ØKOLOGISK MONTALCINO ROSSO DOC
ROSSO DI MONTALCINO BIOLOGICO DOC
SENSORNOTATER Rosso di Montalcino er harmonisk, elegant, velsmakende, ikke krevende, men en hyggelig sammenkobling. Rosso di Montalcino er strålende og klar i utseende, med en sammensatt rubinfarge; for luktesansen har den god intensitet og duft, aromaer av frisk frukt er gjenkjennelige. Ved smaking er vinen harmonisk tørr, har styrke og friskhet med god aromatisk utholdenhet. Det er en spesielt overbevisende drikkeklar vin. Den skal ikke oppbevares lenge, vinen foretrekkes å drikkes i ung alder selv om den motstår å eldes godt. SAMMENKOBLING Dens egenskaper forsterkes av de typiske rettene fra det toskanske kjøkken med en ærlig og avgjørende smak, men på samme måte kan den ledsage og forbedre de mest varierte forslagene fra internasjonal mat. Den passer godt til middels strukturerte retter, som pasta forretter med kjøtt, fjærfe, sopp eller trøffelsaus, sammensatte risottoer; andre retter tilberedt med sauset svine- eller kalvekjøtt.

Lagt til i notisblokken