Sehr geehrter Kunde, bei Unverträglichkeiten oder Allergien teilen Sie uns dies bitte dem Restaurantpersonal mit.
Gentile cliente, in caso di intolleranze o allergie ti invitiamo a farlo presente al personale di sala.
EU-Verordnung 1169/2011 STOFFE ODER PRODUKTE, DIE ALLERGIEN ODER UNVERTRÄGLICHKEITEN AUSLÖSEN 1. Glutenhaltiges Getreide, nämlich Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder deren Hybridstämme und daraus gewonnene Erzeugnisse, ausgenommen: a) Glukosesirupe auf Weizenbasis, einschließlich Dextrose (1); b) Maltodextrine auf Weizenbasis (1); c) Glukosesirupe auf Gerstenbasis; d) zur Herstellung alkoholischer Destillate verwendetes Getreide, einschließlich Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs. 2. Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse. 3. Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse. 4. Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse, ausgenommen: a) Fischgelatine als Trägerstoff für Vitamin- oder Carotinoidpräparate; b) Gelatine oder Hausenblase als Schönungsmittel in Bier und Wein. 5. Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse. 6. Soja und daraus gewonnene Erzeugnisse, ausgenommen: (a) raffiniertes Sojaöl und -fett (1); b) natürliche gemischte Tocopherole (E306), natürliches D-Alpha-Tocopherol, natürliches D-Alpha-Tocopherolacetat, natürliches D-Alpha-Tocopherolsuccinat aus Soja; c) Pflanzenöle aus Phytosterinen und Phytosterinestern aus Soja; d) Pflanzenstanolester aus Pflanzenölsterinen aus Soja. 7. Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose), ausgenommen: a) Molke zur Herstellung alkoholischer Destillate, einschließlich Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs; b) Lactol. 8. Schalenfrüchte, nämlich Mandeln (Amygdalus communis L.), Haselnüsse (Corylus avellana), Walnüsse (Juglans regia), Kaschunüsse (Anacardium occidentale), Pekannüsse (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), Paranüsse (Bertholletia excelsa), Pistazien (Pistacia vera), Macadamianüsse oder Queenslandnüsse (Macadamia ternifolia) und daraus gewonnene Erzeugnisse, ausgenommen Schalenfrüchte, die zur Herstellung alkoholischer Destillate, einschließlich Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs, verwendet werden. 9. Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse. 10. Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse. 11. Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse. 12. Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen über 10 mg/kg oder 10 mg/Liter, bezogen auf den Gesamt-SO2-Gehalt, zu berechnen für verzehrfertig angebotene oder gemäß den Anweisungen des Herstellers rekonstituierte Erzeugnisse. 13. Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse. 14. Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse. (1) Und daraus gewonnene Erzeugnisse, sofern die Verarbeitung, der sie unterzogen wurden, voraussichtlich nicht den von der Behörde für das Ausgangserzeugnis, aus dem sie gewonnen wurden, festgestellten Allergenitätsgrad erhöht. DIE ERZEUGNISSE KÖNNEN SPUREN VON NÜSSEN ENTHALTEN

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