ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ MONTALCINO ROSSO DOC
ROSSO DI MONTALCINO BIOLOGICO DOC
ΑΙΣΘΗΤΗΡΙΕΣ ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ Το Rosso di Montalcino είναι αρμονικό, κομψό, αλμυρό, όχι απαιτητικό αλλά ένα ευχάριστο ζευγάρωμα. Το Rosso di Montalcino είναι λαμπερό και καθαρό στην εμφάνιση, με σύνθετο ρουμπινί χρώμα. στην όσφρηση έχει καλή ένταση και άρωμα, αρώματα φρέσκων φρούτων είναι αναγνωρίσιμα. Κατά τη δοκιμή, το κρασί είναι αρμονικά ξηρό, έχει δύναμη και φρεσκάδα με καλή αρωματική αντοχή. Είναι ένα ιδιαίτερα πειστικό έτοιμο προς κατανάλωση κρασί. Δεν πρέπει να διατηρηθεί για πολύ, το κρασί προτιμά να πίνεται σε νεαρή ηλικία ακόμα κι αν αντιστέκεται καλά στη γήρανση. ΖΕΥΓΑΡΙΑ Τα χαρακτηριστικά του ενισχύονται από τα τυπικά πιάτα της κουζίνας της Τοσκάνης με ειλικρινή και καθοριστική γεύση, αλλά, εξίσου, μπορεί να συνοδεύσει και να ενισχύσει τις πιο διαφορετικές προτάσεις της διεθνούς κουζίνας. Ταιριάζει με πιάτα μεσαίας δομής, όπως ζυμαρικά πρώτα πιάτα με κρέας, πουλερικά, μανιτάρια ή σάλτσα τρούφας, σύνθετα ριζότο. δεύτερα πιάτα παρασκευασμένα με χοιρινό ή μοσχαρίσιο σάλτσα.

Προστέθηκε στο σημειωματάριο