La Prosciutteria, Salumeria Farruggia dal 1986
Via Atenea 12, Agrigento, Italy
0922 463906
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Ogni giorno dalle 18 alle 20
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COCKTAIL O CALICE DI VINO A SCELTA + TAGLIERE DEGUSTAZIONE SALUMI FORMAGGI STUZZICHINI
A Persona
8,00 €
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Coperto
Prezzo
2,00 €
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I prodotti preparati e somministrati dalla PROSCIUTTERIA contengono sostanze allergeniche come individuate nell’allegato 2 del reg 1169/2011.
Nel nostro laboratorio sono presenti i seguenti allergeni: riportare tutti gli allergeni presenti ne...
food
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1 NAZIONALE
PROSC.COTTO ALTA QUALITA', MOZZARELLA RAGUSANA FIOR DI LATTE, POMOD, CREMA AL BASILICO, OLIO EV...
Prezzo
6,00 €
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2 BRACIOTTO
PROSC.ARROSTO ALLA BRACE, SCAMORZA AFFUMICATA, CREMA ALLE NOCI, POMODORI SECCHI, OLIO EVO
Prezzo
6,00 €
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3 SAN DANIELE
PROSC.CRUDO SAN DANIELE, STRACCIATELLA DI MOZZARELLA, RUCOLA, CREMA AL BASILICO
Prezzo
7,00 €
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4 NEBRODI
MORTADELLA DI SUINO NERO DEI NEBRODI, CACIOTTA RAGUSANA, LATTUGHINO, PATÈ ALLE OLIVE
Prezzo
6,00 €
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5 PUNTA D'ANCA
BRESAOLA IGP, BURRATINA, RUCOLA, CONFETTURE ARANCIA E CANNELLA, OLIO EVO
Prezzo
7,00 €
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6 COPPATO
PANCETTA COPPATA, FORMAGGIO "PIACENTINU" ENNESE, CONFETTURA DI FICHI AL MARSALA, OLIO EVO
Prezzo
7,00 €
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7 SPECK
GRAN SPECK DEI NEBRODI, MOZZARELLA DI BUFALA, OLIO EVO, CREMA ALLE NOCI
Prezzo
7,00 €
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8 PANI CUNZATU
POMODORINI, FILETTI DI ACCIUGHE, OLIVE, ORIGANO, PRIMO SALE, CREMA DI CIPOLLE, OLIO EVO
Prezzo
6,00 €
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9 PORCHETTA
PORCHETTA ARTIGIANALE "VASTEDDA" DEL BELICE, FRIARIELLI, PATÈ DI OLIVE
Prezzo
7,00 €
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10 CAPOCOLLO
CAPOCOLLO DEI NEBRODI, PROVOLA RAGUSANA, RUCOLA, AGRODOLCE DI PEPERONI
Prezzo
7,00 €
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11 ESTENSE
SALAME DEGLI ESTENSI, EMMENTALER SWITZERLAND, OLIVE, CREMA DI CARCIOFI
Prezzo
6,00 €
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12 VEGETARIANO
POMODORO, MOZZARELLA, MAIS, LATTUGHINO, OLIVE, OLIO EVO
Prezzo
6,00 €
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13 VEGAN
POMODORO, MELANZANE, LATTUGHINO, PATÉ DI OLIVE, FUNGHI
Prezzo
6,00 €
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14 MORTAZZA
MORTADELLA GRAN RISERVA, STRACCIATELLA DI MOZZARELLA, PESTO E GRANELLA DI PISTACCHIO
Prezzo
7,00 €
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15 PARMA
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA, BURRATINA, PESTO E GRANELLA DI PISTACCHIO
Prezzo
8,00 €
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16 BRESAOLINO
CARPACCIO DI BRESAOLA, STRACCIATELLA DI MOZZARELLA, PESTO E GRANELLA DI PISTACCHIO
Prezzo
8,00 €
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17 ALLA BRACE
PROSCIUTTO COTTO ARROSTO ALLA BRACE, RUCOLA, OLIO EVO, CACIOTTA DI CAMMARATA, CREMA AI FUNGHI
Prezzo
8,00 €
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18 LA SFIZIOSA
PROSCIUTTO CRUDO SAN DANIELE, BURATINA, RUCOLA, CREMA DI BASILICO, OLIO EVO
Prezzo
9,00 €
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19 LA PISTACCHIOSA
MORTADELLA GRAN RISERVA, PESTO E GRANELLA DI PISTACCHIO, STRACCIATELLA DI MOZZARELLA, OLIO AL PISTAC...
Prezzo
9,00 €
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20 LA DELICATA
CARPACCIO DI BRESAOLA, BURRATINA, OLIO EVO, PESTO E GRANELLA DI PISTACCHIO
Prezzo
9,00 €
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21 LA DELIZIOSA
PORCHETTA ARTIGIANALE, CACIOTTA RAGUSANA, FRIARIELLI, OLIO EVO, AGRODOLCE DI PEPERONI
Prezzo
9,00 €
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22 LA LEGGERA
SALMONE AFFUMICATO, PHILADELPHIA, RUCOLA, OLIO EVO, PEPE ROSA
Prezzo
10,00 €
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23 LA SBRICIOLONA
SALAME "SBRICIOLONA" TOSCANA, PECORINO PRIMO SALE, CREMA DI CARCIOFI, OLIO EVO
Prezzo
8,00 €
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24 LA GOLOSA
LARDO DEI NEBRODI, GORGONZOLA DOLCE, RUCOLA, MIELE SICILIANO
Prezzo
8,00 €
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25 LA LUXURY
CAPOCOLLO DEI NEBRODI, CACIOTTA AFFUMICATA, GRANELLA DI MANDORLE, CONFETTURA DI ARANCE E CANNELLA
Prezzo
9,00 €
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26 LA TARTUFATA 1
PROSC. CRUDO AL TARTUFO, STRACCIATELLA DI MOZZARELLA, CREMA AI FUNGHI, RUCOLA
Prezzo
10,00 €
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27 LA TARTUFATA 2
MORTADELLA AL TARTUFO, BURRATINA, CREMA AL TARTUFO, RUCOLA
Prezzo
10,00 €
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28 LA FAVOLA
MORTADELLA FAVOLA, PESTO E GRANELLA DI PISTACCHIO, BURRATA, OLIO EVO
Prezzo
9,00 €
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29 LA DIVINA
PROSCIUTTO CRUDO SAN DANIELE, MOZZARELLA DI BUFALA, SCAGLIE DI PARMAGIANO REGGIANO, RUCOLA, OLIO EVO
Prezzo
10,00 €
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30 LA GUSTOSA
PORCHETTA ARTIGIANALE, FRIARIELLI, CREMA DI NOCI, OLIO EVO
Prezzo
10,00 €
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31 LA LEI
SALMONE AFFUMICATO, PHILADELPHIA, RUCOLA, PEPE ROSA
Prezzo
10,00 €
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32 LA SICILIANA
PECORINO PRIMO SALE DI CAMMARATA, ACCIUGHE DI SCIACCA, OLIVE, POMODORO, OLIO EVO, MOSTARDA DI UVA
Prezzo
9,00 €
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33 LA 33
BRESAOLA, MOZZARELLINE FIOR DI LATTE, LATTUGA, MAIS, POMODORO, OLIO EVO - CROSTINI
Prezzo
8,00 €
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34 LA 34
TACCHINO ARROSTO, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, LATTUGA, POMODORO, MAIS, OLIO EVO - CROSTINI
Prezzo
7,00 €
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35 LA 35
TONNO, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, LATTUGA, MAIS, POMODORO, OLIO EVO - CROSTINI
Prezzo
7,00 €
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36 LA 36
SALMONE AFFUMICATO, FETA GRECA, LATTUGA, AVOCADO, POMODORO, OLIO EVO - CROSTINI
Prezzo
9,00 €
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37 PARMACAPRESE
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA, MOZZARELLA DI BUFALA CON CREMA AL BASILICO, CROSTINO CON CREMA ALLE NOCI
Prezzo
9,00 €
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38 CRUDO & BURRATA
PROSCIUTTO CRUDO SAN DANIELE, BURRATINA CON CREMA AL TARTUFO, CROSTINO CON CREMA AI FUNGHI
Prezzo
10,00 €
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39 IL CRUDO SPAGNOLO
JAMON IBERICO DE BELLOTA, CROSTINI CON OLIO EVO
Prezzo
15,00 €
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40 IL CRUDO SICILIANO
PROSCIUTTO CRUDO DI MAIALINO "NERO DEI NEBRODI", CROSTINI CON OLIO EVO
Prezzo
15,00 €
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41 TAGLIATA
TAGLIATA DI PORCHETTA ARTIGIANALE, PATATE SAPORITE E CROSTINI
Prezzo
10,00 €
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42 FORMAGGI DI SICILIA
DEGUSTAZIONE DI 5 VARIETÀ DI FORMAGGI TIPICI SICILIANI, CONFETTURE, CROSTINI
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15,00 €
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43 CAPONATA DI MELANZANE
CAPONATA SICILIANA CON MELANZANE, POMODORO, DATTERINO, CIPOLLA, SEDANO, OLIVE VERDI, CAPPERI, BASILI...
Prezzo
7,00 €
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44 PATATE E BACON AL FORNO
Prezzo
6,00 €
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45 BRUSCHETTONE ALLA SICILIANA
POMODORO BRUSCHETTA, OLIO, ORIGANO, SALE, PEPE, BASILICO, ACCIUGHE, AGLIO
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46 FONDUTA DI FORMAGGIO
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TAGLIERE DEL GUSTO
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60 COPPA
COCCO E CIOCCOLATO
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FRUTTI DI BOSCO
Prezzo
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NOCCIOLA E CIOCCOLATO
Prezzo
5,00 €
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63 COPPA
PISTACCHIO
Prezzo
5,00 €
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64 COPPA
TIRAMISÙ
Prezzo
5,00 €
drinks
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FIRRIATO PACECO (TP) - VERZELLA (CT)
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BAYAMORE ROSSO DI ROSSI
Prezzo calice
6,00 €
Prezzo bottiglia
24,00 €
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LE SABBIE DELL'ETNA ROSSO
Prezzo bottiglia
30,00 €
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HARMONIUM
Prezzo bottiglia
45,00 €
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FINA MARSALA (TP)
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MERLOT
Prezzo bottiglia
24,00 €
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PERRICONE
Prezzo bottiglia
24,00 €
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NERO D'AVOLA
Prezzo bottiglia
24,00 €
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SYRAH
Prezzo bottiglia
24,00 €
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BARONE MONTALTO SANTA NINFA (TP)
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PASSIVENTO NERO D'AVOLA
Prezzo calice
6,00 €
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24,00 €
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ACQUERELLO SYRAH
Prezzo bottiglia
24,00 €
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AMMASSO
Prezzo bottiglia
35,00 €
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CRISTO DI CAMPOBELLO (AG)
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CDC 2021
Prezzo bottiglia
24,00 €
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ADENZIA
Prezzo bottiglia
28,00 €
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AZIENDA AGRICOLA MILAZZO (AG)
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MARIA COSTANZA
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40,00 €
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TERRE DELLA BARONIA
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30,00 €
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COLOMBA BIANCA - BIO CANTINE DI SICILIA
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RESILENCE NERO D'AVOLA
Prezzo calice
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20,00 €
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RESILENCE PERRICONE
Prezzo calice
6,00 €
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20,00 €
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AZIENDA AGRICOLA VELLA RAFFADALI (Ag)
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PAVE’ 100% NERO D’AVOLA D.O.C. SICILIA BIO
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25,00 €
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FIRRIATO (TP) - (CT)
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BAYAMORE BIANCO
Prezzo calice
6,00 €
Prezzo bottiglia
24,00 €
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CHARME BIANCO
Prezzo calice
6,00 €
Prezzo bottiglia
22,00 €
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CHARME ROSE'
Prezzo calice
6,00 €
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CRISTO DI CAMPOBELLO (AG)
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CDC BIANCO 2022
Prezzo bottiglia
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ADENZIA
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FINA "MARSALA (TP)”
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KIKE'
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24,00 €
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AZIENDA AGRICOLA MILAZZO (AG)
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MARIA COSTANZA
Prezzo bottiglia
30,00 €
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BIANCO DI NERA
Prezzo bottiglia
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BARONE MONTALTO (TP)
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PASSIVENTO
Prezzo calice
6,00 €
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CUCUNCI
Prezzo bottiglia
20,00 €
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COLOMBA BIANCA BIO CANTINE DI SICILIA
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RESILENCE GRILLO
Prezzo calice
6,00 €
Prezzo bottiglia
20,00 €
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RESILENCE INZOLIA
Prezzo calice
6,00 €
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20,00 €
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AZIENDA AGRICOLA VELLA RAFFADALI (Ag)
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PLATANI’ 100% GRILLO D.O.C. SICILIA BIO
Prezzo bottiglia
25,00 €
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PROSECCO DOC MASCHIO DEI CAVALIERI
Prezzo calice
6,00 €
Prezzo bottiglia
18,00 €
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Müller-Thurgau
Prezzo calice
6,00 €
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18,00 €
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BERLUCCHI FRANCIACORTA
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BERLUCCHI 61 extra brut
Prezzo
35,00 €
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BERLUCCHI 61 ROSE'
Prezzo bottiglia
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CHAMPAGNE
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LAURENT-PERRIER LE COUVEE BRUT
Prezzo bottiglia
65,00 €
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BIRRA DELLO STRETTO
Prezzo 33 cl
3,00 €
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BIRRA MESSINA
Prezzo 33 cl
3,00 €
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BIRRA HEINEKEN
Prezzo 33 cl
3,00 €
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BIRRA CERES
Prezzo 33 cl
5,00 €
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BRUNO RIBADI ARTIGIANALMENTE SICILIANA
SICILIAN PILS CL 33
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SICILIAN PALE ALE (ROSSA) CL 33
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BIONDA 5 CEREALI CL 33
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COCA / FANTA / SPRITE
Prezzo 33 cl
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ESTATHE' ( PESCA / LIMONE)
Prezzo 33 cl
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Prezzo 33 cl
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SCHWEPPES LEMON
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CRODINO
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4,00 €
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Prezzo
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GASSOSA
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3,00 €
CHINOTTO
3,00 €
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Gin mare - Gin Hendrick’s - Gin Nordés - Roku Gin - bull Dog Gin - Gin No.3 London Dry - Gin Mazzetti - Malfy Gin Rosa - Etna Gin
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9,00 €
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PROSCIUTTERIA 1
Succo di lime, sciroppo di guava, succo d’ananas, tonica al pompelmo rosa
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PROSCIUTTERIA 2
Fruit mix yuzi, succo d’arancia fresca, sciroppo d’ananas, Crodino
Prezzo
5,00 €
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PROSCIUTTERIA 3
Questo drink segue l’ispirazione del nostro barman e del nostro cliente
Prezzo
5,00 €
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RUM
ZACAPA 23
9,00 €
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WHISKEY
TALISKER SKYE
9,00 €
JACK DANIEL'S
8,00 €
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GRAPPE
MAZZETTI BIANCA
6,00 €
MAZZETTI BARRICATA
6,00 €
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PETRUS
Prezzo
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JAGERMEISTER
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AMARA AMARA liquore siciliano che nasce alle pendici dell'Etna
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5,00 €
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LIMONCELLO DI SICILIA
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PASSITO
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MALVASIA
Prezzo
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CAFFÈ ESPRESSO
Prezzo
1,00 €
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Aperol Spritz
Aperol , Prosecco , soda
Prezzo
6,00 €
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UGO SPRITS
Liquore al sambuco, foglie di menta, Prosecco, Lime, soda
Prezzo
7,00 €
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PIRANDELLO
Prosecco superior, miele d’arancia, foglie di alloro, liquore al mandarineto, soda water
Prezzo
7,00 €
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CAMPARI SPRITZ
Campari bitter , Proscecco, soda
Prezzo
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AMERICANO
bitter, vermouth rosso, soda
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7,00 €
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NEGRONI
bitter, vermouth rosso, gin
Prezzo
7,00 €
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NEGROSKY
BITTER CAMPARI , VERMOUTH E VODKA
Prezzo
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NEGRONI SBAGLIATO
bitter, vermouth rosso, prosecco
Prezzo
7,00 €
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MOSCOW MULE
vodka, ginger beer, succo di lime ,ghiaccio
Prezzo
7,00 €
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COSMOPOLITAN
vodka, cointreau, succo di lime, succo di mirtillo
Prezzo
7,00 €
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MOJITO
Rum bianco, lime,foglie di menta,zucchero di canna, soda
Prezzo
7,00 €
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CUBA LIBRE
rum bianco, succo di limone, coca cola
Prezzo
7,00 €
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COKTAIL MARTINI
GIN E DRY VERMOUTH
Prezzo
7,00 €
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BELLINI
PROSECCO E SUCCO DI PESCA
Prezzo
7,00 €
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MIMOSA COCKTAIL
succo d'arancia , prosecco
Prezzo
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Gin classic, acqua tonica
Prezzo
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Gin speciali , acqua tonica
Prezzo
9,00 €
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Prezzo
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CAMPARI SODA & GIN PLUS
Prezzo
9,00 €