Mediceo Burgers, Birre e Brace
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Siamo un ristorante contemporaneo di carne e hamburger, il nostro obiettivo è quello di valorizzare al massimo la materia prima proponendo una cucina moderna e sana ma, soprattutto, di qualità.
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Lo staff è giovane, appassionato e sempre al passo coi tempi con particolare attenzione per l’ambiente, infatti siamo al 100% senza plastica ed evitiamo inutili sprechi.
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Non si accettano modifiche alle pietanze se non in caso di gravi intolleranze. Con il tasto apposito è possibile selezionare gli allergeni da evitare.
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Servizi
Coperto
2,00 €
Taglio torta (a persona)
1,00 €
food
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Battuta di manzo da 120gr con tartufo fresco, paprica rubino e olio all'aglio orsino.
Tartare battuta al coltello di manzo di prima scelta, gr 120 circa.
Prezzo
15,00 €
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Battuta di manzo da 120gr con feta DOP, yogurt greco al basilico e olio al limone.
Tartare battuta al coltello di manzo di prima scelta, gr 120 circa.
Prezzo
12,00 €
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Burger B.rado Special [Con tartufo fresco]
Chianina Toscana IGP del Ciampalini, scaglie di tartufo fresco, brie, zucchine al forno, cipolle car...
Singolo 140gr
16,00 €
Doppio 280gr
19,00 €
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Burger B.each
Pollo marinato alla griglia, feta DOP, cetriolo fresco, olive Taggiasche, pomodoro e yogurt greco al...
Prezzo
12,00 €
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Burger B.ono
Doppia salsiccia o Pulled Pork, pera Williams, pecorino fresco, crema di noci e miele d'acacia. Pani...
Doppia salsiccia pisana
12,00 €
Pulled Pork CBT
13,00 €
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{Edizione limitata!} Battuta con tartufo fresco, paprica rubino e olio all'aglio orsino.
Tartare battuta al coltello di manzo di prima scelta, gr 120 circa.
Prezzo
15,00 €
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Tris di battute da gr 50 circa l'una a scelta tra quelle sotto.
Prezzo
15,00 €
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{Edizione limitata!} Battuta con feta DOP, yogurt greco al basilico e olio al limone.
Tartare battuta al coltello di manzo di prima scelta, gr 120 circa.
Prezzo
12,00 €
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Battuta con ricotta di pecora, vermutte del Chianti e capperini
Tartare battuta al coltello di manzo di prima scelta, gr 120 circa.
Prezzo
12,00 €
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Battuta con aceto balsamico invecchiato, mela Fuji e mandorle
Tartare battuta al coltello di manzo di prima scelta, gr 120 circa.
Prezzo
12,00 €
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Battuta con tuorlo d’ovo, crema al tartufo bianco e paprica rubino
Tartare battuta al coltello di manzo di prima scelta, gr 120 circa.
Prezzo
12,00 €
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Battuta con acciughe del Cantabrico, olive Taggiasche e pomodori secchi
Tartare battuta al coltello di manzo di prima scelta, gr 120 circa.
Prezzo
12,00 €
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Battuta con senape dolce di Monaco, miele d’acacia e ‘nduja dolce
Tartare battuta al coltello di manzo di prima scelta, gr 120 circa.
Prezzo
12,00 €
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Battuta con stracciatella di burrata, fiocchi di pomodoro e gocce di lampone
Tartare battuta al coltello di manzo di prima scelta, gr 120 circa.
Prezzo
12,00 €
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Affumicarpaccio - Affumicato al tavolo
Carpaccio di bresaola affumicato al tavolo, Parmigiano Reggiano 24 mesi e vinaigrette al mango.
Prezzo
9,00 €
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Fiore di Capri
Caprese con stracciatella di burrata, pomodoro fresco e secco, capperini e olio al limone.
Prezzo
9,00 €
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Frittini
A scelta tra:
Patatine taglio classico
4,00 €
Mozzarelline panate [7pz]
4,00 €
Anelli di cipolla [7pz]
4,00 €
Olive ascolane [7pz]
4,00 €
Tutti i fritti [misto con patatine]
8,00 €
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L'ha Tagliata!
Controfiletto di manzo da marezzata scottona prussiana, porzione per una persona, gr 300 circa. Cond...
Sale affumicato e pepe cuvée della Tasmania
18,00 €
Rucola e Parmigiano Reggiano 24 mesi
18,00 €
Mandorle e carciofini rustici
18,00 €
Stracciatella di burrata e pistacchi
18,00 €
Lardo di Patanegra e porcini trifolati
18,00 €
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Ho fame
Grigliata mista composta da: burger di Chianina, salsiccia pisana, costine cotte a bassa temperatura...
Prezzo
22,00 €
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Un Giro in Baviera
Trio di wurstel artigianali tedeschi di puro suino (Krakauer, Weisswurst e Debreziner piccante) con ...
Prezzo
16,00 €
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Galletto
Galletto Vallespluga alla diavola non troppo piccante con contorno di patatine fritte e la nostra ma...
Mezzo
12,00 €
Intero
16,00 €
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Bianco Chianino 2.0
Doppio burger (280 gr) di Chianina del Ciampalini ripieno di crema ai formaggi con contorno di cipol...
Prezzo
16,00 €
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Rosticciana
Costine di maiale cotte a bassa temperatura con contorno di verdure al forno e salsa BBQ.
Prezzo
14,00 €
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Maiale, deh!
Pulled pork cotto a bassa temperatura con patate della Versilia arrosto e yogurt greco al basilico.
Prezzo
14,00 €
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Brexit
Pancetta affumicata, doppio ovo all’occhio di bue e fagioli cannellini sfumati al whisky.
Prezzo
14,00 €
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Lo chiamavano Trinità
Tripla salsiccia pisana del Ciampalini su un letto di fagioli cannellini sfumati al whisky.
Prezzo
14,00 €
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Contorni
Patate della Versilia arrosto
4,00 €
Crauti alle mele Fuji
4,00 €
Fagioli sfumati al whisky
4,00 €
Cipolle caramellate all'arancia
4,00 €
Verdure al forno
4,00 €
Insalata e pomodoro
4,00 €
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B.
TARTARE BATTUTA al coltello, miele di acacia, olive Taggiasche, mandorle e yogurt greco al basilico....
Singolo 120 gr
12,00 €
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{Edizione limitata!} B.rado Special [Con tartufo fresco]
Chianina Toscana IGP del Ciampalini, scaglie di tartufo fresco, brie, zucchine al forno, cipolle car...
Singolo 140gr
16,00 €
Doppio 280gr
19,00 €
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B.riao - Affumicato al tavolo con legno da botti di whisky
Chianina Toscana IGP del Ciampalini, ovo all’occhio di bue, acciughe del Mar Cantabrico, pomodori ...
Singolo 140 gr
14,00 €
Doppio 280 gr
17,00 €
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B.aita
Chianina Toscana IGP del Ciampalini, gorgonzola dolce, lardo di Patanegra, porcini trifolati e crema...
Singolo 140 gr
13,00 €
Doppio 280 gr
16,00 €
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B.lues
Chianina Toscana IGP del Ciampalini, pecorino fresco, pancetta affumicata, miele d’acacia, spinaci...
Singolo 140 gr
13,00 €
Doppio 280 gr
16,00 €
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B.alsamico
Chianina Toscana IGP del Ciampalini, stracciatella di burrata, anelli di cipolla fritti, pomodoro fr...
Singolo 140 gr
13,00 €
Doppio 280 gr
16,00 €
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B.oia
Chianina Toscana IGP del Ciampalini, ‘nduja piccante, cipolle caramellate all'arancia, provolone a...
Singolo 140 gr
12,00 €
Doppio 280 gr
15,00 €
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B.rado
Chianina Toscana IGP del Ciampalini, brie, zucchine al forno, cipolle caramellate all'arancia, rucol...
Singolo 140 gr
12,00 €
Doppio 280 gr
15,00 €
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B.imbo
Chianina Toscana IGP del Ciampalini, Parmigiano Reggiano 24 mesi, ovo all’occhio di bue, pomodoro ...
Singolo 140 gr
11,00 €
Doppio 280 gr
14,00 €
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Contorno al piatto
Il panino è servito da solo, puoi aggiungere un contorno al piatto a sceltra tra:
Patatine fritte
2,00 €
Anelli di cipolla
2,00 €
Patate arrosto della Versilia
2,00 €
Verdure al forno
2,00 €
Insalata e pomodori
2,00 €
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Aggiunte
Non è possibile escludere la contaminazione incrociata.
Salse
0,50 €
Verdure
1,00 €
Formaggi
1,50 €
Salumi
2,00 €
Ovo, porcini o acciughe
2,00 €
Pane senza glutine
2,00 €
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{Edizione limitata!} B.ono
Doppia salsiccia o Pulled Pork, pera Williams, pecorino fresco, crema di noci e miele d'acacia. Pani...
Doppia salsiccia pisana
12,00 €
Pulled Pork CBT
13,00 €
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B.estiale
Il nostro PULLED PORK cotto a bassa temperatura, provolone affumicato, mela Fuji, rucola e crema di ...
Prezzo
12,00 €
Logo
B.avarese
Doppia salsiccia pisana del Ciampalini, crema di formaggi, crauti saltati alle mele Fuji, olive Tagg...
Prezzo
12,00 €
Image
B.oh
Doppia salsiccia pisana del Ciampalini, brie, melanzane al forno, pomodoro fresco e salsa BBQ. Panin...
Prezzo
11,00 €
Logo
B.ud.Spencer
Doppia salsiccia pisana del Ciampalini, fagioli cannellini sfumati al whisky, cipolle caramellate al...
Prezzo
11,00 €
Logo
{Edizione limitata!} B.each
Pollo marinato alla griglia, feta DOP, cetriolo fresco, olive Taggiasche, pomodoro e yogurt greco al...
Prezzo
12,00 €
Image
B.uffo
Pollo marinato alla griglia, ovo all’occhio di bue, acciughe del Mar Cantabrico, pomodoro fresco, ...
Prezzo
12,00 €
Logo
B.acco
Pollo marinato alla griglia, ricotta di pecora, pancetta croccante, zucchine al forno e olio piccant...
Prezzo
12,00 €
Logo
B.omba
Pollo marinato alla griglia, Parmigiano Reggiano 24 mesi, melanzane, rucola, aceto balsamico invecch...
Prezzo
11,00 €
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Contorno al piatto
Il panino è servito da solo, puoi aggiungere un contorno al piatto a sceltra tra:
Patatine fritte
2,00 €
Anelli di cipolla
2,00 €
Patate arrosto della Versilia
2,00 €
Verdure al forno
2,00 €
Insalata e pomodori
2,00 €
Logo
Aggiunte
Non è possibile escludere la contaminazione incrociata.
Salse
0,50 €
Verdure
1,00 €
Formaggi
1,50 €
Salumi
2,00 €
Ovo, porcini o acciughe
2,00 €
Pane senza glutine
2,00 €
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Per i nostri panini veg utilizziamo proteine vegetali naturali e senza glutine la cui produzione è ad emissioni zero, su richiesta è possibile sostituirlo anche alla carne di altri panini.
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B.ue
Burger vegetale Future Farm, ovo all’occhio di bue, pecorino fresco e crema di pistacchi. Panino a...
Prezzo
12,00 €
Logo
B.osco
Burger vegetale Future Farm, porcini trifolati, cipolle caramellate all’arancia, spinacino e senap...
Prezzo
12,00 €
Logo
B.iancaneve
Burger vegetale Future Farm, gorgonzola dolce, crauti saltati alle mele Fuji, olio piccante e crema ...
Prezzo
11,00 €
Logo
B.rodoso
Burger vegetale Future Farm, fagioli cannellini sfumati al whisky, ricotta di percora e anelli di ci...
Prezzo
11,00 €
Image
Contorno al piatto
Il panino è servito da solo, puoi aggiungere un contorno al piatto a sceltra tra:
Patatine fritte
2,00 €
Anelli di cipolla
2,00 €
Patate arrosto della Versilia
2,00 €
Verdure al forno
2,00 €
Insalata e pomodori
2,00 €
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Aggiunte
Non è possibile escludere la contaminazione incrociata.
Salse
0,50 €
Verdure
1,00 €
Formaggi
1,50 €
Salumi
2,00 €
Ovo, porcini o acciughe
2,00 €
Pane senza glutine
2,00 €
Logo
INSALATE
Logo
Maremoto
Base di lattuga e rucola con acciughe del Mar Cantabrico, stracciatella di burrata, melanzane al for...
Prezzo
14,00 €
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Cesare
Base di lattuga e spinacino con pollo alla griglia, Parmigiano Reggiano 24 mesi, olive Taggiasche, c...
Prezzo
14,00 €
Logo
Fit
Base di lattuga e rucola con carpaccio di bresaola, ricotta di pecora, pomodoro fresco, carciofini r...
Prezzo
14,00 €
Logo
Semplice
Base di lattuga e spinacino con ovo all’occhio di bue, pecorino fresco, pomodoro secco, porcini tr...
Prezzo
14,00 €
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Panna cotta al basilico con more e mirtilli
Fresca e fatta da noi
Prezzo
5,00 €
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Birramisù
Il nostro inimitabile tiramisù fatto e servito con birra artigianale.
Prezzo
6,00 €
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Cheesecake
Fredda e a base di ricotta di pecora, guarnita con cioccolato e granella di pistacchio.
Prezzo
6,00 €
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Cuore Caldo
Al cioccolato fondente con cuore di caramello salato.
Prezzo
6,00 €
drinks
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Signorina Silvani - Belgian Dubbel ambrata - 6,9% vol. - Ofelia
Morbida, complessa, dolce, intensa ed elegante nel gusto, richiama le birre di abbazia belghe con no...
Piccola 25cl
4,00 €
Grande 45 cl
5,00 €
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Gola - American IPA dorata - 6,5% vol. - Toptà
Al naso risaltano le note agrumate e della frutta esotica dei luppoli. In bocca è scorrevole e si r...
Piccola 25cl
3,50 €
Grande 45cl
5,50 €
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Route 148 - American Blond Ale chiara - 5% vol. - EastSide Brewing
In bocca è morbida, pulita e fragrante con un equilibrio tra la parte agrumata, quella resinosa e q...
Piccola 25 cl
3,00 €
Grande 45 cl
5,00 €
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Draconis - Belgian Strong Ale dorata - 9% vol. - La Gilda dei Nani Birrai
Connotazione aromatica di taglio zuccherino, con specifiche di miele, caramello e frutta molto matur...
Piccola 25cl
4,00 €
Grande 45cl
6,00 €
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Sidro - Sidro BIO di mela da 4% vol. - BirrOne
Sidro dolce e fruttato da mele biologiche come da tradizione inglese.
Piccola 25cl
3,00 €
Grande 45cl
5,00 €
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Goslar 1826 - Gose chiara - 4,5% vol. - Piccolo Birrificio Clandestino
Birra di frumento con utilizzo di batteri lattici selezionati e sale, a naso le note acide e agrumat...
Piccola 25cl
3,50 €
Grande 45cl
5,50 €
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Vini al calice
Spumante - Sabbia Mare Brut
5,00 €
Bianco - Radius vermentino '21
5,00 €
Rosato - Lunardi sangiovese '21
5,00 €
Rosso - Morellino di Scansano '20
5,00 €
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Miòl Prosecco DOC Treviso Extra Dry - Bartolomiol
Con questa bollicina Bartolomiol firma orgogliosamente la perfetta sintesi tra il territorio e il su...
Bottiglia
18,00 €
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Stile SabbiaMare - Spumante Brut BIO - Tenuta Mariani
Sangiovese vinificato in bianco 50%, Vermentino 30% e Chardonnay 20%. Uve provenienti dalle Vigne di...
Bottiglia
20,00 €
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Segreto Brut - Metodo Classico '18 - Pas dosé - Tenuta Mariani
Fermentazione controllata in acciaio e affinamento nelle cantine in acciaio per 6/8 mesi. Dopo l’a...
Bottiglia
30,00 €
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Sangiovese '21 - Bianco Toscano IGT BIO - La Selva
La freschezza del bianco incontra l’espressione del rosso in questo Sangiovese vinificato in bianc...
Bottiglia
18,00 €
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Il Ginestraio '21 IGT Costa Toscana bianco - Usiglian del Vescovo
Da uve Chardonnay e Viognier e dal carattere elegante e aroma floreale. Affinato per 4 mesi in botti...
Bottiglia
20,00 €
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Radius '21 Bolgheri Vermentino bianco DOC - Serni Fulvio Luigi
Dal colore giallo paglierino con lievi riflessi dorati, al naso è Intenso e variegato di frutti gia...
Bottiglia
20,00 €
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Segreto del Castello '21 - Traminer Aromatico IGT BIO - Tenuta Mariani
Uve provenienti dalle Vigne di Massaciuccoli. Macerazione sulle bucce di 72 ore, fermentazione contr...
Bottiglia
22,00 €
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Il Sangiosè '21 - IGT Toscana Rosato BIO - Usiglian del Vescovo
Un rosato fresco prodotto da una selezione di uve Sangiovese, raccolte a mano in vendemmia anticipat...
Bottiglia
18,00 €
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Rosato '21 - Rosato Toscana IGT BIO - La Selva
Da Ciliegiolo e Sangiovese che lo rendono morbido e rotondo con un finale fresco e aromatico dagli s...
Bottiglia
18,00 €
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Morellino di Scansano '20 DOCG BIO - La Selva
Armonico ed elegante caratterizzato da note di frutti rossi e spezie. Struttura intensa ed avvolgent...
Bottiglia
18,00 €
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Privo '20 - Rosso Toscana IGT BIO - La Selva
Senza solfiti aggiunti, che esprime la purezza della Maremma e l’audacia del produttore. Struttura...
Bottiglia
18,00 €
Image
Il Grullaio '20 - Costa Toscana Rosso IGT BIO - Usiglian del Vescovo
Fresco e accattivante, ricavato da un blend di Cabernet Sauvignon e Merlot. Prodotto con macerazioni...
Bottiglia
20,00 €
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Tegoleto '20 - Bolgheri Rosso DOC - Serni Fulvio Luigi
Ha sentori di Frutta rossa come ciliegia e fragoline di bosco. In bocca ha Buon equilibrio ed elega...
Bottiglia
20,00 €
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Chianti Superiore '17 DOCG - Usiglian del Vescovo
Un Chianti dal profumo intenso e fruttato, prodotto da uve Sangiovese ed affinato per 9 mesi in bott...
Bottiglia
20,00 €
Image
Miterre '20 - Bolgheri Rosso DOC - Campo al Noce
Profumi di frutti rossi, more, ribes, arrichiti da erbe aromatiche e toni speziati. In bocca si most...
Bottiglia
24,00 €
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Ciliegiolo '16 - Maremma Toscana DOC BIO - La Selva
Ciliegiolo vinificato in purezza e affinato in Tonneau di rovere francese per 8 mesi. Struttura inte...
Bottiglia
26,00 €
Image
Il Barbiglione '15 - Terre di Pisa Rosso DOC - Usiglian del Vescovo
Selezione delle migliori uve di cantina, blend a base prevalentemente Syrah. Il vino affina per 12 m...
Bottiglia
30,00 €
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Tradition - Festbier Lager chiara da 5,6% vol. - Herrnbrau
Ottenuta nello stile dell'antica e buona tradizione birraia, la birra bavarese delle feste per anton...
50 cl
6,50 €
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Zoe - Keller Pils Lager chiara da 5,2% vol. - Birra dell'Eremo
Note erbacee con sentori di cereali e miele, gusto delicato dal finale amaro.
33 cl
5,00 €
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Bianca Piperita - Blanche chiara da 4,6% vol. - OpperBacco
Nel rispetto dello stile belga viene impiegato frumento non maltato, avena, buccia d'arancia e coria...
33 cl
5,00 €
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Route 148 - American Blond Ale chiara da 5% vol. - EastSide Brewing
In bocca è morbida, pulita e fragrante con un equilibrio tra la parte agrumata, quella resinosa e q...
44 cl
6,00 €
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Cibus - Weizen Bock dorata da 7% vol. - BirrOne
Una bevuta piena e fisica che si poggia su una struttura di frolla e miele chiaro, scorrendo facilme...
50 cl
7,50 €
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Witaly - Blanche chiara da 4,4% vol. - Bibibir
Speziatura tutta italiana con l’utilizzo di scorza di bergamotto e limone coltivati in provincia d...
33 cl
5,00 €
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Claudie - Blanche chiara da 4,6% vol. - BiRen
Aroma lievemente speziato in combinazione con le note esotiche di un autentico lievito di witbeer. L...
33 cl
5,00 €
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GE.A - Ale dorata da 5% vol. - Birrificio Badalà
Il suo corpo morbido con un lieve sentore di mandolra bilancia perfettamente le note dei luppoli che...
33 cl
5,00 €
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12° - Czech Keller Lager chiara da 4,8% vol. - BirrOne
Una birra di puro malto chiaro, ma la sensazione conferita dalla decozione richiama proprio il miele...
50 cl
7,00 €
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Trepponti - Blanche chiara da 4,6% vol. - Piccolo Birrificio Clandestino
Caratterizzata dall’aggiunta di farro monococco e varietà di grani antichi, al naso le note spezi...
33 cl
5,00 €
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Bibere - Keller Pils Lager chiara da 4,5% vol. - Birrificio dei Castelli
Profumi floreali e di cereale, bevuta facile e rinfrescante, le cui note dolci del malto vengono vel...
33 cl
5,00 €
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Awanagana - GF Ale chiara da 4,8% vol. - Piccolo Birrificio Clandestino
Utilizzo di soli luppoli europei di nuova generazione che donano profumi di frutta tropicale e note ...
33 cl
5,50 €
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Italicum - GF Blond Ale dorata da 5% vol. - Birrificio dei Castelli
Profumi di frutta esotica accompagnati da sentori mielati, sapore piacevolmente dolce e fresca con u...
33 cl
5,00 €
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Repetita Iuvant - Belgian Saison dorata da 6,5% vol. - Birrificio dei Castelli
Al naso dominano gli esteri fruttati e speziati con un velato aroma agrumato. Complessa e piena in b...
33 cl
5,50 €
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Cinque & Cinque - Belgian Strong Ale dorata da 8,5% vol. - Piccolo Birrificio Clandestino
Le avvolgenti note aromatiche di miele e frutta a pasta bianca matura accompagnano una bevuta lunga,...
33 cl
5,50 €
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Tripla Doppia - Belgian Tripel dorata - 11% vol. - EastSide Brewing
L’aroma è un trionfo di frutta candita, fiori bianchi di campo, miele e cereali con una leggera s...
33 cl
7,00 €
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Kinzy - Belgian Saison dorata - 6,5% vol. - La Gilda dei Nani Birrai
Abbondanti aromi di varia natura: fruttato, floreale, speziato e agrumato. Il sorso è morbido in pr...
33 cl
6,50 €
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Shire - Chili Spiced Ale dorata - 6% vol. - La Gilda dei Nani Birrai
Birra aromatizzata con i peperoncini Habanero e Seven Pod dell’azienda agricola Peperita. Note cal...
33 cl
6,50 €
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Ferus - American Wheat Ale chiara - 5,5% vol. - La Gilda dei Nani Birrai
La corsa gustativa si svolge lungo un binario di timbro dolce-acidulo, portando gradualmente verso u...
33 cl
6,00 €
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Draconis - Belgian Strong Ale chiara da 9% vol. - La Gilda dei Nani Birrai
Connotazione aromatica di taglio zuccherino, con specifiche di miele, caramello e frutta molto matur...
33 cl
6,50 €
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E anche questo natale... - Christmas Ale dorata da 9,9% vol. - Bibibir
Brassata con un grist di malti chiari che le conferiscono un colore oro carico con sfumature ramate....
33 cl
6,50 €
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Flavius - Bock Lager ambrata da 6% vol. - BiRen
Morbida al palato grazie all’utilizzo del malto caramello, gentile e ben bilanciata la luppolatura...
50 cl
7,00 €
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Tosco - Rauchbier Lager ambrata da 5,8% vol. - BiRen
Intrigante struttura caratterizzata da profumi di malto affumicato, nocciole e caramello. In bocca ...
33 cl
5,00 €
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Baltic Porter - Baltic Porter scura da 7,5% vol. - Opperbacco
I sentori sono i classici dello stile, si percepiscono al naso ed al palato note tostate e torrefatt...
33 cl
5,50 €
Image
Maranella - Corn Ale GF ambrata da 5,4% vol. - BirrOne
L’utilizzo del tipico mais Maranello dona a questa birra un dolce sapore inconfondibile. Senza glu...
50 cl
7,00 €
Image
Sandy - Ale al farro ambrata da 7% vol. - La Petrognola
Il gruit di spezie in aggiunta le conferisce il caratteristico gusto armonioso di caramello con eleg...
33 cl
5,50 €
Image
Cinghiale Nero - Ale bruna da 6,5% vol. - La Petrognola
Moderatamente amara, orientata ai toni caldi del farro ma con aromatiche note luppolate. L’ampio f...
33 cl
5,50 €
Image
Sylvie - Doppelbock Lager ambrata da 7% vol. - BiRen
Corposa con note di nocciola e cioccolato ma dal finale secco.
33 cl
5,50 €
Image
Regina del Mare - Belgian Strong Ale bruna da 8% vol. - Birrificio del Forte
Presenta il profumo intenso di frutta candita accompagnato da una leggera nota speziata di sottofond...
33 cl
6,00 €
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Cordis - Scottish Strong Ale bruna da 8,5% vol. - La Gilda dei Nani Birrai
Improntata a sensazioni calde, presenta note di biscotto e miele, di caramello scuro e frutta secca,...
33 cl
6,50 €
Image
Meridiano 0 - GF Ale ambrata da 5% vol. - Birrificio del Forte
In bocca si avvertono il caramello, la frutta secca e il toffee, sapientemente bilanciati dalla lupp...
33 cl
5,50 €
Image
Montinera - Imperial Russian Stout scura da 9% vol. - Piccolo Birrificio Clandestino
Seducente e misteriosa nei sentori di cioccolato, caffè e vaniglia. Un avvolgente equilibrio di tos...
33 cl
6,00 €
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Vaporis - Belgian Dubbel ambrata - 7% vol. - La Gilda dei Nani Birrai
Aromi a prevalenza dolce, con tratti di caramello e di frutta matura a pasta bianca; struttura gusta...
33 cl
6,50 €
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Mea Culpa - Belgian Dubbel ambrata - 10% vol. - Eastside Brewing
L’aroma è dominato dalla frutta rosa sotto spirito, al palato è morbida e avvolgente, il gusto ...
33 cl
7,00 €
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Wasted Years Brandy - Imperial Stout scura da 11% vol. - EastSide Brewing
Nera, densa come il petrolio, profumata di caffè, liquirizia e cioccolato amaro. Invecchiata con br...
44 cl
13,00 €
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Wasted Years Whisky - Imperial Stout scura da 11% vol. - EastSide Brewing
Nera, densa come il petrolio, profumata di caffè, liquirizia e cioccolato amaro. Invecchiata con wh...
44 cl
13,00 €
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Wasted Years Rum - Imperial Stout scura da 11% vol. - EastSide Brewing
Nera, densa come il petrolio, profumata di caffè, liquirizia e cioccolato amaro. Invecchiata con ru...
44 cl
13,00 €
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Fortezza Nuova - Barley Wine ambrata da 10,5% vol. - Piccolo Birrificio Clandestino
Sentori liquoroso-ossidativi tipici dei passiti, accompagnati dalle note di caramello e frutta disid...
33 cl
7,00 €
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Jack's Barrel #1 - English Strong Ale barricata ambrata da 10% vol. - Birrificio Apuano
Barricata 15 mesi in botti di Jack Daniel's acquista note ossidative che si equilibrano alla perfezi...
33 cl
14,00 €
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Fortezza Anniversary - Barley Wine barricata ambrata da 14% vol. - Piccolo Birrificio Clandestino
Dopo una cotta durata più di 13 ore ed una lunghissima maturazione ne esce questa dolcissima e pote...
37,5 cl
18,00 €
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Westvleteren XII '15 - Belgian Quadrupel bruna da 10,2% vol. - Abbazia di St. Sixtus
Si, è proprio lei, il mito.
33 cl
21,00 €
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Tuka - NEIPA ambrata da 6,2% vol. - Birra dell'Eremo
Caratterizzata dall’utilizzo del lievito Vermont che dona un corpo morbido e aromi fruttati. I pod...
33 cl
6,00 €
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Greetings from Temecula - Double IPA ambrata da 7,7% vol. - Birrificio del Forte
Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, resina e frutta tropicale e a un'analisi più app...
33 cl
6,00 €
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4 x 4 - West Coast IPA dorata da 7% vol. - OpperBacco
Fresca e pungente nei sentori, vengono utilizzati principalmente quattro luppoli americani per la su...
33 cl
6,00 €
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Hop Island - Session NEIPA dorata da 4,9% vol. - Piccolo Birrificio Clandestino
Per placare la sete e il caldo estivo: esplosione di luppoli americani a conferire profumi intensi e...
33 cl
5,50 €
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Make IPA Clear Again - Cold IPA dorata da 6,7% vol. - Piccolo Birrificio Clandestino
Caratterizzata dalle intense note aromatiche di frutta tropicale e mandarino, dalla limpidezza, dal ...
33 cl
5,50 €
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Brevis Furor - DDH IPA dorata da 6,3% vol. - Birrificio dei Castelli
Al naso emergono intensi aromi di frutta esotica, con chiari richiami al passion fruit, papaya e pes...
33 cl
5,50 €
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Effecto Domino - NEIPA chiara da 5,7% vol. - Birrificio dei Castelli
Il bouquet di luppoli americani sprigiona intensi profumi di frutta tropicale e agrumi che ricordano...
33 cl
5,50 €
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Extrema Ratio - Double IPA dorata da 7,2% vol. - Birrificio dei Castelli
Birra di grande personalità; al palato il deciso amaro viene bilanciato dal carattere maltato che, ...
33 cl
5,50 €
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Delphus - American Pale Ale dorata - 5,5% vol. - La Gilda dei Nani Birrai
Tra i suoi profumi, prevalgono i freschi toni fruttati e agrumati di ananas e pompelmo; il gusto è ...
33 cl
6,00 €
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Fatuus - IPA ambrata - 6,5% vol. - La Gilda dei Nani Birrai
Profumi estivi e tendenzialmente dolci, tra note di caramello e agrumi; gusto altrettanto orientato ...
33 cl
6,50 €
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Zingy - Sidro BIO di mela e zenzero da 4,5% vol. - Melchiori
Il gusto è tipico grazie al mix di mele biologiche trentine dolci e acidule. Arricchito con zenzer...
50 cl
5,50 €
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Borderwine - Red IGA di Merlot e Sangiovese da 9% vol. - Birrificio Apuano
Mosto d'uva proveniente dal vitigno autoctono dei colli Apuani.
33 cl
9,00 €
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Ninkasi - White IGA di Trebbiano da 10% vol. - Birrificio Apuano
Mosto d'uva bianca trebbiano dei colli Apuani.
33 cl
9,00 €
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Badabum - White IGA da 7,5% vol. - Birrificio Badalà
Base Saison fermentata con mosto d'uva e lieviti Misticamente Indigeni.
33 cl
6,00 €
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Funny Water - Hard Seltzer alla ciliegia da 3,8% vol. - BirrOne
Basso grado di alcol e poche calorie rendono molto popolare questa bevanda gassata aromatizzata otte...
33 cl
5,00 €
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Cuvée de Zrisa - Sour Ale alle ciliegie da 7,8% vol. - Ca' del Brado
Realizzata mediante la macerazione di due differenti varietà di duroni di Vignola. La birra present...
37,5 cl
12,00 €
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Selva - White IGA di Sauvignon Blanc da 7,6% vol. - Birra dell'Eremo
Al naso i sentori son eleganti con in evidenza note di frutta gialla e camomilla, questi sentori son...
33 cl
9,00 €
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Detour Riserva '20 - Wild Bruin con susine Damascene BIO da 6,8% vol. - Cantina Errante
Blend di più annate della Detour Bruin, invecchiata ed acidificata naturalmente in barrique, attrav...
37,5 cl
11,00 €
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19 con Canaiolo Nero - Wild Spontaneous Ale fermentata in Koelschip con Canaiolo Nero da 9,5% vol. - Cantina Errante
Dopo 18 mesi di maturazione in legno, è stata aggiunta in macerazione uva biodinamica freschissima....
37,5 cl
15,00 €
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Nonsidro '20 - Wild Spontaneous Ale fermentata dalla madre del Sidro '19 da 6,3% vol. - Cantina Errante
Ha passato 7 mesi di fermentazione e maturazione in barrique di rovere francese ex vino a cui sono s...
37,5 cl
12,00 €
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Il Tralcio '18 - Red IGA metodo classico da 10,5% vol. - Birrificio del Forte
La rifermentazione in bottiglia, ad opera del lievito da vino, dona un’effervescenza vivace ed ele...
75 cl
24,00 €
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FI-Spritz-LI
Cocktail Spirtz da liquori artigianali toscani del liquorificio Il Re dei Re di Livorno o della Dist...
Bitter Amaranto
6,00 €
Bitter Firenze
6,00 €
Mandarinara al mandarino
6,00 €
Melunara al melone
6,00 €
Ratafia alle amarene
6,00 €
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Amarea Tonic - Distillato di acqua di mare da 30% vol. - Liquorificio artigianale Il Re dei Re
Acqua di Mare del Mediterraneo, Neroli, Alga Spirulina, Agrumi, legni naturali di cedro, fiori (Butt...
Prezzo
6,00 €
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Elektro Tonic - London Dry Gin da 40% vol. - Liquorificio artigianale Il Re dei Re
Realizzato con venti botaniche selezionate che vengono lentamente distillate a bassa temperatura in ...
Gin & Tonic
7,00 €
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Più Cinque Tonic - Distilled Dry Gin da 47% vol. - Antica Distilleria Quaglia
Al naso colpisce con le sue note agrumate e fresche che lasciano poi spazio a quelle più calde dell...
Gin & Tonic
7,00 €
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Italian Dry Tonic - London Dry Gin da 41% vol. - Distilleria Urbana Italia (DU.IT)
Pochissime botaniche, ginepro, coriandolo, radice di Angelica, il peel di mezzo limone ogni 50 litri...
Gin & Tonic
7,00 €
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Z44 Tonic - Distilled Dry Gin da 44% vol. - Distilleria Roner
Note mediterranee di agrumi si uniscono a molteplici erbe alpine e prealpine per completare le note ...
Gin & Tonic
7,00 €
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Hendrick's Tonic - Distilled Gin da 41,4% vol. - William Grant & Sons
Intenso e rinfrescante, nato in Scozia da una ricetta che prevede l'uso di 2 antichi alambicchi, di ...
Gin & Tonic
8,00 €
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Mare Tonic - Distilled Gin da 42% vol. - Compagnia dei Caraibi
Ispirato al mare Mediterraneo ed è caratterizzato da cinque botaniche principali: basilico italiano...
Gin & Tonic
8,00 €