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Via tre monti snc , Baja Sardinia, Arzachena (OT)

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Vegetariano

Alérgenos

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Cóctel (18)

	Aperol spritz Aperol, prosecco, soda Precio 10,00 €
	Hugo spritz Licor de flor de saúco, prosecco, soda Precio 10,00 €
	Campari spritz Campari amargo, prosecco, soda Precio 10,00 €
	American Campari amargo, vermout rojo, soda Precio 10,00 €
	MILÁN- TURÍN Bitter de campari, vermú rojo Precio 10,00 €
	Negroni Vermout rojo, amargo de Campari, ginebra Precio 10,00 €
	Mojito Ron blanco, soda, menta, azúcar, lima Precio 10,00 €
	Daiquiri Ron blanco, lima, azúcar Precio 10,00 €
	Vodka sour Vodka, agridulce Precio 10,00 €
	Pasado de moda Whisky, azúcar, amargo de angostura Precio 10,00 €
	Mula de moscú Vodka, lima, cerveza de jengibre Precio 10,00 €
	Bloody mary Vodka, jugo de tomate, limón, sal, pimienta, Tabasco, salsa Worcester Precio 10,00 €
	Cuba libre Ron oscuro, lima, cola Precio 10,00 €
	Piña colada ron cubano, piña, crema de coco, lima Precio 10,00 €
	Capiroska Vodka, lima, azúcar Precio 10,00 €
	Whisky sour whisky, agridulce Precio 10,00 €
	Gin tonic Precio 10,00 €
	Coctel no alcohÓlico Precio 8,00 €

Cócteles de primera (9)

	ZETA Infusión de ginebra con frambuesas y maracuyá, ácido cítrico, Malibu, sirope de champagne Precio 15,00 €
	TABAGO DAIQUIRI ZEN Ron blanco, albahaca, sirope de canela, hierba luisa, limón y jengibre, angostura Precio 15,00 €
	PUNTA DE MULA BAJA Vodka, cordial de hierba de limón y jengibre, cerveza de jengibre Precio 15,00 €
	NEGRO ORTI 1900 Pisco, Chartreuse verde, Absenta, Refresco de frambuesa, Bíter de cardamomo Precio 15,00 €
	RON PREMIUM Precio 10,00 €
	WHISKY PREMIUM Precio 10,00 €
	Gin tonic premium Precio 15,00 €
	TÓnico vir-ginebra Destilado sin alcohol, jarabe de romero y jengibre, limón, tónica Precio 12,00 €
	CLUB CLOVER SIN ALCOHOL Jnpr (destilado sin alcohol), sirope de frambuesa, limón, espumante Precio 12,00 €

comida

Entrantes (7)

	Cubierto Precio 5,50 €
	Plato de salami y queso Selección de embutidos y quesos con compotas y mermeladas caseras Precio 24,00 €
	CUARTETO DE CULURGIONES CRUJIENTES Selección de culurgiones rellenos de patatas, pecorino y menta con salsa agridulce Precio 14,00 €
	LANGOSTINOS EN CORTEZA DE GUTTIAU Langostinos en costra de pan guttiau, mahonesa de wasabi, brunoise de mango y salsa de maracuyá Precio 26,00 €
	Tartar de atÚn Tartar de atún rojo marinado en soja, con rúcula, crema de aguacate y limón Precio 22,00 €
	TRUFA ARANCINO Arancino de trufa negra con crema de burrata, crema de trufa y trufa negra de verano Precio 15,00 €
	EL CARPACCIO ES DE SALMÓN Carpaccio de salmón en costra de sésamo negro con rúcula, naranjas peladas y granos de pimienta r... Precio 18,00 €

Primeros platos (5)

	RISOTTO AHUMADO CON GAMBA ROJA Risotto ligeramente ahumado con gamba roja, bagna càuda revisitada y té matcha en polvo Precio 25,00 €
	GNOCCHETTI DE SARDA CON PESTO DE BURRATA Y CARILLA DE GUCIAL CRUJIENTE Ñoquis de sémola de trigo duro de Cerdeña con pesto de pistacho, mousse de burrata y beicon cruji... Precio 25,00 €
	TAGLIOLINI AL CARBÓN CON BOGAVANTE A LA SOMBRA DE COGNAC Tagliolini de carbón vegetal con bogavante al coñac, salsa de mariscos y emulsión de coral rojo Precio 38,00 €
	PAPARDELA RÚSTICA Pappardelle rústica con pulpa de erizo de mar y gamba roja aromatizada con lima Precio 28,00 €
	Almejas paccheri y bottarga Pacchero con almejas, botarga y ajo negro fermentado Precio 24,00 €

Segundo plato (8)

	Corte picana Picaña a la parrilla servida con ensalada de rúcula, tomates cherry y papas fritas Precio 28,00 €
	Atún a la parrilla Atún rojo fresco cocinado a la parrilla servido con cebolla caramelizada y pistachos picados Precio 26,00 €
	Pez espada crujiente Pez espada crujiente con mayonesa de remolacha y azafrán y ensalada de hinojo marino y rábanos Precio 25,00 €
	Pulpo asado Pulpo poché con salsa de pimientos ahumados, brunoise de patata y chimichurri Precio 25,00 €
	PESCADO CACIUCCO Caciucco a base de pescado con mejillones, almejas, gambas y cigalas Precio 25,00 €
	PARRILLA MIXTA PARA DOS PERSONAS Pez espada, atún, pulpo y salmón a la parrilla, servido con ensalada mixta Precio 49,00 €
	Parrilla mixta para dos personas Pez espada, atún, pulpo y salmón a la parrilla, servido con ensalada mixta Precio 49,00 €
	Parrilla mixta para dos personas Pez espada, atún, pulpo y salmón a la parrilla, servido con ensalada mixta Precio 49,00 €

Sweet (3)

	TIRAMISU' A LA MODA VENECIANA Tiramisú a la veneciana compuesto en la mesa Precio 10,00 €
	Selección de helados artesanales. Selección de helados caseros (Nata, Coco, Chocolate) Precio 6,00 €
	AHOGADO EN CAFÉ DE PUNTA BAJA Helado de nata, crumble de chocolate, barquillo de chocolate y café espresso Precio 10,00 €

bebidas

Champán (9)

	Perrier jouet Clasificación: Champagne AOC Uvas: 20% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier Productor: Per... Precio 155,00 €
	Dom perignon Clasificación: Champagne AOC Uvas: Chardonnay y Pinot Noir Productor: Moet & Chandon Contenido:... Precio 470,00 €
	CRISTAL 2012 Estilo: Brut Classic o método Champenoise Método espumoso: Classic o Champenoise Clasificación: C... Precio 500,00 €
	ROSA CRISTAL 2014 Champagne AOC Uvas Pinot Noir 56%, Chardonnay 44% Tipo Champagne Region Region Champagne (Francia) G... Precio 830,00 €
	Krug Krug Winery Uvas 100% Pinot Noir Champagne Región Estilos de vino Champagne francés Maridaje recom... Precio 480,00 €
	DOM PERIGNON ROSÉ 2006 Alcohol ,5 Año 2006 Formato 75 Cl. Tipo Champán Alérgenos Sulfitos Maridajes Aperitivos de pescad... Precio 670,00 €
	LAURENT PERRIER ROSE Clasificación: Champagne AOC Uvas: 20% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier Productor: Per... Precio 220,00 €
	Ruinart rosè Denominación: Champagne AOC Uvas: pinot nero 57%, chardonnay 40%, pinot meunier 3% Alcohol: 12% For... Precio 300,00 €
	MOËT & CHANDON ROSÈ Contenido 0,75 L Graduación alcohólica 12% vol Made in France Zona de cultivo Champagne Tamaño de... Precio 200,00 €

Vinos italianos brillantes (7)

	VICTIMA ROSA MODA Vides Uvas blancas y rojas Región Veneto (Italia) Contenido de alcohol 11.0% Tamaño de botella 75 ... Precio 30,00 €
	Ana María Clementi UVAS Chardonnay, Pinot Blanc y Pinot Noir de 22 viñedos ecológicos certificados LAVADO Y SECADO La... Precio 250,00 €
	Moda para vÍctimas Uvas: uvas típicas del área de Treviso Productor: Astoria Contenido: 75.0 cl Región: Veneto Cosec... Precio 30,00 €
	V8 + MILLESIMATO Gino Sior Gino Prosecco DOC Área de cultivo de millesimato seco Prosecco DOC Uvas 100% Glera Tipo d... Precio 35,00 €
	V8 + ROSÈ Lele Sior Lele Rosé Spumante Brut Área de cultivo Uvas Veneto y Friuli Mezcla de uvas rojas selecc... Precio 26,00 €
	Ferrari perlè rosè Denominación: Trento DOC Uvas: pinot nero 80%, chardonnay 20% Grado alcohólico: 12,5% Formato: 0,7... Precio 110,00 €
	CASA AMADA PRODUCTOR Astoria PAÍS Italia CATEGORÍA Spumante VARIEDADES Varios NOMBRE Vino Spumante Brut REGI�... Precio 29,00 €

Vinos internacionales (6)

	PENFOLDS KOONUNGA HILL - Blanco (AUSTRALIA) Añada 2019 Variedad de uva 100% Chardonnay Tapa de rosca Carácter Suave y afrutado Blanco seco Est... Precio 20,00 €
	RIESLING - Blanco (HUNGRÍA) País de producción Hungría Bodega Tűzkő Uva Riesling 100% Cosecha 2018 Denominación Vino húng... Precio 20,00 €
	CHATEAUNEUF DU PAPE - Rojo (FRANCIA) Bodega Raoul Clerget Uvas Shiraz / Syrah, Garnacha, Región de Mourvedre Francia / Valle del Ródano... Precio 80,00 €
	CADETE MOUTON (ROJO) Color: rojo Sabor: seco Añada: 2019 Grado de acidez en g/l: 4,0 Azúcar residual en g/l: 1,4 País:... Precio 26,00 €
	ViÑedo esmeralda (blanco) ESPAÑA. Información Adicional Viña Esmeralda de Miguel Torres es un maravilloso vino blanco cuvé... Precio 24,00 €
	MOUTON CADET - Rojo (FRANCIA) Color: tinto Sabor: seco Añada: 2019 Grado de acidez en g/l: 4,0 Azúcares residuales en g/l: 1,4 P... Precio 26,00 €

Vinos rosados (1)

Vinos blancos (18)

	Copa de vino blanco Precio 8,00 €
	Platillo volador Disco Volante Disco Volante es, según la filosofía de Concaentosa, el vino blanco de nuestra isla,... Precio 1.000,00 €
	SAN JUAN DEL SALÓN Denominación Orvieto DOC Uvas Grechetto 50%, Procanico 25%, Pinot Bianco, Viognier 25% Tipo Vinos B... Precio 40,00 €
	Vinnae Añada: 2022 Denominación de origen: Venezia Giulia IGT Uvas: ribolla amarilla, friulano, renano ri... Precio 39,00 €
	ManÁ funtana Área de producción Tenuta Masone Mannu Suelo Textura media con predominio arcilloso-calcáreo Uvas... Precio 39,00 €
	ORO FUNTANALIRAS Bodega Vermentino-Monti Bodega Vermentino Uvas Vermentino di Gallura Región Estilos de vino Blanco ... Precio 32,00 €
	COMPARTIR Bodega Conca Entosa. Categoría: Vermentino Descripción Variedad de uva: Típica de nuestra isla Vi... Precio 155,00 €
	PINOT GRIS PETER ZEMMER Pinot Grigio – Alto Adige DOC RENDIMIENTO 70 hl por hectárea MARIDAJE Entremeses de todo tipo, te... Precio 31,00 €
	GEWURTZTRAMINER PETER ZEMMER Gewurztraminer 100% Tipología Vinos blancos Región Alto Adige (Italia) Graduación alcohólica 13,... Precio 34,00 €
	Branu Bodega Surrau Uvas Vermentino Región Vermentino di Gallura Estilos de vino Blanco Sur de Italia Mar... Precio 32,00 €
	Sciala Surrau Winery Vermentino Uvas Vermentino di Gallura Región Estilos de vino Blanco Sur de Italia Mar... Precio 44,00 €
	PAR Denominación: Vermentino di Sardegna DOC Uvas: 100% Vermentino Productor: Contini Contenido: 75.0 c... Precio 27,00 €
	MANÁ FUNTANA Zona de producción Tenuta Masone Mannu Suelo Mezcla media con predominio de arcilla-caliza Uvas 100... Precio 44,00 €
	VINTAGE TUNINA Uvas Chardonnay, Sauvignon Blanc, Ribolla Gialla, Pinot Blanc, Malvasia, Picolit Región Venezia Giu... Precio 100,00 €
	Gewürtztraminer Denominación Alto Adige / Sudtirol DOC Uvas Gewurztraminer 100% Tipo Vinos Blancos Región de Alto ... Precio 35,00 €
	Indolente Clasificación: Vino blanco Vermentino di Sardegna DOC Uvas: 100% Vermentino. Número de Botellas: 3... Precio 29,00 €
	TYRSOS Continua Uve Vermentino Vermentino región de Cerdeña Estilos de vino Blanco Sur de Italia Maridaje... Precio 30,00 €
	Fiano di avellino COMPLETOEFiano di Avellino DOCG Montelapio 2021 Villa Matilde NOMBREFiano di Avellino AÑADA 2021 DO... Precio 30,00 €

Vinos tintos (23)

	Copa de vino tinto Precio 8,00 €
	GALANA Vino tinto con Indicación Geográfica Típica Colli del Limbara. ORIGEN Gallura, altitud 300/450 me... Precio 35,00 €
	Sartiglia Bodega continua Uve Cannonau Cannonau región de Cerdeña Estilos de vino Cannonau sardo Maridaje re... Precio 26,00 €
	BANDULERIA ROJA UVAS: 100 NNNAU COSECHA: 2020 ZONA DE COLECCIÓN: AGRO DI GALTELLI (NU) VINIFICACIÓN: FERMENTACIÓN... Precio 22,00 €
	Tierras raras Bodega Sella & Mosca Uvas Cariñena Región Carignano del Sulcis Estilos de vino Tinto Sur de It... Precio 27,00 €
	Il bruciato Añada: 2021 Denominación: Bolgheri DOC Uvas: cabernet sauvignon 38%, cabernet franc 22%, merlot 19... Precio 47,00 €
	SERRANU Bodega Tani Uvas Merlot, Garnacha, Región de Bovale Italia / Sur de Italia / Cerdeña / Isola dei N... Precio 45,00 €
	Tasa extranjera Bodega Antinori Uvas Sangiovese, Shiraz / Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot Región ... Precio 330,00 €
	Ornellaia 2014 Año: 2014 Denominación: Bolgheri DOC Grado alcohólico: 14% Formatos: 0,75l Alérgenos: Sulfitos T... Precio 600,00 €
	ORNELLAÍA 2019 Año: 2019 Título: Bolgheri DOC Alcohol: 14% Formato: 0,75l Alérgenos: Sulfitos Tipo: Tinto Condic... Precio 440,00 €
	Sassicaia 2010 Bodega Tenuta San Guido Nombre del vino Sassicaia Formato 0,75 Lt estándar Año 2010 Denominación ... Precio 900,00 €
	Sassicaia 2017 Bodega Tenuta San Guido Nombre del vino Sassicaia Formato 0,75 Lt estándar Año 2019 Denominación ... Precio 670,00 €
	SASSICAIA 2020 Bodega Tenuta San Guido Nombre del vino Sassicaia Formato 0,75 Lt estándar Año 2010 Denominación ... Precio 410,00 €
	Ruda CAÑONAU 100% PUREZA Precio 40,00 €
	TIGNANELLO 2020 Bodega Antinori Uvas Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Región Sangiovese Toscana Estilos ... Precio 225,00 €
	MINNEDDU Categoría de vino: Uva tinta Color: tinto Tipo: tranquilo Azúcar: seco Botellas producidas: 1200 R... Precio 40,00 €
	SARTIGLIA 0,375 CL Bodega continua Uve Cannonau Cannonau región de Cerdeña Estilos de vino Cannonau sardo Maridaje re... Precio 15,00 €
	AMARONE Costa Arente Nombre Costa Arent Amarone della Valpolicella Tipo Tinto quieto Clasificación DOCG Amarone della Va... Precio 69,00 €
	Rocca rubia Bodega Santadi Uve Región de Cariñena Carignano del Sulcis Estilos de vino Rojo Sur de Italia Mari... Precio 55,00 €
	LOS GIGANTES ROJOS Bodega: Contini Región: Italia, Cerdeña Uvas: Nieddera y otras vides autóctonas Denominación: Is... Precio 42,00 €
	Barrile Denominación Isola dei Nuraghi IGT Uvas Nieddera 85%, Caddiu y Nieddu Mannu 15% Tipo Vinos Tintos R... Precio 70,00 €
	Hércules Clasificación: Vino Rosado Espumoso Brut. Uvas: Garnacha, Merlot, Syrah. Número de botellas: 40.00... Precio 39,00 €
	Hércules Vino Tinto Isola dei Nuraghi IGT. Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Garnacha. Número... Precio 39,00 €

Postre los vinos (3)

	MACULANO TORCOLADO Maculan Torcolato 2020 Tipo Passito dulce blanco Clasificación DOC Breganze Torcolato Año 2020 For... Precio 9,00 €
	Muffato Bodega Antinori Uvas Riesling, Sauvignon Blanc, Grechetto, Traminer Región de Umbría Maridaje reco... Precio por copa 10,00 €
	Vermut de cannonau Origen Italia, Cerdeña Variedad de uva Cannonau Volumen 18 Características Mucho cuerpo Temperatur... Precio 9,00 €

Agua y refrescos (10)

	Agua mineral Lauretana 75 cl Precio 5,00 €
	Cerveza de jengibre MALAFEMENA 355ml Precio 6,00 €
	Vaso bebida 33 cl Coca Cola, Fanta Precio 4,00 €
	El estado te de durazno Precio 4,00 €
	Schweppes 18 cl limón o tónico Precio 4,00 €
	Zumo de frutas 20 cl preguntar disponibilidad al camarero (Ace, Pera) Precio 3,50 €
	Gaseoso Galvanina 355 ml Precio 6,00 €
	Limonada Galvanina 355 ml Precio 6,00 €
	AGUA 0.5 NAT Mascota Precio 2,50 €
	AGUA 0.5 GAS Mascota Precio 2,50 €

Cerveza (5)

	CERVEZA ARTESANAL DOLMEN "ALE" 0,5 LT Precio 9,00 €
	CERVEZA ARTESANAL DOLMEN "IPA" 0,5 LT Precio 9,00 €
	Corona Corona Extra es una cerveza lager pálida mexicana, producida por la cervecería Cervecería Modelo ... Precio 6,00 €
	Ichnusa 33 cl Precio 5,00 €
	Ichnusa sin filtrar 33 cl Sin filtro Precio 5,00 €

Grappas y whisky (13)

	GRAPPA KUILE F.lli PUDDU Cannonau grappa de la bodega F.lli Puddu. zona de origen: Oliena Precio 6,00 €
	POLI SARPA BLANCO Grappa Sarpa di Poli se produce en Schiavon, cerca de Bassano del Grappa, una zona conocida por la p... Precio 5,00 €
	GRAPPA BARRIQUE DIECIOCHO LUNAS Grado alcohólico (% Vol.): 41 Crianza: 18 meses en barrica de cerezo, fresno, roble y algarrobo Precio 6,00 €
	Jack daniels Descripción Jack Daniel's es una marca de whisky, perteneciente a la categoría de whisky Tenne... Precio 7,00 €
	LAGAVULÍN 8 Alcohol: 48% Formato: 0,7l Temperatura de servicio: 18/22 °C Momento de degustación: Después de c... Precio 7,00 €
	Lagavulin 16 Lagavulin Distillery PAIS Reino Unido VARIEDAD WHISKY Single Malt ALCOHOL 43% TEMP. MIN DE SERVICIO ... Precio 10,00 €
	Jim beam Descripción Jim Beam es una destilería de whisky ubicada en Clermont, Kentucky, desde 1795. Proces... Precio 7,00 €
	WHISKY NIKKA TipoWhisky Origen Japón Sensaciones Nikka From The Barrel es un whisky que ha cambiado de categorí... Precio 7,00 €
	JOHNNY WALKER ETIQUETA NEGRA Johnnie Walker's Whisky Black Label es un whisky escocés desblandado único y refinado, resulta... Precio 9,00 €
	WHISKY TENJAKU JAPÓN Grado alcohólico: 40% Formato: 0,7l Temperatura de servicio: 16/18 °C Tiempo de cata: Cata a ciega... Precio 7,00 €
	Ballantine's Ballantine's es una marca de whisky escocés producida en Glasgow en 1910 por Ballantine's &... Precio 7,00 €
	CIELO TALISKER CATEGORIAWhisky CAJACon caja PRODUCTORtalisker PAÍSReino Unido VARIEDAD WHISKYSingle Malt ALCOHOL 4... Precio 10,00 €
	CHIVAS REGAL XII ALCOHOL 40° TAMAÑO (L) 1.000 ORIGEN ESCOCIA Precio 7,00 €

Aperol spritz

Hugo spritz

Campari spritz

American

MILÁN- TURÍN

Negroni

Mojito

Daiquiri

Vodka sour

Pasado de moda

Mula de moscú

Bloody mary

Cuba libre

Piña colada

Capiroska

Whisky sour

Gin tonic

Coctel no alcohÓlico

ZETA

TABAGO DAIQUIRI ZEN

PUNTA DE MULA BAJA

NEGRO ORTI 1900

RON PREMIUM

WHISKY PREMIUM

Gin tonic premium

TÓnico vir-ginebra

CLUB CLOVER SIN ALCOHOL

Cubierto

Plato de salami y queso

CUARTETO DE CULURGIONES CRUJIENTES

LANGOSTINOS EN CORTEZA DE GUTTIAU

Tartar de atÚn

TRUFA ARANCINO

EL CARPACCIO ES DE SALMÓN

RISOTTO AHUMADO CON GAMBA ROJA