Nos PROPOSITIONS BRUTES (6)
Apéritifs au poisson (6)
Premiers plats de poisson (5)
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Risotto aux langoustines, céleri-rave, cèpes et poudre de réglisse
(min.2 personnes)
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Risotto aux langoustines, céleri-rave, cèpes et poudre de réglisse
Risotto con Scampi, Sedano Rapa, Porcini e Polvere di Liquirizia
(min.2 personnes)

Crustacés

Céleri

Sulphites
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Gnocchis à la semoule faits à la main
avec crème de blettes, moules de bouchot et amandes grillées
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Gnocchis à la semoule faits à la main
Gnocchetti di Semola Fatti a Mano
avec crème de blettes, moules de bouchot et amandes grillées

Gluten

Lait

Des noisettes

Sulphites

Mollusques
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Cappelletti à la citrouille Casalighi
avec Umeboshi et Sauge sautés au Beurre de Noisettes du Piémont IGP et Saint-Jacques
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Cappelletti à la citrouille Casalighi
Cappelletti di Zucca Casalighi
avec Umeboshi et Sauge sautés au Beurre de Noisettes du Piémont IGP et Saint-Jacques

Gluten

Lait

Des noisettes

Des œufs

Sulphites

Mollusques
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Tagliatelles à la farine de châtaigne, potiron, espadon et pistaches concassées
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Tagliatelles à la farine de châtaigne, potiron, espadon et pistaches concassées
Tagliatelle con Farina di Castagne, Zucca, Pesce Spada e Granella di Pistacchio

Gluten

Des noisettes

Des œufs

Poisson

Sulphites
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Spaghetti avec la falaise
Moules, palourdes, crevettes, langoustines, calamars, tomates
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Spaghetti avec la falaise
Spaghetti alla Scogliera
Moules, palourdes, crevettes, langoustines, calamars, tomates

Gluten

Poisson

Crustacés

Céleri

Sulphites

Mollusques
Second plats de poisson (6)
Propositions de viande (9)
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Assortiment de charcuterie et fromages aux échalotes aigre-douces et compote maison
Jambon de Parme, Coppa, Soppressa Veneta, Saindoux Colonnata, Roccolo di Valtaleggio, Pecorino tosca...
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Assortiment de charcuterie et fromages aux échalotes aigre-douces et compote maison
Selezione di Affettati e Formaggi con Scalogno in Agrodolce e Composta Fatta in Casa
Jambon de Parme, Coppa, Soppressa Veneta, Saindoux Colonnata, Roccolo di Valtaleggio, Pecorino toscan, Parmesan 36 mois

Lait

Sulphites
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Tarte au potiron sur fondue au fromage et cèpes
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Pour les petits (9)
FrontiÈre (5)
Dessert (8)
Menu osteria : entrÉes (5)
Menu osteria : deuxiÈme plats (7)