SMART MENU
Gluten 
Melk 
Noten 
Eieren 
Vis 
Pinda's 
Soja 
Schaaldieren 
Selderij 
Mosterd 
Sesam 
Zwavel 
Lupine 
Weekdieren
 |
Koekenpan met gebakken ei en truffel
|
|
 |
Klein potje saffraanpens geparfumeerd met sinaasappel
|
|
 |
Voorgerecht uit de oven
Selectie van gezouten vlees, Toscaanse crostini, taartjes, pecorinokaas en andere hapjes van de dag....
Prijs per persoon 16,00 € |
 |
Kleurrijke handgemaakte tortellacci, gevuld met burrata en Tropea-ui, op Florentijnse courgettecrème, met amandelschilfers
|
|
 |
Pistache-tagliolini met zwarte truffel en gedroogde tomaten en pistachecrumble
|
|
 |
Pici met spek, knoflooksaus, pecorino en basilicum Prijs 14,00 € |
|
 |
Pici met truffels
|
 |
Gegrilde runderrib (minimaal 1,5 kg gesneden)
Met respect voor de Toscaanse traditie en de kwaliteit van ons vlees, serveren we op deze plaats gee...
Prijs x hg 5,50 € |
|
 |
Gegrilde ossenhaas (minimaal 2 kg gesneden)
met respect voor de toscaanse traditie en de kwaliteit van ons vlees, serveren we op deze plaats gee...
Prijs x hg 5,80 € |
|
 |
Chianina igp
Het is een ras van oude oorsprong, al meer dan tweeduizend jaar bekend. Het werd al genoemd door Pli...
Ribsteak, minimaal gesneden 2 kg (x hg) 8,20 € Fiorentina, minimale snede 2,5 kg (x hg) 8,50 € Filet, minimaal gesneden 500 g (x hg) 10,90 € |
 |
Gegrild
Het product is mogelijk op de locatie snel gekoeld bij een negatieve temperatuur in overeenstemming ...
Prijs x hg 8,20 € |
|
|
|
Gegrild met cbt-rozemarijnolie en groene peperVoor hg 8,00 € Verhoogde rozemarijn en groene peper 2,00 € |
|
|
|
Gegrild met cbt citroenolie, radicchio, kerstomaatjes en walnoten Prijs x hg 8,00 € Toeslag voor radicchio, cherrytomaatjes en walnoten 2,00 € |
|
|
|
Gegrild met balsamicoazijnglazuurVoor hg 8,00 € Balsamico azijn glazuur toeslag 2,00 € |
|
|
|
Gegrild met geroosterde eekhoorntjesbrooddop
De champignons kunnen, afhankelijk van de beschikbaarheid op de markt, worden ingevroren
Prijs x hg 8,00 € Toeslag voor eekhoorntjesbrood 5,00 € |
|
|
|
Gegrild met truffelvlokken
Buiten het seizoen kan de truffel worden ingevroren
Voor hg 8,00 € Truffel toeslag 6,00 € |
 |
Ovenburger
200 g rundergehakt, gegrild en geserveerd met geroosterde aardappelen en salade. (Product vers verwe...
Prijs 13,00 € |
|
 |
Gegrilde kippendijen zonder botten
Geserveerd met geroosterde aardappelen en groenten. (Product vers verwerkt en snelgekoeld ter plaats...
Prijs 13,00 € |
 |
Gemengde salade
|
|
 |
Geroosterde eekhoorntjesbrood caps
|
|
|
|
Sauteed spinach
|
 |
Tiramisu
|
|
 |
Lepel cheesecake met verse bessen
|
|
 |
Cantucci en vin santo
|
|
 |
Koffie semifreddo verdronken in whiskyroom met room en koffiebonen
|
|
|
|
Perzik semifreddo, verdronken in Saronno fluweel, met amaretti crumble en gezouten karamel chocoladestukjes
|
|
 |
Parfait met bronte pistache dop, gedrenkt in baileys cream met witte chocolade en vanillePrijs 6,00 € |
|
|
BROOD EN DEKKINGPrijs 2,50 € |
|
|
|
Recht van kurk
Service van een door de klant meegebrachte fles
Prijs per fles 5,00 € |
|
|
|
Taart aansnijden en serveren
Het snijden en serveren van een gebakje (met ontvangstbewijs dat de herkomst en de traceerbaarheid e...
Prijs per persoon 3,50 € |
Nieuws op nul km (3)
 |
Spigallo 2021 - Chianti DOCG
Boerderij “Il Muro” Arezzo. Sangiovese 80% - Merlot 20%
Glas 4,00 € Kl 75 fles 15,00 € |
|
 |
Altviool 2022 - Syrah uit Toscane
Boerderij “Il Muro” Arezzo. Syrah 100%
Glas 5,00 € Fles cl. 75 18,00 € |
|
 |
Il Muro - Chianti DOCG Riserva 2020
Boerderij “Il Muro” Arezzo. Sangiovese 100%
Glas 6,00 € Fles cl. 75 23,00 € |
 |
Espresso koffie
Traditioneel, cafeïnevrij of gemaakt met gerst
Prijs 2,00 € |
|
 |
Cappuccino
Met traditionele espresso, cafeïnevrije of gerstekoffie
Prijs 3,50 € |
 |
Verna-water
Natuurlijk of koolzuurhoudend
Fles cl. 75 3,00 € |
|
 |
Gebottelde dranken
Frisdranken in glazen fles cl. 33
Prijs 3,00 € |
|
 |
Toscaans ambachtelijk bier
Mijn blondje - Empoli (FI)
Cl. 33 fles 5,50 € Fles cl. 75 12,00 € |
 |
Prosecco Valdobbiadene Dogg Prijs 19,00 € |
|
 |
Mirabella Franciacorta 2015 Prijs 49,00 € |
|
 |
Champagne Billecarte - Zalm
Brut reserve
Prijs 85,00 € |
|
 |
Champagne Laurent - Perrier
Brut
Prijs 79,00 € |
|
 |
Crognolo 2019
Zeven bruggen landgoed, Arezzo
Prijs 38,00 € |
|
 |
Chianti Classico Docg Altadonna 2019 Prijs 33,00 € |
|
 |
Chianti zwarte haan
Aiola boerderij
Prijs 19,00 € |
|
 |
Chianti Classico Gallo Nero Docg Fossivènto 2018 Prijs 39,00 € |
|
 |
Chianti Classico Rooster Black Reserve
Aiola boerderij
Prijs 27,00 € |
|
 |
Pergloletaart 2018
Sangiovese 100%, wijnmakerij Montevertine - Radda in Chianti (Si)
Prijs 380,00 € |
|
 |
Tignanello 2019 - Toscana Igt
Antinori, Florence (AR)
Prijs 145,00 € |
|
 |
Morellino di scansano
Cantine santa maria
Prijs 21,00 € |
|
 |
Achelo - Sirah van Cortona 2020
Antinori
Prijs 28,00 € |
|
 |
Stefano Amerighi - Sirah di Cortona 2019 BiologischPrijs 60,00 € |
|
 |
Boven - Pinot Nero di Toscana IGP 2019
Brenna Farm, Cortona Arezzo
Prijs 45,00 € |
|
 |
Fossolupaio 2020 - Rosso di MontepulcianoPrijs 21,00 € |
|
 |
Nobile di Montepulciano Bindella 2018/2019 Prijs 48,00 € |
|
 |
Nobile di Montepulciano Docg Riserva 2018 - Santa PiaPrijs 77,00 € |
|
 |
Emilio primo - Bolgheri doc
Landen van het markiezaat
Prijs 25,00 € |
|
 |
Bolgheri Superiore "Alfeo" Prijs 70,00 € |
|
 |
Bolgheri "Moreccio" Prijs 32,00 € |
|
 |
The Burnt - Bolgheri Doc 2021
Guada al Tasso, Antinori-kelders - Castagneto Carducci (LI)
Fles cl. 75 49,00 € |
|
 |
Bolgheri geweldige reserve "Aldone" Prijs 85,00 € |
|
 |
Le Macchiole - Bolgheri Rosso 2021
Le Macchiole Agricultural Company, Castagneto Carducci (LI)
Prijs 55,00 € |
|
 |
The Times of Ornellaia 2020
Ornellaia srl, Castagneto Carducci (Li)
Prijs 42,00 € |
|
 |
Ornellaia 2019 - Bolgheri Superiore
Ornellaia, Castagneto Carducci (LI)
Prijs 290,00 € |
|
 |
De verdedigingswerken 2019 Tenuta San GuidoPrijs 35,00 € |
|
 |
Sassicaia 2019 Tenuta San Guido - Bolgheri Sassicaia
Tenuta San Guido, Castagneto Carducci (LI)
Prijs 370,00 € |
|
 |
Rood van Montalcino 2020
Landgoed Fanti - Montalcino (SI)
Prijs 32,00 € |
|
 |
Brunello di Montalcino 2018
Landgoed Fanti - Montalcino (SI)
Prijs 95,00 € |
|
 |
Nebbiolo van Langhe Prunotto DOC 2020
Prunotto, Alba (CN)
Prijs 35,00 € |
|
 |
Barbera d'Alba - Kasteel van Neive 2020
Neive Castle, Alba (CU)
Prijs 42,00 € |
|
 |
Barolo Borgogno 2018
Giacomo Borgogno, Barolo (CN)
Prijs 75,00 € |
|
 |
Sforzato di Valtellina 2017 DOCG - Corte di Cama
Mamete Prevostini
Prijs 75,00 € |
|
 |
Sassella 2018 - Marena
Mamete Prevostini
Prijs 48,00 € |
|
 |
Valpolicella Ripasso 2014 - Volgens Marco
Volgens Marco, Fumane (VR)
Prijs 57,00 € |
|
 |
Amarone della Valpolicella DOCG 2017 Sant'urbano
Sanpietro in Cariano (VR)
Prijs 85,00 € |
|
 |
Satyricon - Irpinia Campi Taurasini Doc 2019
Luigi Tecce, Paternopoli (AV)
Prijs 55,00 € |
|
 |
Negroamaro Neprica 2021 IGT
Tomaresca
Prijs 20,00 € |
|
 |
Primitivo di Manduria Neprica 2021 Igt
Tomaresca
Prijs 20,00 € |
|
 |
Etna Snc 2016
Crasa, Randazzo (CT)
Prijs 45,00 € |
|
 |
Chablis 2020
Gilbert picq en zonen, Chablis (Frankrijk)
Prijs 48,00 € |
|
 |
Belleruche - côtes - du - Rhône AOP 2020
M. Chapoutier, Taine (Frankrijk)
Prijs 28,00 € |
|
 |
Pinot Noir 2021 - Pierre Ferraud
Pierre Ferraude, Belleville (Frankrijk)
Prijs 32,00 € |
|
 |
Acciaolo 2019 “Super Toscaanse”
Cabernet sauvignon 100%. Acciaiolo is een weelderige interpretatie van de expressieve kracht van de ...
Prijs 99,00 € |
 |
Chianti DOC la commenda 2019 Prijs 19,00 € |
|
 |
Chianti IGT-kasteel van rapale 2019 Prijs 23,00 € |
|
 |
Foramacchie
Wijnmakerij Gabriele Mazzeschi in Castiglion Fiorentino. Sangiovese 95%, Cabernet Souvignon 5%
Prijs 18,00 € |
|
 |
Commendatore
Wijnmakerij Gabriele Mazzeschi in Castiglion Fiorentino. Syrah 100%
Prijs 24,00 € |
|
 |
Amfora
Wijnmakerij Gabriele Mazzeschi in Castiglion Fiorentino. 100% Canaiolo 18 maanden gerijpt in een Kre...
Prijs 27,00 € |
|
 |
Dikke heuvel
Boerderij Santa Vittoria in Foiano della Chiana. Nero d'Avola 100%
Prijs 25,00 € |
|
 |
Leopoldo
Boerderij Santa Vittoria in Foiano della Chiana. Pugnitello 100%
Prijs 29,00 € |
|
 |
Canapone
Boerderij Santa Vittoria in Foiano della Chiana. Gedeeltelijk gedroogde San giovese en Pugnitello-dr...
Prijs 33,00 € |
|
 |
Syrah van Cortona "Il Fitto" Prijs 25,00 € |
 |
Trattoria del Forno
De "Rosso" wordt geproduceerd in een kleine lokale wijnmakerij en is gemaakt van 100% Sang...
Glas 4,00 € Fles 15,00 € |
|
 |
Cicciaio
Zero km wijn, biologisch, gemaakt met een blend van Sangiovese, canaiolo en merlot druiven van wijnh...
Fles 20,00 € Kelk 5,00 € |
|
 |
Trattoria del Forno wit
Trebbiano 75%, Malvasia 25%
Glas 3,50 € Fles 15,00 € |
 |
Ambachtelijke bitters van de Trattoria del FornoPrijs 5,00 € |
|
 |
Grappa "Vigliacca" uit het restaurant van de ovenGlas 6,00 € |
|
 |
Sambuca molinari
Spijsverteringslikeur
Glas 3,00 € |
|
 |
VarnelliPrijs 4,00 € |
|
 |
Fernet branca
spijsverteringslikeur
Glas 3,00 € |
|
 |
Amaro Petrus
spijsverteringslikeur
Glas 4,00 € |
|
 |
Amaro braulioPrijs 4,00 € |
|
 |
Amaro CenterbaPrijs 4,00 € |
|
 |
Grappa van Bonollo
Gestreepte grappa van Amarone della Valpolicella-afvallen
Glas 7,00 € |
|
 |
Alexander witte grappa
Witte grappa
Prijs 4,00 € |
|
 |
Amaro van Bonollo
spijsverteringslikeur
Glas 7,00 € |
|
 |
Grappa 18 manen reserve barriqueGlas 6,00 € |
|
 |
Lagavulin whisky
Turfachtige whisky uit de Schotse hooglanden
Glas 8,00 € |
|
 |
Whisky Talisker
Single malt whisky uit de Schotse Hooglanden
Glas 7,00 € |
|
 |
Baileys whiskycrèmePrijs 4,00 € |
|
 |
Rum Don Papa
Rum van de Filippijnse eilanden
Glas 5,50 € |
|
 |
Rum Pyrat xo reserve
Guayana Rum-reserve
Glas 7,00 € |
|
 |
Rum Kraken
Zwart gekruide Caribische Rum
Glas 5,00 € |
|
 |
Rum Zacapa Centenary "grote reserve"
Rum uit Guatemala
Glas 8,00 € |
|
|
|
Brandy Chio
Landbouwbedrijf Buccelletti - Castiglion Fiorentino (AR)
Prijs 6,00 € |
|
|
|
Pantelleria passito Glas 4,50 € |
ik ben vegetariër 
Bevroren