Sono vegetariano 
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Sesamo 
Solfiti 
Lupini 
Molluschi
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COCKTAIL DI GAMBERI E CAPESANTE
con salsa rosa affumicata e chutney
Prezzo 13.00 € Vino consigliato De VITE (az. Hofstatter) 13.00 € |
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TARTARE DI TONNO
su riso basmati e maionese al wasabi
Prezzo 14.00 € Vino In abbinamento consigliato Blanc de Blancs metodo classico Az. Cavaga 22.00 € |
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SALMONE AFFUMICATO DALLA CASA
con misticanza di verdure, pan brioche, e mousse all' aneto
Prezzo 12.00 € |
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MAGATELLO MARINATO DALLA CASA
accompagnato da insalata di finocchi, olio evo aromatizzato ai porcini e ricotta al miele
Prezzo 9.00 € |
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TARTARE DI FASSONA
accompagnamento a piacimento a base di:
2) funghi porcini 3) acciughe del mare cantabrico e frut... Prezzo 12.00 € Con Aggiunta di tartufo della Vallecamonica Prezzo 16.00 € Vino consigliato Valpolicella Classico SUperiore "az.Viviani" 10.00 € |
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MENÙ DI MARE
Per due persone
Lasagnetta Verde ai frutti di mare 12.00 € Trancio di Dentice al cartoccio 13.00 € Frolla al limone 5.00 € Menù di Mare Completo 40.00 € |
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BIGOLO TRAFILATO AL BRONZO CON SUGO ALLE SARDE DI LAGO Prezzo 9.00 € Vino consigliato Griso IGT Valcamonica (az. Scraleca) 14.00 € |
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MEZZALUNA DI PATATE
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CASONCELLO CAMUNO
al burro e salvia e bacon croccante
Prezzo 8.00 € |
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LASAGNA ALLA BOLOGNESE Prezzo 9.00 € |
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FAGOTTINI DI CREPES AL NERO DI SEPPIA
ripieni di sugo alla AMALFITANA e gamberi
Prezzo 9.00 € Vino consigliato Roero Arneis (az.Rolfo) 11.00 € |
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FILETTO DI MANZO AL TARTUFO DELLA VALLECAMONICA Prezzo 17.00 € Vino consigliato Nebbiolo delle Langhe (az.Saffirio) 16.00 € |
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GUANCIA DI MANZETTA ARGENTINA BRASATA AL VINO ROSSO Prezzo 13.00 € Vino consigliato Chainti Classico La Ghirlanda (az.Sergardi) 15.00 € |
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TRIPPA MANTECATA ALLA TOSCANA
cotta in umido con pomodoro, fagioli borlotti e parmigiano reggiano
Prezzo 10.00 € Franciacorta Rose Metodo Classico (az. Camossi) 23.00 € |
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BACCALA' ALLA VICENTINA
servito in vaschette da allumino da gratinare in casa
Prezzo 12.00 € Vino consigliato Friulano del Collio (az.Primosic) 14.00 € |
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COSTATA DI PESCE SPADA
servito con caponata alla siciliana
Prezzo 13.00 € Vino consigliato Chiaretto del Garda 18e45 (az.Citari) 10.00 € |
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PUREA DI PATATE SOFFICE
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SPINACI AL BURRO
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CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO Prezzo 5.00 € |
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BABA' AL RUM
con crema al mascarpone e frutti di bosco
Prezzo 5.00 € |
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CANTUCCIO ALLA FARINA DI CASTAGNE E MANDORLE Prezzo 5.00 € |
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SBRISOLONA CON CREMA AL MASCARPONE E FRUTTI DI BOSCO Prezzo 5.00 € |
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MOUSSE AL CIOCCOLATO BIANCO CON CARAMELLO SALATO AL CAFFE' E STRUSSEL AL PISTACCHIO Prezzo 5.00 € |
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CRUDITE DI MARE
branzino, tonno, gamberi, ostriche, salmone, scampi (Min. 4 Porzioni)
Prezzo 18.00 € |
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ZUPPA DI PESCE
SERVITA SINGOLA PORZIONE IN CARTA FATA MIN. 4 PERSONE
Prezzo 15.00 € |
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MACEDONIA DI MARE CURTCOLORS
assortimento di pesce cotto al vapore, servito con pomodori confit, spugne alimentari al prezzemolo....
Prezzo 15.00 € |
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SALSA AL POMODORO
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SUGO ALLA NORMA
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SUGO ALLA AMATRICIANA
in vaso di vetro
Prezzo 4.50 € Idea regalo da due Vasetti 10.00 € |
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SUGO ALLE SARDE DI LAGO
in vaso di vetro
Prezzo 4.50 € Idea regalo da due Vasetti 10.00 € |
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Confezione regalo due sughi pronti
sugo a piacimento, scegliendo le salse preferite
Prezzo 10.00 € Con aggiunta di Spaghetto di Gragnano IGP "Gentile" 15.00 € |
SPUMANTI (11)
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Spumante Brut I Cultivar Delle Volte
(Chardonnay, Muller thurgau) – Bignotti
Prezzo bottiglia 20.00 € |
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Franciacorta Saten
(Chardonnay, SOLO UVE)- Camossi
Prezzo bottiglia 23.00 € |
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Franciacorta Rosè
(Pinot Nero, SOLO UVE)- Camossi
Prezzo bottiglia 23.00 € |
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Blanc de Blancs metodo classico Extra Brut
(Chardonnay) - Cavaga
Prezzo bottiglia 22.00 € |
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Franciacorta Brut Emozione millesimato
(Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco)- Villa
Prezzo bottiglia 25.00 € |
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Franciacorta Saten Mon millesimato
(Chardonnay)- Villa
Prezzo bottiglia 30.00 € |
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Franciacorta Pas Dosè Diamont millesimato
(Chardonnay, Pinot Nero)- Villa
Prezzo bottiglia 30.00 € |
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Franciacorta Rose Bokè millesimato
(Pinot Nero)- Villa
Prezzo bottiglia 30.00 € |
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Champagne BRUT Grande Rèserve
(Chardonnay) - Louis Demery
Prezzo bottiglia 64.00 € |
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Champagne Brut AleranPrezzo 35.00 € |
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Champagne Brut Ar LenoblePrezzo 43.00 € |
Vini bianchi (8)
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Griso IGT Valcamonica
(Incrocio Manzoni, Kerner) - Az.Agricola Scraleca
Prezzo bottiglia 14.00 € |
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Primo Vino
(Incrocio Manzoni, Riesling Renano)- Vi Bù
Prezzo bottiglia 14.00 € |
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Lugana DOC
Olivini
Prezzo bottiglia 12.00 € |
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Vin Soave Classico
(Garganega) - Inama
Prezzo bottiglia 12.00 € |
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De VITE
(Hofstatter)
Prezzo 13.00 € |
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Gewürztraminer
Alois Lageder
Prezzo bottiglia 16.00 € |
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Roero Arneis
Emanuele Rolfo
Prezzo bottiglia 11.00 € |
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Friulano Collio
Primosic
Prezzo bottiglia 14.00 € |
Vini rosati (1)
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18 e 45 Chiaretto Garda Classico
(Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera) - Citari
Prezzo bottiglia 10.00 € |
Vini rossi (8)
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Franconia Vigne Alte
(Franconia) - Cavaga
Prezzo bottiglia 18.00 € |
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Il Guardiano
(Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera) Olivini
Prezzo 12.00 € |
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Valpolicella Classico
(Corvina, Rondinella)- Viviani
Prezzo bottiglia 10.00 € |
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Valpolicella Ripasso Superiore
(Corvina, Rondinella)- Viviani
Prezzo bottiglia 16.00 € |
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Lagrein Gummer zu Gries
Malojer Gummerhof
Prezzo bottiglia 16.00 € |
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Dolcetto Dogliani Papà Celso
Abbona
Prezzo bottiglia 20.00 € |
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Langhe Nebbiolo
Josetta Saffirio
Prezzo bottiglia 16.00 € |
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Chianti Classico La Ghirlanda
(Sangiovese) - Bindi Sergardi
Prezzo bottiglia 15.00 € |
