Mediceo Burgers, Birre e Brace
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Facciamo cucina contemporanea di carne e hamburger, il nostro obiettivo è quello di valorizzare al massimo la materia prima con piatti moderni e sani ma, soprattutto, di qualità.
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Lo staff è giovane, appassionato e sempre al passo coi tempi con una particolare attenzione per l’ambiente, infatti siamo al 99% senza plastica ed evitiamo inutili sprechi.
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Non si accettano modifiche alle pietanze se non in caso di gravi intolleranze. Con il tasto apposito è possibile selezionare gli allergeni da evitare.
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Servizi
Coperto
2,00 €
Taglio torta (a persona)
1,00 €
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Burger B.oscaiolo
SCOTTONA del Ciampalini, Finocchiona IGP, Gorgonzola DOP, patè di olive nere, pomodoro fresco e lat...
Singolo 140 gr
14,00 €
Doppio 280 gr
17,00 €
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Burger B.riariello
Doppia SALSICCIA pisana, friarielli alla napoletana, provolone affumicato, crema boscaiola ai funghi...
Doppio 180 gr
13,00 €
Triplo 270 gr
15,00 €
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Pranzo colla Battuta
Tartare di manzo da 150gr, pane, caffè e coperto.
Tartare con contorno
15,00 €
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Pranzo colla Ciccia
Secondo di carne o a scelta, pane, caffè e coperto.
Galletto Vallespluga (mezzo) in doppia cottura con contorno
15,00 €
Rosticciana a bassa temperatura con contorno
15,00 €
Due würstel artigianali tedeschi con contorno
15,00 €
Medaglione di manzo con provolone fusto e doppio contorno
15,00 €
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Pranzo col Burger
Panino burger a scelta dal menu alla carta (speciali esclusi), caffè e coperto.
Burger con patatine
15,00 €
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Pranzo coll’ Insalata
Insalata a scelta dal menu, pane, caffè e coperto.
Insalata
15,00 €
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Pranzo col Tagliere
Tagliere di salumi e pecorino rigorosamente toscani. pane, caffè e coperto.
Tagliere
15,00 €
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Contorni
Patatine fritte o arrosto
0,01 €
Verdure grigliate
0,01 €
Cipolle caramellate
0,01 €
Crauti alle mele
0,01 €
Fagioli al whisky
0,01 €
Insalata con pomodori
0,01 €
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Ordina la bevuta che vuoi e aggiungi lo stuzzichino a scelta:
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Bruschette
Normali
3,00 €
Vegetariane
3,00 €
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Battuta
Tartare di manzo da 100gr
6,00 €
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Salumi
Taglierino di salumi Toscani
6,00 €
food
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Il Crudista
Tris di carni crude, per veri amanti della ciccia.
Prezzo
15,00 €
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Cuore Toscano
Tagliere di salumi e pecorino, rigorosamente Toscani.
Prezzo
15,00 €
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Fiori del Sud
Bocconcini di Prosciutto Toscano DOP con stracciatella di burrata e crema di pistacchi.
Prezzo
12,00 €
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Fumi-Carpaccio
Carpaccio di manzo affumicato, Parmigiano Reggiano 24 mesi e gocce di mango.
Prezzo
10,00 €
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Tris di battute da gr 60 l'una a scelta tra quelle sotto
Tartare battuta al coltello di manzo di prima scelta.
Prezzo
15,00 €
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Battuta con sale, pepe e olio all'aglio orsino
Tartare battuta al coltello di manzo di prima scelta.
100 gr
9,00 €
150 gr
12,00 €
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Battuta con aceto balsamico invecchiato, mela e mandorle
Tartare battuta al coltello di manzo di prima scelta.
100 gr
9,00 €
150 gr
12,00 €
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Battuta con tuorlo d’ovo, crema al tartufo bianco e paprica rubino
Tartare battuta al coltello di manzo di prima scelta.
100 gr
9,00 €
150 gr
12,00 €
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Battuta con acciughe del Cantabrico, olive Taggiasche e pomodori secchi
Tartare battuta al coltello di manzo di prima scelta.
100 gr
9,00 €
150 gr
12,00 €
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Battuta con 'nduja dolce, miele d'acacia e senape di Monaco
Tartare battuta al coltello di manzo di prima scelta.
100 gr
9,00 €
150 gr
12,00 €
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Battuta con stracciatella di burrata, fiocchi di pomodoro e gocce di lampone
Tartare battuta al coltello di manzo di prima scelta.
100 gr
9,00 €
150 gr
12,00 €
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Bocconcini di pollo fritti
Prezzo
5,00 €
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Frittini
A scelta tra:
Patatine taglio classico
4,00 €
Mozzarelline panate [7pz]
4,00 €
Anelli di cipolla [7pz]
4,00 €
Olive ascolane [7pz]
4,00 €
Tutti i fritti [misto 3pz con patatine]
8,00 €
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Filetto
Morbidissimo filetto di manzo alla griglia, condito con olio infuso al limone, sale Maldon e pepe cu...
Porzione 250 gr
24,00 €
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L'ha Tagliata!
Controfiletto di manzo alla griglia, porzione da gr 300 circa. Condimenti a scelta tra:
Sale, pepe e rosmarino
18,00 €
Rucola e Parmigiano 24 mesi
18,00 €
Porcini trifolati
18,00 €
Lardo di Patanegra
18,00 €
Peso libero, prezzo all'ettogrammo
5,50 €
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Ho fame
Grigliata mista: burger di SCOTTONA del Ciampalini da 140 gr, salsiccia pisana, costine cotte a bass...
Prezzo
22,00 €
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Vacanze in Germania
Trio di würstel artigianali tedeschi (Krakauer, Weisswurst e Debreziner piccante), crauti alle mele...
Prezzo
16,00 €
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Polletto
Galletto Vallespluga in doppia cottura, patatine fritte e maionese classica.
Mezzo
12,00 €
Intero
16,00 €
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Burger Sorpresa
Maxi burger da 300 gr di SCOTTONA del Ciampalini ripieno di crema ai formaggi con contorno di cipoll...
Prezzo
16,00 €
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Rosticciana
Tenere costine di maiale bassa temperatura, verdure grigliate e salsa BBQ.
Prezzo
15,00 €
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Maiale, deh!
Pulled pork cotto a bassa temperatura, patate dalla Versilia arrosto e yogurt al basilico.
Prezzo
15,00 €
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Contorni
Patate arrosto o fritte
4,00 €
Crauti alle mele
4,00 €
Fagioli al whisky
4,00 €
Cipolle caramellate
4,00 €
Verdure grigliate
4,00 €
Insalata e pomodoro
4,00 €
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Fit
Base di lattuga e rucola con carpaccio di manzo, brie, pomodoro fresco, carciofini rustici, mela e a...
Prezzo
14,00 €
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Cesare
Base di lattuga e spinacino con pollo alla griglia, Parmigiano Reggiano 24 mesi, olive Taggiasche, c...
Prezzo
14,00 €
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Maremoto
Base di lattuga e rucola con acciughe del Mar Cantabrico, stracciatella di burrata, melanzane grigli...
Prezzo
14,00 €
Logo
Semplice
Base di lattuga e spinacino con ovo all’occhio di bue, pecorino fresco, pomodoro secco, porcini tr...
Prezzo
13,00 €
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B.
TARTARE BATTUTA al coltello, miele di acacia, olive Taggiasche, mandorle e yogurt greco al basilico....
Singolo 140 gr
12,00 €
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{Edizione Limitata!} B.oscaiolo
SCOTTONA del Ciampalini, Finocchiona IGP, Gorgonzola DOP, patè di olive nere, pomodoro fresco e lat...
Singolo 140 gr
14,00 €
Doppio 280 gr
17,00 €
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B.riao [Affumicato al tavolo]
SCOTTONA del Ciampalini, uovo all’occhio di bue, acciughe del Mar Cantabrico, pomodori secchi e se...
Singolo 140 gr
14,00 €
Doppio 280 gr
17,00 €
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B.aita
SCOTTONA del Ciampalini, gorgonzola dolce, lardo di Patanegra, porcini trifolati e crema di radicchi...
Singolo 140 gr
13,00 €
Doppio 280 gr
16,00 €
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B.lues
SCOTTONA del Ciampalini, pecorino fresco, pancetta affumicata, miele d’acacia, spinacino e olio pi...
Singolo 140 gr
13,00 €
Doppio 280 gr
16,00 €
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B.alsamico
SCOTTONA del Ciampalini, stracciatella di burrata, anelli di cipolla fritti, pomodoro fresco e aceto...
Singolo 140 gr
13,00 €
Doppio 280 gr
16,00 €
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B.rado
SCOTTONA del Ciampalini, brie, zucchine grigliate, cipolle caramellate, rucola e crema al tartufo bi...
Singolo 140 gr
12,00 €
Doppio 280 gr
15,00 €
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B.oia
SCOTTONA del Ciampalini, ‘nduja , cipolle caramellate, provolone affumicato, lattuga e maionese cl...
Singolo 140 gr
11,00 €
Doppio 280 gr
14,00 €
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B.imbo
SCOTTONA del Ciampalini, pancetta croccante, uovo all’occhio di bue, crema di pistacchi e maionese...
Singolo 140 gr
11,00 €
Doppio 280 gr
14,00 €
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B.asilare
SCOTTONA del Ciampalini, crema di formaggi, pomodoro fresco, lattuga e salsa BBQ. Pane al latte e cu...
Singolo 140 gr
10,00 €
Doppio 280 gr
13,00 €
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Contorno al panino
Il panino è servito da solo, puoi aggiungere un contorno al piatto a sceltra tra:
Patatine fritte
2,00 €
Anelli di cipolla
2,00 €
Patate arrosto
2,00 €
Verdure grigliate
2,00 €
Insalata e pomodori
2,00 €
Logo
Aggiunte al panino
Non è possibile escludere la contaminazione incrociata.
Salse
0,50 €
Verdure
1,00 €
Formaggi
1,50 €
Salumi
2,00 €
Uovo, porcini o acciughe
2,00 €
Pane senza glutine
2,00 €
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B.estiale
PULLED PORK cotto a bassa temperatura, provolone affumicato, mela, rucola e crema di radicchio. Pane...
Singolo 150 gr
12,00 €
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{Edizione Limitata!} B.riariello
Doppia SALSICCIA pisana, friarielli alla napoletana, provolone affumicato, crema boscaiola ai funghi...
Doppio 180 gr
13,00 €
Triplo 270 gr
15,00 €
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B.avarese
Doppia SALSICCIA pisana, crema di formaggi, crauti saltati alle mele e senape dolce di Monaco. Pane ...
Doppio 180 gr
11,00 €
Triplo 270 gr
13,00 €
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B.oh
Doppia SALSICCIA pisana, brie, melanzane grigliate, pomodoro fresco e salsa BBQ. Pane integrale con ...
Doppio 180 gr
11,00 €
Triplo 270 gr
13,00 €
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B.ud.Spencer
Doppia SALSICCIA pisana, fagioli cannellini sfumati al whisky, cipolle caramellate, spinacino e olio...
Doppio 180 gr
11,00 €
Triplo 270 gr
13,00 €
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B.uffo
POLLO marinato alla griglia, uovo all’occhio di bue, acciughe del Mar Cantabrico, pomodoro fresco,...
Singolo 160 gr
12,00 €
Image
B.acco
POLLO marinato alla griglia, pancetta croccante, stracciatella di burrata, zucchine grigliate e olio...
Singolo 160 gr
13,00 €
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B.omba
POLLO marinato alla griglia, Parmigiano Reggiano 24 mesi, rucola, melanzane grigliate e yogurt al ba...
Singolo 160 gr
11,00 €
Image
Contorno al panino
Il panino è servito da solo, puoi aggiungere un contorno al piatto a sceltra tra:
Patatine fritte
2,00 €
Anelli di cipolla
2,00 €
Patate arrosto
2,00 €
Verdure grigliate
2,00 €
Insalata e pomodori
2,00 €
Logo
Aggiunte al panino
Non è possibile escludere la contaminazione incrociata.
Salse
0,50 €
Verdure
1,00 €
Formaggi
1,50 €
Salumi
2,00 €
Uovo, porcini o acciughe
2,00 €
Pane senza glutine
2,00 €
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Per i nostri panini veg utilizziamo proteine vegetali naturali e senza glutine Future Farm la cui produzione è ad emissioni zero, su richiesta è possibile sostituirlo anche alla carne di altri panini.
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B.osco
PROTEINA VEGETALE Future Burger, porcini trifolati, cipolle caramellate, spinacino e senape dolce di...
Prezzo
13,00 €
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B.ue
PROTEINA VEGETALE Future Burger, uovo all’occhio di bue, pecorino fresco e crema al tartufo bianco...
Prezzo
12,00 €
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B.iancaneve
PROTEINA VEGETALE Future Burger, gorgonzola DOP, crauti alle mele, crema di radicchio e olio piccant...
Prezzo
12,00 €
Image
Contorno al panino
Il panino è servito da solo, puoi aggiungere un contorno al piatto a sceltra tra:
Patatine fritte
2,00 €
Anelli di cipolla
2,00 €
Patate arrosto
2,00 €
Verdure grigliate
2,00 €
Insalata e pomodori
2,00 €
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Aggiunte al panino
Non è possibile escludere la contaminazione incrociata.
Salse
0,50 €
Verdure
1,00 €
Formaggi
1,50 €
Salumi
2,00 €
Uovo, porcini o acciughe
2,00 €
Pane senza glutine
2,00 €
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Torta di Alessia
Con pere Abate Toscane e cioccolato.
Prezzo
6,00 €
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Panna cotta al caffè
Fresca e fatta da noi
Prezzo
5,00 €
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Crema catalana
Con vaniglia di Bourbon. Servita fredda come da tradizione.
Prezzo
5,00 €
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Birramisù
Il nostro inimitabile tiramisù fatto e servito con birra artigianale.
Prezzo
6,00 €
Logo
Cuore Caldo
Al cioccolato fondente con cuore di caramello salato. Viene cotto al momento quindi necessita 10 min...
Prezzo
6,00 €
Logo
Cantuccini & Muffato
Cantuccini Toscani alle mandorle serviti con un bicchiere di muffato Nobilis al bicchiere, da inzupp...
Prezzo
7,00 €
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Nobilis '19 - Muffato di Vermentino - Terre del Marchesato
Raccolto a mano a novembre in presenza di muffa nobile che si sviluppa sui grappoli del Vermentino, ...
Bicchiere
6,00 €
drinks
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Acqua
San Bernardo liscia o frizzante, residuo fisso 34,5 mg/L
Vetro 75 cl
2,50 €
Bottiglietta
1,50 €
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Bevande BIO
Bevande biologiche Galvanina, bottiglia in vetro da 35,5 cl
Chinotto
4,00 €
Cedrata
4,00 €
Aranciata rossa
4,00 €
Mandarino
4,00 €
Gassosa
4,00 €
Tè limone o pesca
4,00 €
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Coca Cola
Lattine 33 cl
Coca Cola
2,50 €
Coca Zero
2,50 €
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Caffè
Torrefazione artigianale "Trinci" di Cascine di Buti, miscela oro. Non serviamo caffè con il cibo e...
Espresso o decaffeinato
1,50 €
Corretto
2,50 €
Americano
2,50 €
Caffe d'orzo
1,50 €
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Furstentrunk - Festbier Lager chiara - 5,7% vol. - HB Traunstein
Dal sapore deciso e l’aroma ricco di luppolo, dai toni molto chiari e con un gusto fresco e vellut...
Boccale 40 cl
5,00 €
Boccale 20 cl
3,00 €
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Weissbier - Hefeweizen dorata - 5,5% vol. - HB Traunstein
Color miele e con tutta l’intensità del lievito gelosamente custodito dal 1612. Meravigliosamente...
Boccale 40 cl
5,00 €
Boccale 20 cl
3,00 €
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Maximilian - Doppelbock Lager ambrata - 7,8% vol. - HB Traunstein
Un colore scuro che ricorda quello del fuoco, una bevanda vellutata. Un gusto intenso grazie agli ar...
Boccale 40 cl
5,50 €
Boccale 20 cl
3,50 €
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Piazza delle Erbe - Belgian Saison dorata - 4,9% vol. - Ofelia
Realizzata con alcune spezie ed erbe in infusione, fra cui spiccano: buccia di arancia, cardamomo, a...
Pinta
5,50 €
Mezza pinta
3,50 €
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Badabum - White IGA - 7,5% vol. - Birrificio Badalà
Base Saison fermentata con mosto d'uva e lieviti Misticamente Indigeni.
Calice 30cl
5,00 €
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Vini al calice
Tufobianco Sassotondo BIO '20
5,00 €
Rosato LaSelva BIO '21
5,00 €
Morellino di Scansano DOCG LaSelva BIO '21
5,50 €
Miol Prosecco DOC
5,00 €
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Miòl Prosecco DOC Treviso Extra Dry - Bartolomiol
Con questa bollicina Bartolomiol firma orgogliosamente la perfetta sintesi tra il territorio e il su...
Bottiglia
16,00 €
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Segreto Brut - Metodo Classico '18 - Pas dosé - Tenuta Mariani
Fermentazione controllata in acciaio e affinamento nelle cantine in acciaio per 6/8 mesi. Dopo l’a...
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30,00 €
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Papeo '21 - Bolgheri Bianco DOC - Terre del Marchesato
Bianco vinificato come un grande rosso, macerando con bucce in barriques. Complesso ed elegante emer...
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30,00 €
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Segreto del Castello '21 - Traminer Aromatico IGT BIO - Tenuta Mariani
Uve provenienti dalle Vigne di Massaciuccoli. Macerazione sulle bucce di 72 ore, fermentazione contr...
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22,00 €
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Il Ginestraio '21 IGT Costa Toscana bianco - Usiglian del Vescovo
Da uve Chardonnay e Viognier e dal carattere elegante e aroma floreale. Affinato per 4 mesi in botti...
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20,00 €
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Radius '21 Bolgheri Vermentino bianco DOC - Serni Fulvio Luigi
Dal colore giallo paglierino con lievi riflessi dorati, al naso è Intenso e variegato di frutti gia...
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20,00 €
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Vermentino '21 - Maremma Toscana DOC BIO - LaSelva
Vino dai sentori intensi e fragranti, con una piacevole freschezza al palato. Prodotto in purezza co...
Bottiglia
18,00 €
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TufoBianco '20 - Bianco Toscana IGT Bio - Sassotondo
Di colore giallo paglierino carico, con freschi profumi di fiori e frutti bianchi; secco, sapido, di...
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18,00 €
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Rosato '21 - Rosato Toscana IGT BIO - LaSelva
Da Ciliegiolo e Sangiovese che lo rendono morbido e rotondo con un finale fresco e aromatico dagli s...
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18,00 €
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Il Sangiosè '21 - IGT Toscana Rosato BIO - Usiglian del Vescovo
Un rosato fresco prodotto da una selezione di uve Sangiovese, raccolte a mano in vendemmia anticipat...
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18,00 €
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Tarabuso '19 - Rosso Toscana IGT - Terre del Marchesato
Ottenuto da uve selezionate di Cabernet Sauvignon vinificate in purezza. Tarabuso omaggia la storia ...
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40,00 €
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Emilio Primo '20 - Bolgheri Rosso DOC - Terre del Marchesato
Caratterizzato dal tipico blend di Bolgheri, in cui si ritrovano le note del Cabernet Sauvignon, la ...
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30,00 €
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Il Barbiglione '15 - Terre di Pisa Rosso DOC - Usiglian del Vescovo
Selezione delle migliori uve di cantina, blend a base prevalentemente Syrah. Il vino affina per 12 m...
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30,00 €
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Acciderba '19 - Bolgheri Rosso DOC - Serni Fulvio Luigi
Ha sentori di piccoli frutti neri, frutta rossa matura ed una dolce note speziata. Di bella struttur...
Bottiglia
30,00 €
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Ciliegiolo '17 - Maremma Toscana DOC BIO - LaSelva
Ciliegiolo vinificato in purezza e affinato in Tonneau di rovere francese per 8 mesi. Struttura inte...
Bottiglia
25,00 €
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Tegoleto '20 - Bolgheri Rosso DOC - Serni Fulvio Luigi
Ha sentori di Frutta rossa come ciliegia e fragoline di bosco. In bocca ha Buon equilibrio ed elega...
Bottiglia
20,00 €
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Chianti Superiore '17 DOCG - Usiglian del Vescovo
Un Chianti dal profumo intenso e fruttato, prodotto da uve Sangiovese ed affinato per 9 mesi in bott...
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20,00 €
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Morellino di Scansano '21 DOCG BIO - LaSelva
Armonico ed elegante caratterizzato da note di frutti rossi e spezie. Struttura intensa ed avvolgent...
Bottiglia
18,00 €
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TufoRosso '20 - Rosso Toscana IGT Bio - Sassotondo
Colore rosso rubino netto, di bella vivacità; all'olfatto è intenso e persistente, con frutti ross...
Bottiglia
18,00 €
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Route 148 - American Blond Ale - 5% vol. - EastSide Brewing
In bocca è morbida, pulita e fragrante con un equilibrio tra la parte agrumata, quella resinosa e q...
44 cl
6,00 €
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Cibus - Weizen Bock - 7% vol. - BirrOne
Una bevuta piena e fisica che si poggia su una struttura di frolla e miele chiaro, scorrendo facilme...
50 cl
7,50 €
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Bibere - Keller Pils Lager - 4,5% vol. - Birrificio dei Castelli
Profumi floreali e di cereale, bevuta facile e rinfrescante, le cui note dolci del malto vengono vel...
33 cl
5,50 €
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Bräuweisse - Hefeweizen dorata - 5,1% vol. - Privatbrauerei Ayinger
Al primo sorso presenta un gusto pieno, molto morbido ed attenuato con una buona persistenza che ric...
50 cl
6,00 €
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Italicum - Blond Ale - 5% vol. - Birrificio dei Castelli - Senza Glutine
Profumi di frutta esotica accompagnati da sentori mielati, sapore piacevolmente dolce e fresca con u...
33 cl
5,50 €
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Brusca - Italian Pilsner Lager - 4,8% vol. - BirrOne
Birra di grande personalità ed eleganza, il marchio di fabbrica del Birrone. L’aroma erbaceo inva...
33 cl
5,50 €
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Heaven - Belgian Wit / Blanche - 4,8% vol. - BirrOne
Il frumento caratterizza questa birra di stile belga. L’impiego al 30% del cereale regala una tenu...
33 cl
5,50 €
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SS46 - Helles Lager - 4,8% vol. - BirrOne
Il gusto pieno del malto e la bassa luppolatura ne fanno una birra quotidiana, adatta a tutti e per ...
33 cl
5,50 €
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Jahrhundert - Lager chiara - 5,5% vol. - Privatbrauerei Ayinger
Leggero sentore di lievito floreale e mielato, sapore aromatico e corposo al primo sorso, in seguito...
50 cl
6,00 €
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Suave - Blanche - 5,3% vol. - Birrificio dei Castelli
Al naso sentori fruttati e speziati, in bocca lieve acidità e vivace frizzantezza la rendono disset...
33 cl
5,50 €
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Trepponti - Blanche al farro - 4,6% vol. - Piccolo Birrificio Clandestino
Caratterizzata dall’aggiunta di farro monococco e varietà di grani antichi, al naso le note spezi...
33 cl
5,50 €
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Awanagana - Golden Ale - 4,8% vol. - Piccolo Birrificio Clandestino - Senza Glutine
Utilizzo di soli luppoli europei di nuova generazione che donano profumi di frutta tropicale e note ...
33 cl
5,50 €
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Repetita Iuvant - Belgian Saison - 6,5% vol. - Birrificio dei Castelli
Al naso dominano gli esteri fruttati e speziati con un velato aroma agrumato. Complessa e piena in b...
33 cl
5,50 €
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Tripla Doppia - Belgian Tripel - 11% vol. - EastSide Brewing
L’aroma è un trionfo di frutta candita, fiori bianchi di campo, miele e cereali con una leggera s...
33 cl
7,00 €
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Impeachment – Florida Weisse – 3.5% vol. - Piccolo Birrificio Clandestino
Al naso le note di pesca si sposano perfettamente con quelle lattiche, sentori che si ripropongono a...
33 cl
5,50 €
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Kinzy - Belgian Saison - 6,5% vol. - La Gilda dei Nani Birrai
Abbondanti aromi di varia natura: fruttato, floreale, speziato e agrumato. Il sorso è morbido in pr...
33 cl
6,50 €
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Shire - Chili Spiced Ale - 6% vol. - La Gilda dei Nani Birrai
Birra aromatizzata con i peperoncini Habanero e Seven Pod dell’azienda agricola Peperita. Note cal...
33 cl
6,50 €
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Ferus - American Wheat - 5,5% vol. - La Gilda dei Nani Birrai
La corsa gustativa si svolge lungo un binario di timbro dolce-acidulo, portando gradualmente verso u...
33 cl
6,00 €
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Draconis - Belgian Strong Ale - 9% vol. - La Gilda dei Nani Birrai
Connotazione aromatica di taglio zuccherino, con specifiche di miele, caramello e frutta molto matur...
33 cl
6,50 €
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E anche questo natale... - Christmas Ale - 9,9% vol. - Bibibir
Brassata con un grist di malti chiari che le conferiscono un colore oro carico con sfumature ramate....
33 cl
6,50 €
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Maranella - Corn Ale - 5,4% vol. - BirrOne - Senza Glutine
L’utilizzo del tipico mais Maranello dona a questa birra un dolce sapore inconfondibile. Senza glu...
50 cl
7,00 €
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Schlenkerka Marzen - Rauchbier lager - 5,1% vol. - Heller Brauerei
Famosa birra affumicata di Bamberg, deve il suo caratteristico aroma e sapore al malto affumicato co...
50 cl
7,00 €
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Pausa - Irish Stout - 4,5% vol. - Toptà
Al naso sentori tostati di caffè d’orzo, cioccolato e una leggera liquirizia. In bocca è molto...
33 cl
6,00 €
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Punto G - Bock Lager - 6% vol. - BirrOne
Il malto dolce e caratteristico e il retrogusto di luppolo ne fanno una birra particolarmente beveri...
33 cl
6,00 €
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Sylvie - Doppelbock Lager - 7% vol. - BiRen
Corposa con note di nocciola e cioccolato ma dal finale secco.
33 cl
5,50 €
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Cordis - Scottish Strong Ale - 8,5% vol. - La Gilda dei Nani Birrai
Improntata a sensazioni calde, presenta note di biscotto e miele, di caramello scuro e frutta secca,...
33 cl
6,50 €
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Clerus - Belgian Tripel al miele - 7,5% vol. - La Gilda dei Nani Birrai
Inizialmente gusto morbido con sentori di frutta matura. La presenza del miele di erica e acacia dà...
33 cl
6,50 €
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Vaporis - Belgian Dubbel - 7% vol. - La Gilda dei Nani Birrai
Aromi a prevalenza dolce, con tratti di caramello e di frutta matura a pasta bianca; struttura gusta...
33 cl
6,50 €
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Mea Culpa - Belgian Dubbel - 10% vol. - Eastside Brewing
L’aroma è dominato dalla frutta rosa sotto spirito, al palato è morbida e avvolgente, il gusto ...
33 cl
7,00 €
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Wasted Years Brandy - Imperial Stout - 11% vol. - EastSide Brewing
Nera, densa come il petrolio, profumata di caffè, liquirizia e cioccolato amaro. Invecchiata con br...
44 cl
13,00 €
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Wasted Years Rum - Imperial Stout - 11% vol. - EastSide Brewing
Nera, densa come il petrolio, profumata di caffè, liquirizia e cioccolato amaro. Invecchiata con ru...
44 cl
13,00 €
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Fortezza Nuova - Barley Wine - 10,5% vol. - Piccolo Birrificio Clandestino
Sentori liquoroso-ossidativi tipici dei passiti, accompagnati dalle note di caramello e frutta disid...
33 cl
7,00 €
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Jack's Barrel #1 - English Strong Ale barricata - 10% vol. - Birrificio Apuano
Barricata 15 mesi in botti di Jack Daniel's acquista note ossidative che si equilibrano alla perfezi...
33 cl
14,00 €
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Fortezza Anniversary - Barley Wine barricata - 14% vol. - Piccolo Birrificio Clandestino
Dopo una cotta durata più di 13 ore ed una lunghissima maturazione ne esce questa dolcissima e pote...
37,5 cl
18,00 €
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Westvleteren XII '15 - Belgian Quadrupel - 10,2% vol. - Abbazia di St. Sixtus
Si, è proprio lei, il mito.
33 cl
21,00 €
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Hop Island - Session NEIPA - 4,9% vol. - Piccolo Birrificio Clandestino
Per placare la sete e il caldo estivo: esplosione di luppoli americani a conferire profumi intensi e...
33 cl
5,50 €
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Brevis Furor - DDH IPA - 6,3% vol. - Birrificio dei Castelli
Al naso emergono intensi aromi di frutta esotica, con chiari richiami al passion fruit, papaya e pes...
33 cl
5,50 €
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Effecto Domino - NEIPA - 5,7% vol. - Birrificio dei Castelli
Il bouquet di luppoli americani sprigiona intensi profumi di frutta tropicale e agrumi che ricordano...
33 cl
5,50 €
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Make IPA Clear Again - Cold IPA - 6,7% vol. - Piccolo Birrificio Clandestino
Caratterizzata dalle intense note aromatiche di frutta tropicale e mandarino, dalla limpidezza, dal ...
33 cl
5,50 €
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Extrema Ratio - Double IPA - 7,2% vol. - Birrificio dei Castelli
Birra di grande personalità; al palato il deciso amaro viene bilanciato dal carattere maltato che, ...
33 cl
5,50 €
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Gatta Bianca - White IPA - 6,2% vol - Piccolo Birrificio Clandestino
Un ingresso delicato, una leggera e rinfrescante acidità, un corpo snello ma non esile, un sorprend...
33 cl
5,50 €
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Zighe - Double IPA - 8,5% vol. - Piccolo Birrificio Clandestino
Unite l’aroma intensa di frutta tropicale, agrume e leggero caramello ad una bevuta dall’ingress...
33 cl
6,00 €
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Riappala 2.0 - American IPA - 6,5% vol. - Piccolo Birrificio Clandestino
Esplosivi profumi agrumati e di frutta tropicale accompagnano una bevuta lunga, dal corpo leggero ma...
33 cl
5,50 €
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Sosia - Session IPA - 4,5% vol. - Birrificio dei Castelli
Il bouquet di luppoli americani sprigiona intensi profumi di frutta esotica con richiami a note di l...
33 cl
5,50 €
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Carpe Diem - IPA - 5,7% vol. - Birrificio dei Castelli - Senza glutine
Al naso sono percepibili sentori agrumati di pompelmo con note balsamiche e resinose. Al palato il g...
33 cl
5,50 €
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Delphus - American Pale Ale - 5,5% vol. - La Gilda dei Nani Birrai
Tra i suoi profumi, prevalgono i freschi toni fruttati e agrumati di ananas e pompelmo; il gusto è ...
33 cl
6,00 €
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Fatuus - IPA - 6,5% vol. - La Gilda dei Nani Birrai
Profumi estivi e tendenzialmente dolci, tra note di caramello e agrumi; gusto altrettanto orientato ...
33 cl
6,50 €
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Borderwine - Red IGA di Merlot e Sangiovese - 9% vol. - Birrificio Apuano
Mosto d'uva proveniente dal vitigno autoctono dei colli Apuani.
33 cl
9,00 €
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Ninkasi - White IGA di Trebbiano - 10% vol. - Birrificio Apuano
Mosto d'uva bianca trebbiano dei colli Apuani.
33 cl
9,00 €
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Sidro - Sidro di mele - 4% vol. - Birrone - Biologico
Sidro tradizionale ottenuto da mele biologiche. Fresco, dolce e acidulo.
33 cl
5,50 €
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Badabum - White IGA - 7,5% vol. - Birrificio Badalà
Base Saison fermentata con mosto d'uva e lieviti Misticamente Indigeni.
33 cl
6,00 €
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Funny Water - Hard Seltzer alla ciliegia - 3,8% vol. - BirrOne
Basso grado di alcol e poche calorie rendono molto popolare questa bevanda gassata aromatizzata otte...
33 cl
5,50 €
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Cuvée de Zrisa - Sour Ale alle ciliegie - 7,8% vol. - Ca' del Brado
Realizzata mediante la macerazione di due differenti varietà di duroni di Vignola. La birra present...
37,5 cl
12,00 €
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Selva - White IGA di Sauvignon Blanc - 7,6% vol. - Birra dell'Eremo
Al naso i sentori son eleganti con in evidenza note di frutta gialla e camomilla, questi sentori son...
33 cl
9,00 €
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Detour Riserva '20 - Wild Bruin con susine Damascene BIO - 6,8% vol. - Cantina Errante
Blend di più annate della Detour Bruin, invecchiata ed acidificata naturalmente in barrique, attrav...
37,5 cl
11,00 €
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19 con Canaiolo Nero - Wild Spontaneous Ale fermentata in Koelschip con Canaiolo Nero - 9,5% vol. - Cantina Errante
Dopo 18 mesi di maturazione in legno, è stata aggiunta in macerazione uva biodinamica freschissima....
37,5 cl
15,00 €