Zestaw wszystkich przystawek oferowanych przez Tavernettę. Pamiętając, że może to się różnić w ciągu roku i zaleca się zapytać personel o dostępność, biorąc pod uwagę, że wszystkie potrawy są przygotowywane ręcznie, zazwyczaj można znaleźć małe porcje: Małży; sałatka z owoców morza; marynowana ryba; smażone jedzenie szefa kuchni; omlet cebulowy; marynowane sardele; anchois w oleju; zielone ciasto;
Sałatka z mięczaków i skorupiaków gotowana na parze w niskiej temperaturze dla optymalnego efektu końcowego; doprawione w tej chwili oliwą liguryjską, solą i organicznym sokiem z cytryny.
Smażony makaron z pszenicy durum z oliwą z oliwek extra virgin, orzeszkami pinii, rodzynkami, oliwkami Taggiasca i świeżymi sardynkami z dzikim koprem włoskim
Filet z okonia morskiego hodowanego na otwartym morzu, zasmażany z czosnkiem, pietruszką, białym winem i zmiksowany z bulionem rybnym, warzywami sezonowymi. filet jest przetwarzany i, jeśli to konieczne, wycinany zgodnie z przepisami. WE 853/2004
grillowane danie rybne przygotowane po ugotowaniu minimum dwóch porcji, składające się z ryby pokrojonej i beczkowej, ze skorupiakami i grillowanymi warzywami.