Antipasti (8)
Primi Piatti di Pasta fatta in Casa (4)
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Cappellacci di pasta al pistacchio di Bronte D.O.P., ripieni di robiola e Tartufo, su crema di parmigiano reggiano, con scaglie di tartufo e granella di pistacchio
i cappellacci sono fatti a mano dalle nostre cuoche e poi abbattuti a temperatura negativa nel rispe...
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Cappellacci di pasta al pistacchio di Bronte D.O.P., ripieni di robiola e Tartufo, su crema di parmigiano reggiano, con scaglie di tartufo e granella di pistacchio
i cappellacci sono fatti a mano dalle nostre cuoche e poi abbattuti a temperatura negativa nel rispetto delle normative sanitarie vigenti

Glutine

Lattosio

Frutta a guscio

Uova

Congelato
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Gnocchi di Funghi Porcini, su crema di pomodorini al forno, con crumble di nocciole e polvere di speck
gli gnocchi sono fatti a mano dalle nostre cuoche e poi abbattuti a temperatura negativa nel rispett...
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Gnocchi di Funghi Porcini, su crema di pomodorini al forno, con crumble di nocciole e polvere di speck
gli gnocchi sono fatti a mano dalle nostre cuoche e poi abbattuti a temperatura negativa nel rispetto delle normative sanitarie vigenti

Glutine

Lattosio

Frutta a guscio

Uova

Congelato
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Pici della Valdichiana con carciofi, “rigatino” stagionato di cinta senese e pecorino
il Rigatino è un salume tipico della zona, si tratta di pancetta (taglio Amburgo) tesa e stagionata
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Pici della Valdichiana con carciofi, “rigatino” stagionato di cinta senese e pecorino
il Rigatino è un salume tipico della zona, si tratta di pancetta (taglio Amburgo) tesa e stagionata

Glutine

Lattosio
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Pappardelle all’uovo, all'uso Aretino, al ragù alla chianina
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Pappardelle all’uovo, all'uso Aretino, al ragù alla chianina
Bistecche e Fiorentine alla brace (6)
Tagliata di Picanha di Manzo alla Brace (4)
Filetti di Manzo alla brace (3)
Braceria (3)
Contorni (5)
Dolci (7)
Pane e Coperto € 2.50 (1)
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