Paglià
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Il faut retrouver la saveur moderne de l'originalité, de la convivialité, de l'affection, du bon goût, du calme et de la sérénité. Qui en un mot s'appelle PAGLIÀ
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Paglià n'utilise que des produits de haute qualité, provenant principalement de notre merveilleux territoire, nos pizzas sont faites avec des farines biologiques moulues sur pierre, produites à quelques kilomètres de la bouche du four.
LÉGUMES - HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE autoproduite - L'olivaio - Valter Cestini FROMAGE FRAI...
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American
amers, vermouth sucré, soda
Prix
6,00 €
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Negroni
gin, vermouth doux, amers
Prix
6,00 €
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Negroni mal
vermouth amer, doux, prosecco
Prix
6,00 €
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MI-TO (MILAN-TURIN)
AMER, VERMOUTH, PUNT & MES
Prix
6,00 €
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Martini sec
gin, vermouth sec
Prix
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Spritz
aperol, prosecco, soda
Prix
6,00 €
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Gin tonic
Beefeater, Tangueray
Prix
7,00 €
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Gin tonic premium
Cittadelle, Londres n.1, Sabatini, Brockmans, Hendricks, Gin Mare, Playmout
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Gin tonic premium
Sipsmith, Tangueray n°10
Prix
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Gin tonic premium
Gin Mare Capri
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10,00 €
aliments
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BABY PIZZA + FRITES + BOISSON au choix
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8,00 €
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BABY BURGER + FRITES + BOISSON au choix
Prix
8,00 €
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BABY COTOLETTA + CHIPS + BOISSON au choix
Prix
8,00 €
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Artichauts frits
artichaut maison pané et frit
Prix 6 pièces
7,00 €
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Fromage
pecorino mi-durci pané et frit
Prix 4 pièces
6,00 €
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Olives avec ascolana
Prix 8 pièces
6,00 €
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SALTIMBOCCA
Prix 6 pièces
5,00 €
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Chips
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PIZZA FRIT AVEC TOMATE ET PARMESAN
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PIZZA FRITE AU JAMBON CRU ET FIGUES
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6,00 €
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"nouvelle entrée" BABAGANOSH
crème d'aubergines rôties, tomates cerises confites, ricotta salée et basilic
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"nouvelle entrée" LONZA ET CACIOCAVALLO
caciocavallo Irpino, capocollo, crème de fèves, gel d'oignon
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18,00 €
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"nouvelle entrée" HARICOTS ET POMMES DE TERRE
salade de pommes de terre, haricots verts acidulés, huile de basilic, sauce rouge
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16,00 €
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Noir et saumon
noir, guacamole et saumon fumé
Prix
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KIT APÉRITIF 4 SAVEURS
guacamole noir et saumon, soupe de tomate, thon buffle et oignon aigre-doux, ricotta aux herbes et p...
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PORCHETTA REMPLIE
farci à la porchetta
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15,00 €
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Burrata et cru
burrata et cru
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JAMBON ET RICOTTA AUX HERBES
salami rose "qualité infinie", ricotta et herbes aromatiques
Prix
16,00 €
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Tomates et buffle
tomates cerises, mozzarella de bufflonne DOP, basilic
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Tomates aux anchois et stracciatella
tomates cerises, anchois, stracciatella, basilic, olives hachées
Prix
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Saltimbocca
farci au jambon cuit fumé, mozzarella et sauge
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MORUE ET POMMES DE TERRE
crème de cabillaud et pomme de terre, émietté de cabillaud, pignons grillés et persil frit
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HUILE ET ROMARIN
Huile d'olive extra vierge "L'Olivaio" et romarin
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"nouveau" FOCACCIA TOMATES RÔTIES ET POIVRONS GRILLÉS
focaccia, tomates rôties et poivrons grillés
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"nouveau" ÉPAULE DE PORC NOIR DES ABRUZZES
mozzarella, épaule de porc noir des Abruzzes, squacquerone DOP, tomates datterini colorées et roqu...
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"nouveauté" LE CAPRICCIOSA DI FRANCO
asiago dop, jambon cuit "comme autrefois" par ferrarini, artichauts montélupon à l'h...
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"actualités" DU NORD AU SUD
fontine d'alpage, lardons, lamelles de truffe et noisette
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"nouveau" PORCINA
cèpes tranchés, flocons de parmesan et persil haché
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Focaccia
focaccia à l'huile et au romarin
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Marinara
sauce tomate, ail rouge Sulmona et origan de montagne sicilien
Prix
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Margherita
sauce tomate et mozzarella
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Caprese
focaccia, tomate fraîche, mozzarella fiordilatte, jambon cru
Prix
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Boscaiola
mozzarella, champignons de Paris et jambon cru
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Roquette crue et parmesan
mozzarella, jambon cru, roquette et parmesan
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Quatre fromages
mozzarella, fontina DOP, gorgonzola DOP et emmental
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Frankfurters
sauce tomate, mozzarella et wurstel artisanal (Salumificio Re Norcino)
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Canular
sauce tomate et mozzarella de bufflonne DOP
Prix
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PASSION MÉDITERRANÉENNE
sauce tomate, mozzarella, anchois, olives Taggiasca et oignon rouge Tropea
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10,00 €
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Capricciosa
sauce tomate, mozzarella, jambon, artichauts, olives noires et champignons de Paris
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Naples
sauce tomate, mozzarella et anchois
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Diavola
sauce tomate, mozzarella et salami épicé (soppressata "bio" assaisonné)
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Jambon cuit et champignons
sauce tomate, mozzarella, jambon cuit et champignons de Paris
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Jambon cru
sauce tomate, mozzarella et jambon cru
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HAMBURGER ET FRITES ASCOLANA
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BURGER VÉGÉTARIEN ET FRITES
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Scottona tranché
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Verdicchio di Matelica MARCHE
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Pecorino Colline Teatine ABRUZZES
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Cerasuolo ABRUZZES
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Rosso Piceno Superiore MARCHE
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Faccoli "ZERO DOSAGE"
Franciacorta LOMBARDIE
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Faccoli "EXTRA-BRUT"
Franciacorta LOMBARDIE
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"ROSE" Faccoli MAGNUM
Franciacorta Rose LOMBARDIE
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"valdobbiadene" drusien francesco
Prosecco Superiore VENETO
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"rose mari" drusien francesco
Vin Mousseux Rosé VENETO
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Chevaliers "GEGE"
Verdicchio di Matelica MARCHE
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Verdicchio di Matelica MARCHE
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Verdicchio de Jesi MARCHE
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"L'OCHE" Fattoria San Lorenzo
Verdicchio de Jesi MARCHE
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Passerina MARCHE
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Rosato MARCHÉ
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"BRISCOLA ET TRESSETTE" Podere San Biagio
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"PALAZZO DELLA TORRE" Allegrini
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Véronèse VÉNÉTIE
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"PICUS" Simone Capecci
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"ROSSO PICENO SUPERIORE" La Vallée du Soleil
Rosso Piceno Superiore MARCHE
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"BARRICADIERO" Aurore
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"MAZZAMURELLO" Tour des Bienheureux
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"MONTEPULCIANO" Feuduccio
Montepulciano D'Abruzzo ABRUZZES
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"ETNA ROSSO" Setteporte
Etna Rosso SICILE
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18,00 €