je suis végétarien 
Remarques
Gluten 
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Des noisettes 
Des œufs 
Poisson 
Cacahuètes 
Soya 
Crustacés 
Céleri 
Moutarde 
sésame 
Soufre 
Lupin 
Mollusques 
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Avis aux clients |
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Thé
La nouvelle carte sera bientôt disponible en ligne
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Veau à la sauce au thon à l'ancienne Prix 14.00 € |
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Jambon de montagne, fromage robiola et melon blanc Prix 13.00 € |
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Burrata artisanale des Pouilles et crème au basilic Prix 12.50 € |
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Carpione de lac et légumes muscat aigre-doux Prix 12.00 € |
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Saumon mariné, crème de pois et confiture épicée de Cureggio Prix 12.50 € |
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Salade de foie gras, vinaigrette aigre-douce Torcolato et pain grillé Prix 13.00 € |
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Bundle d'aubergines avec tomino, poivrons et olives TaggiascaPrix 12.00 € |
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Assiette mixte de charcuterie Prix 15.00 € |
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Nos charcuteries |
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Jambon cru de montagne au fromage robiola et melon Prix 13.00 € |
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Mocetta aux poivrons grillés et vinaigraitte aigre-doucePrix 12.00 € |
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Salami localPrix 9.00 € |
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Saindoux avec saindouxPrix 11.00 € |
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Brisaola de la vallée d'Ossola avec poivrons rôtis et vinaigrette aigre-doucePrix 12.00 € |
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Saindoux au pain noir et miel d'acaciaPrix 9.00 € |
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Assiette de fromages mixtes Prix 15.00 € |
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Nos fromages |
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Burrata artisanale des Pouilles et crème au basilicPrix 12.50 € |
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Gorgonzola épicé DOPPrix 7.00 € |
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Toma del mottarone et piémont avec cugnà fraise et raisinPrix 9.00 € |
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Noeud de chèvre au lait cruPrix 6.00 € |
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Les fromages sont accompagnés de notre confiture. Pour les accords charcuterie et fromages au verre demandez à Emilio
Les fromages sont accompagnés de notre confiture. Pour les accords charcuterie et fromages au verre...
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Spaghettti aux oignons noirs, basilic, fromage pecorino et piment Prix 13.00 € |
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Nouilles Kamut au bacon, pecorino et romarin Prix 12.00 € |
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Tagliolini à la truffe noire d'Ombrie Prix 20.00 € |
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Tortelli de crustacés aux pistils de safran et basilic Prix 13.00 € |
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Riz Vénus aromatisé au curry et perche Prix 13.00 € |
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Crème de potiron au fromage robiola et croûtons Prix 11.00 € |
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Joue de bœuf mijotée au vin rouge et à la polenta Prix 19.00 € |
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Escalopes de foie gras de fruits d'été et réduction de porto Prix 22.00 € |
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Filet de perche avec Borromée et légumes Prix 19.00 € |
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Pétoncles au beurre de montagne aromatisés au thym et au romarin Prix 22.00 € |
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Queues de crevettes au four et saladePrix 17.00 € |
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Magret de canard épicé aux prunesPrix 21.00 € |
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Escargots verts et polentaPrix 12.00 € |
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Zabaglione avec Moscato et «margheritina» de Stresa
Fabriqué à l'heure actuelle, 10,00 euros par portion
Prix 10.00 € |
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Semifreddo aux raisins fraises de notre tonnelle centenaire Prix 7.00 € |
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Parfait au chocolat blanc et à la violette, coulis de framboise et poivre Timut Prix 9.00 € |
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Semifreddo au romarin, confiture de figues au Marsala et fruits confits Prix 8.00 € |
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Semifreddo au basilic et cerises au sirop de poivre du SichuanPrix 8.00 € |
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Café crémeux et truffe noirePrix 7.00 € |
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Poire cuite avec du chocolat et de la glacePrix 9.00 € |
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TOUS LES VINS NE SONT PAS PRÉSENTS DANS LE VIN DU JOUR ET LES VINTAGES SPÉCIAUX ONT BESOIN D'ENVIRON 1 HEURE D'ENVIRONNEMENT OU DE RÉFRIGÉRATION ADÉQUATE
MEILLEUR SOMMELIER DE PIEDMONT 2001 SECOND MEILLEUR SOMMELIER D'ITALIE 2001 MASTER OF SANGIOVESE...
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POUR LA LISTE DES VINS ET LA COUPE DU JOUR PROPOSITIONS DEMANDEZ ALMA |
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Vins en verre et apéritifs |
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Kirr
VIN BLANC SEC OU MOUSSEUX
Prix 7.50 € |
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RUSTIC PROSECCO NINO FRANCO - Détendez-vousPrix 6.00 € |
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RIESLING G, H, KABINET FEINHERB KERPEN 19 - fraîcheur et douceur
fraîcheur et douceur
Prix 7.00 € |
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SpritzPrix 7.00 € |
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Franciacorta le capinera brut cenci
Même tout au long du repas
Prix 7.00 € |
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VERMOUTH ROSSO MULASSANO - Notre histoirePrix 7.00 € |
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Bianchi |
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CT TIMORASSO BRICCO SAN MICHELE MARIOTTO 19 - Herbes sèches, agrumes et aromatiquesPrix 6.50 € |
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PIEDMONT CHARDONNAY FRANCO ROERO 18 - Un bon verre ...Prix 4.50 € |
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ROERO ARNEIS BRIA A. CUISSE 19
Fraîcheur et fruit
Prix 5.00 € |
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ROSE |
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ROSA DEL GULFO ROSA DEL GULFO 19
Rose cerise, cerise, mandarine
Prix 6.00 € |
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Rossi |
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BARBERA D'ASTI SUP. Sélection ALMA. Bistrot 76 18 - Repas entier, grand fût
Tous les repas
Prix 6.50 € |
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BAROLO DI SERRALUNGA E. GERMANO 15 - Autorité, noble, élégant
Autoritaire, noble, élégant
Prix 11.00 € |
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LAMBRUSCO PICOL ROSS T.LA PICCOLA 19
pulpe rouge, salée, rafraîchissante
Prix 6.00 € |
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NEBBIOLO D'ALBA SUP. A. CUISSE 16
Grand classique, grand bois
Prix 6.50 € |
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BARBERA D'ASTI SUP. Sélection Bistrot "ALMA" 76 18 - 0.750Prix 28.50 € |
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VIN PÉTILLANT |
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FRANCIACORTA LE CAPINERA BRUT CENCIPrix 37.50 € |
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Crémant |
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CREMANT DE BOURGOGNE BdB BRUT DOMAINE CHERENTEPrix 42.50 € |
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Bianchi |
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CAROLUS ANCIENS VIGNOBLES DE CANTALUPO 19 (GREC - CH - ARNEIS)Prix 26.50 € |
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CHARDONNAY PIEDMONT F. ROERO 18Prix 18.00 € |
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CIMIXÀ PORTOFINO L'ANCIEN BISSON 18Prix 29.50 € |
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COTE NOVARESE HILLS EN SOIREE DE TABACCHEI A. RINALDI 19
Erbaluce
Prix 22.50 € |
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FALANGHINA CAMPI FLEGREI AGNANUM 19Prix 29.50 € |
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RUSTIC PROSECCO NINO FRANCO 17Prix 29.50 € |
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GEWÜRTZTRAMINER TERRE DEL FÖHN CANTINE MONFORT 19Prix 29.50 € |
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