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Apio 
Mostaza 
sésamo 
Azufre 
Lupino 
Moluscos
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CubiertoPrecio 3,00 € |
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El clÁsico
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El bufalo
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La caprichosa
Ensalada De Verduras En Juliana En Mayonesa Agridulce Y Atún De Mugello
Precio 12,50 € |
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La tonnarella
Salsa de Atún, Atún, Tomate Fresco y Cebolla
Precio 11,50 € |
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La Sfiziosetta
Guacamole, Salmón Y Tomates Cherry
Precio 14,50 € |
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La cabra
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La Caponata
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Tartar de scottona con stracciatella de búfala y brotes Precio 16,50 € |
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Tartar Scottona con Salsa Carbonara y Trufa Negra Precio 18,50 € |
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Tartar Scottona con Mayonesa Ahumada Precio 16,50 € |
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Tartar de Salmón con Frutos Rojos y Vinagre de Frambuesas Precio 17,00 € |
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Tartar de Atún Rojo con Manzana Verde Precio 19,50 € |
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Crutones de hígado de pollo Precio 7,00 € |
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Jamón de parma con mozzarella de búfala Precio 14,50 € |
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Crudo con Abrazos y Stracchino Precio 15,50 € |
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Prosciutto y melon Precio 14,50 € |
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La tabla de cortar florentina
selección de fiambres y salchichas, aceitunas asadas, queso pecorino local, picatostes con hígado ...
Precio 23,50 € |
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Tabla De Cortar Tuscan Pecorino, Crudites De Frutas Y Verduras, Nueces Y Miel
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Buffalo Caprese con Mozzarella, Burratina y Tomates Cherry de Colores
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Ensalada De Pulpo En Salsa Verde, Ajoli Y Tomates Confitados Precio 16,00 € |
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El Carpaccio de Carne Marinada con Rúcula, Parmesano y su Salsa de Mostaza Precio 15,50 € |
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Minestrone de verduras frescas con picatostes de queso servido tibio
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Nuestra pasta fresca alla pomarola o con ragù de nonna
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Ravioli de Ricota y Espinacas con Salsa Ancestral Precio 15,50 € |
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Pappardelle bargello
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Ñoquis de patata con pesto de berenjena ahumada, tomates cherry y piñones
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Lasaña con salsa de carne a la florentina Precio 11,50 € |
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Espagueti con mariscos Precio 16,00 € |
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Ñoquis de patata a la norcina Precio 14,50 € |
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Gelatina con tomate
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Espagueti carbonara Precio 14,50 € |
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Ravioli de Ricota y Espinacas con Parmesano Zabaglione y Avellanas Tostadas
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Espaguetis con almejas y calabacines Precio 16,50 € |
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Pappardelle con ragú de jabalí Precio 15,50 € |
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Panzanella con Pan Blando y Frito
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Tagliata de ternera bargelloPrecio 23,50 € |
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Fiorentina de Scottona x1Precio 26,50 € |
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La elección de la Fiorentina de Scottona x2Precio 55,00 € |
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Ternera a la florentina con salsa de atún Precio 18,50 € |
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Tagliata de pollo con tomates rallados Precio 19,50 € |
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Callos a la florentina Precio 15,50 € |
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Milanesa de ternera con leche Precio 18,50 € |
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Filete de lubina al horno con salmoriglio de tomate fresco Precio 23,50 € |
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Albóndigas de la abuela Precio 16,50 € |
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Atún rojo sellado en costra de pistacho Precio 24,00 € |
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Las verdaderas papas fritas
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Salto de espinacas
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Verduras a la parrilla aromatizadas con hierbas frescas
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Ensalada mixta
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Papas asadas
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Sabor Espárragos
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Margherita
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Marinara
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Nápoles
tomate, fiordilatte, anchoas, alcaparras
Precio 9,50 € |
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Cuatro estaciones Precio 10,00 € |
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Jamón y champiñones Precio 10,00 € |
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Reina
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Ortolana
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Hawai
tomate, fiordilatte, jamón cocido, piña
Precio 12,50 € |
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Bargello
tomate, fiordilatte, huevo, salchicha, champiñones porcini
Precio 14,50 € |
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Atómico
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Fiorentina
tomate, fiordilatte, pimientos, salami toscano
Precio 12,50 € |
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Dante
fiordilatte, bresaola, rúcula, escamas de parmesano mozzarella
Precio 15,50 € |
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Beatriz
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Cuatro quesos
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Salchicha Precio 9,50 € |
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Ensalada de rúcula
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Salchicha & Cebolla Precio 11,50 € |
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Gorgonzola y mota Precio 13,50 € |
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Botticelli
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Calzone
fiordilatte, jamón cocido
Precio 11,00 € |
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Calzone relleno
fiordilatte, jamón cocido, alcachofas, champiñones
Precio 12,50 € |
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Boscaiola
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Estrella del sur
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Calzone con Gorgonzola y Jamón Precio 13,50 € |
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Nuestras pizzas se obtienen a partir de una masa semi-integral con levadura natural (mínimo 24 horas) lo que asegura una digestibilidad extraordinaria |
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El Grand Tagliere alla Fiorentina
Embutidos y embutidos curados, verduras en escabeche y encurtidos)
Precio 23,50 € |
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Caprino fresco en masa, mermelada de higos y aceitunas negras
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Rocher de hígado de pollo, tostadas de pan I y naranja amarga Precio 11,50 € |
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Berenjena Parmesano, Albahaca & Burrata Stracciatella
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Prosciutto y melonPrecio 14,50 € |
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Nuestra Pasta Fresca alla Pomarola o con Ragù de Nonna
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Tortellone De Tomate Con Crema De Búfalo Y Alcaparras Fritas
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Carbonara de paja y heno con carpaccio de trufa negra Precio 17,50 € |
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Espaguetis a la Viareggina Precio 17,50 € |
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Risotto de Carnaroli con Flores de Calabaza, Calabacín, Almendras Tostadas y Crema de Gorgonzola
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Ribollita toscana
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Lasaña con ragú de ternera a la florentina y zabaglione de parmesano Precio 13,50 € |
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Panzanella con Pan Blando y Frito
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Pappardelle con ragú de jabalí Precio 15,50 € |
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Picio di Pasta Fresca con pesto de pistacho siciliano, gambas y mozzarella de búfala Precio 16,50 € |
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Pappa al Pomodoro con Burratina
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Gazpacho
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La Fiorentina de Scottona ElecciónPrecio por hg 5,50 € |
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Fiorentina di Chianina (mínimo 1,2 kg)Precio por hg 7,80 € |
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Ternera a la florentina con salsa de atún Precio 18,50 € |
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Tagliata de Ternera con Trufa NegraPrecio 26,50 € |
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Solomillo De Ternera Con Pimiento Verde Y Salvia Precio 26,50 € |
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Lingotto de lubina al horno con patatas asadas y salmoriglio Precio 24,50 € |
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Lomo de Ternera CBT en Costra de Pan con Hierbas y Hongos Porcini Precio 24,50 € |
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Margarita con bÚfalo
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Verdadera Nápoles
tomate, fiordilatte, anchoas del Cantábrico, alcaparras
Precio 11,50 € |
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Jamón y champiñones Precio 11,00 € |
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Botticelli
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Fiorentina
tomate, fiordilatte, pimientos, salami toscano
Precio 12,50 € |
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Ella
fiordilatte, burrata stracciatella, mortadela, pistachos picados
Precio 15,50 € |
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Parmigiana
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Codicioso
fiordilatte, cebolla blanca caramelizada, porchetta
Precio 15,50 € |
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Tocino y huevo
fiordilatte, huevo, pimienta negra, bacon, parmesano
Precio 15,50 € |
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Pétalo
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El Perfume del Cantábrico
fiordilatte, anchoas del Cantábrico, ralladura de limón, burrata stracciatella
Precio 14,50 € |
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Nuestras pizzas se obtienen con una masa semi-integral con levadura natural (min. 24 horas) que permite una extraordinaria digestibilidad. |
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La Ensalada Bargello en Niza
Ensalada, Huevo Cocido, Atún, Anchoas, Tomate, Fiordilatte, Cebolla
Precio 14,50 € |
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La Ensalada Bargello en Viareggio
Verduras mixtas, apio, tomates cherry de colores, zanahorias, pulpo, aceitunas asadas, almendras sal...
Precio 14,50 € |
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Ensalada Bargello en Grecia
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Ensalada Bargello in Chianti
ensalada, verduras mixtas, tomates confitados, cebollas marinadas, pequeños bocados de salami, apio
Precio 14,50 € |
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Ensalada Bargello en Florencia
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Buffalo Caprese con burratina y tomates cherry de colores
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Las verdaderas papas fritas
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Salto de espinacas
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Verduras a la parrilla perfumadas con hierbas frescas
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Ensalada mixta
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Papas asadas
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Tomates gratinados
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Berenjena caponata
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Piña marrasquino Precio 7,50 € |
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Fresa bávara Precio 7,50 € |
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Tiramisu Precio 7,50 € |
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Torta tierna de chocolate Precio 7,50 € |
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Milhojas con frutos rojos Precio 7,50 € |
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Merengue semifrío Precio 7,50 € |
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Cantuccini de prato casero con vin santo Precio 7,50 € |
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Dip de Frutas con Salsa de Yogur y Miel & Salsa de Frutos Rojos Precio 8,50 € |
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Tartaleta de masa quebrada con frutas Precio 7,50 € |
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Eclaire con avellanas, caramelo salado y almendras Precio 7,50 € |
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Tarta De Ricota Y Pera Precio 7,50 € |
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Cheesecake frío con compota de lima y albahaca Precio 7,50 € |
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Mignon: Cannolo alla Siciliana, Bignolino con Gianduja y Cesta de FrutasPrecio 7,50 € |
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Helado mixto (3 sabores a elegir)Precio 7,50 € |
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Imperial ahogado
Helado de Nata, Granulado de Merengue, Gotas de Nata y Chocolate
Precio 10,00 € |
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Director
Sabor de su elección de helado con fresas, arándanos, grosellas y frambuesas
Precio 10,00 € |
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Comerciante
Helado de Crema, Grand Marnier y Cáscara de Naranja Confitada
Precio 10,00 € |
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Conocedor
Helado a elegir entre Nata, Avellana, Chocolate o Pistacho con Kaluha, Zabaione y Granella di Cantuc...
Precio 10,00 € |
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Copa de proseccoPrecio 8,00 € |
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Copa de Vermentino, Rocca delle MaciePrecio 7,00 € |
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Copa de Pinot Grigio, Collio, CormonsPrecio 9,50 € |
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Copa de Gavi, Gavi, ChiarliPrecio 8,00 € |
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Cáliz de Chianti Vernaiolo, Rocca delle MaciePrecio 7,00 € |
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Cáliz de Chianti Classico, Rocca delle MaciePrecio 8,00 € |
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Cáliz de bolgheriPrecio 9,00 € |
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Copa de Brunello di MontalcinoPrecio 16,00 € |
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AguaPrecio 3,00 € |
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CervezaPromedio 7,00 € Excelente 14,00 € |
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JugoPrecio 6,50 € |
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BeberPromedio 5,50 € Excelente 11,00 € |
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CoctelesPrecio 10,00 € |
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Café expresoPrecio 2,50 € |
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Café americanoPrecio 4,50 € |
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CapuchinoPrecio 5,00 € |
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El calientePrecio 4,50 € |
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Chocolate calientePrecio 5,50 € |
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Licores nacionalesPrecio 5,00 € |
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Licores Extranjeros y ReservasPrecio 8,00 € |
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Chianti Classico Verrazzano
Bodega: Castello di Verrazzano Uvas: 95% Sangiovese y 5% tintos complementarios de la finca Aroma: r...
Precio 29,50 € |
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Tres por uno
Bodega: La Montecchia Rocca delle Miacie y Villa Giada Uvas: Merlot en pureza Aroma: frutos rojos ma...
Precio 29,00 € |
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Reserva ducal
Bodega: Ruffino Uvas: Sangiovese 80% Merlot 10 abernet, Sauvignon 10% Aroma: amaretto, tinta de cere...
0,75 36,00 € 0.375 19,00 € |
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Vernaccia di san gimignano
Bodega: Rocca delle Macie Uvas: Vernaccia di San Gimignano en pureza Aroma: fresco con regusto de al...
Precio 24,50 € |
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Pinot gris
Bodega: Cormòns Uvas: Pinot Grigio Aroma: afrutado casi como caramelo de plátano, avellana y miel ...
Precio 28,00 € Precio 0.375 16,50 € |
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Especial - Brunello di Montalcino DOCG, 2015
Bodega: Grosso Barbi Uvas: 100% Sangiovese Maridaje óptimo con carne de res
0.375 29,50 € |
Soy vegetariano 
