CHIANTI CLASSICO DOCG - "카스텔로 디 라다" 농장
CHIANTI CLASSICO DOCG - FATTORIA "CASTELLO DI RADDA"
SENSORY NOTES 바이올렛, 발사믹 노트, 그라파이트의 힌트가 가미된 유쾌하고 강렬한 변종. 과일의 뒷맛과 잘 익은 자두, 짭짤하고 약간 탄닌이 시간이 지날수록 정제됩니다. 키안티 클라시코 DOCG는 산지오베제(Sangiovese), 콜로리노(Colorino), 카나이올로(Canaiolo)와 같은 토종 덩굴만으로 구성되어 우아함과 전형성을 향상시키는 데 기여합니다. 키안티의 라다 언덕에서 해발 400미터에 위치한 포도원에서 태어났습니다. 남쪽, 남동쪽 및 남서쪽의 노출은 일사량이 좋아 포도밭의 경사, 낮은 생산량 및 낮은 야간 온도로 인한 온도 범위와 결합하여 독특한 특성을 제공합니다. 페어링 토끼 알라 카치아토라(rabbit alla cacciatora), 향긋한 허브를 곁들인 로스트 기니 가금류 또는 토스카나 스타일의 비프 스튜와 같은 붉은색 및 흰색 육류와 잘 어울립니다. 스튜나 사슴고기 안장과 같은 게임 요리와 동시에 훌륭합니다.

메모장에 추가