לקוח יקר, במקרה של אי סבילות או אלרגיות, אנא יידעו את צוות חדר האוכל.
Gentile cliente, in caso di intolleranze o allergie ti invitiamo a farlo presente al personale di sala.
תקנה 1169/2011 של האיחוד האירופי חומרים או מוצרים הגורמים לאלרגיות או לרגישויות 1. דגנים המכילים גלוטן, דהיינו: חיטה, שיפון, שעורה, שיבולת שועל, כוסמין, קמוט או זנים כלאיים שלהם ומוצרים מהם, למעט: א) סירופי גלוקוז על בסיס חיטה, כולל דקסטרוז (1); ב) מלטודקסטרינים על בסיס חיטה (1); ג) סירופי גלוקוז על בסיס שעורה; ד) דגנים המשמשים לייצור תזקיקים אלכוהוליים, כולל אלכוהול אתילי ממקור חקלאי. 2. סרטנאים ומוצרים מהם. 3. ביצים ומוצרים מהם. 4. דגים ומוצרים מהם, למעט: א) ג'לטין דגים המשמש כנשא לתכשירי ויטמינים או קרוטנואידים; ב) ג'לטין או איסינגלס המשמשים כחומר מקציף בבירה וביין. 5. בוטנים ומוצרים מהם. 6. סויה ומוצרים ממנה, למעט: (א) שמן ושומן סויה מזוקקים (1); (ב) טוקופרולים מעורבים טבעיים (E306), טוקופרול D-אלפא טבעי, טוקופרול אצטט D-אלפא טבעי, טוקופרול סוקצינט D-אלפא טבעי מסויה; (ג) שמנים צמחיים שמקורם בפיטוסטרולים ואסטרים של פיטוסטרולים מסויה; (ד) אסטר סטנול צמחי המופק מסטרולים של שמן צמחי מסויה. 7. חלב ומוצריו (כולל לקטוז), למעט: (א) מי גבינה המשמשים לייצור תזקיקים אלכוהוליים, כולל אלכוהול אתילי ממקור חקלאי; (ב) לקטול. 8. אגוזי עץ, דהיינו: שקדים (Amygdalus communis L.), אגוזי לוז (Corylus avellana), אגוזי מלך (Juglans regia), אגוזי קשיו (Anacardium occidentale), פקאנים (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), אגוזי ברזיל (Bertholletia excelsa), פיסטוקים (Pistacia vera), אגוזי מקדמיה או אגוזי קווינסלנד (Macadamia ternifolia), ומוצריהם, למעט אגוזי עץ המשמשים לייצור תזקיקים אלכוהוליים, כולל אלכוהול אתילי ממקור חקלאי. 9. סלרי ומוצריו. 10. חרדל ומוצריו. 11. זרעי שומשום ומוצריהם. 12. גופרית דו-חמצנית וסולפיטים בריכוזים העולים על 10 מ"ג/ק"ג או 10 מ"ג/ליטר במונחים של SO2 כולל לחישוב עבור מוצרים כפי שהם מוצעים מוכנים לצריכה או משוחזרים בהתאם להוראות היצרן. 13. תורמוסים ומוצריהם. 14. רכיכות ומוצריהן. (1) ומוצרים שמקורם בהם, במידה שהעיבוד שעברו אינו צפוי להגביר את רמת האלרגניות שהוערכה על ידי הרשות עבור המוצר הבסיסי שממנו הם נגזרים. המוצרים עשויים להכיל עקבות של אגוזים.

נוסף לפנקס