ENTRANTE Almuerzo (10)
Crutones de hígado de pollo
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Crutones de hígado de pollo I Crostini di Fegatini
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Jamón de parma con mozzarella de búfala
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Jamón de parma con mozzarella de búfala Il Prosciutto di Parma con la Bufala
Leche
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Crudo con Abrazos y Stracchino
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Crudo con Abrazos y Stracchino Il Crudo con i Coccoli & Lo Stracchino
Gluten
Leche
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Bruschetta con tomate y albahaca
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Bruschetta con tomate y albahaca Le Bruschette al Pomodoro e Basilico
Gluten
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La tabla de cortar florentina
selección de fiambres y salchichas, aceitunas asadas, queso pecorino local, picatostes con hígado ...
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La tabla de cortar florentina Il Tagliere alla Fiorentina
selección de fiambres y salchichas, aceitunas asadas, queso pecorino local, picatostes con hígado de pollo, vegetales mixtos
Gluten
Leche
Pescado
Apio
Azufre
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Tabla De Cortar Tuscan Pecorino, Crudites De Frutas Y Verduras, Nueces Y Miel
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Tabla De Cortar Tuscan Pecorino, Crudites De Frutas Y Verduras, Nueces Y Miel Il Tagliere di Pecorini Toscani, Crudites di Frutta e Verdura, Noci & Miele
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Buffalo Caprese con Mozzarella, Burratina y Tomates Cherry de Colores
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Buffalo Caprese con Mozzarella, Burratina y Tomates Cherry de Colores La Caprese di Bufala con Mozzarella, Burratina & Pomodorini Colorati
Leche
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El Carpaccio de Carne Marinada con Rúcula, Parmesano y su Salsa de Mostaza
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El Carpaccio de Carne Marinada con Rúcula, Parmesano y su Salsa de Mostaza Il Carpaccio di Carne Marinata con Rucola, Parmigiano & la sua Salsa alla Senape
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Ensalada De Pulpo En Salsa Verde, Ajoli Y Tomates Confitados
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Ensalada De Pulpo En Salsa Verde, Ajoli Y Tomates Confitados L'Insalata di Polpo in Salsa Verde, Ajoli & Pomodori Confit
Huevos
Pescado
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Salmón Marinado, Ensalada De Verduras Mixtas Y Col Morada Con Mayonesa De Cítricos
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Salmón Marinado, Ensalada De Verduras Mixtas Y Col Morada Con Mayonesa De Cítricos Il Salmone Marinato, Insalata di Misticanze & Cavolo Viola con Maionese agli Agrumi
Huevos
Pescado
Soja
Azufre
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Primeros platos almuerzo (13)
Minestrone de verduras frescas con picatostes de queso
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Minestrone de verduras frescas con picatostes de queso Il Minestrone di Verdure Fresche con Crostini al Formaggio
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Nuestra pasta fresca alla pomarola o con ragù de nonna
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Nuestra pasta fresca alla pomarola o con ragù de nonna L a Nostra Pasta Fresca alla Pomarola o al Ragù della Nonna
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Ravioli de Ricota y Espinacas con Salsa Ancestral
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Ravioli de Ricota y Espinacas con Salsa Ancestral Il Raviolo di Ricotta & Spinaci col Sugo Antico
Gluten
Leche
Huevos
Apio
Azufre
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Pappardelle bargello
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Pappardelle bargello Le Pappardelle Bargello
Gluten
Leche
Huevos
Azufre
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Ñoquis Tricolores De Patata
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Ñoquis Tricolores De Patata Gli Gnocchetti di Patate Tricolore
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Lasaña con salsa de carne a la florentina
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Lasaña con salsa de carne a la florentina Le Lasagne con il Ragù di Carne alla Fiorentina
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Espagueti con mariscos Lo Spaghetto ai Frutti di Mare
Gluten
Pescado
sésamo
Moluscos
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Ñoquis de patata a la norcina
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Ñoquis de patata a la norcina Gli Gnocchetti di Patate alla Norcina
Gluten
Leche
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Ribollita toscana
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Ribollita toscana La Ribollita Toscana
Gluten
Apio
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Espagueti carbonara Lo Spaghetto alla Carbonara
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Ravioli de Ricota y Espinacas con Parmesano Zabaglione y Avellanas Tostadas
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Ravioli de Ricota y Espinacas con Parmesano Zabaglione y Avellanas Tostadas Il Raviolo di Ricotta & Spinaci con Zabaione di Parmigiano & Nocciole Tostate
Gluten
Leche
Nueces
Huevos
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Espaguetis con almejas y calabacines
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Espaguetis con almejas y calabacines Lo Spaghetto con le Vongole Veraci Sgusciate & le Zucchine
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Pappardelle con ragú de jabalí
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Pappardelle con ragú de jabalí Le Pappardelle col Ragù di Cinghiale
Gluten
Huevos
Apio
Azufre
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SEGUNDOS almuerzo (10)
Almuerzo LAS ENSALADAS (5)
La ensalada bargello en niza
Ensalada, Huevo Cocido, Atún, Anchoas, Tomate, Fiordilatte, Cebolla
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La ensalada bargello en niza L'Insalata del Bargello a Nizza
Ensalada, Huevo Cocido, Atún, Anchoas, Tomate, Fiordilatte, Cebolla
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La ensalada bargello en viareggio
Verduras mixtas, apio, tomates cherry de colores, zanahorias, pulpo, aceitunas asadas, almendras sal...
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La ensalada bargello en viareggio L'Insalata del Bargello a Viareggio
Verduras mixtas, apio, tomates cherry de colores, zanahorias, pulpo, aceitunas asadas, almendras saladas, brotes
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Ensalada bargello en grecia
Ensalada, Tomates, Pepinos, Queso Feta, Cebolla, Aceitunas, Pimientos, Albahaca
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Ensalada bargello en grecia L'Insalata del Bargello in Grecia
Ensalada, Tomates, Pepinos, Queso Feta, Cebolla, Aceitunas, Pimientos, Albahaca
Leche
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Ensalada Bargello en Chianti
Ensalada, Hojas Mixtas, Tomates Confitados, Cebollas Marinadas, Bocaditos De Salamino, Apio, Queso P...
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Ensalada Bargello en Chianti Insalata del Bargello nel Chianti
Ensalada, Hojas Mixtas, Tomates Confitados, Cebollas Marinadas, Bocaditos De Salamino, Apio, Queso Pecorino, Vainas
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Ensalada Bargello en Florencia
Ensalada, Radicchio, Tomates Confitados, Col Marinada, Zanahorias, Apio, Migas De Pan Toscano, Semil...
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Ensalada Bargello en Florencia Insalata del Bargello a Firenze
Ensalada, Radicchio, Tomates Confitados, Col Marinada, Zanahorias, Apio, Migas De Pan Toscano, Semillas De Calabaza, Espárragos
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ACOMPAÑANTES para el almuerzo (6)
Almuerzo LOS TÁRTAROS (5)
Almuerzo de pizza (25)
Margherita
tomate, fiordilatte
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tomate, fiordilatte
Gluten
Leche
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Marinara
tomate, ajo, orégano
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tomate, ajo, orégano
Gluten
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Nápoles
tomate, fiordilatte, anchoas, alcaparras
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tomate, fiordilatte, anchoas, alcaparras
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Cuatro estaciones Quattro Stagioni
Gluten
Leche
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Jamón y champiñones Prosciutto & Funghi
Gluten
Leche
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Reina
tomate, mozzarella de búfala, albahaca, tomates cherry
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tomate, mozzarella de búfala, albahaca, tomates cherry
Gluten
Leche
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Ortolana
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Gluten
Leche
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Hawai
tomate, fiordilatte, jamón cocido, piña
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tomate, fiordilatte, jamón cocido, piña
Gluten
Leche
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Bargello
tomate, fiordilatte, huevo, salchicha, champiñones porcini
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tomate, fiordilatte, huevo, salchicha, champiñones porcini
Gluten
Leche
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Atómico
tomate, fiordilatte, pimientos, salami picante, guindilla
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tomate, fiordilatte, pimientos, salami picante, guindilla
Gluten
Leche
Bastante picante
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Fiorentina
tomate, fiordilatte, pimientos, salami toscano
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tomate, fiordilatte, pimientos, salami toscano
Gluten
Leche
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Dante
fiordilatte, bresaola, rúcula, escamas de parmesano mozzarella
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fiordilatte, bresaola, rúcula, escamas de parmesano mozzarella
Gluten
Leche
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Beatriz
focaccia con ensalada, tomates cherry y fiordilatte cruda
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focaccia con ensalada, tomates cherry y fiordilatte cruda
Gluten
Leche
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Cuatro quesos
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Cuatro quesos Quattro Formaggi
Gluten
Leche
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Gluten
Leche
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Ensalada de rúcula
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Gluten
Leche
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Salchicha & Cebolla Salsiccia & Cipolla
Gluten
Leche
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Gorgonzola y mota Gorgonzola & Speck
Gluten
Leche
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Botticelli
fiordilatte, burrata, rúcula, tomates secos
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fiordilatte, burrata, rúcula, tomates secos
Gluten
Leche
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Calzone
fiordilatte, jamón cocido
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fiordilatte, jamón cocido
Gluten
Leche
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Calzone relleno
fiordilatte, jamón cocido, alcachofas, champiñones
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Calzone relleno Calzone Farcito
fiordilatte, jamón cocido, alcachofas, champiñones
Gluten
Leche
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Boscaiola
fiordilatte, hongos porcini, salsa de trufas
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fiordilatte, hongos porcini, salsa de trufas
Gluten
Leche
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Estrella del sur
fiordilatte, n'dujua, tomates cherry, aceitunas, ajo, salami picante
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Estrella del sur Stella del Sud
fiordilatte, n'dujua, tomates cherry, aceitunas, ajo, salami picante
Gluten
Leche
Bastante picante
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Calzone con Gorgonzola y Jamón
ALMUERZO Y CENA DULCE (11)
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Piña marrasquino Ananas al Maraschino
Azufre
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Tarta de queso nueva york
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Tarta de queso nueva york New York Cheese Cake
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Torta tierna de chocolate
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Torta tierna de chocolate Torta Tenerona al Cioccolato
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Milhojas con frutos rojos
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Milhojas con frutos rojos Millefoglie ai Frutti Rossi
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Merengue semifrío Semifreddo Meringato
Leche
Huevos
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Cantuccini de prato casero con vin santo
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Cantuccini de prato casero con vin santo Cantuccini di Prato fatti in Casa con Vin Santo
Gluten
Nueces
Huevos
Azufre
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Dip de Frutas con Salsa de Yogur y Miel & Salsa de Frutos Rojos
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Dip de Frutas con Salsa de Yogur y Miel & Salsa de Frutos Rojos Il Pinzimonio di Frutta con Salsa allo Yogurt & Miele & Salsa ai Frutti Rossi
Leche
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Tartaleta De Mantequilla Con Mousse De Capuchino, Cacahuetes Salados Y Caramelo
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Tartaleta De Mantequilla Con Mousse De Capuchino, Cacahuetes Salados Y Caramelo Tartalletta di Pasta Frolla con Mousse al Cappuccino,Arachidi Salate & Caramello
Gluten
Leche
Nueces
Huevos
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Profitteroles Profitteroles
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Tarta de frutas frescas Crostata di Frutta Fresca
Gluten
Leche
Nueces
Huevos
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HELADO ARTESANAL almuerzo y cena (5)
APERITIVOS cena (6)
El Grand Tagliere alla Fiorentina
Embutidos y embutidos curados, verduras en escabeche y encurtidos)
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El Grand Tagliere alla Fiorentina Il Gran Tagliere alla Fiorentina
Embutidos y embutidos curados, verduras en escabeche y encurtidos)
Gluten
Leche
Pescado
Apio
Azufre
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Caprino fresco en masa, mermelada de higos y aceitunas negras
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Caprino fresco en masa, mermelada de higos y aceitunas negras Caprino Fresco in Crosta, Marmellata di Fichi & Olive Nere
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Rocher de hígado de pollo, tostadas de pan I y naranja amarga
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Rocher de hígado de pollo, tostadas de pan I y naranja amarga Il Rocher di Fegatino di Pollo, Toast di Pane I& Arancia Amara
Gluten
Leche
Huevos
Pescado
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Boquerones Rebozados Fritos Con Salsa De Ajo
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Boquerones Rebozados Fritos Con Salsa De Ajo Le Acciughine Panate Fritte con Salsa all'Aglio
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Berenjena Parmesano, Albahaca & Burrata Stracciatella
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Berenjena Parmesano, Albahaca & Burrata Stracciatella Parmigiana di Melanzane, Basilico & Stracciatella di Burrata
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Bruschetta de Tomate con Burrata
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Bruschetta de Tomate con Burrata La Bruschetta al Pomodoro con la Burrata
Gluten
Leche
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Primeros platos cena (11)
SEGUNDOS cena (8)
ENSALADAS para cenar (6)
La Ensalada Bargello en Niza
Ensalada, Huevo Cocido, Atún, Anchoas, Tomate, Fiordilatte, Cebolla
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La Ensalada Bargello en Niza L'Insalata del Bargello a Nizza
Ensalada, Huevo Cocido, Atún, Anchoas, Tomate, Fiordilatte, Cebolla
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La Ensalada Bargello en Viareggio
Verduras mixtas, apio, tomates cherry de colores, zanahorias, pulpo, aceitunas asadas, almendras sal...
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La Ensalada Bargello en Viareggio L'Insalata del Bargello a Viareggio
Verduras mixtas, apio, tomates cherry de colores, zanahorias, pulpo, aceitunas asadas, almendras saladas, brotes
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Ensalada Bargello en Grecia
lechuga, tomate, pepino, cebolla, pimiento, queso feta, aceitunas, albahaca
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Ensalada Bargello en Grecia L'Insalata del Bargello in Grecia
lechuga, tomate, pepino, cebolla, pimiento, queso feta, aceitunas, albahaca
Leche
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Ensalada Bargello in Chianti
ensalada, verduras mixtas, tomates confitados, cebollas marinadas, pequeños bocados de salami, apio...
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Ensalada Bargello in Chianti L'Insalata del Bargello nel Chianti
ensalada, verduras mixtas, tomates confitados, cebollas marinadas, pequeños bocados de salami, apio, queso pecorino, vainas
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Ensalada Bargello en Florencia
lechuga, achicoria, tomates confitados, col marinada, zanahorias, apio, crumble de pan toscano, pipa...
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Ensalada Bargello en Florencia L'Insalata del Bargello a Firenze
lechuga, achicoria, tomates confitados, col marinada, zanahorias, apio, crumble de pan toscano, pipas de calabaza, espárragos)
Gluten
Apio
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Buffalo Caprese con burratina y tomates cherry de colores
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Buffalo Caprese con burratina y tomates cherry de colores Caprese di Bufala con Burratina & Pomodorini Colorati
Leche
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ACOMPAÑANTES para la cena (5)
La cena EL TARTAR (5)
Cena de PIZZAS (12)