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"Tonno" della Valdichiana su julienne di radicchio rosso, con maionese alla salsa verde
il Tonno della Valdichiana è fatto con carne di suino cotta a bassa temperatura in vino bianco e ar...
Prezzo
11,00 €
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Carpaccio di girello di manzo marinato, con spinacino fresco, burrata e pomodorini dorati
Prezzo
12,00 €
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Antipasto della Valdichiana
Sformatino di cavolo nero con fonduta di parmigiano, crostini neri e finocchiona della Valdichiana
Prezzo
10,00 €
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Padellino con uovo al forno e tartufo
Prezzo
9,00 €
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Tagliere del forno (consigliato per 2 persone)
Selezione di salumi, crostino toscano, tartellette, pecorino e altri antipasti del giorno
Prezzo
20,00 €
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Antipasto misto
Selezione di salumi, crostino toscano, tartellette, pecorino e altri antipasti del giorno
Prezzo
12,00 €
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Carosello di antipasti (minimo per 3 persone)
Selezione di salumi, crostino toscano, tartellette, pecorino e altri antipasti del giorno
Prezzo per persona
10,00 €
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Cappellacci di pasta al basilico, ripieni di ricotta e limone, su crema di burrata con pomodorini colorati
i cappellacci sono fatti a mano dalle nostre cuoche e poi abbattuti a temperatura negativa nel rispe...
Prezzo
16,00 €
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Gnocchi di patate e pistacchio di bronte con scaglie di tartufo e crumble di noci
gli gnocchi sono fatti a mano dalle nostre cuoche e poi abbattuti a temperatura negativa nel rispett...
Prezzo
15,00 €
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Pici al sugo di fiori di Aglione della Valdichiana (quasi DOP), profumato all’arancia
Prezzo
12,00 €
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Pappardelle all’uovo, all'uso Aretino, al ragù rosso alla chianina
Prezzo
13,00 €
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Reale di Manzo
Parte superiore del carré
Prezzo
48,00 €
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Costata di manzo alla brace (taglio minimo 1,5 kg)
Nel rispetto della tradizione toscana e della qualità delle nostre carni, in questo locale non serv...
Prezzo x hg
5,30 €
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Lombata di manzo alla brace (taglio minimo 2 kg)
Nel rispetto della tradizione toscana e della qualità delle nostre carni, in questo locale non serv...
Prezzo x hg
5,50 €
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Chianina IGP
Costata (x hg)
6,90 €
Fiorentina (x hg)
7,20 €
Filetto (x hg)
9,80 €
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Alla brace
Il prodotto potrebbe essere stato abbattuto in loco a temperatura negativa nel rispetto delle leggi ...
Prezzo x hg
8,00 €
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Alla brace con olio al rosmarino cbt e pepe verde
Per hg
8,00 €
Maggiorazione rosmarino e pepe verde
2,00 €
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Alla brace con olio al limone cbt, radicchio, pomodorini e noci
Prezzo x hg
8,00 €
Maggiorazione per radicchio, pomodorini e noci
2,00 €
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Alla brace con glassa di aceto balsamico
Per hg
8,00 €
Maggiorazione glassa di aceto balsamico
2,00 €
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Alla brace con capoello di fungo porcino arrosto
I funghi, a seconda delle disponibilità di mercato, potrebbero essere congelati
Prezzo x hg
8,00 €
Maggiorazione per funghi porcini
5,00 €
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Alla brace con scaglie di tartufo
Se fuori stagione, il tartufo potrebbe essere congelato
Per hg
8,00 €
Maggiorazione tartufo
6,00 €
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Spiedino del forno
Fatto di carne di manzo, maiale, pollo e peperoni. (Prodotto lavorato fresco e abbattuto in loco a ...
Prezzo
14,00 €
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Hamburger del forno
200g di carne di manzo macinata, cotta alla brace e servita con patate arrosto e insalata. (Prodotto...
Prezzo
12,00 €
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Cosciotto di pollo alla brace
Servito con patate arrosto e verdure. (Prodotto lavorato fresco e abbattuto in loco a temperatura n...
Prezzo
13,00 €
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Insalata mista
Lattuga, radicchio rosso, pomodorini, cetriolo e semi di zucca
Prezzo
5,00 €
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Insalata di spinacini novelli e pinoli
Prezzo
6,00 €
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Patate arrosto (quantità limitata)
Prezzo
5,00 €
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Spinaci saltati al burro con acciughe e tartufo
Prezzo
8,00 €
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Cipolline borretane al forno
Prezzo
5,00 €
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Verdure grigliate
Prezzo
6,00 €
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Cappelli di funghi porcini arrosto
I funghi, a seconda delle disponibilità di mercato, potrebbero essere congelati
Prezzo
10,00 €
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Tiramisù
Prezzo
6,00 €
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Cheesecake al cucchiaio ai frutti di bosco freschi
Prezzo
6,00 €
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Cantucci e vin santo
Prezzo
6,00 €
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Semifreddo al caffè affogato alla crema di whisky con panna e gocce di cioccolato
Prezzo
6,00 €
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Semifreddo alle fragole fresche affogato nella crema di limoncello
Prezzo
6,00 €
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Semifreddo al cioccolato fondente e rhum, affogato al Velvet di Saronno
Prezzo
6,00 €
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Semifreddo al pistacchio di bronte dop, affogato nella crema di baileys al cioccolato bianco e vaniglia
Prezzo
6,00 €
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Semifreddo alla crema fiorentina con vinsanto, pinoli, uvetta E cuore di alchermes
Prezzo
6,00 €
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PANE E COPERTO
Prezzo
2,50 €
drinks
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Caffè espresso
Tradizionale, decaffeinato o d’orzo
Prezzo
2,00 €
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Cappuccino
Con caffè espresso tradizionale, decaffeinato o d’orzo
Prezzo
3,50 €
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Acqua
Naturale o Gassata
Bottiglia cl. 75
2,00 €
Bottiglia cl. 50
1,50 €
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Bibite in Bottiglia
Bibite analcoliche in bottiglietta di vetro da cl. 33
Prezzo
3,00 €
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Birra Artigianale Toscana
Birrificio San Girolamo di Arezzo.
Bottiglia cl.33
5,50 €
Bottiglia cl. 75
12,00 €
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Birra artigianale “Storie di malto”
Bionda Pale Ale, non pastorizzata e non filtrata (alcool 5,2%)
Bottiglia cl. 75
9,00 €
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Prosecco Valdobbiadene D.o.g.g.
Prezzo
19,00 €
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Mirabella Franciacorta 2015
Prezzo
49,00 €
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Champagne Billecarte - Salmon
Brut réserve
Prezzo
85,00 €
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Champagne Laurent - Perrier
Brut
Prezzo
79,00 €
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Crognolo 2019
Tenuta sette ponti, Arezzo
Prezzo
38,00 €
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Chianti gallo nero
Fattoria Aiola
Prezzo
19,00 €
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Chianti classico gallo nero riserva
Fattoria Aiola
Prezzo
27,00 €
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Perglole Torte 2018
Sangiovese 100%, cantina montevertine - Radda in chianti (Si)
Prezzo
380,00 €
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Tignanello 2019 - Toscana Igt
Antinori, Firenze (AR)
Prezzo
145,00 €
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Morellino di scansano
Cantine santa maria
Prezzo
21,00 €
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Achelo - Sirah di Cortona 2020
Antinori
Prezzo
28,00 €
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Stefano Amerighi - Sirah di Cortona 2019 Biologico
Prezzo
60,00 €
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Sopra - Pinot nero di Toscana Igp 2019
Fattoria Brenna, Cortona Arezzo
Prezzo
45,00 €
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Fossolupaio 2020 - Rosso di Montepulciano
Prezzo
21,00 €
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Nobile di Montepulciano Avignonesi 2017 biologico
Prezzo
45,00 €
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Nobile di Montepulciano D.o.c.g Riserva 2018 - Santa Pia
Prezzo
77,00 €
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Emilio primo - Bolgheri doc
Terre del marchesato
Prezzo
25,00 €
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Bolgheri Superiore “Alfeo”
Prezzo
70,00 €
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Bolgheri “Moreccio”
Prezzo
32,00 €
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Il Bruciato - Bolgheri Doc 2021
Guada al Tasso, Cantine Antinori - Castagneto Carducci (LI)
Bottiglia cl. 75
49,00 €
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Bolgheri gran riserva “Aldone”
Prezzo
85,00 €
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Le Macchiole - Bolgheri Rosso 2020
Società agricola Le Macchiole, Castagneto Carducci (LI)
Prezzo
48,00 €
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Le Volte dell’Ornellaia 2020
Ornellaia srl, Castagneto Carducci (Li)
Prezzo
42,00 €
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Ornellaia 2019 - Bolgheri Superiore
Ornellaia, Castagneto Carducci (LI)
Prezzo
290,00 €
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Le difese 2019 Tenuta San Guido
Prezzo
35,00 €
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Sassicaia 2019 Tenuta San Guido - Bolgheri Sassicaia
Tenuta San Guido, Castagneto Carducci (LI)
Prezzo
370,00 €
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Rosso di Montalcino 2020
Tenuta Fanti - Montalcino (SI)
Prezzo
32,00 €
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Brunello di Montalcino 2018
Tenuta Fanti - Montalcino (SI)
Prezzo
95,00 €
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Nebbiolo delle Langhe Prunotto DOC 2020
Prunotto, Alba (CN)
Prezzo
35,00 €
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Barbera d’Alba - Castello di Neive 2020
Castello di Neive, Alba (CU)
Prezzo
42,00 €
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Barolo Borgogno 2018
Giacomo Borgogno, Barolo (CN)
Prezzo
75,00 €
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Sforzato di Valtellina 2017 DOCG - Corte di Cama
Mamete Prevostini
Prezzo
75,00 €
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Sassella 2018 - Marena
Mamete Prevostini
Prezzo
48,00 €
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Valpolicella Ripasso 2014 - Secondo Marco
Secondo Marco, Fumane (VR)
Prezzo
57,00 €
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Amarone della Valpolicella DOCG 2017 Sant’urbano
Sanpietro in Cariano (VR)
Prezzo
85,00 €
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Satyricon - Irpinia Campi Taurasini Doc 2019
Luigi Tecce, Paternopoli (AV)
Prezzo
55,00 €
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Negroamaro Nèprica 2021 IGT
Tomaresca
Prezzo
20,00 €
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Primitivo di Manduria Nèprica 2021 Igt
Tomaresca
Prezzo
20,00 €
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Etna Snc 2016
Crasà, Randazzo (CT)
Prezzo
45,00 €
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Chablis 2020
Gilbert picq e figli, Chablis (Francia)
Prezzo
48,00 €
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Belleruche - côtes - du - Rhône A.O.P 2020
M. Chapoutier, Taine (Francia)
Prezzo
28,00 €
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Pinot Noir 2021 - Pierre Ferraud
Pierre Ferraude, Belleville (Francia)
Prezzo
32,00 €
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Chianti DOC la commenda 2019
Prezzo
19,00 €
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Chianti IGT castello di rapale 2019
Prezzo
23,00 €
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Foramacchie
Cantina Gabriele mazzeschi di Castiglion Fiorentino. Sangiovese 95%, Cabernet Souvignon 5%
Prezzo
18,00 €
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Commendatore
Cantina Gabriele mazzeschi di Castiglion Fiorentino. Syrah 100%
Prezzo
24,00 €
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Anfora
Cantina Gabriele mazzeschi di Castiglion Fiorentino. Canaiolo 100% affinato per 18 mesi in un'anfora...
Prezzo
27,00 €
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Poggio al Tempio
Fattoria Santa Vittoria di Foiano della Chiana. sangiovese 70%, Pugnitello 20%, Foglia tonda 10%
Prezzo
19,00 €
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Poggio grasso
Fattoria Santa Vittoria di Foiano della Chiana. Nero d'Avola 100%
Prezzo
25,00 €
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Leopoldo
Fattoria Santa Vittoria di Foiano della Chiana. Pugnitello 100%
Prezzo
29,00 €
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Canapone
Fattoria Santa Vittoria di Foiano della Chiana. Uve San giovese e Pugnitello parzialmente appassite....
Prezzo
33,00 €
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Syrah di Cortona “Il Fitto”
Prezzo
25,00 €
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Trattoria del Forno
Prodotto in una piccola cantina locale, il "Rosso" è composto da uve sangiovese al 100% e il bianco...
Bicchiere
3,50 €
Bottiglia
15,00 €
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Trattoria del Forno bianco
Trebbiano 75%, Malvasia 25%
Bicchiere
3,50 €
Bottiglia
15,00 €
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Strada 69 - 2020
Mariottini Winery di Pratantico (AR) - Cabernet sauvignon, merlot e Sangiovese
Bicchiere
5,00 €
Bottiglia cl. 75
22,00 €
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Vino del giorno
Degustazione di oggi. (Vini a prezzi promozionali, occasionali) Per tipologie e prezzi, rivolgersi a...
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Leopoldo 2021 - Pugnitello 100%
Fattoria Santa Vittoria - Foiano della Chiana (AR)
Bicchiere
6,00 €
Bottiglia cl. 75
29,00 €
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Poggio al Tempio 2021
Toscana igt (75% Sangiovese, 25% pugnitello)
Bicchiere
4,50 €
Bottiglia
19,00 €
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Amaro “il Fiele” della trattoria del forno
Liquore digestivo artigianale Toscano, veramente amaro
Prezzo
5,00 €
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Amaro “il Birbante” della Trattoria del Forno
Bicchiere
5,00 €
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Grappa al tartufo della Trattoria del forno
Prezzo
6,00 €
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Grappa “Vigliacca” della trattoria del forno
Bicchiere
6,00 €
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Sambuca Molinari
Liquore digestivo
Bicchiere
3,00 €
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Varnelli
Prezzo
4,00 €
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Fernet Branca
Liquore digestivo
Bicchiere
3,00 €
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Amaro Petrus
Liquore digestivo
Bicchiere
4,00 €
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Amaro Braulio
Prezzo
4,00 €
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Amaro Centerba
Prezzo
4,00 €
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Grappa bianca Alexander
Grappa bianca
Prezzo
4,00 €
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Grappa Barrique Ambrosia
Grappa barriccata
Prezzo
4,50 €
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Amaro of Bonollo
Liquore digestivo
Bicchiere
7,00 €
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Grappa 18 lune barrique riserva
Bicchiere
6,00 €
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Whisky Lagavulin
Whisky torbato delle higlands scozzesi
Bicchiere
8,00 €
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Whisky Talisker
Whisky single malt delle Higlands Scozzesi
Bicchiere
7,00 €
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Crema dì whisky baileys
Prezzo
4,00 €
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Rum Don Papa
Rum delle isole Filippine
Bicchiere
5,50 €
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Rum Pyrat xo reserve
Guayana Rum riserva
Bicchiere
7,00 €
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Rum Kraken
Black spiced caribbean Rum
Bicchiere
5,00 €
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Rum Zacapa Centenario “gran riserva”
Rum del Guatemala
Bicchiere
8,00 €
Logo
Brandy Chio
Società agricola Buccelletti - Castiglion Fiorentino (AR)
Prezzo
6,00 €
Logo
Alò - passito di aleatico
Società agricola Buccelletti - Castiglion Fiorentino (AR)
Prezzo
8,00 €
Logo
Passito di Pantelleria
Bicchiere
4,50 €