Bolgheri rosso
BOLGHERI ROSSO
SENSORISCHE OPMERKINGEN Op het eerste gezicht heeft de wijn een intense robijnrode kleur. Zeer intens boeket, aroma's van rijp fruit, bijna gekonfijt, voornamelijk morellen en wilde bramen, bloemig met hints van viooltjes en anemonen, maar er is ook het kruidige deel van kaneel en kruidnagel, fascinerend ook de geroosterde tonen van tabak en eikenhout. In de mond is het omhullend, warm en van grote structuur, zonder een goede frisheid te verwaarlozen. De zijdezachte en soepele tannine is elegant, delicaat, zeker harmonieus en draagt met een vleugje zuren bij om deze wijn intens en tegelijkertijd aangenaam te drinken te maken. PAIRINGS Ideaal bij gebakken lamsvlees, gemengd gebraden vlees, paardenragout, vleeswaren en oude kazen.

Toegevoegd aan het notitieblok