
Di colore biondo/ambrato con una leggera schiuma bianca. Al palato, si avverte il sapore di frutti, ...
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FOUNDERS KRIEK
Le birre in stile Kriek vengono prodotte facendo fermentare assieme alla birre delle ciliegie (duran...
Prezzo 0,25 lt 4,00 € |
VINI AL BICCHIERE (6)
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"VALDOBBIADENE" Drusian Francesco
Prosecco Superiore DOCG
Prezzo 4,00 € |
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"NATURE" Monsupello
Metodo Classico Pas Dosè
Prezzo 6,00 € |
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"FEUDUCCIO" Feuduccio
Pecorino Colline Teatine IGT 2019
Prezzo 4,00 € |
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"CALA SILENTE" Santadi
Vermentino di Sardegna DOC 2020
Prezzo 5,00 € |
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"PINOT BIANCO" San Paolo
Alto Adige Pinot Bianco DOC 2020
Prezzo 4,50 € |
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"TERRE DI GIOBBE" Az. Agricola Fiorano
Rosso Piceno Superiore 2017 Biologico
Prezzo 4,50 € |
VINI (19)
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"VALDOBIADENE" Drusian Francesco
Prosecco Superiore DOCG
Prezzo 20,00 € |
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"NATURE" Monsupello
Metodo Classico Pas Dosè
Prezzo 35,00 € |
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"LONGITUDE" Larmandier Bernier
Champagne Blanc de Blancs Premier Cru
Prezzo 75,00 € |
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"CIPREA" Simone Capecci
Offida Pecorino DOCG 2019
Prezzo 19,00 € |
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"FEUDUCCIO" Feuduccio
Pecorino Colline Teatine IGT 2019
Prezzo 18,00 € |
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"CALA SILENTE" Santadi
Vermentino di Sardegna DOC 2020
Prezzo 20,00 € |
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"MULLER THURGAU" San Paolo
Alto Adige Muller Thurgau DOC 2020
Prezzo 20,00 € |
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"GEWURZTRAMINER" San Paolo
Alto Adige Gewurztraminer DOC 2020
Prezzo 22,50 € |
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"PINOT BIANCO" San Paolo
Alto Adige Pinot Bianco DOC 2020
Prezzo 18,00 € |
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"RIESLING" Monsupello
Riesling IGP 2019
Prezzo 19,00 € |
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"MARINUS" Il Conte
Rosso Piceno Superiore 2017
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"TERRE DI GIOBBE" Az. Agricola Fiorano
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"MONTEPULCIANO" Torre dei Beati
Montepulciano D'Abruzzo DOC 2018
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"MONTEPULCIANO" Feuduccio (Riserva)
Montepulciano D'Abruzzo DOC 2018
Prezzo 15,00 € |
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"MONTEPULCIANO" Feuduccio
Montepulciano D'Abruzzo DOC 2017
Prezzo 23,00 € |
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"GROTTA ROSSA" Santadi
Carignano del Sulcis DOC 2018
Prezzo 17,50 € |
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"RUBIO" San Polo
Toscana IGT 2019
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"ROSSO DI MONTALCINO" San Polo
Rosso di Montalcino DOC 2018 Biologico
Prezzo 27,00 € |
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"VALPOLLICELLA SUPERIORE" Allegrini
Valpolicella DOC Superiore 2018
Prezzo 25,00 € |
Sono vegetariano 
Congelato
