CHIANTI CLASSICO DOCG - GOSPODARSTVO "CASTELLO DI RADDA".
CHIANTI CLASSICO DOCG - FATTORIA "CASTELLO DI RADDA"
OSJETNE NOTE Ugodan, intenzivno sortan s notama ljubičice, balzamičnim notama i grafita. Harmoničan s retrookusom voća i zrele šljive, pikantan, blago taninski koji se s vremenom rafinira. Chianti Classico DOCG sastoji se samo od autohtone loze: Sangiovese, Colorino i Canaiolo, koje doprinose poboljšanju elegancije i tipičnosti. Rođen na brežuljcima Radda in Chianti, iz vinograda koji se nalaze na 400 metara nadmorske visine. Izloženost prema jugu, jugoistoku i jugozapadu pogoduje insolaciji koja mu, u kombinaciji s nagibom vinograda, niskim prinosima i temperaturnim rasponom zbog niskih noćnih temperatura, daju jedinstvene karakteristike. SPARIVANJA Savršeno uz crveno i bijelo meso, poput zeca alla cacciatora, pečenih biserki s aromatičnim biljem ili goveđeg gulaša u toskanskom stilu. Izvrsno istovremeno s jelima od divljači kao što su gulaš ili srnetina.

Dodano u bilježnicu